Sie schauen sich aktuell Gastronomie an.

Start der Coca-Cola Weihnachtskampagne 2018

Start der Coca-Cola Weihnachtskampagne 2018

(PREGAS) Berlin, 12. November 2018. Coca-Cola läutet auch in diesem Jahr wieder mit einer umfänglichen Weihnachtskampagne traditionell die schönste Zeit des Jahres ein. Neben verschiedenen Aktivierungen am PoS geht auch der beliebte Coca-Cola Weihnachtstruck wieder auf Tour. Außerdem wird der Weihnachtssong „Holidays Are Coming“ neu interpretiert. Festliche Weihnachts-Promotion am PoS erhöht Frequenz im Markt Pünktlich zu den Feiertagen erscheinen die Dosen und Flaschen sowie Multipacks von Coca-Cola, Coca-Cola Zero Sugar und Coca-Cola light taste in festlichem Gewand: Das diesjährige Design erinnert an Geschenkpapier in den weihnachtlichen Farben Rot, Grün und Silber. Außerdem gibt es eine besondere Wiedereinführung im Rahmen der...

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Neue Differenzierung an der WIHOGA Dortmund

Neue Differenzierung an der WIHOGA Dortmund

(PREGAS) Lifestyle. Das ist für viele Menschen ein Zukunftsthema. Die Wirtschaftsschulen für Hotellerie, Gastronomie, Handel und Dienstleistungen (WIHOGA) Dortmund haben die Zeichen der Zeit erkannt. Als erstes Wirtschaftsgymnasium in Deutschland bietet die Schule am Botanischen Garten Rombergpark die neue Differenzierung „Mode- und Luxusmanagement“ an. Ein stiller Startschuss im Stile einer „soft opening“ erfolgte zu Beginn des Schuljahrs Ende August. Nachdem sich überraschenderweise bereits zwölf von 28 Schülerinnen und Schülern dieses Jahrgangs des Wirtschaftsgymnasiums für die neue Differenzierung entschieden haben, will die WIHOGA Dortmund jetzt richtig Gas geben: Für das Schuljahr 2019/20 ist eine komplette Abiturklasse „Mode- und Luxusmanagement“ geplant. Anmeldungen...

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The ASH und L’osteria stehen vor erster Freestander ’Doppeleröffnung ’

The ASH und L’osteria stehen vor erster Freestander ’Doppeleröffnung ’

(PREGAS) Am 23.11. ist es endlich soweit, denn dann fällt der offizielle Startschuss für ein ganz besonderes und in dieser Form noch nie dagewesenes Highlight. In Aachen, gelegen an der Gut-Dämme-Straße, unweit des CHIOs und des Tivolis, eröffnet The ASH das siebte Restaurant in NRW. Die Besonderheit dieser Eröffnung liegt darin, dass zeitgleich und vis á vis auf demselben Gelände ein L’Osteria Freestander eröffnet. Angelegt als gastronomisches Großprojekt finden sich beide Restaurants auf einer aufwendig gestalteten Fläche inkl. Piazza, Springbrunnen, einladender Begrünung und großzügigen Parkplatzflächen ein. Die Grundstücksgröße beider Restaurants beläuft sich insgesamt auf über 7.200m2, wobei sich das The...

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Neue Studie der YOURCAREERGROUP: Global hospitality talents – recruiting insights

Neue Studie der YOURCAREERGROUP: Global hospitality talents – recruiting insights

(PREGAS) Düsseldorf, 24.10.2018 – Es ist das Merkmal der Hotellerie und Gastronomie: globale Karrierechancen. Aber welche Motive bewegen Arbeitnehmer aus der Branche europa- und weltweit dazu, einen Job im Ausland anzunehmen und das Heimatland zu verlassen? Welche Ansprüche und Präferenzen haben Nachwuchskräfte bei der Jobsuche? Weshalb arbeiten die Arbeitnehmer gerne im Gaststättengewerbe und wie können Arbeitgeber eine langfristige Bindung zu ihren Mitarbeitern aufbauen? Diese Fragen beantwortet die neue Studie der YOURCAREERGROUP „Global hospitality talents – HOTELCAREER recruiting insights: how to attract, recruit and retain a global workforce” 22.200 Teilnehmer verzeichnet die Studie unter dem Dach der YOURCAREEGROUP. In Zusammenarbeit mit...

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Kompostierbare Bio Glühweinbecher für den Weihnachtsmarkt

Kompostierbare Bio Glühweinbecher für den Weihnachtsmarkt

(PREGAS) Mit den ersten kalten Tagen im Oktober beginnen bei Gastronomen, Schaustellern und Einzelhändlern auch die Vorbereitungen auf das Weihnachtsgeschäft. Es gibt nicht viele Produkte die auf Weihnachtsmärkten in unseren Breitengraden so obligatorisch sind wie der Glühwein, der sicher auf keinem Markt, und in keiner Einkaufsstraße oder Mall fehlen wird. Oft werden im Glühweinverkauf Mehrwegbecher aus Ton oder Keramik angeboten, gerade wenn es um traditionelle Weihnachtsmärkte geht, aber wenn das Areal weitläufig und unüberschaubar ist, oder man dem Kunden den Glühwein to go anbieten möchte, machen natürlich Einwegbecher mehr Sinn. An den Glühweinverkauf werden gerade in Deutschland hohe Anforderungen hinsichtlich...

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INTERNORGA 2019:  Inspiration für alle Branchen im Außer-Haus-Markt

INTERNORGA 2019: Inspiration für alle Branchen im Außer-Haus-Markt

(PREGAS) Hamburg, 19.10.2018 – Mit entscheidenden Impulsen und Ideen den geschäftlichen Erfolg vorantreiben: Unter diesem Motto geht die INTERNORGA, die Leitmesse für den Außer-Haus-Markt, ab 15. März 2019 für fünf Tage als pulsierender Dreh- und Angelpunkt der Branche an den Start. Zum Messe-Highlight des Jahres werden mehr als 95.000 Besucher erwartet, die auf über 100.000 Quadratmetern die beeindruckenden Produktneuheiten von 1.300 internationalen Ausstellern entdecken können. Ein hochkarätiges Rahmenprogramm bestehend aus Top-Kongressen und spannenden Wettbewerben runden das Gesamtangebot ab. Zukunftsweisende Innovationen und visionäre Konzepte machen die Messe zu einem wichtigen Branchen-Event für Entscheider, Newcomer und Profis aus Gastronomie, Hotellerie, Bäckereien und...

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GREEN ROSIN – Simply Great Food

GREEN ROSIN – Simply Great Food

(PREGAS) Dorsten (TNG). Der bekannte Sterne- und TV-Koch Frank Rosin und der junge Fußballprofi Max Meyer haben gemeinsam ein innovatives Label für hochwertige Lebensmittel kreiert. Mit GREEN ROSIN wollen sie möglichst viele Menschen für Genuss durch gesunde Ernährung begeistern. Fleischlos oder ganz frei von tierischen Bestandteilen. Auf den ersten Blick mag die Partnerschaft von Rosin und Meyer ungewöhnlich erscheinen, aber das Zusammentreffen von Kochkunst und Spitzensport macht Sinn. Max Meyer, der mit dem deutschen U 21-Nationalteam 2017 Europameister wurde, für Schalke 04 gespielt hat und jetzt in der englischen Premier League kickt, legt größten Wert auf eine gesunde, frische und...

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Drittes Berliner ALEX startet mit gastronomischer Erlebniswelt am Mercedes Platz

Drittes Berliner ALEX startet mit gastronomischer Erlebniswelt am Mercedes Platz

(PREGAS) Berlin/Wiesbaden. – Nach Sony Center (2000) und Alexanderplatz (2001) hat sich die ALEX-Ganztagesgastronomie mit dem Mercedes Platz eine weitere Toplage in der Hauptstadt gesichert. Im Herzen der neuen Entertainmentdestination im Berliner Stadtteil Friedrichshain startete ALEX am 13. Oktober seinen 40. Betrieb in Deutschland. Der Blick auf die moderne Mercedes Benz Arena und das neu gestaltete Spreefenster bilden den Rahmen dieser gastronomischen Erlebniswelt für jede Generation. Diese unkomplizierte Fullservice-Gastronomie ist als anspruchsvoller Hybride alles in einem: Café, Kneipe, Bar, Bistro und Restaurant. Und das zum Frühstück, mittags, abends, immer. ALEX möchte Urlaub vom Alltag bieten, kommunikativer und kulinarischer Wohlfühlort für...

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Manfred Birkenfeld wird General Manager des QOMO

Manfred Birkenfeld wird General Manager des QOMO

(PREGAS) Düsseldorf, 09. Oktober 2018. Vom Ruhrgebiet nach Düsseldorf, vom Konditor zum Szene-Gastronomen: Manfred Birkenfeld wurde zum General Manager des neuen Restaurants QOMO im Rheinturm berufen. Das einzigartige Restaurant- und Barkonzept bietet seinen Gästen zeitgenössische, japanische Fusion-Küche sowie erlesene, internationale Cocktail-Kreationen in 172,5 Metern Höhe über den Dächern der Stadt. Manfred Birkenfeld ist in der Düsseldorfer Gastronomie-Landschaft kein Unbekannter: Zuletzt führte er in direkter Nachbarschaft des Düsseldorfer Wahrzeichens das Restaurant des Hyatt Regency im Hafen. Davor etablierte er als Berater und Betriebsleiter Tim Mälzers Restaurant „Hausmann‘s“ in der Landeshauptstadt. Noch ein weiterer beliebter Hotspot geht auf sein Konto: Von 2012...

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Im neuen BEEF! Grill & Bar im Frankfurter Europaviertel wird herzlicher Service großgeschrieben

Im neuen BEEF! Grill & Bar im Frankfurter Europaviertel wird herzlicher Service großgeschrieben

(PREGAS) Seit Juni 2018 können sich Gäste im neuen BEEF! Grill & Bar mit fantastischen Steaks, hausgemachten Burgern, saftigen Spareribs und weiteren kulinarischen Köstlichkeiten vom Flammengrill verwöhnen lassen. Neben qualitativ hochwertigen Zutaten ist die wichtigste Voraussetzung dafür: Ein gutes Team, das mit Leidenschaft kocht und viel Herz und Engagement im Service tätig ist. Bestes Beispiel dafür ist Martin Hanisch, 36, mit dabei im Service und an der Bar. Was er an seinem Job im BEEF! besonders mag? Die Arbeit mit Kollegen, die ihren Job ebenso lieben, wie er selbst! Martin, du arbeitest in Frankfurts neuem „Pilgerort für Fleischfans“, dem BEEF!...

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Erfolgreicher Start mit gastronovi

Erfolgreicher Start mit gastronovi

(PREGAS) Bremen, den 08 Oktober 2018 – In 140 Metern Höhe über den Dächern Frankfurts lädt das neue Restaurant “Franziska” im Henninger Turm zum Rundum-Genuss. Das neueste Konzept der erfolgreichen Mook Group bietet seinen Gästen mit einer modernen Interpretation der deutschen Küche ein kulinarisches Erlebnis der Extraklasse. Der Frankfurter Hot-Spot ist bereits das sechste Restaurant, bei dem die Unternehmensgruppe auf die Kassenlösung gastronovi vertraut. Seit dem 12. September ist Frankfurt um ein Szene-Restaurant reicher. Das Restaurant “Franziska” im Henninger Turm bietet Platz für 90 Gäste und ist ein weiteres Konzept des Star-Gastronoms Christian Mook. Erneut setzen die Verantwortlichen der Mook...

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Champions Frankfurt – Neue Ära nach Komplettrenovierung

Champions Frankfurt – Neue Ära nach Komplettrenovierung

(PREGAS) Seit 1995 zählt das Champions im Frankfurt Marriott Hotel zu den festen Institutionen der Frankfurter Restaurant- und Barszene. Vor allem durch sein breites Sportangebot und sein American Food konnte sich das Champions über die Jahre einen Namen machen. Auch der hohe Servicestandard und eine wertige Atmosphäre trugen maßgeblich zum Erfolg bei. Nach 23 Jahren war es nun an der Zeit dieses erfolgreiche Konzept neu zu interpretieren. Nach einer Renovierung im Sommer, eröffnete das Champions im September 2018 wieder seine Tore. Mit dem Stil eines English Pubs mit 50er Jahre Look&Feel und hochwertigen Materialien beim Innendesign herrscht eine dynamische Atmosphäre....

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NEUER KÜCHEN-PATRON IM THE RITZ-CARLTON BERLIN

NEUER KÜCHEN-PATRON IM THE RITZ-CARLTON BERLIN

(PREGAS) Berlin, Oktober 2018 – Zum Ende des Jahres 2018 wird der mehrfach vom Gault Millau ausgezeichnete Dieter Müller das The Ritz-Carlton Berlin mit seiner Küchenexpertise bereichern und die Position als impulsgebender Patron im neuen Restaurant einnehmen. Der aus BadenWürttemberg stammende Gourmetkoch prägte die internationale Genussszene und mit seinem Know-how der gehobenen Restaurantkultur wird er das Fünf-Sterne-Superior Hotel am Potsdamer Platz verstärken. Seine Leidenschaft – die Kulinarik – verschaffte Dieter Müller neben drei Michelin Sternen den Titel des „Deutschen Küchenwunders“, denn dank seiner Arbeit erfuhr die deutsche Küche eine Revolution in der internationalen Genusswelt und genießt ein hohes Ansehen. Gastronomischen...

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Luxuriöse Weihnachten mit Perrier-Jouët Belle Epoque

Luxuriöse Weihnachten mit Perrier-Jouët Belle Epoque

(PREGAS) CHAMPAGNERKUNST PAR EXCELLENCE Seit 1811 steht das Haus Perrier-Jouët für exquisite Cuvées mit unverwechselbarem Stil. Die Champagnerqualitäten sind Ausdruck komplexer und kreativer Schaffenskraft. Mit künstlerischer Hingabe und großem Wissen kreiert der siebte Kellermeister Hervé Deschamps die Champagner-Kompositionen, die – wie Diamanten – zur Vollendung geschliffen werden. AUSSERGEWÖHNLICHER JAHRGANG – VOLLENDETE KOMPOSITION Der komplexe 2011er-Jahrgang des Perrier-Jouët Belle Epoque zeugt von der meisterlichen Cuvée-Kunst des französischen Champagnerhauses. Kellermeister Hervé Deschamps beschreibt den eleganten Charakter der Vintage als „Lebendigkeit und Raffinesse in perfekter Harmonie.“ Kontrastreich und ungewöhnlich wie das Erntejahr aus dem er stammt, sind auch die unverkennbaren Wesenszüge dieses Champagners:...

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gastronomie & hotellerie und Rising Spoon kooperieren: erster gemeinsamer Auftritt im Birdie & Co.

gastronomie & hotellerie und Rising Spoon kooperieren: erster gemeinsamer Auftritt im Birdie & Co.

(PREGAS) Berlin, 20.09.2018 Rising Spoon ist ein Meetup-Format für Gastronomen, kulinarische Visionäre und Food-Enthusiasten. Ziel ist es, ein starkes Netzwerk der Gastrogründerszene zu bauen. Die von Foodtech-Enthusiast Fabio Ziemßen initiierte Veranstaltungsserie findet seit 2017 mit Unterstützung von METRO Deutschland in wechselnden deutschen Städten statt. Ein perfekter Anknüpfungspunkt für das Unternehmer-Magazin gastronomie & hotellerie (g&h), das sich derzeit mit den Schwerpunkten Digitalisierung, Nachhaltigkeit und HR konzeptionell neu aufstellt. „Für Gastrogründer ist der Erfahrungsaustausch über Herausforderungen und neue Chancen besonders wichtig. Mit Rising Spoon wollen wir diesen Austausch fördern und Inspiration für die Gastroszene bieten. Zusammen mit g&h teilen wir das Wissen...

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