Sie schauen sich aktuell Gastronomie an.

422 Teilnehmer und 6 Weiterbildungen: das war die Weihnachtsaktion der YOURCAREERGROUP

422 Teilnehmer und 6 Weiterbildungen: das war die Weihnachtsaktion der YOURCAREERGROUP

Für Weihachten 2018 hatte sich die YOURCAREERGROUP etwas ganz Besonderes für die Hotellerie und Gastronomie überlegt und verschenkte Weiterbildungsgutscheine im Wert von bis zu 3.000€. Karriere und Weiterbildung liegt im Fokus der täglichen Arbeit der branchenspezifischen Jobbörse. Talente fördern, Wissen und Fertigkeiten erweitern waren die Grundlagen der etwas anderen Weihnachtsaktion. Gemeinsam mit einem Geschäftspartner der YOURCAREERGROUP, der Deutschen Hotelakademie, wurden sechs Weiterbildungsgutscheine verlost. Fach- und Führungskräfte aus der Hotellerie und Gastronomie konnten sich für die folgenden Weiterbildungen bewerben: Hotelbetriebswirt, Food and Beverage Manager, vegetarisch-vegan geschulter Koch, Revenue-Manager und zweimal MICE Management. Die Aktion war ein voller Erfolg. 422 Teilnehmer beantworteten...

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Wein-Plus startet Wein-Kalender

Wein-Plus startet Wein-Kalender

„Wir bringen die Menschen jetzt auch vor Ort zusammen“ Das Weinnetzwerk Wein-Plus startet neben dem bekannten Weinführer, dem Weinglossar und anderen Angeboten für die Weincommunity nun auch einen Weinkalender. Dieser informiert über Verkostungen, Weinseminare, Weinmessen und andere Events zum Thema Wein. Interessenten können Veranstaltungen nach Wunschregion filtern und verpassen damit kein interessantes Weinevent mehr. Veranstalter können ihre Events dort kostenlos eintragen. „Das Credo von Wein-Plus ist es schon seit 20 Jahren, Weinliebhaber, gute Weinhändler, hochwertige Weinproduzenten und Weinwissen zusammen zu bringen. Jetzt ist mit dem Weinkalender eine wichtige Lücke geschlossen, mit der wir die Menschen auch vor Ort zusammen bringen.“,...

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Mischfonds: Ordentliche Erträge fürs Alter erwirtschaften

Mischfonds: Ordentliche Erträge fürs Alter erwirtschaften

Die Debatte über die private Altersvorsorge hat in den vergangenen Jahren stark an Fahrt aufgenommen. In wenigen Jahrzehnten wird das durchschnittliche Rentenniveau bei unter 40 Prozent des letzten Einkommens liegen – und überhaupt ist das staatliche Ruhestandseinkommen gedeckelt, aktuell sind dies etwa 2700 Euro. Und Unternehmer und Selbstständige (wie Hoteliers und MICE-Unternehmer) erwerben in der Regel überhaupt keine Ansprüche auf eine gesetzliche Rente: Sie müssen sich vollständig selbst um ihr Ruhestandsvermögen kümmern. Was das in Zahlen heißt? Die internationale Finanzgesellschaft Fidelity International beispielsweise hat kürzlich errechnet, dass künftige Ruheständler in Deutschland bis zum Alter von 67 Jahren rund das Zehnfache...

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Die HOGA 2019 hat die Gastro-Saison  erfolgreich eröffnet!

Die HOGA 2019 hat die Gastro-Saison erfolgreich eröffnet!

An drei Messetagen trafen sich Bayerns Gastgeber im Messezentrum Nürnberg. In keiner anderen Branche ist das Sehen, Fühlen, Riechen, Schmecken und Erleben so wichtig, wie in Gastronomie und Hotellerie. Rund 28.900 Besucher nutzten den Branchentreffpunkt, um sich neu auszustatten, um Partner und Lieferanten zu treffen und um neue Konzepte oder frische Impulse für die eigene Arbeit zu entdecken. Der Tourismusboom in Bayern und die weiter steigenden Übernachtungszahlen sind ein Motor für das bayerische Gastgewerbe und ein Antrieb für Bayerns Gastronomen, um innovativ zu bleiben und nicht stehen zu bleiben. Viele Besucher nutzten die Gastgebermesse HOGA nicht nur, um sich zu...

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Jetzt muss es einfach RumChata sein

Jetzt muss es einfach RumChata sein

Barbados, Kuba oder Jamaika? Der Entstehungsort des Rums ist nicht so richtig festgelegt, aber ganz sicher ist, dass 2019 nicht Gin, Whiskey oder Wodka das Spirituosen-Trend-Barometer anführen, sondern Rum. Vom einstigen Zahlungsmittel für und Kultgetränk der Seefahrer bis zum next big thing in den ersten Bar-Reihen 2019 war es ein langer Weg, aber jetzt entdecken immer mehr GenießerInnen und Follower des guten Geschmacks Rum als neues und vor allem edles Genussmittel – und zwar gerne pur oder im Clean-Mix mit nur wenigen Zutaten. Mit dem Newcomer RumChata lassen sich jede Menge Sex in the City-Drinks mixen und zaubern, denn seine...

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Bayerns Gastgeber treffen sich auf der HOGA!

Bayerns Gastgeber treffen sich auf der HOGA!

München/Nürnberg – Das Gastgewerbe ist eine Branche zum Sehen, Fühlen, Riechen, Schmecken und Erleben sowie für den persönlichen Austausch. Bayerns Gastronomen, Hoteliers, Bäcker, Konditoren, Caterer, Metzger und die Profis der Gemeinschaftsverpflegung sind dazu eingeladen, auf der HOGA die Neuheiten und Trends der Branche zu entdecken, Kontakte zu Partnern und Kollegen zu knüpfen, aktuelle Food-Trends zu testen und die passende Ausstattung für den Beginn der neuen Saison zu finden. Die HOGA – Fachmesse für Hotellerie, Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung präsentiert sich im Januar vielfältiger denn je und bringt neben den klassischen Angebotsbereichen und starken Partnern, wie dem DEHOGA Bayern, weitere Sonderbereiche, Themenwelten...

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INTERNORGA präsentiert aktuelle Hoteltrends

INTERNORGA präsentiert aktuelle Hoteltrends

Hamburg, 07.01.2019 – Seit 2010 verzeichnet Deutschland steigende Übernachtungszahlen. Mit insgesamt 459 Millionen Übernachtungen allein in 2017 boomt der heimische Tourismus. Wer davon profitieren will, muss sich auf dem hart umkämpften Markt von der Konkurrenz abheben und den Gästen besondere Erlebnisse bieten. Einen Gesamtüberblick über aktuelle Trends und Entwicklungen erhalten Hoteliers auf der INTERNORGA 2019, der einzigen internationalen Fachmesse für Gastronomie und Hotellerie in Deutschland. Hier lassen sich die Trends von Interior bis Table Top in den Hallen B5 und B7 entdecken. „In Zeiten von Buchungs- und Empfehlungsportalen sowie Instagram rücken allgemeine Kategorisierungen wie Hotelsterne in den Hintergrund. Wer zukunftsfähig...

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Alexandra Bergerhausen übernimmt das PREGAS News- und Presseportal

Alexandra Bergerhausen übernimmt das PREGAS News- und Presseportal

(Hamburg, 07.01.2019) Das Jahr 2019 startet für die PREGAS GmbH aus Hamburg mit einer Übernahme der Unternehmerin Alexandra Bergerhausen. Das führende News- und Presseportal für Hotellerie, Gastronomie, Touristik und MICE-Industrie wurde vollständig von Alexandra Bergerhausen übernommen, nachdem sie zuvor für die Bereiche Sales und Marketing bei PREGAS in der Verantwortung stand. Alexandra Bergerhausen hat aber nicht nur alle Anteile der Gesellschaft PREGAS GmbH übernommen, sondern ist ab sofort auch als Geschäftsführerin Hauptverantwortlich für den Erfolg von PREGAS. Was wird sich durch die Übernahme bei PREGAS verändern? Hierzu Alexandra Bergerhausen: „Bei PREGAS gab es in den letzten Jahren mehr als genug...

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BURGERISTA auf Wachstumskurs: Der erste Franchise Partner der deutschsprachigen Better-Burger-Gruppe ist die RS Millennium GmbH.

BURGERISTA auf Wachstumskurs: Der erste Franchise Partner der deutschsprachigen Better-Burger-Gruppe ist die RS Millennium GmbH.

BURGERISTA begrüßt mit Herrn Rigers Shabani und der neugegründeten RS Millennium GmbH ihren ersten Franchise Partner im System mit der ersten geplanten Neueröffnung in Wien, Millennium City. (PREGAS) Linz/Frankfurt a.M., den 14.12.2018. Die deutschsprachige Better-Burger-Marke expandiert zukünftig als Franchisesystem. Nach 18 eigengeführten Restaurants in Österreich und Deutschland wird die nächste Storeeröffnung mit dem neuen Franchise Partner, Herrn Rigers Shabani und seiner dafür gegründeten RS Millennium GmbH in der Wiener Millenniums City, im Frühjahr 2019 geplant. „BURGERISTA ist die erfahrenste, deutschsprachige Better-Burger-Systemgastronomie in Österreich und Deutschland. Wir begrüßen Herrn Rigers Shabani mit seiner extra dafür gegründeten RS Millennium GmbH als ersten...

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Die ersten Koch-Azubis auf der Mein Schiff Flotte beim Online-Test

Die ersten Koch-Azubis auf der Mein Schiff Flotte beim Online-Test

(PREGAS) Hamburg, 12. Dezember 2018. Prüfungsstress – Fehlanzeige! Auf der Mein Schiff Flotte gehen die Koch-Azubis der ersten Stunde gelassen in ihre erste Zwischenprüfung. Sie haben einen eigenen Kochlehrer, der sie seit vier Monaten praktisch und theoretisch im schwimmenden Klassenzimmer ausbildet – solange bis sie nach 2 Jahren ihre Abschlussprüfung in Innsbruck ablegen. Die Kochausbildung bietet sea chefs in Kooperation mit dem Wirtschaftsförderungsinstitut der Wirtschaftskammer Tirol erstmalig und exklusiv an Bord der Mein Schiff Flotte an. Die Azubis lernen dort, wo andere Urlaub machen. Ausbildung zum Koch – Besuch von 32 Ländern inklusive „Ich hätte niemals gedacht, dass man so...

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YOURCAREERGROUP verschenkt Weiterbildungen zu Weihnachten

YOURCAREERGROUP verschenkt Weiterbildungen zu Weihnachten

(PREGAS) Düsseldorf – 03.12.2018 – Weihnachten: Zeit, Gutes zu tun! Deshalb nimmt die YOURCAREERGROUP Weihnachten dieses Jahr zum Anlass, etwas Besonderes für die Hotellerie und Gastronomie zu tun und verschenkt Weiterbildungsgutscheine im Wert von bis zu 3.000€. Karriere und Weiterbildung liegt im Fokus der täglichen Arbeit der branchenspezifischen Jobbörse. Talente fördern, Wissen und Fertigkeiten erweitern sind die Grundlagen der etwas anderen Weihnachtsaktion. Gemeinsam mit einem Geschäftspartner der YOURCAREERGROUP, der Deutschen Hotelakademie, werden fünf Weiterbildungsgutscheine im Wert von bis zu 3.000€ verlost. Fach- und Führungskräfte aus der Hotellerie und Gastronomie können sich für die folgenden Weiterbildungen bewerben: Hotelbetriebswirt, Food and Beverage...

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Bezahlen per Smartphone in Restaurants und Bars

Bezahlen per Smartphone in Restaurants und Bars

(PREGAS) Es ist der große Trend: Bargeldloses Bezahlen per Handy oder EC- bzw. Kreditkarte. Während Kreditkarten schon seit Jahren mit der Funktechnik NFC ausgestattet sind, ziehen nun auch die Banken bei EC-Karten nach. Zudem gibt es immer mehr Bezahlapps für Smartphones. Theoretisch kann man beispielsweise als Sparkassenkunde mit Android-Smartphone ganz einfach mit der entsprechenden App bezahlen. Praktisch scheitert es oft daran, dass die Händler diese Funktion nicht auf ihrem Kartenterminal freigeschaltet haben oder ein zu altes Terminal benutzen. Hier sollten Händler unbedingt tätig werden, wie auch Milan Klesper, Gründer des Dienstleisters Bezahlexperten bestätigt: „Die überwiegende Zahl der Kartenlesegeräte, die in...

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gastronovi erweitert Angebot zur Kundenbindung um Online-Gutscheinverkauf

gastronovi erweitert Angebot zur Kundenbindung um Online-Gutscheinverkauf

(PREGAS) Bremen, 19. November 2018 – Mit dem nahenden Weihnachtsfest steigt der Druck, Geschenke für Familie und Freunde einzukaufen. Ein besonders beliebtes Geschenk sind Gutscheine. Mit der neuen Online-Gutscheinfunktion von gastronovi können Gastronomen ihren Gästen neben den klassischen Plastikkarten nun auch Gutscheine zum Ausdrucken anbieten. Zusätzlich können Stammgäste ihre bestehenden Kundenkarten bequem von zu Hause aus aufladen. Bisher konnten gastronovi-Anwender auf der restauranteigenen Webseite Tischreservierungen sowie Vorbestellungen von Speisen und Getränken anbieten. Nun erweitert der Kassensystemhersteller die Funktionalität seiner Gastronomie-Lösung und baut das Angebot zur Kundenbindung aus. Mit dem umfangreichen Online-Angebot können Gastronomen ihren Gästen einen verbesserten Service anbieten und...

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Frank Marrenbach ist „Gastronom des Jahres“  im „Gault&Millau 2019“

Frank Marrenbach ist „Gastronom des Jahres“ im „Gault&Millau 2019“

(PREGAS) Baden-Baden/München, 13. November 2018 (w&p) – Die Auszeichnung „Gastronom des Jahres“ vom „Gault&Millau“ geht in diesem Jahr nach Baden-Baden. Der Restaurantführer würdigt Frank Marrenbach, Geschäftsführender Direktor des Brenners Park-Hotel & Spa, für die Konzeptionierung des „Fritz & Felix Restaurant – Küche – Bar“. Teamerfolg dank hochkarätiger Partner Frank Marrenbach kommentiert den Titel: „Es macht mich stolz, dass wir vier Wochen nach der Eröffnung bereits eine derart wertvolle Bestätigung erhalten. Diese Auszeichnung ist als Teamerfolg zu sehen, denn wir haben international renommierte Partner zusammengebracht mit einer außerordentlichen Expertise auf ihrem jeweiligen Gebiet. Dieses Team hat mit viel Engagement und frischen...

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Starker Start: Felix Oberthür ist Wirt und Gastgeber bei Irmi

Starker Start: Felix Oberthür ist Wirt und Gastgeber bei Irmi

(PREGAS) München, 12. November 2018 – Das neue Restaurant Irmi steht für eine neue Modern Munich Kitchen mit viel Lebensfreude, Genuss und Ungezwungenheit. Gastgeber und Wirt ist seit der Eröffnung Felix Oberthür. Der 41-Jährige ist Gastronom aus Leidenschaft, entdeckte diese bereits während seines Studiums und war u. a. sieben Jahre bei den Geisel Privathotels in München tätig, zuletzt als Betriebsleiter F&B im Anna Hotel by Geisel. Der Münchner Felix Oberthür blickt zurück auf eine Ausbildung zum Mediengestalter für Bild und Ton und ein Studium der Ethnologie, bevor er in die Gastronomie wechselte. „Meine Liebe zur Branche entdeckte ich bei meinen...

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