Fünf Tage standen Trends der Gastro-Branche im Fokus. Mehr als 1000 Aussteller zeigten neue Produkte für den Außer-Haus-Markt. Die Hamburger Messegesellschaft hat ein positives Fazit der Gastronomie-Messe «Internorga» gezogen. Die Messe sei auch 2024 ihrem Status als internationale Leitmesse gerecht geworden und habe die Branche zusammengebracht, hieß es am Dienstag, dem letzten der fünf Messetage. […]
Weiterlesen
Das Joy Palace Club Restaurant bietet mit seinem gastronomischen Angebot, exquisiten Drinks und viel guter Musik ein neues Unterhaltungsangebot. Der einst legendäre Club Joy Palace präsentiert sich im neuen Look und mit einem innovativen Konzept. In dem über Jahrzehnte angesagtesten Club an der Playa de Palma legten namhafte DJs aus ganz Europa und Resident DJ […]
Weiterlesen
Die Simmeth-Training Akademie hat ihre Pforten in Nürnberg geöffnet und begrüßt die erste Runde der aktuellen Coach-Anwärter mit offenen Armen. Die feierliche Eröffnung fand am 19. und 20. Februar 2024 statt und markierte den Beginn eines neuen Kapitels für die Akademie. Die Simmeth-Training Akademie befindet sich im Herzen von Nürnberg, nur einen Steinwurf von der […]
Weiterlesen
Gerade ist der Feinschmecker-Restaurantguide 2024 mit den besten 500 Restaurants in Deutschland erschienen. Das erst Anfang Dezember 2023 neu eröffnete Gourmetrestaurant HILMAR im Schlosshotel Münchhausen unter Leitung von Küchenchef Stephan Krogmann wurde mit einer hervorragenden Bewertung von 3,5 von 5 Punkten als einer der besten Neuzugänge des Jahres in den Führer aufgenommen (siehe auch www.feinschmecker.de). […]
Weiterlesen
Realer Gastgewerbeumsatz im Jahr 2023 mit minus 11,3 Prozent immer noch deutlich unter Vor-Corona-Niveau // DEHOGA-Präsident Zöllick fordert dringende Entlastung für die Betriebe Das Gastgewerbe in Deutschland hat das Vor-Corona-Niveau trotz Umsatzzuwächsen im letzten Jahr noch immer nicht erreicht. Wie das Statistische Bundesamt am Dienstag mitteilte, setzten die Hoteliers und Gastronomen nach vorläufigen Ergebnissen im […]
Weiterlesen
Zweimal Dittrich plus einmal Dreissigacker: Ein Weinabend mit Menü der Extraklasse samt Single-Dining Frisch aus der Winterpause kommend, läutet das Restaurant Alt Wyk das neue Jahr direkt mit einem fulminanten Frühlings-Highlight ein: René und Daniela Dittrich laden am 16. März 2024 um 19:00 Uhr zu einem Weinabend der Extraklasse. Die zum geplanten 4-Gang Menü korrespondierenden […]
Weiterlesen
Neu: „The Restaurant“ am Berliner Los-Angeles-Platz auch für Außengäste! Bis zu zehn Prozent der globalen Treibhausgasemissionen geht auf Lebensmittelverschwendung zurück (Quelle: Umweltstiftung WWF). Vor allem Großküchen und Restaurants können hier wirksam gegensteuern. Das DoubleTree by Hilton Berlin Ku´damm ist sich dieser Verantwortung bewusst und setzt neue Maßstäbe in Sachen Nachhaltigkeit in der Küche, um das […]
Weiterlesen
Während einer gemütlichen Unterhaltung ein paar Chips oder Nüsse essen zu können, sorgt bei vielen Bargästen für eine noch angenehmere Stimmung. Insbesondere seit das Rauchen in Bars nicht mehr erlaubt ist, ist der gesellige Wert von würzigen Knabbereien ungleich höher. Besonders erfreut es die Gäste, wenn solche Snacks zum bestellten Cocktail oder Bier auch noch […]
Weiterlesen
Mercure Tagungs- & Landhotel Krefeld begeisterte mit erlesenen Weinen und einem besonderen Menü Der erste Burger des Lebens oder das Lamm-Ragout aus dem Urlaub in Frankreich, längst vergangene Geschmackserlebnisse aus der Kindheit wurden bei der 26. Weingala im Mercure Tagungs- & Landhotel Krefeld wieder wach. Denn die kreierten kulinarischen Köstlichkeiten, harmonisch unterstützt von den edlen Tropfen […]
Weiterlesen
Burger, Pommes, XXL-Softdrinks: Amerika gilt als Fast Food-Nation. Kalifornien aber tickt anders. Ist das noch Essen oder schon Kunst? «Essen!», sagt Kyle Connaughton. Und aus seinem Mund klingt das äußerst bescheiden. Doch der Kalifornier ist ein Starkoch. Der angesehene Gourmet-Führer Guide Michelin zeichnet sein Restaurant «Single Thread» in Healdsburg mit der Höchstwertung von drei Sternen […]
Weiterlesen
