PREGAS - Aktuelle News aus der Hotellerie und Gastronomie

Event Inc Group stärkt Führungsteam für nächste SaaS-Wachstumsphase

8. Mai 20268. Mai 2026
Design als Eventfaktor: Der Estrel Tower in Berlin

7. Mai 20267. Mai 2026
Golf erleben, wo Leidenschaft auf Perfektion trifft: Die Rethmar Links Trophy 2026

7. Mai 20267. Mai 2026
[Re]Thinking How We Meet: MEET GERMANY und das Hannover Convention Bureau bringen exklusives „Select“-Format erstmals nach Niedersachsen

7. Mai 20267. Mai 2026
Gespräche im Fluss: Der MICE Branchentreff Karlsruhe setzt auf Networking mit Wirkung

7. Mai 20267. Mai 2026

Event Inc Group stärkt Führungsteam für nächste SaaS-Wachstumsphase

8. Mai 20268. Mai 2026

Design als Eventfaktor: Der Estrel Tower in Berlin

7. Mai 20267. Mai 2026

Golf erleben, wo Leidenschaft auf Perfektion trifft: Die Rethmar Links Trophy 2026

7. Mai 20267. Mai 2026

[Re]Thinking How We Meet: MEET GERMANY und das Hannover Convention Bureau bringen exklusives „Select“-Format erstmals nach Niedersachsen

7. Mai 20267. Mai 2026

Hotellerie

Design als Eventfaktor: Der Estrel Tower in Berlin

7. Mai 20267. Mai 2026

Neue Räume für neue Eventformate: Mit ihrem diesjährigen Fokusthema „Design Matters“ rückt die IMEX die Rolle von Gestaltung für erfolgreiche Veranstaltungen in den Mittelpunkt. Wie Design, Architektur, Technologie und Hospitality dabei zusammenwirken, zeigt der Estrel Tower, der derzeit in Berlin entsteht. Für Veranstalter eröffnen sich ab Ende 2026 neue Dimensionen für Corporate Events sowie zusätzliche […]

Golf erleben, wo Leidenschaft auf Perfektion trifft: Die Rethmar Links Trophy 2026

7. Mai 20267. Mai 2026

MHP Hotel AG: Erstes MOOONS Hotel in Deutschland entsteht in zentraler Lage in Frankfurt am Main

6. Mai 20267. Mai 2026

WRP Star 2026 für Energiesparen – Servitex-Betrieb senkt Bedarf für Hotelwäsche um rund 11 Prozent

6. Mai 20266. Mai 2026

Warum das Bikini Es Trenc auf Mallorca neue Maßstäbe setzt

5. Mai 20265. Mai 2026

HSMA Deutschland e.V. startet Bewerbungsphase für Social Media Award 2026

5. Mai 20265. Mai 2026

Gastronomie

Höhere Standards in der Hotelküche: Schutzkonzepte für lebensmittelsicheres Arbeiten 2026

5. Mai 20265. Mai 2026

Die Anforderungen an die Lebensmittelsicherheit in der Hotelküche sind in den vergangenen Jahren kontinuierlich gestiegen. Strengere Kontrollen durch Aufsichtsbehörden, ein wachsendes Bewusstsein der Gäste für Hygiene und neue EU-weite Regularien machen es notwendig, dass Küchenteams in Hotels ihre Schutzkonzepte regelmäßig überprüfen und aktualisieren. Wer 2026 in der Hotellerie tätig ist, kommt an einem strukturierten Ansatz […]

HERITAGE Restaurant im Le Méridien Hamburg startet am 30. April neu mit modernisierter Technik und umfangreichem Eventprogramm

28. April 202628. April 2026

HACCP-konforme Kühlketten: Optimierung der Warenlagerung in der Profiküche 2026

14. April 202614. April 2026

Effizienz trifft Eleganz: Point-to-Point Servietten als Game Changer im Gastgewerbe

7. April 20267. April 2026

Mit dem MIZU Restaurant erweitert sich die Gastronomieszene auf Mallorca um ein Konzept, das bewusst über klassische Strandrestaurants hinausgeht. Bei der Eröffnung Ende März konnte ich mir selbst ein Bild machen. Schnell wurde deutlich: Im MIZU steht nicht nur das Essen im Mittelpunkt, sondern das gesamte Erlebnis. Ein neuer Ort zwischen Meer und Atmosphäre Sa Ràpita im Süden von Mallorca gilt als ruhig, ursprünglich und geprägt von Natur. Genau hier setzt das MIZU einen spannenden Kontrast. Der Raum wirkt reduziert und warm zugleich: viel Holz, weiches Licht und eine offene, entspannte Stimmung. Trotz Innenraum bleibt die Nähe zum Meer spürbar – ein Detail, das dem Konzept eine besondere Ruhe gibt. Das MIZU versteht sich nicht als klassisches Ziel, sondern als Ort, an dem man Zeit verbringt – ob für ein Dinner, einen Drink oder einfach einen längeren Abend. Mediterran-asiatische Küche auf Mallorca Kulinarisch kombiniert das Restaurant auf Mallorca mediterrane Zutaten mit asiatischen Einflüssen. Die Speisekarte umfasst unter anderem: Sushi und Sashimi Ceviche und Tataki Steaks vom heißen Stein Der Fokus liegt klar auf gemeinsamem Genießen: viele Gerichte sind zum Teilen gedacht und setzen auf intensive, aber ausgewogene Aromen. Zwischen Sushi, Feuer und Leichtigkeit Besonders präsent ist das Zusammenspiel von Gegensätzen: leichte, frische Komponenten aus dem Meer treffen auf kräftige, warme Aromen vom Grill. Die Steaks werden direkt am Tisch auf heißem Stein serviert, während Sushi und Bowls für Frische und Leichtigkeit sorgen. Insgesamt wirkt die Küche modern, klar strukturiert und bewusst reduziert. Restaurant und Bar zugleich Ein Teil des Konzepts ist die Verbindung von Restaurant und Bar. Das MIZU funktioniert nicht nur als Dinner-Location, sondern auch als Treffpunkt für Drinks. Weine, Cocktails und eine entspannte Atmosphäre machen es möglich, den Abend flexibel zu gestalten – vom kurzen Besuch bis zum langen Aufenthalt. Neue Impulse für den Süden Mallorcas Gerade im Vergleich zur klassischen Gastronomie in Sa Ràpita fällt das MIZU auf. Es bringt eine internationalere Handschrift auf Mallorca in eine Region, die bisher eher traditionell geprägt ist. Dabei bleibt die entspannte, mediterrane Grundstimmung erhalten – was das Konzept besonders stimmig macht. MIZU – Ein Ort, an dem man bleibt.

MIZU auf Mallorca: Neuer Hotspot im Süden der Insel

30. März 202630. März 2026

Ein Ort für jede Tageszeit: Die Ganymed Brasserie zwischen Frühstück und Haute Cuisine

22. März 202622. März 2026

MICE

Event Inc Group stärkt Führungsteam für nächste SaaS-Wachstumsphase

8. Mai 20268. Mai 2026

Die Event Inc Group richtet ihr Führungsteam auf weiteres Wachstum aus und erweitert ihr C-Level. Mit dem ehemaligen XING-Vertriebsleiter Max Bense gewinnt die Unternehmensgruppe einen erfahrenen Vertriebsleiter mit umfassender Expertise in Go-to-Market-Strategien und SaaS-Lösungen. Event Inc hat sich in den vergangenen Jahren von einer Event-Buchungsplattform zu einem führenden SaaS-Anbieter für die Organisation von Firmenveranstaltungen entwickelt. […]