Rostock

Gastronomie

HACCP-konforme Kühlketten: Optimierung der Warenlagerung in der Profiküche 2026

HACCP-konforme Kühlketten: Optimierung der Warenlagerung in der Profiküche 2026

Die HACCP-Kühlkette ist das Rückgrat jeder professionellen Lebensmittellagerung. Wer in einer Profiküche Verantwortung trägt, steht täglich vor der Herausforderung, Temperaturen lückenlos zu überwachen, Dokumentationspflichten zu erfüllen und gleichzeitig einen reibungslosen Küchenablauf zu gewährleisten. Ein einziger Temperaturanstieg – sei es beim Transport, bei der Warenannahme oder während der Lagerung – kann die gesamte Kühlkette gefährden und […]

MICE

KI-Agent konfiguriert ganze Events und erhält sofortige Angebote – ohne menschliches Zutun

KI-Agent konfiguriert ganze Events und erhält sofortige Angebote – ohne menschliches Zutun

Event-Tech-Unternehmen bestätigt, dass KI-Agenten seine webbasierten Konfiguratoren eigenständig nutzen können, um maßgeschneiderte Veranstaltungen zu erstellen und detaillierte Angebote zu generieren – und dass die Planungslogik der KI die Fähigkeiten der meisten menschlichen Nutzer übertrifft. Was passiert, wenn man einen KI-Agenten auf einen webbasierten Veranstaltungskonfigurator loslässt – nicht als Chatbot, der Fragen beantwortet, sondern als autonomen […]