PREGAS

Ein Gespräch zwischen Alexandra Bergerhausen und Christian Bär über Werte, Wandel und Verantwortung in der modernen Hotellerie Im Gespräch mit Hotelier und DEHOGA-Bezirksvorsitzendem Christian Bär wird schnell deutlich: Hinter Schlagworten wie „menschliche Führung“ und „Employer Branding“ steht für ihn kein Marketingkonzept, sondern eine gelebte Haltung. Bär plädiert für einen ehrlichen Perspektivwechsel in der Branche – […]

Die HACCP-Kühlkette ist das Rückgrat jeder professionellen Lebensmittellagerung. Wer in einer Profiküche Verantwortung trägt, steht täglich vor der Herausforderung, Temperaturen lückenlos zu überwachen, Dokumentationspflichten zu erfüllen und gleichzeitig einen reibungslosen Küchenablauf zu gewährleisten. Ein einziger Temperaturanstieg – sei es beim Transport, bei der Warenannahme oder während der Lagerung – kann die gesamte Kühlkette gefährden und […]

Wenn zwei Netzwerkgiganten aufeinandertreffen, die dieselbe Philosophie teilen, entsteht mehr als nur eine Veranstaltung: Es entsteht ein neues Kapitel für den Standort Berlin. Das CIC Berlin (Cambridge Innovation Center) und MEET GERMANY geben ihre strategische Partnerschaft bekannt, die am 22. April 2026 im „Urban Venue Hub by CIC Berlin“ ihren ersten großen Höhepunkt findet. Die […]