Hotellerie
Mystery Check im Schloss Elmau – Analoger Luxus setzt sich gegen digitale Überfrachtung durch
Schlafen Spezial analysiert erneut ein exklusives Hotel und nimmt die angebotenen Dienstleistungen genauer unter die Lupe: Weniger Technologie ist offenbar ein entscheidender Qualitätsfaktor. Das Schloss Elmau Retreat in den oberbayerischen Alpen, international bekannt durch hochkarätige Veranstaltungen wie den G7-Gipfel, wurde im Rahmen eines anonymen Hoteltests von Schlafen Spezial einer detaillierten Analyse unterzogen. Im Fokus stand […]
Gastronomie
HACCP-konforme Kühlketten: Optimierung der Warenlagerung in der Profiküche 2026
Die HACCP-Kühlkette ist das Rückgrat jeder professionellen Lebensmittellagerung. Wer in einer Profiküche Verantwortung trägt, steht täglich vor der Herausforderung, Temperaturen lückenlos zu überwachen, Dokumentationspflichten zu erfüllen und gleichzeitig einen reibungslosen Küchenablauf zu gewährleisten. Ein einziger Temperaturanstieg – sei es beim Transport, bei der Warenannahme oder während der Lagerung – kann die gesamte Kühlkette gefährden und […]
MICE
Rolevolution: memox startet KI-Roadshow für Assistenzen in sieben Städten
Mit Diana Brandl als Moderatorin rückt ein neues Format die Zukunft der Assistenz in den Fokus. Nach dem erfolgreichen Auftakt der Roadshow im letzten Jahr geht memox den nächsten Schritt: Mit „Rolevolution – Die KI Roadshow mit Diana Brandl”, startet 2026 ein weiteres Format, das sich gezielt an Assistenzen richtet. In insgesamt sieben Städten bringt […]
































