Gastronomie

Wie gestaltet man eine erfolgreiche Firmen-Website?

Wie gestaltet man eine erfolgreiche Firmen-Website?

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Eine Firmen-Website geht weit über die Funktion einer einfachen digitalen Visitenkarte hinaus. Sie dient als erste Anlaufstelle für Interessenten, Geschäftspartner und Bewerber. Im Jahr 2026 setzen Besuchende schnelle Ladezeiten, eine übersichtliche Struktur und vertrauensbildende Inhalte voraus. Viele Unternehmen verlieren zwischen Konzeption, Design und Technik den Überblick. Dieser Ratgeber erklärt Schritt für Schritt, worauf es bei […]

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Trockeneis in der Gastronomie: Einsatz hinter den Kulissen moderner Küchen

Trockeneis in der Gastronomie: Einsatz hinter den Kulissen moderner Küchen

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Wer in ein gehobenes Restaurant geht und erlebt, wie ein Gericht in einer dramatischen Nebelwolke serviert wird, hat möglicherweise schon die faszinierendste Seite von Trockeneis in der Gastronomie gesehen. Doch der Einsatz von festem Kohlendioxid reicht weit über die Bühne der Inszenierung hinaus. In professionellen Küchen hat sich Trockeneis als vielseitiges Werkzeug etabliert, das bei […]

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StreetXO Ibiza öffnet seine Türen im The Site Ibiza: eine der wichtigsten gastronomischen Neueröffnungen der Saison

StreetXO Ibiza öffnet seine Türen im The Site Ibiza: eine der wichtigsten gastronomischen Neueröffnungen der Saison

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StreetXO, das ultra-urbane und innovative Konzept von spanischer Star-Koch Dabiz Muñoz, öffnete am Montag, dem 1. Juni, offiziell seine Türen auf Ibiza. Als eine der am meisten erwarteten gastronomischen Neueröffnungen der Saison gilt StreetXO Ibiza als Vorreiter, der die kulinarische Szene der Insel mit einem sinnlichen Erlebnis voller explosiver Aromen und Kreativität revolutionieren wird. Dabiz Muñoz […]

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Clear Cups aus rPET – Nachhaltige Multitalente für die moderne Gastronomie

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Moderne Clear Cups aus rPET überzeugen als nachhaltige Verpackungslösung für Getränke, Desserts und To-go-Konzepte. Vielseitig einsetzbar, hochwertig präsentierbar und individuell bedruckbar. Moderne Gastronomie lebt heute nicht mehr nur von Geschmack und Qualität. Auch Präsentation, Funktionalität, Nachhaltigkeit und Markenwirkung spielen eine entscheidende Rolle. Genau hier kommen Clear Cups aus rPET (https://www.pack4food24.de/sortiment-a-z/c/clear-cups) ins Spiel. Die transparenten Premiumbecher […]

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Down to earth: Tim Lentl übernimmt die Leitung des QIU

Down to earth: Tim Lentl übernimmt die Leitung des QIU

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Neue Dinner-Karte – Moderne Gerichte inspiriert von heimischen Produkten zwischen Küste, Wiesen und Feldern Nach mehreren Jahren im 2-Sterne-Restaurant FACIL hat sich Tim Lentl eine neue Herausforderung gesucht – und sie gefunden: Der 28-Jährige übernimmt als Küchenchef das QIU im The Mandala Berlin. Die Idee, das Restaurant zu leiten, war seine eigene. Und aus dieser […]

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Moderne B2B Beschaffung für Gastronomie, Hotel und Food Service

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Pack4Food24 bietet Unternehmen aus Gastronomie, Handel und Hotellerie professionelle Verpackungs-, Hygiene- und Beschaffungslösungen mit starker Logistik und individueller Beratung. Die Anforderungen an moderne Unternehmen in Gastronomie, Hotellerie, Gemeinschaftsverpflegung, Imbiss, Food Service und Lebensmittelhandel steigen kontinuierlich. Neben Qualität, Wirtschaftlichkeit und Verfügbarkeit gewinnen heute vor allem Effizienz in der Beschaffung, Prozesssicherheit sowie nachhaltige und individuelle Verpackungslösungen zunehmend […]

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Höhere Standards in der Hotelküche: Schutzkonzepte für lebensmittelsicheres Arbeiten 2026

Höhere Standards in der Hotelküche: Schutzkonzepte für lebensmittelsicheres Arbeiten 2026

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Die Anforderungen an die Lebensmittelsicherheit in der Hotelküche sind in den vergangenen Jahren kontinuierlich gestiegen. Strengere Kontrollen durch Aufsichtsbehörden, ein wachsendes Bewusstsein der Gäste für Hygiene und neue EU-weite Regularien machen es notwendig, dass Küchenteams in Hotels ihre Schutzkonzepte regelmäßig überprüfen und aktualisieren. Wer 2026 in der Hotellerie tätig ist, kommt an einem strukturierten Ansatz […]

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HERITAGE Restaurant im Le Méridien Hamburg startet am 30. April neu mit modernisierter Technik und umfangreichem Eventprogramm

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Nach mehrmonatiger Schließzeit öffnet das HERITAGE Restaurant im Le Méridien Hamburg am 30. April 2026 wieder seine Türen. Während der Pause wurde hinter den Kulissen umfassend modernisiert: die Küche und technische Infrastruktur wurden vollständig erneuert und auf den neuesten Stand gebracht. Für Gäste bleibt das vertraute Ambiente erhalten, die Modernisierung fand ausschließlich im internen Betriebsbereich statt. […]

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HACCP-konforme Kühlketten: Optimierung der Warenlagerung in der Profiküche 2026

HACCP-konforme Kühlketten: Optimierung der Warenlagerung in der Profiküche 2026

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Die HACCP-Kühlkette ist das Rückgrat jeder professionellen Lebensmittellagerung. Wer in einer Profiküche Verantwortung trägt, steht täglich vor der Herausforderung, Temperaturen lückenlos zu überwachen, Dokumentationspflichten zu erfüllen und gleichzeitig einen reibungslosen Küchenablauf zu gewährleisten. Ein einziger Temperaturanstieg – sei es beim Transport, bei der Warenannahme oder während der Lagerung – kann die gesamte Kühlkette gefährden und […]

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