Sie schauen sich aktuell Gastronomie an.

Gastronomie-Franchise – Das sollten Unternehmer beachten

Gastronomie-Franchise – Das sollten Unternehmer beachten

Wer sich selbstständig machen möchte, hat heutzutage eine große Zahl an Möglichkeiten als Unternehmer. Eins der beliebtesten Unternehmens-Modelle ist das Franchise. Besonders im Bereich der Gastronomie wächst der Markt stetig. Unternehmer und die, die es werden möchten, können mithilfe eines Franchise-Modells auf ein bewährtes System setzen. Doch es gibt auch einiges zu beachten.

Weiterlesen
Hummus-Experte Obela überrascht mit „Hot Jalapeno“ und „Kalamata Oliven“

Hummus-Experte Obela überrascht mit „Hot Jalapeno“ und „Kalamata Oliven“

„Entdecke die Hummus Vielfalt von Obela!“ Diez, im März 2019 (ms). – Hummus-Liebhaber aufgepasst! Mit gleich zwei neuen Varianten sorgt der globale Hummus-Marktführer Obela für noch mehr Abwechslung beim Streichen, Dippen, Snacken und Genießen: Ab sofort sind die beiden Neuzugänge „Hot Jalapeno“ und „Kalamata Oliven“ erhältlich. Wie alle Obela Hummus-Varianten schmecken auch die beiden Neuzugänge als leckerer Brotaufstrich, als Dip zu knackigem Gemüse und Bowls, Beilage zum Grillen oder einfach als bewusster Snack für zwischendurch. Sie sind reich an Proteinen und Ballaststoffen, vegan, glutenfrei und koscher zertifiziert. Auf Farbstoffe und Geschmacksverstärker wird bewusst verzichtet. Obela Hummus unterscheidet sich in seinem...

Weiterlesen
Deutschlands beste Restaurantführer

Deutschlands beste Restaurantführer

Guide Michelin und Gusto haben nach Ansicht von Deutschlands Top-Köchen und Gastronomen weiterhin die Nase vorn und schneiden in der vielbeachteten Branchenumfrage des Fachmagazins „Sternklasse“ zum vierten Mal in Folge am besten ab. Was taugen die bekannten deutschen Restaurantführer? Wie kompetent ist ihr Urteil? Wie seriös arbeiten sie? Wer könnte diese Fragen besser beurteilen, als die Köche und Gastronomen selbst! Deshalb bittet das Fachmagazin „Sternklasse“ für die renommierte „Gerolsteiner Restaurant-Bestenliste“ seit nunmehr acht Jahren und immer im Herbst, alle Restaurants, die in mindestens einem der einschlägigen Guides aufgeführt sind, um eine Einschätzung. Und diese anonymisierte Umfrage ist durchaus repräsentativ, sind...

Weiterlesen
Arbeitsrecht im Gastgewerbe – grundlegendes Wissen für Personalverantwortliche

Arbeitsrecht im Gastgewerbe – grundlegendes Wissen für Personalverantwortliche

Düsseldorf, März 2019 – In Zusammenarbeit mit Rechtsanwalt Uwe Claus, Fachanwalt für Arbeitsrecht, bietet die YOURCAREERGROUP im Mai und Juni erneut Arbeitsrechtliche Seminare in fünf deutschen Großstädten an. Die Schwerpunktthemen drehen sich hierbei rund um das Thema „Arbeitsrecht im Gastgewerbe – grundlegendes Wissen für Personalverantwortliche“. Bei den Inhalten des Seminars hat sich Rechtsanwalt Uwe Claus ganz gezielt nach den Bedürfnissen und Wünschen der ehemaligen Teilnehmer gerichtet. Diese konnten im letzten Jahr ihre Wünsche für die kommende Seminarreihe im Mai äußern. Daraus haben sich grundlegende Schwerpunktthemen gebildet, die nicht nur Einsteiger im Bereich Arbeitsrecht ansprechen, sondern auch Personalverantwortliche, die ihre Grundkenntnisse...

Weiterlesen
Coca-Cola investiert erneut Millionen in Mannheim

Coca-Cola investiert erneut Millionen in Mannheim

Mannheim, 01. März 2019. Coca-Cola investiert weiter erheblich ins Mannheimer Werk: Rund 30 Millionen Euro fließen in diesem Jahr in eine neue GlasMehrweganlage. Es ist die zweite Millioneninvestition in Folge: Bereits im vergangenen Jahr hat der Standort eine neue Einweglinie erhalten. Damit investiert Coca-Cola in zwei Jahren rund 50 Millionen Euro in Mannheim. Coca-Cola Mannheim: ein Werk im Technologie-Wandel Der Wandel bei Coca-Cola in Mannheim ist groß: Erneut kommen neue Abfülltechnologien an den Standort. „Wir befinden uns in einem TechnologieWandel. Die Investitionen der letzten zwei Jahre sind die höchsten seit der Gründung des Werkes. Damit steigt der Stellenwert unseres Standorts...

Weiterlesen
Pack4Food24.de, das B2B Bestellportal der Pro DP Verpackungen

Pack4Food24.de, das B2B Bestellportal der Pro DP Verpackungen

Mit dem Onlineshop für Gastronomie, Hotel und Handel bündelt der Großhandelsprofi aus Ronneburg ideal seine Offline- und Onlinekompetenzen. Die Pro DP Verpackungen ist ein Großhandels- und Serviceunternehmen am Markt der lebensmittelnahen Einweglösungen in Gastronomie, Hotel, Lebensmittelproduktion und Einzelhandel. Zum Kundenkreis gehören z.B. Restaurants, Foodtrucks, Imbissbetriebe, Kantinen, Fleischereien, Bäckereien, aber auch gastronomische Franchisesysteme oder gastronomisch geprägte Unternehmen im Einzelhandel aus Deutschland, Österreich, der Schweiz und vielen weiteren Ländern Europas. Neben dem Angebot rund um günstige Serviceverpackungen, moderne To Go Verpackungen oder Einweggeschirr spricht die Pro DP Verpackungen mit einem umfangreichen Portfolio an umweltfreundlichen Papiertragetaschen, sowie qualitativen Reinigungs- und Hygieneartikeln einen noch...

Weiterlesen
Ausgezeichnet: ein Stern Michelin für Restaurant 17fuffzig in Burg (Spreewald) mit Küchenchef Alexander Müller

Ausgezeichnet: ein Stern Michelin für Restaurant 17fuffzig in Burg (Spreewald) mit Küchenchef Alexander Müller

Seit April 2018 ist Alexander Müller (33) Küchenchef im Gourmetrestaurant 17fuffzig im Bleiche Resort & Spa in Burg (Spreewald) und erhielt jetzt eine der höchsten Auszeichnungen: einen Stern Michelin. Die Leistungen des ganzen Teams wurden damit vom renommierten internationalen Restaurantführer GUIDE MICHELIN Deutschland 2019 gewürdigt. »Diese Ehrung ist für uns ein tolles Feedback, Ansporn und zugleich ein Zeichen, dass wir auf dem richtigen Weg sind. Wir freuen uns gemeinsam mit Eigentümerfamilie Clausing, allen Kollegen und auch unseren Gästen, mit denen wir diese Auszeichnung feiern werden«, so Küchenchef Alexander Müller. Erst im November durfte er sich über die Auszeichnung des Gault...

Weiterlesen
Marché Mövenpick Restaurants erhalten Deutschen Servicepreis

Marché Mövenpick Restaurants erhalten Deutschen Servicepreis

Bereits zum neunten Mal in Folge ermittelte der Nachrichtensender n-tv gemeinsam mit dem Deutschen Institut für Service-Qualität (DISQ) die besten Unternehmen Deutschlands. In insgesamt 13 Kategorien wurden über 500 Firmen unter die Lupe genommen. In der Kategorie «Essen und Trinken» gehörten dazu auch die Betriebe von Marché Mövenpick, welche mit der Bewertung für ihr vielfältiges Food- und Beverage-Angebot und dem kundenorientierten Service als einer der Sieger hervorgingen. Die Ergebnisse zur Servicequalität wurden aus über 13.000 verdeckten Testkontakten sowie mehr als 7.500 Kundenstimmen ermittelt. Im Zentrum standen dabei unter anderem das Angebot und die Beratung vor Ort sowie der Service am...

Weiterlesen
Feel Good Coffee: Lifestyle, Convenience und Umweltschutz in einer Kapsel

Feel Good Coffee: Lifestyle, Convenience und Umweltschutz in einer Kapsel

Die qualitativ hochwertigste Bio-Kaffee-Kapsel für das Nespresso®* System, gefüllt mit Biokaffee der Spitzenqualität, auf den Markt bringen: Das war das Ziel von Marcus Berthold und Gregor Sander. Gemeinsam haben sie im Sommer 2018 das Start-up Feel Good Coffee gegründet: Erlesener Bio-Kaffee der Spitzenklasse in 100 % biologisch abbaubaren Kapseln aus nachwachsenden Rohstoffen, ohne Plastik, Aluminium undSchadstoffen, mit einem speziellen, patentierten Deckel aus Papier, der ist und Geschmack und Aroma der erlesenen Röstungen bis zu 16 Monate ohne jeden Qualitätsverlust bewahrt. Im Prinzip ist die Kapselmaschine eine clevere Lösung, auch aus ökologischer Sicht, sagt Berthold: „Die Energieeffizienz in der Zubereitung ist...

Weiterlesen
gastronovi feiert zehnjähriges Jubiläum

gastronovi feiert zehnjähriges Jubiläum

Bremen, 12. Februar 2019 – Auf mehr als zehn Jahre Unternehmensgeschichte blickt der Bremer Kassensystemhersteller gastronovi heute – ein Zeitraum, in dem sich die Gastronomiebranche und der Ablauf ihrer Prozesse grundlegend verändert haben. Aus einer einfachen Geste, dem benachbarten Restaurant zu helfen, haben die vier Gründer ein expandierendes Softwareunternehmen geschaffen, das sich auch in Österreich und der Schweiz etabliert hat. Mit einem multikulturellen Team, das allein in 2018 einen Mitarbeiterzuwachs von 31% verbuchen konnte, hat sich gastronovi zu einem Fullservice-Unternehmen entwickelt, das Gastronomen eine hochmoderne Software-Komplettlösung bietet und sie mit einem vollen Serviceumfang von der Beratung über die passende Hardwareausstattung...

Weiterlesen
So schmeckt ÜBERMORGEN: HANS IM GLÜCK bietet als erster Systemgastronom Insektenburger an

So schmeckt ÜBERMORGEN: HANS IM GLÜCK bietet als erster Systemgastronom Insektenburger an

München, den 12.02.2019 – Ab heute können Gäste in 49 HANS IM GLÜCK Burgergrills den Insektenburger ÜBERMORGEN bestellen. Zunächst wird dieser innovative Burger mit einem Insektenbratling der Bugfoundation im Rahmen eines Zeitraums von sechs bis acht Wochen angeboten. Peter Prislin, CMO der HANS IM GLÜCK Franchise GmbH, erklärt die Motivation hinter dem neuen Burger: „Unser Insektenburger ist kein PR-Gag oder bloßes Aufspringen auf einen Trend. Vielmehr ist er ein weiterer konsequenter Schritt für mehr Auswahl und Vielfalt auf unserer Speisekarte, auch jenseits unseres erfolgreichen vegetarischen und veganen Angebots. Zudem tragen wir damit auch dem immer wichtiger werdenden verantwortungsvollen und nachhaltigen...

Weiterlesen
Stuhlfabrik Schnieder: #Schniedersitzt sicher in der Hotellerie

Stuhlfabrik Schnieder: #Schniedersitzt sicher in der Hotellerie

Die Stuhlfabrik Schnieder ist überall dort zuhause, wo gesessen und gegessen wird. Mit viel Einfühlungsvermögen und Erfahrung beraten die Einrichtungsspezialisten die Kunden aus der Hotellerie und der Gastronomie. So entstehen ganzheitliche Lösungen mit Esprit, die die Gäste begeistern. Auch für Innenarchitekten, Architekten und Designer ist die Stuhlfabrik ein zuverlässiger Partner. Made in Germany Seit 100 Jahren stellt Schnieder hochwertige Gastronomiemöbel Made in Germany her. Stühle, Bankanlagen, Tische, Barmöbel, Lounge- und Outdoormöbel sowie Accessoires entstehen mit viel Liebe zum Detail am Standort Lüdinghausen. Die Möbel sind extra so konzipiert, dass sie den hohen Belastungen des Hotelalltags standhalten. Aber auch Trendideen werden...

Weiterlesen
Pro DP Verpackungen investiert in intensivere Regionalkundenbetreuung

Pro DP Verpackungen investiert in intensivere Regionalkundenbetreuung

Gastronomen, Hotels, Lebensmittelhändler, usw. aus dem direkten Einzugsgebiet des Unternehmensstandortes in Mitteldeutschland profitieren zukünftig von einer persönlichen Außendienstbetreuung. Die Pro DP Verpackungen aus Ronneburg im Osten Thüringens ist ein Großhandels- und Serviceunternehmen im Bereich der Gastronomie, Hotellerie, des Imbiss Sektors, sowie der Lebensmittelproduktion und des Einzelhandels verschiedener Ausrichtungen. Das Portfolio des Verpackungs- und Einwegspezialisten umfasst dabei ein umfangreiches Sortiment an praktischen Einwegverpackungen, modernen To Go Verpackungen und innovativen Tischprodukten, aber auch eine große Auswahl leistungsfähiger Reinigungsprodukte der Eigenmarke „Pro DP Reinigungsmittel“ , sowie qualitative Hygieneartikel aus dem Bereich der Papiere und Einwegbekleidungen. Zahlreiche der standardmäßig angebotenen Einwegprodukte, wie z.B. Papiertragetaschen,...

Weiterlesen
Pressemitteilung veröffentlichen – Zielgruppe erreichen

Pressemitteilung veröffentlichen – Zielgruppe erreichen

Sie haben interessante News aus den Bereichen Gastronomie, Hotellerie, Touristik und MICE-Industrie und fragen sich jetzt “Wie kann ich meine Pressemitteilung veröffentlichen?” Die Antwort ist ganz leicht. Veröffentlichen Sie Ihre Pressemitteilung doch einfach über das führende News- und Presseportal aus der Branche. Ihre Basic-Meldung können Sie bereits ab 29 € veröffentlichen . Durch die Veröffentlichung Ihrer Pressemitteilung bei PREGAS erzielen Sie eine maximale Reichweite für Ihre Meldung. Sie erreichen alle relevanten Redaktionen und Fachmedien aus unserer Branche sowie natürlich potenzielle Gäste, Kunden, Lieferanten und Geschäftspartner, welche im Internet nach dem Thema Ihrer Meldung suchen. Hier können Sie Ihre Pressemitteilung veröffentlichen...

Weiterlesen
Block Gruppe erneut dreimal unter den besten Arbeitgebern Hamburgs

Block Gruppe erneut dreimal unter den besten Arbeitgebern Hamburgs

Hamburg, 30. Januar 2019 – Drei Unternehmen der Block Gruppe mit fünf Sternen: Block House, Jim Block und das Grand Elysée Hamburg sind erneut als „Hamburgs Beste Arbeitgeber 2019“ ausgezeichnet worden und erreichten damit wieder die höchste Kategorie dieses in der Metropolregion Hamburg sehr renommierten Siegels. Bereits zum neunten Mal, davon zum siebten Mal in Folge erhielten die Block House Restaurantbetriebe die Auszeichnung, zum siebten Mal insgesamt nahmen die Jim Block Restaurantbetriebe teil. Das Grand Elysée Hamburg freute sich zum vierten Mal über die Auszeichnung als Fünf-Sterne-Arbeitgeber. Im Rahmen des Festakts im Völkerkundemuseum nahmen Kristin Putzke, Geschäftsführerin Jim Block, Sascha...

Weiterlesen


Beiträge von Gastautoren


Hotellerie: Pauschaldotierte Unternehmenskasse als Alternative

Artikel lesen

Hoteliers können mit Zusatzangeboten bei den Mitarbeitern punkten

Artikel lesen

Anantara baut Luxus Hotel in der Sahara

Artikel lesen