Gastronomie

Kochkunst, Vielfalt und echte Gastlichkeit: Die neue Kulinarik im Jakobsberg Nature Resort

Kochkunst, Vielfalt und echte Gastlichkeit: Die neue Kulinarik im Jakobsberg Nature Resort

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Gute Küche beginnt mit guten Produkten und mit Menschen, die Freude daran haben, daraus etwas Besonderes zu machen. Im neu gestalteten Jakobsberg Nature Resort treffen unterschiedliche kulinarische Personen mit viel Erfahrung, handwerklichem Können und vor allem Ideen auf die Lust, Gäste willkommen zu heißen und sie zu verwöhnen.  Für die Küche sind Küchendirektor Uwe Benkowsky und Küchenchef Michel Gietzverantwortlich. […]

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Erneut klare Empfehlung vom Guide Michelin: Hotel Telegraphenamt

Erneut klare Empfehlung vom Guide Michelin: Hotel Telegraphenamt

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Zwei-Key-Auszeichnung zum dritten Mal in Folge und neue Genussreihe „Make Thursday late again“ Michelin-Sterne gelten als die ultimative Auszeichnung in der Gastronomie. Doch seit 2024 stehen nicht mehr nur die Teller im Fokus des berühmten Guides: Mit dem Michelin-Key werden herausragende Hotels geehrt, die in den Bereichen Architektur und Interior-Design sowie Service und Charakter beeindrucken. […]

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THE KNAST x 4Eck: Vier Hände, zwei Küchenchefs, ein verführerisches Dinner

THE KNAST x 4Eck: Vier Hände, zwei Küchenchefs, ein verführerisches Dinner

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Am 27. und 28. September im 4Eck in Bayern und am 29. und 30. November im THE KNAST in Berlin Grenzenlose Freiheit bietet nicht nur THE KNAST in Berlin, sondern auch die Bergwelt rund um Garmisch-Partenkirchen. Das ist nicht die einzige Gemeinsamkeit, die den aufregenden Kulturstandort in Lichterfelde mit der Idylle in Bayern verbindet: Küchenchef […]

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Wenn Geschmack zur Kunst wird - zehn Jahre Boris Rommel in Friedrichsruhe

Wenn Geschmack zur Kunst wird – zehn Jahre Boris Rommel in Friedrichsruhe

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Zehn Jahre Boris Rommel in Friedrichsruhe: zwei Michelin-Sterne, eine ganz eigene Handschrift und zehn kulinarische Jubiläumsmomente Ein Teller kann mehr sein als eine Komposition aus Zutaten. Er kann überraschen, Erinnerungen wecken und einen Moment schaffen, der bleibt. Seit zehn Jahren steht Boris Rommel im Wald & Schlosshotel Friedrichsruhe für genau diese Verbindung aus Handwerk, Kreativität […]

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The Ritz-Carlton, Wolfsburg gewinnt Luis Hendricks als Küchenchef für sein neues Restaurantprojekt

The Ritz-Carlton, Wolfsburg gewinnt Luis Hendricks als Küchenchef für sein neues Restaurantprojekt

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Jüngster Zwei-Sterne-Koch Deutschlands kehrt in seine Heimatregion zurück The Ritz-Carlton, Wolfsburg, ein Aushängeschild der Autostadt, verstärkt sich mit einer der führenden Nachwuchspersönlichkeiten der deutschen Spitzengastronomie: Ab August übernimmt Luis Hendricks als Küchenchef die kulinarische Leitung des neuen Restaurants, das sich derzeit in der Planungs- und Entwicklungsphase befindet, und wird es von Beginn an mitgestalten. Mit […]

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Die Wachau auf dem Teller und im Glas: Neue Kulinarik im Steigenberger Hotel & Spa Krems

Die Wachau auf dem Teller und im Glas: Neue Kulinarik im Steigenberger Hotel & Spa Krems

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Mehr als eine neue Speisekarte! Das Steigenberger Hotel & Spa Krems hat für das Weinbergrestaurant eine neue Küchenphilosophie entwickelt und erweitert seine kulinarischen Angebote mit besonderen Events und Themenabenden und natürlich neuen Kreationen, die die Wachau mit allen Sinnen schmecken lassen. »Die besten Zutaten brauchen nicht viele Worte – nur Respekt, Leidenschaft und die Kunst, […]

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Guide Michelin 2026: Grand Metropolitan Hotels verteidigen Michelin-Sterne in Deutschland

Guide Michelin 2026: Grand Metropolitan Hotels verteidigen Michelin-Sterne in Deutschland

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Le Cerf erhält erneut zwei Michelin-Sterne, das Restaurant Karner bestätigt seinen Stern und setzt damit Zeichen für Qualität, Kontinuität sowie regionale Spitzenküche. Gleich zwei Restaurants der Grand Metropolitan Hotels gehören auch 2026 zu den gastronomischen Spitzenreitern der deutschen Hotellerie. Das Gourmetrestaurant Le Cerf im Wald & Schlosshotel Friedrichsruhe verteidigt zum neunten Mal in Folge seine […]

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Peru setzt auf Kulinarik als Reisemotiv: „Die Gastronomie dienet heute als Tor zum ganzen Land.“

Peru setzt auf Kulinarik als Reisemotiv: „Die Gastronomie dienet heute als Tor zum ganzen Land.“

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Lima erlebt derzeit einen kulinarischen Höhenflug. Nachdem das britische Magazin Time Out die peruanische Hauptstadt kürzlich zur besten Food-Destination der Welt gekürt hat, steht die Metropole mehr denn je im Fokus internationaler Genießer. Gemeinsam mit den Erfolgen peruanischer Spitzenrestaurants unterstreicht die Auszeichnung den wachsenden Stellenwert der Gastronomie als Reisemotiv. Für Erick García, Wirtschafts- und Handelsrat von PROMPERÚ […]

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Spa & GolfResort Weimarer Land offiziell in die Vereinigung der L'Art de Vivre Residenzen aufgenommen

Spa & GolfResort Weimarer Land offiziell in die Vereinigung der L’Art de Vivre Residenzen aufgenommen

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Das Spa & GolfResort Weimarer Land gehört zu den führenden Genuss- und Urlaubsdestinationen Deutschlands. Mit zwei Michelin-Stern-Restaurants unter einem Dach und zahlreichen Auszeichnungen steht das Resort für Gastlichkeit auf höchstem Niveau. Seit 2025 ist das Haus Mitglied der exklusiven Vereinigung der L’Art de Vivre Residenzen. Im Rahmen der Mitgliederversammlung am 22. Juni 2026 im Spa & […]

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