Café-Einrichtung auf der südback 2026: Schniedersitzt und LX Light gestalten gemeinsame Themenwelten

Café-Einrichtung auf der südback 2026: Schniedersitzt und LX Light gestalten gemeinsame Themenwelten

Möbel und Beleuchtung gemeinsam erleben: Auf der südback in Stuttgart zeigten Schniedersitzt Möbel für gute Gäste und LX Light GmbH, wie unterschiedlich sich einladende Cafébereiche gestalten lassen. Vier Stilwelten machten das Zusammenspiel von Licht, Materialien und Farben anschaulich. Die südback brachte vom 24. bis 27. Oktober 2026 das Bäcker- und Konditorenhandwerk in Stuttgart zusammen. Mehr […]

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Reisetrend Herbst: Hotelbuchungen erreichen Sommerniveau bei Reisenden aus Deutschland

Der Herbst entwickelt sich zu einer immer beliebteren Reisezeit für Urlauber aus Deutschland. Sie buchen zunehmend Hotels für die Monate September bis November, bleiben länger vor Ort und profitieren von günstigeren Übernachtungs- und Flugpreisen als im Sommer. Das zeigen aktuelle Buchungsdaten* der internationalen Reiseplattform Trip.com. Familien nutzen die Herbstferien verstärkt für Flugreisen. Eine Auswertung der Trip.com-Buchungsdaten zeigt, […]

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18. HSMA Hotelcamp: Hoteliers diskutieren Zukunft der Branche auf Augenhöhe

18. HSMA Hotelcamp: Hoteliers diskutieren Zukunft der Branche auf Augenhöhe

Rund 130 Teilnehmende kamen in Göttingen zum ausgebuchten Barcamp zusammen. KI, Operations, Digitalisierung, Vermarktung, Nachwuchsförderung und Nachhaltigkeit bestimmten den Austausch. Steigende Betriebskosten, zunehmende Digitalisierung, der Einsatz künstlicher Intelligenz sowie der anhaltende Wettbewerb um qualifizierte Mitarbeitende stellen die Hotellerie vor vielfältige Herausforderungen. Wie sich diese Entwicklungen auf den Betriebsalltag auswirken und welche Lösungsansätze die Branche verfolgt, […]

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HotelPartner unterstützt den Start der „101 Best Hotels“ in Österreich und Südtirol

HotelPartner unterstützt den Start der „101 Best Hotels“ in Österreich und Südtirol

Das Hotelranking feierte in Kitzbühel seine Premiere. Der Dienstleister engagierte sich als Hauptsponsor und thematisierte im begleitenden Podcast die Bedeutung der Initiative für die Hotellerie. Mit der ersten Preisverleihung der „101 Best Hotels Austria & South Tyrol“ hat das Hotelranking seine Präsenz im Alpenraum erfolgreich erweitert. Rund 200 Gäste aus Hotellerie, Tourismus, Wirtschaft und Medien […]

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Philips Hotel-TVs von PPDS mit Mindclick Leader-Bewertung für Nachhaltigkeitsleistung im Gastgewerbe ausgezeichnet

Philips Hotel-TVs von PPDS mit Mindclick Leader-Bewertung für Nachhaltigkeitsleistung im Gastgewerbe ausgezeichnet

PPDS freut sich bekannt zu geben, dass seine Philips Hotel-TVs, einschließlich Philips MediaSuite, im unabhängigen Produktnachhaltigkeitsbewertungsprogramm von Mindclick die Bewertung „Leader“ – die höchste von drei Bewertungsstufen – erreicht haben. Da Nachhaltigkeit für Hotelbetreiber, Eigentümer und Entwickler sowie für Systemintegrationsspezialisten in der Hospitality-Branche immer wichtiger wird, unterstreicht die Leader-Auszeichnung die Bedeutung der Berücksichtigung der Umweltleistung […]

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50 Jahre „Heroes“ – im Meistersaal trifft legendäre Musikgeschichte auf lebendige Eventkultur

50 Jahre „Heroes“ – im Meistersaal trifft legendäre Musikgeschichte auf lebendige Eventkultur

Als David Bowie 1977 im Meistersaal am Potsdamer Platz „Heroes“ aufnahm, entstand nicht nur eines der bedeutendsten Alben der Musikgeschichte. Es entstand ein Klangbild von Berlin: rau, experimentierfreudig, verletzlich und zugleich voller Aufbruch. 2027 feiert „Heroes“ sein 50-jähriges Jubiläum – und erinnert daran, dass der Meistersaal weit mehr ist als eine elegante Eventlocation. Er ist […]

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Landgut Stober im Finale des Deutschen Nachhaltigkeitspreises 2027

Landgut Stober im Finale des Deutschen Nachhaltigkeitspreises 2027

Havelländer Hotel- und Tagungsunternehmen zählt zu den Finalisten in der Größenklasse SMEs – die Entscheidung fällt am 3. Dezember. Das Landgut Stober am Groß Behnitzer See steht im Finale des Deutschen Nachhaltigkeitspreises Unternehmen 2027. In der Größenklasse SMEs (kleine und mittlere Unternehmen) gehört das Hotel- und Tagungsunternehmen zu den Finalisten des bundesweiten Wettbewerbs. Eine besondere […]

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Gastronomieexperte Thomas Knigge

Gastronomieexperte Thomas Knigge schließt sich mit Caupona Consulting dem Netzwerk der Hotel Investments AG an

Gastronomieberatung für Hotelbetreiber: Thomas Knigge und Caupona Consulting unterstützen die Partner und angeschlossenen Hotelbetreiber der Hotel Investments AG in Deutschland, Österreich und der Schweiz bei der gemeinsamen Entwicklung gastronomischer Konzepte, der Optimierung betrieblicher Abläufe und der Verbesserung der Wirtschaftlichkeit.Die Hotel Investments AG (www.hotel-investments.ch), ein Schweizer Hotelinvestor mit Fokus auf Hotelimmobilien in Deutschland, Österreich und der […]

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Sirha Lyon 2027: Internationale Leitmesse für Gastronomie und Hospitality wächst weiter

Sirha Lyon 2027: Internationale Leitmesse für Gastronomie und Hospitality wächst weiter

7.000 m² zusätzliche Fläche, knapp 150.000 m² Ausstellungsfläche, mehr als 4.300 bereits bestätigte Aussteller und Marken sowie ein vollständig neu gestaltetes Besuchererlebnis: Die Sirha Lyon erreicht zur 23. Ausgabe eine neue Dimension! Vom Donnerstag, 21. Januar, bis Montag, 25. Januar 2027, schlägt die weltweit führende internationale Veranstaltung für Foodservice und Hospitality in der Eurexpo Lyon […]

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Sicherheit in Großküche und Hotelbetrieb: Wie Gastronomen Risiken an Küchenmaschinen minimieren

Sicherheit in Großküche und Hotelbetrieb: Wie Gastronomen Risiken an Küchenmaschinen minimieren

Wer schon einmal in der Gastronomie gearbeitet hat, weiß, dass während der täglichen Servicezeiten absoluter Hochbetrieb herrscht. In einer großen Hotelküche, im Catering-Unternehmen oder in der Event-Location arbeiten fleißige Küchenbrigaden und Servicekräfte Hand in Hand mit leistungsstarken technischen Geräten. Industrielle Aufschnittmaschinen, Kippbratpfannen, leistungsstarke Teigkneter, Bandspülmaschinen und Speisenaufzüge erleichtern die anspruchsvollen Arbeitsabläufe enorm, bergen allerdings auch […]

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