Auch ein halbes Jahr nach der Einführung der Mehrwegangebotspflicht tut sich das hessische Gastgewerbe mit deren Umsetzung schwer. Das Gesetz sei für die Betriebe «mit logistischem und technischem Aufwand verbunden, und das bei zahlreichen gewaltigen aktuellen Herausforderungen», sagte der Hauptgeschäftsführer des Branchenverbandes Dehoga Hessen, Oliver Kasties, auf Anfrage der Deutschen Presse-Agentur. «Erschwerend kommt hinzu, dass […]
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MS EUROPA richtet den 8. Koch-Azubi-Contest der Selektion Deutscher Luxushotels aus: Leander Werchan aus dem Hotel Vier Jahreszeiten in Hamburg als Sieger gekürt Leander Werchan aus dem Hotel Vier Jahreszeiten in Hamburg geht als stolzer Gewinner des achten Wettstreits der Jung-Köche der Selektion Deutscher Luxushotels hervor, der erstmalig auf MS Europa stattfand. Den zweiten Platz […]
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In einer zunehmend wettbewerbsorientierten Geschäftswelt ist die Talentakquise zu einer Schlüsselkomponente für den Erfolg von Unternehmen geworden. Die richtigen Mitarbeiter zu finden und einzustellen, die über die erforderlichen Fähigkeiten, Erfahrungen und Qualifikationen verfügen, ist entscheidend für die Erreichung von Unternehmenszielen. Um diesen Prozess zu optimieren und den besten Talenten eine Plattform zu bieten, setzen Unternehmen […]
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Die digitale Lernplattform WebiFlix® erfreut sich einer stetig wachsenden Bedeutung im deutschsprachigen Raum. Ab sofort wird das renommierte Trainer-Team von WebiFlix® um vier weitere erstklassige Referenten erweitert und umfasst nun insgesamt 26 Experten. Damit bietet die Plattform ein breites Spektrum von Extremkletterern über Olympioniken und Visionäre bis hin zu bekannten Vordenkern aus Gastronomie und Hotellerie. […]
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Handwerklicher Charakter Jeder Artikel der Kollektion ist so individuell wie von Hand an den Töpferscheiben eines traditionellen Familienbetriebs entstanden, bietet jedoch die Vorteile von hochwertigem Profi-Porzellan: Auf den ersten Blick punktet die Porzellankollektion Country House von Bauscher mit ihrem handwerklichen Dekor in Töpferoptik. Im täglichen Gebrauch überzeugt sie die Gastronomie um so mehr: Denn von […]
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Fine-Dining wird alltagstauglich Lukas Hackenberg (27) ist neuer Küchenchef im Restaurant „Le Faubourg“ im Dorint Kurfürstendamm Berlin. Der kreative, junge Chef de Cuisine wird ab sofort den französisch geprägten Kochstil im Le Faubourg nach seinen Vorstellungen weiter verfeinern und dafür verstärkt regionale und saisonale Produkte einsetzten. Er will so das Fine-Dining für die Gäste von […]
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Deutschlands Großhandelsgruppe mit Vollsortiment und E-Business-Lösungen für verschiedene Branchen startet Deutschlandweite Markenkampagne ab 01.06.2023 In den letzten zwei Jahren ist viel passiert bei der igefa, Deutschlands führender Großhandelsgruppe mit Niederlassungen im europäischen Ausland und über 3.000 Mitarbeiter:innen. 2021 erfolgte die Fusion von vier Familienunternehmen zur igefa SE & Co. KG. Leistungen werden so gebündelt und […]
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Nach Vorwürfen gegen den Star-Koch Christian Jürgens gehen die Althoff Hotels und der bisherige Leiter des Gourmet-Restaurants «Überfahrt» am Tegernsee getrennte Wege. Sie blickten auf eine langjährige und erfolgreiche Zusammenarbeit zurück, teilte eine Sprecherin der Althoff Hotels zu der Entscheidung am Mittwoch mit. Das Restaurant befindet sich in deren Hotel. Zuvor war der Drei-Sterne-Koch nach […]
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Wer auf Norderney Spitzengastronomie genießen will, bekommt mehr Auswahl. Denn nun ist auch Sternekoch Nelson Müller mit einem Restaurant hier vertreten. Sternekoch Nelson Müller (44) hat am Montag ein neues Restaurant auf Norderney eröffnet. Das Lokal mit dem Namen «Müllers auf Norderney» ist das dritte der Marke «Müllers», wie eine Werbeagentur mitteilte. «Ich war vor […]
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Pack4Food24 bietet seinen Kunden ein umfangreiches Portfolio an Verpackungen, Tischprodukten, Reinigungsartikeln und Servicelösungen für den professionellen Bedarf. Onlineshops für Einweg- und Serviceverpackungen gibt es mittlerweile einige in Deutschland, Österreich und der Schweiz, aber mit denen möchte das Team von Pack4Food24.de auch nur ungern verglichen werden. Denn Pack4Food24, das B2B Bestellportal welches seit 2019 zur Ragaller Gruppe Deutschland […]
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