Das steckt in Wahrheit im Döner Kebab

Das steckt in Wahrheit im Döner Kebab

Erstes Dönerunternehmen in ganz Deutschland hat ein Nachhaltigkeitszertifikat vom DIQP erhalten

Heute werden in Deutschland jeden Tag schätzungsweise 2 Millionen Portionen Döner Kebab bzw. Hackfleischdrehspieß verkauft und rund 60.000 Menschen arbeiten in der Dönerindustrie. Eigentlich braucht es nicht viel für einen leckeren Döner.

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Schuhbeck-Geständnis: «Ich habe einiges falsch gemacht»

Schuhbeck-Geständnis: «Ich habe einiges falsch gemacht»

Der wegen Steuerhinterziehung angeklagte Star-Koch Alfons Schuhbeck hat vor dem Landgericht München I ein weitgehendes Geständnis abgelegt. 

 «Ich habe einiges falsch gemacht», sagte er am heutigen Mittwoch. «Ich habe mir, meinen Freunden und Bekannten und auch meinen Verteidigern bis zuletzt etwas vorgemacht, weil ich nicht wahrhaben wollte, dass ich unternehmerisch gescheitert bin.»

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Gastro Vision Roadshow: Finale in München am 17. Oktober 2022

Gastro Vision Roadshow

Die Gastro Vision Roadshow neigt sich dem Ende. Der letzte Stopp und damit das große Finale der Deutschlandtour findet am 17. Oktober 2022 in der Alten Kongresshalle in München statt. Von 14 bis 20 Uhr treffen sich die Entscheider der Branche in diesem Rahmen zum letzten Mal in diesem Jahr zum Austausch. Auf der Roadshow präsentieren zudem rund 40 Aussteller in entspanntem und exklusivem Rahmen ihre Produkte und Innovationen für Hotellerie, Gastronomie und Catering.

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Neue Statement-Dekore auf Porzellankollektionen von Schönwald

Neue Statement-Dekore auf Porzellankollektionen von Schönwald

Mit dem neuen Dekor Summer Darks auf der Porzellankollektion Wellcome von Schönwald verabschiedet sich der Sommer in die prächtige Farbwelt des Herbstes: Zum Rand hin verdunkelt sich der Terracotta-Ton wie das Licht an einem Spätsommerabend. Die zarten Laubranken wirken wie in die Oberfläche eingeritzt und untermalen besonders effektvoll die Präsentation vegetarischer und veganer Gerichte – ganz nach dem Motto „der Teller ist Basis für die Präsentation eines pflanzlich orientierten Foodkonzepts“.

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Steuersünder oder «Opfer»?: Alfons Schuhbeck vor Gericht

Steuersünder oder «Opfer»?: Alfons Schuhbeck vor Gericht

Hat Alfons Schuhbeck Einnahmen vor dem Fiskus versteckt und Steuern in Millionenhöhe hinterzogen? Um diese Frage dreht sich sein Prozess vor dem Landgericht München I.

Alfons Schuhbeck sieht mitgenommen aus an diesem Tag. Der 73-Jährige, der sonst so oft jovial und redefreudig auftritt, wirkt blass. Er nimmt sich sehr zurück, spricht nur leise mit seinen Anwälten, bestätigt dem Gericht seinen Namen und die Namen seiner Eltern – ansonsten schweigt er. Manchmal schaut er nach oben. Es geht vor dem Landgericht München I um viel für den bekannten Gastronom, der schon die Beatles bekochte, Angela Merkel und die Queen. «Eine Haftstrafe würde ihren Mandanten ruinieren», dies hätten seine Anwälte dem Gericht in einem Vorgespräch gesagt, führte die Vorsitzende Richterin Andrea Wagner aus. 

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ROKA wird exklusiver Vertriebspartner für traditionell gefertigte Verkaufswagen der ehemaligen Wagnerei Brohm.

ROKA wird exklusiver Vertriebspartner für traditionell gefertigte Verkaufswagen

Deutschlands Marktführer für mobile Gastrosysteme, die ROKA Werk GmbH, kündigt die exklusive Zusammenarbeit mit der letzten Wagnerei im Land an. Die Wagnerei GmbH, ehemals Wagnerei Brohm, ist bekannt für ihre einzigartigen Verkaufswagen, welche aus hochwertigsten Materialien und nach alter Handwerkstradition gebaut werden. ROKA übernimmt den nationalen und internationalen Vertrieb der historisch anmutenden Fahrzeuge, die hervorragend in das Umfeld von Hotellerie, Weingütern und traditionellen Brauhäusern passen, aber auch für Caterer interessant sein dürften.

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Aktuelle DEHOGA-Umfrage: Explodierende Kosten und sinkende Umsätze führen erneut zu Existenzängsten

Aktuelle DEHOGA-Umfrage: Explodierende Kosten und sinkende Umsätze führen erneut zu Existenzängsten

DEHOGA-Präsident Zöllick: „Die Gewährleistung der Energieversorgung und die schnellstmögliche Umsetzung der Energiepreisbremse müssen jetzt oberste Priorität haben.“

Lage und Stimmung im Gastgewerbe haben sich im September dramatisch verschlechtert. Angesichts explodierender Kosten und sinkender Umsätze bangen 66,1 Prozent der Betriebe insbesondere aufgrund der hohen Energiepreise erneut um ihre Existenz.

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ROKA Werk liefert QUB® Gastro-Container und ermöglicht damit FIVE GUYS Filiale auf der US Air Base Ramstein

ROKA Werk liefert QUB® Gastro-Container und ermöglicht damit FIVE GUYS Filiale auf der US Air Base Ramstein

Die ROKA Werk GmbH liefert einmal mehr den Beweis, dass mobile Gastronomiesysteme die Lösung sind, wenn es darauf ankommt, Expansion in der Foodbranche agil, dynamisch und in Rekordzeit umzusetzen. Der Marktführer für mobile Gastrosysteme in Deutschland ermöglicht aktuell mit seinem modularen QUB®-Containersystem die schnelle Inbetriebnahme eines Freestanders für FIVE GUYS Deutschland auf der US Air Base Ramstein. Die Montage des fertigen, semi-mobilen Stores ist nun abgeschlossen.

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