Hotellerie

Nachhaltigkeit in der Flasche: Ein Leitfaden für Hotels zur Förderung der Wiederverwendbarkeit

Nachhaltigkeit in der Flasche: Ein Leitfaden für Hotels zur Förderung der Wiederverwendbarkeit

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Die Hotel- und Gastrobranche steht zunehmend im Fokus, wenn es um Umweltschutz und Nachhaltigkeit geht. Ein Bereich, in dem Hotels einen signifikanten Unterschied machen können, ist die Nutzung und Wiederverwendung von Flaschen. Dieser Artikel bietet Hotels praktische Anregungen, wie sie durch die Umstellung auf wiederverwendbare Flaschensysteme ihren ökologischen Fußabdruck reduzieren können. Die Bedeutung von Nachhaltigkeit […]

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Exklusives Interview mit Kordula Decker, Gründerin von Anne Sophie Welten

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Wellness auf höchstem Niveau: Anne Sophie Welten und ihre einzigartigen Suiten für die Hotellerie Das Interview mit Frau Decker, Gründerin von Anne Sophie Welten, ermöglicht einen Einblick in die einzigartigen Wellness Suiten und ihr Konzept. Die Suiten bieten eine meditative Atmosphäre, individuelle Entspannungselemente und einzigartige Anwendungsthemen. Frau Decker erklärt ihre Inspiration zur Gründung und den […]

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SIHOT kooperiert mit dem Spezialisten für Gästeerlebnis-Management Duve

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Die führende Plattform setzt auf etablierte Partner: Eine Zwei-Wege-Integration ermöglicht Hoteliers nun weltweit einen nahtlosen Datenaustausch zwischen Duve und SIHOT.  Durch die Zusammenarbeit der beiden Unternehmen können Freizeitresorts, Privathotels, Hotelketten, MICE-Hotels und Hostels unter anderem die effiziente Datenverwaltung, Gastkommunikation sowie den Vertrieb deutlich optimieren. Mithilfe einer Automatisierung der Synchronisierung der Reservierungsinformationen von SIHOT mit Duve […]

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Dehoga Hessen: Erhöhte Mehrwertsteuer nur kleines Problem

Dehoga Hessen: Erhöhte Mehrwertsteuer nur kleines Problem

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Wer in einem Restaurant essen geht, muss seit Jahresbeginn wieder den regulären Mehrwertsteuersatz zahlen. Für die Gastronomie in Hessen ist das aber nicht das größte Problem. Der seit Jahresanfang wieder geltende normale Mehrwertsteuersatz von 19 Prozent hat in der Gastronomie in Hessen einer Befragung des Branchenverbandes Dehoga zufolge zu Rückgängen bei Umsätzen geführt. «Also im […]

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ESTREL Showtheater feiert wieder die größten Musiklegenden des Showbiz

ESTREL Showtheater feiert wieder die größten Musiklegenden des Showbiz

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„Stars in Concert“, die bunte Hommage an die legendären Weltstars von gestern, ist bis heute die erfolgreichste private Theaterproduktion. Durch die direkte Anbindung des Estrel Showtheaters an das Estrel Berlin, Deutschlands größtes Hotel, und an das multifunktionale Estrel Congress Center (ECC) bieten sich für Gruppen ideale Voraussetzungen und Kombinationsmöglichkeiten z.B. für Exklusivveranstaltungen und Rahmenprogramme mit […]

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Drei Sterne für das Gourmetrestaurant Aqua bei der MICHELIN Gala bestätigt

Drei Sterne für das Gourmetrestaurant Aqua bei der MICHELIN Gala bestätigt

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Das renommierte Restaurant Aqua im The Ritz-Carlton, Wolfsburg in der Autostadt, ein Symbol für kulinarische Exzellenz und gastronomische Raffinesse, hat seine drei Michelin-Sterne bei der prestigeträchtigen Gala des MICHELIN Guide 2024 verteidigt. Mit einer unermüdlichen Hingabe zur Perfektion und einem unvergleichlichen Engagement für die höchsten Standards in der Kochkunst haben Sven Elverfeld und sein talentiertes Team erneut […]

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diavendo

Anhaltender Fachkräftemangel im Gastgewerbe sorgt auch für eingeschränkte Entwicklung der Mitarbeitenden 

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Bernhard Patter und Steffen Schock von diavendo setzen mit ihrem Flexi Train & Coach Programm auf eine Lösung, die den täglichen Betriebsablauf nicht stört und das Team erfolgreich motiviert.  Die beiden Personalexperten können hier unkompliziert Unterstützung anbieten: Über 100 Themen in sechs Fachthemenbereichen wie  Kommunikation, Front Office & Reservierung, Veranstaltung, Sales, F&B und Führung gehören […]

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„Hilmar”

MICHELIN Stern für Restaurant HILMAR unter Küchenchef Stephan Krogmann

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Der MICHELIN Stern ist zurück im Weserbergland. Mit der Verpflichtung von Sternekoch Stephan Krogmann als Küchenchef des „HILMAR“ hatte das Schlosshotel Münchhausen Anfang Dezember 2023 ein neues Kapitel in der langen Tradition seines Gourmetrestaurants aufgeschlagen. Dass Stephan Krogmann mit seinem Team nun nach nur wenigen Monaten bereits vom renommiertesten Gourmet-Guide der Welt mit einem der begehrten […]

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Neuer Stern am Sylter Gourmethimmel

Neuer Stern am Sylter Gourmethimmel

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Das Tipken’s by Nils Henkel im Severin*s Resort & Spa auf Sylt mit einem Michelin Stern ausgezeichnet Die Erfolgsgeschichte im Severin*s Resort und Spa wird um ein weiteres Kapitel ergänzt. Das Restaurant Tipken’s by Nils Henkel wurde bei der diesjährigen Sterneverleihung des Michelin-Führers in Hamburg mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet. Zusammen mit Tipken’s Küchenchef René Verse […]

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Einladung zum Event "MALLORCA - HOTELKONZEPTE IM WANDEL"

Einladung zum Event „MALLORCA – HOTELKONZEPTE IM WANDEL“

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Expertenteam von HOGASEARCH und EHCG lädt ein Unter dem Motto: „MALLORCA – HOTELKONZEPTE IM WANDEL“  haben wir für Sie einen interessanten Tag mit wertvollen Redebeiträgen und einer begleitenden Ausstellung vorbereitet. Welche Trends, Tendenzen und Neuigkeiten gibt es und wie können wir Sie als Hotelier inspirieren, für Ihr Hotel zukunftsträchtige neu Konzepte zu finden?  Das Expertenteam von […]

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