Alexandra Bergerhausen

Alexandra Bergerhausen ist Herausgeberin von PREGAS, dem Fachmedium für Hotellerie, Gastronomie und MICE-Branche. Seit vielen Jahren begleitet sie die Branche als Netzwerkerin, Medienpartnerin und Unternehmerin. Mit PREGAS macht sie Menschen, Unternehmen und Ideen sichtbar und berichtet über aktuelle Entwicklungen, Trends und Themen der Hospitality-Welt.
Frédéric Brohez –der neue COO Pulse Hotels & Resorts über Innovationen, Trends und Expansionen

Frédéric Brohez –der neue COO Pulse Hotels & Resorts über Innovationen, Trends und Expansionen

Alexandra BergerhausenLeave a Comment on Frédéric Brohez –der neue COO Pulse Hotels & Resorts über Innovationen, Trends und Expansionen

Die Zukunft des Reisens auf den Malediven: Frédéric Brohez im Gespräch Mit seinem vielfältigen Portfolio auf den Malediven steht Pulse Hotels & Resorts für eine neue Generation der Luxushotellerie. Frédéric Brohez, seit Kurzem COO des Unternehmens, spricht im Interview über die wachsende Bedeutung von Individualität, Gemeinschaft und Nachhaltigkeit im Luxussegment. Er erklärt, wie Resorts wie The Nautilus […]

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Susanne Illerhaus

„Echte Verbindungen entstehen nicht zwischen Tür und Angel“ – Susanne Illerhaus über Networking mit Tiefe

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Alexandra Bergerhausen im Gespräch mit Susanne Illerhaus über die Zukunft der MICE-Branche Seit über 25 Jahren schafft Susanne Illerhaus mit ILLERHAUS Marketing Begegnungen, die in Erinnerung bleiben. Im Mittelpunkt stehen dabei nicht klassische Networking-Events, sondern echte Verbindungen zwischen Menschen der MICE-Branche. Im Interview spricht sie darüber, warum außergewöhnliche Orte oft die besten Gespräche entstehen lassen, […]

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Warum das Bikini Es Trenc auf Mallorca neue Maßstäbe setzt

Warum das Bikini Es Trenc auf Mallorca neue Maßstäbe setzt

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Das Bikini Island & Mountain Hotel Es Trenc als Beispiel für neue Resortkonzepte auf Mallorca Mit der Eröffnung des Bikini Island & Mountain Hotel Es Trenc im Jahr 2024 erweitert die Marke Bikini Island & Mountain Hotels ihr Portfolio auf Mallorca und setzt gleichzeitig ein klares Zeichen im Segment der lifestyle-orientierten Leisure-Hotellerie. Das Adults-only-Hotel liegt […]

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Cvent

Event-Sourcing neu gedacht: Effizienter, transparenter und strategischer mit Cvent

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Alexandra Bergerhausen im Gespräch mit Julia Grothe von Cvent: Wie Technologie den Planungsalltag vereinfach Im Interview mit Julia Grothe von Cvent wird deutlich, wie stark sich das Event-Sourcing aktuell verändert: weg von manueller Recherche hin zu zentralen, datenbasierten Prozessen. Mit dem Cvent Supplier Network bündeln Planer:innen Recherche, Ausschreibungen und Angebotsvergleiche in einer Plattform und gewinnen so vor allem an Zeit, Transparenz und […]

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Wir machen der Welt 'ne SzeneBühne frei für außergewöhnliche Business-Events

Wir machen der Welt ’ne SzeneBühne frei für außergewöhnliche Business-Events

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Wenn sich der Vorhang hebt, beginnt normalerweise ein Theaterstück. In Thüringen kann hier auch ein außergewöhnliches Business-Event starten. 2026 stellt die Thüringer Tourismus GmbH die Theater- und Orchesterlandschaft des Freistaats unter das Kampagnenmotto „Wir machen der Welt ’ne Szene“. Anlass ist unter anderem das Georgjahr zum 200. Geburtstag von Herzog Georg II. von Sachsen-Meiningen, der […]

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Hotellerie im Umbruch: Mehr Haltung, weniger Fassade

Hotellerie im Umbruch: Mehr Haltung, weniger Fassade

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Ein Gespräch zwischen Alexandra Bergerhausen und Christian Bär über Werte, Wandel und Verantwortung in der modernen Hotellerie Im Gespräch mit Hotelier und DEHOGA-Bezirksvorsitzendem Christian Bär wird schnell deutlich: Hinter Schlagworten wie „menschliche Führung“ und „Employer Branding“ steht für ihn kein Marketingkonzept, sondern eine gelebte Haltung. Bär plädiert für einen ehrlichen Perspektivwechsel in der Branche – […]

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Unvergessliche Sommerevents im H10 Berlin Ku’Damm

Unvergessliche Sommerevents im H10 Berlin Ku’Damm

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Im Herzen Berlins, nur wenige Schritte vom Kurfürstendamm entfernt, wird das H10 Berlin Ku’Damm zur Bühne für Ihre Visionen. In dieser Saison laden wir Sie ein, Business-Events neu zu denken: als stilvolle, nachhaltige und inspirierende Erlebnisse unter dem Berliner Himmel. Urban Outdoor: Networking unter blauem Himmel Unsere exklusive Sommerterrasse bietet mit ihrem eleganten Design den […]

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Mehr als All Inclusive: Wie Sandals die Luxusreise neu definiert

Mehr als All Inclusive: Wie Sandals die Luxusreise neu definiert

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Alexandra Bergerhausen im Gespräch mit Dominik Riber, Managing Director Europe bei Unique Vacations UK Ltd. All Inclusive war lange gleichbedeutend mit Buffet, Liege und begrenztem Anspruch. Doch dieses Bild gehört längst der Vergangenheit an – zumindest bei Sandals und Beaches Resorts. Mit immer aufwendigeren Konzepten, einem klaren Fokus auf Erlebnis, Design und lokaler Authentizität sowie […]

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RIU Hotels: Fast 90 % Auslastung zur Karwoche – 
und weltweit neue Häuser

RIU Hotels: Fast 90 % Auslastung zur Karwoche – 
und weltweit neue Häuser

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und weltweit neue Häuser

Die Osterzeit läuft für RIU Hotels besonders gut: Kurz vor den Feiertagen liegen die Auslastungsraten an allen spanischen Standorten bereits bei knapp 80 % – ein Plus von 6,2 % gegenüber dem Vorjahr. Bis zum Ende der Karwoche rechnet die Kette mit fast90 %. Besonders gefragt sind die Kanarischen Inseln, dicht gefolgt von den Balearen […]

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Mit dem MIZU Restaurant erweitert sich die Gastronomieszene auf Mallorca um ein Konzept, das bewusst über klassische Strandrestaurants hinausgeht. Bei der Eröffnung Ende März konnte ich mir selbst ein Bild machen. Schnell wurde deutlich: Im MIZU steht nicht nur das Essen im Mittelpunkt, sondern das gesamte Erlebnis. Ein neuer Ort zwischen Meer und Atmosphäre Sa Ràpita im Süden von Mallorca gilt als ruhig, ursprünglich und geprägt von Natur. Genau hier setzt das MIZU einen spannenden Kontrast. Der Raum wirkt reduziert und warm zugleich: viel Holz, weiches Licht und eine offene, entspannte Stimmung. Trotz Innenraum bleibt die Nähe zum Meer spürbar – ein Detail, das dem Konzept eine besondere Ruhe gibt. Das MIZU versteht sich nicht als klassisches Ziel, sondern als Ort, an dem man Zeit verbringt – ob für ein Dinner, einen Drink oder einfach einen längeren Abend. Mediterran-asiatische Küche auf Mallorca Kulinarisch kombiniert das Restaurant auf Mallorca mediterrane Zutaten mit asiatischen Einflüssen. Die Speisekarte umfasst unter anderem: Sushi und Sashimi Ceviche und Tataki Steaks vom heißen Stein Der Fokus liegt klar auf gemeinsamem Genießen: viele Gerichte sind zum Teilen gedacht und setzen auf intensive, aber ausgewogene Aromen. Zwischen Sushi, Feuer und Leichtigkeit Besonders präsent ist das Zusammenspiel von Gegensätzen: leichte, frische Komponenten aus dem Meer treffen auf kräftige, warme Aromen vom Grill. Die Steaks werden direkt am Tisch auf heißem Stein serviert, während Sushi und Bowls für Frische und Leichtigkeit sorgen. Insgesamt wirkt die Küche modern, klar strukturiert und bewusst reduziert. Restaurant und Bar zugleich Ein Teil des Konzepts ist die Verbindung von Restaurant und Bar. Das MIZU funktioniert nicht nur als Dinner-Location, sondern auch als Treffpunkt für Drinks. Weine, Cocktails und eine entspannte Atmosphäre machen es möglich, den Abend flexibel zu gestalten – vom kurzen Besuch bis zum langen Aufenthalt. Neue Impulse für den Süden Mallorcas Gerade im Vergleich zur klassischen Gastronomie in Sa Ràpita fällt das MIZU auf. Es bringt eine internationalere Handschrift auf Mallorca in eine Region, die bisher eher traditionell geprägt ist. Dabei bleibt die entspannte, mediterrane Grundstimmung erhalten – was das Konzept besonders stimmig macht. MIZU – Ein Ort, an dem man bleibt.

MIZU auf Mallorca: Neuer Hotspot im Süden der Insel

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Moderne Fusionküche trifft entspanntes Lebensgefühl in Sa Ràpita Mit dem MIZU Restaurant erweitert sich die Gastronomieszene auf Mallorca um ein Konzept, das bewusst über klassische Strandrestaurants hinausgeht. Bei der Eröffnung Ende März konnte ich mir selbst ein Bild machen. Schnell wurde deutlich: Im MIZU steht nicht nur das Essen im Mittelpunkt, sondern das gesamte Erlebnis. Ein neuer […]

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