NYBAU Hotels & Restaurants: Eine Reise durch den kulinarischen Kosmos

NYBAU Hotels & Restaurants: Eine Reise durch den kulinarischen Kosmos

Das DINS erzählt die Geschichte Mallorcas nur wenige Meter entfernt von Palma de Mallorcas berühmter Kathedrale prägt der mehrfach ausgezeichnete Küchenchef Santi Taura im Hotel El Llorenç als kulinarisches Mastermind der NYBAU Hotels das gastronomische Profil der Hotelgruppe. Mit dem scheinbar simplen Konzept, die traditionelle mallorquinische Küche wieder aufleben zu lassen, begeistert Santi Taura mit […]

Weiterlesen
Pflicht zur Aufzeichnung der Arbeitszeit: Was ist im Gastgewerbe zu beachten?

Pflicht zur Aufzeichnung der Arbeitszeit: Was ist im Gastgewerbe zu beachten?

Die Zeiterfassungspflicht ist in aller Munde – und das aus gutem Grund. Spätestens seit dem Urteil des Bundesarbeitsgerichts (BAG) vom September 2022 steht fest: Arbeitgeber in Deutschland sind gesetzlich verpflichtet, die Arbeitszeiten ihrer Mitarbeitenden systematisch zu dokumentieren.  Für das Gastgewerbe, das stark durch unregelmäßige Schichten, Teilzeitkräfte und Aushilfen geprägt ist, wirft das einige besondere Fragen […]

Weiterlesen
Castlewood Hotels & Resorts eröffnet historisches Hotel Krone in Oettingen

Castlewood Hotels & Resorts eröffnet historisches Hotel Krone in Oettingen

Nach aufwendiger Sanierung ist das 600 Jahre alte Traditionshaus fertiggestellt: Die Hotelgruppe bietet vor Ort eine Kombination aus Denkmalschutz, moderner Hotellerie und regionaler Gastronomie. Mit Beendigung der Arbeiten feiert Castlewood Hotels & Resorts die Wiedereröffnung eines Hotels, das Geschichte mit zukunftsweisender Gastlichkeit verbindet. Nach der Restaurierung des mehrere hundert Jahre alten Fachwerkgebäudes sowie einem architektonisch […]

Weiterlesen

Sanierung der Lindner Hotels AG auf gutem Kurs

Insolvenzplan soll im zweiten Quartal stehen – Abschluss des Verfahrens weiterhin im Sommer 2025 erwartet Die Sanierung der Lindner Hotels AG schreitet zügig voran und verläuft bisher planmäßig. Der Generalbevollmächtigte Dr. Frank Kebekus erklärt: „Wir führen den Betrieb der Lindner Hotels AG reibungslos weiter und stehen in einem sehr engen und konstruktiven Austausch mit allen […]

Weiterlesen
Neues Meetingangebot bei Seminaris Hotels: Mehr Transparenz und Effizienz dankneuem Meeting-Planer-Kalender

Neues Meetingangebot bei Seminaris Hotels: Mehr Transparenz und Effizienz dankneuem Meeting-Planer-Kalender

Seminaris Hotels hebt sein Meeting- und Tagungsangebot auf ein neues Level. Mit überarbeiteten Kerntagungsangeboten und innovativen Offsite- und Retreat-Formaten bietet Seminaris flexible Lösungen für jede Veranstaltungsart. Herzstück für diese Neuausrichtung ist der neue digitale Meeting-Planer-Kalender, der maximale Transparenz schafft und Buchungen so einfach wie nie zuvor macht. Tagungen planen leicht gemacht: der digitale Meetingkalender Wer […]

Weiterlesen
Eine neue Ära für das Universal Hotel Romántica: Stilvoller, nachhaltiger und mit unvergesslichem Blick auf Es Trenc!

Eine neue Ära für das Universal Hotel Romántica: Stilvoller, nachhaltiger und mit unvergesslichem Blick auf Es Trenc!

Nach einer umfassenden Renovierung erstrahlt das Universal Hotel Romantica in neuem Glanz. Mit einer Investition von über 12 Millionen Euro wird das beliebte Hotel auf Vier-Sterne-Niveau gehoben und vereint modernes Design, durchdachte Nachhaltigkeit und eine einzigartige Lage am Meer. Panoramablick und neue Highlights für Gäste Direkt am Meer und nur wenige Schritte vom berühmten Naturstrand […]

Weiterlesen
Immer weniger Hotels und Ferienunterkünfte mit Sternen

Immer weniger Hotels und Ferienunterkünfte mit Sternen

Hotelsterne haben lange die Qualität von Unterkünften angezeigt – doch ihre Bedeutung schwindet. Immer mehr Betriebe setzen stattdessen auf Online-Bewertungen. Warum die Sterne verblassen. Immer weniger Hotels und Ferienunterkünfte sind in Deutschland noch mit Sternen zertifiziert. Wie aus Zahlen des Deutschen Hotel- und Gaststättenverbandes (Dehoga) und des Deutschen Tourismusverbandes (DTV) hervorgeht, ist die Zahl der […]

Weiterlesen
IHG Hotels & Resorts unterzeichnet erstes Vignette Collection Hotel in Berlin

IHG Hotels & Resorts unterzeichnet erstes Vignette Collection Hotel in Berlin

Bristol Berlin, Vignette Collection erweitert IHGs wachsendes Luxus- und Lifestyle-Portfolio mit 303 Zimmern ab 2025 IHG Hotels & Resorts, eines der weltweit führenden Hotelunternehmen, gibt die Unterzeichnung des Bristol Berlin, Vignette Collection bekannt. Das Hotel gehört zum Portfolio von Aroundtown, das mehr als 150 Hotels in Europa besitzt. Mit diesem Neuzugang setzt die Vignette Collection […]

Weiterlesen
Erfolgsfaktor Job-Sharing im Steigenberger Hotel Herrenhof

Erfolgsfaktor Job-Sharing im Steigenberger Hotel Herrenhof

Dorota Nücken und Justyna Zlocka-Krawczyk sind beide berufstätige Mütter und teilen sich die leitende Position der Hausdame im Wiener Steigenberger Hotel Herrenhof. Anlässlich des Internationalen Frauentags am 8. März 2025 berichten sie aus ihrem Arbeitsalltag, der durch die große Flexibilität in der Hotellerie erst möglich wurde. Eine echte Erfolgsgeschichte von Frauen für Frauen. Einfach möglich […]

Weiterlesen

ONYX Hospitality Group präsentiert starkes Wachstum und spannende Neuheiten für Südostasien auf der ITB Berlin 2025

ONYX Hospitality Group, eine der führenden Managementgesellschaften in Südostasien spezialisiert auf Hotels und Resorts, Serviced Apartments und Luxusresidenzen, stellt auf der ITB Berlin 2025 vom 4. bis 6. März 2025 ihr Wachstum sowie neue, spannende Hotelprojekte von Sri Lanka bis Thailand vor. Besucher finden das Team der ONYX Hospitality Group in Halle 26, Stand Nr. […]

Weiterlesen