Gastronomie

Koch-Azubi aus dem Mercure Hotel Köln West kreiert mit Little Lunch einen sommerlichen Bio-Gemüse-Eintopf

Koch-Azubi aus dem Mercure Hotel Köln West kreiert mit Little Lunch einen sommerlichen Bio-Gemüse-Eintopf

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Im Fokus: Die „planetenfreundliche“ Ernährung Ein Duft nach aromatischen Tomaten und gegrillten Auberginen liegt in der Luft. Mit frischen Kräutern vollendet Koch-Azubi Abdalfatah Olabi vom Mercure Hotel Köln West seinen Bio-Gemüse-Eintopf nach syrischer Art. Nach der Teilnahme am KochCup* 2024, unter anderem gefördert vom Bundesumweltministerium, erhielt der gebürtige Syrer die Chance, gemeinsam mit dem Bio-Lebensmittelhersteller Little Lunch […]

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Food-Festivals in Litauen: Tipps für den Reisesommer 2024

Food-Festivals in Litauen: Tipps für den Reisesommer 2024

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Vom Ausprobieren exotischer Gerichte bis hin zum Genuss regionaler Köstlichkeiten – die lokale Gastronomie trägt einen großen Teil zum Reise- und Urlaubserlebnis bei. Jede Mahlzeit ist ein Einblick in die Geschichte, die Traditionen und den Lebensstil einer bestimmten Region. Litauen ist bekannt für seine dynamische Kultur und lässt Reisende in kulinarische Erlebnisse eintauchen, die selbst […]

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Ein glanzvoller Auftakt: Das große Opening des Joy Palace

Ein glanzvoller Auftakt: Das große Opening des Joy Palace

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Am Donnerstag fand die glanzvolle Eröffnungsfeier des neuen Joy Palace Club Restaurants an der Playa de Palma statt, und die Mallorcalounge Redaktion war für euch vor Ort. Die Eröffnung war ein voller Erfolg und bot einen perfekten Start in ein aufregendes Wochenende. Mit einem exklusiven Event, zu dem nur geladene Gäste aus Politik, Hotellerie, Wirtschaft […]

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ROKA Werk erweitert Sortiment um TopBox-Verkaufsstände

ROKA Werk erweitert Sortiment um TopBox-Verkaufsstände

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Kooperation mit dem finnischen Hersteller TopBox macht die vielseitigen Sales Units für die DACH-Region verfügbar, inkl. professioneller Abwicklung und Service vom deutschen Markführer für mobile Gastrosysteme, ROKA Werk. ROKA Werk gibt die Erweiterung ihres Produktangebots durch eine exklusive Partnerschaft mit dem finnischen Hersteller TopBox Oy bekannt. Die multifunktionalen Verkaufsstände von TopBox, bekannt für ihre Flexibilität […]

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Gastronomische Schätze der Mosel

Gastronomische Schätze der Mosel

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Reinen Wein schenken die Winzer ein. An der Mosel erheben sich nicht nur zahlreiche Rebenhaine, sondern auch die Spitzenküchen der Region. Das Weinanbaugebiet lockt neben Fachkennern der Branche Urlauber an die schöne Mosel. Ausgezeichnete Hotels und exklusive Küchen beheimaten die Städte und sehenswerte Orte. Neben Michelin zeichnet Gault&Millau hochrangige Küchen der Gastronomie aus. Wer an […]

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„La Dolce Vita“ über den Dächern Münchens –  das Chill-Out Lunch auf der LOUIS Roof Terrace

„La Dolce Vita“ über den Dächern Münchens –  das Chill-Out Lunch auf der LOUIS Roof Terrace

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Das LOUIS Hotel, bekannt für sein stilvolles Design und seine erstklassige Lage im Herzen Münchens, freut sich auf den Sommer. Und das hat einen Grund! Als besonderes Highlight des Luxushotels, und sogar unter Münchnern fast noch ein Geheimtipp, hat die beliebte LOUIS ROOF TERRACE ab sofort wieder geöffnet. Mit atemberaubendem Blick über die Dächer der […]

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„Fokus Mensch: Erfolgsfaktor soziale Nachhaltigkeit“ ist Thema des 2. Gastro for Future Online-Summits von Greentable am 18. Juni 2024

„Fokus Mensch: Erfolgsfaktor soziale Nachhaltigkeit“ ist Thema des 2. Gastro for Future Online-Summits von Greentable am 18. Juni 2024

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Nach dem erfolgreichen Auftakt 2023 geht der Online-Summit von Greentable e.V., der Initiative für nachhaltige Gastronomie, in die zweite Runde. Im Fokus der diesjährigen Digitalveranstaltung stehen Human Leading, eine wertschätzende Teamkultur und ein transparenter Gästedialog als gastronomische Erfolgsfaktoren. Soziale Nachhaltigkeit bildet zusammen mit der ökologischen und der ökonomischen Nachhaltigkeit die drei Säulen der Nachhaltigkeit. Sie […]

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Japan erleben im Clayton Hotel Düsseldorf

Japan erleben im Clayton Hotel Düsseldorf

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Mit einem Spezialitäten-Arrangement öffnen die traditionellen Tatami-Räume wieder    Authentisch und faszinierend. Der mit Bruchsteinplatten belegte Weg führt zu den drei Tatami-Räumen im Clayton Hotel Düsseldorf, die durch ihr originalgetreues Design in die Kultur Japans entführen. Miso Suppe, Edamame oder auch Yaki Udon – im sanft beleuchten Tatami lassen sich nun in einem besonderen Arrangement zur […]

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Pack4Food24 – Ihr verlässlicher Partner für Gastronomiebedarf!

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Das B2B Portal der Ragaller Gastronomiebedarf GmbH ist die richtige Adresse für Restaurants, Imbissbetriebe, Hotels und Lebensmittelhändler Sind Sie auf der Suche nach hochwertigen Verpackungen und Zubehör für Ihren Gastronomiebetrieb? Dann sind Sie bei Pack4Food24 genau richtig! Als führender Onlineshop für Gastronomiebedarf bieten wir eine breite Palette an Produkten, die speziell auf die Bedürfnisse der […]

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Inselhopping: Von Antigua auf die Malediven Spitzenkoch Chris Terry neu als Küchenchef im The Nautilus Maldives

Inselhopping: Von Antigua auf die Malediven Spitzenkoch Chris Terry neu als Küchenchef im The Nautilus Maldives

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Christopher Terry heißt der neue Chefkoch des ultraluxuriösen Privatinsel-Resorts The Nautilus Maldives. Nach Stationen in Luxus-Hotels von Aman und Rosewood und den exklusiven Sandals Resorts auf Antigua und Barbuda, in Großbritannien und den USA ist seine kulinarische Expertise breit gefächert von der mediterranen, französischen, karibischen, europäischem bis hin zur asiatischen Küche. Dabei heimste Chris Terry […]

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