Von der heimischen Rebe ins Tramuntanagebirge
1996 in Michigan (USA) geboren und in Ingelheim am Rhein aufgewachsen, wurde Domenic Amat Kreft von Kindesbeinen an mit der Magie der heimatlichen Weinberge bekannt gemacht. Auf dem Weingut seines Großvaters – ebenfalls Winzer aus Leidenschaft- und später auf dem seines Onkels lernte Domenic die Arbeitsschritte kennen, die es braucht, hervorragende Weine zu kreieren. Nach dem Abbruch seines Studiums in Wirtschaftswissenschaften hörte der angehende Winzer schließlich auf sein Bauchgefühl und folgte der Idee, eine Winzerausbildung zu absolvieren. An einem Freitag saß er dafür noch in einem Beratungsgespräch, am darauffolgenden Montag schon in der Berufsschule, und kurz danach ging es bereits auf die Überholspur.
Nach zwei Aufenthalten bei unterschiedlichen Weingütern in Ingelheim und während des zweiten Ausbildungsjahres erfolgte 2018 die Gründung seines eigenen, unkonventionellen Weinlabels „amatwine“, welche ihm seinen Ruf als „Wein-Punk“ einbrachte. Nach dem erfolgreichen Abschluss der Ausbildung wagte Domenic einen weiteren Schritt auf ihm wörtlich unbekanntem „Terroir“: In den Weiten Kaliforniens wirkte er beim Weingut Schug bei der Weinernte und -herstellung mit und kehrte während seines Studiums der Internationalen Weinwirtschaft zwei Jahre später noch einmal dorthin zurück. Ganz nebenbei baute Domenic sein Label amatwine auf und seinen Ruf unter Weinhändlern weiterhin aus.
Annika Bolduan studierte ebenfalls Internationale Weinwirtschaft und stieg bereits zu Beginn ihres Studiums im Jahr 2020 bei amatwine ein. Erfahrungen sammelte sie während verschiedener Praktika auf unterschiedlichen Weingütern und im Marketing. Im Mai 2023 folgte Annika Domenic in die inspirierenden mallorquinischen Landschaften.
Inmitten des Tramuntanagebirges fanden die jungen Weinexperten einen Ort, den sie nicht mehr missen möchten. Mit Unterstützung durch den Unternehmer Jan-Hendrik Goldbeck erwecken Annika und Domenic eine echte Bodega mit sechs Hektar Weinbergen und einer kleinen, eigenen Produktion zu neuem Leben. Die Mischung aus einheimischen Rebsorten wie dem lebhaften Prenzal Blanc oder dem robusten Manto Negro und internationalen Sorten wie der elegante Viognier eröffnen Domenic und Annika neue Horizonte.
Als Betreiber der Bodega und Namensgeber des Weinlabels „Terra IóN“ verfolgen sie nun das klare Ziel, im Einklang mit der Natur qualitätsvolle Weine herzustellen. Mit insgesamt zehn festen Mitarbeitern arbeiten sie stetig an der rein ökologischen und biodynamischen Pflege ihrer Weinberge, um der Natur immer wieder etwas zurückzugeben. Der Nachhaltigkeitsgedanke liegt beiden sehr am Herzen: „Wir achten die naturbedingte Vielfalt, setzen auf biologische Praktiken und sorgen dafür, dass unsere Weinberge blühen. Im Gegenzug schenkt uns die Rebe Trauben von einzigartiger Schönheit und unvergleichlichem Geschmack.”, so Annika Bolduan und Domenic Amat Kreft.
Starker Naturbezug und bewusste Schlichtheit sind dabei die Schlüsselworte für diesen sehr persönlichen und achtsamen Ansatz.
Zudem zeichnet sich die Wein-Herstellung in der Bodega durch das Zusammenwirken eines sehr jungen Teams aus. Die Freude an neuen Herausforderungen und die daraus entstehenden frischen Ansätze machen das Weingut zu einem lebendigen Projekt, bei welchem generationsübergreifendes Wissen auf viel Neugierde und innovative Energie stößt. Das große Potenzial dabei ist unverkennbar – mit zunehmender Erfahrung und Sicherheit werden auch die Weine ruhiger und gelassener, so dass das Sortiment auch in Zukunft abwechslungsreich ergänzt werden kann.
Neben der Produktion herausragender Weine soll die Bodega durch die regelmäßige Organisation von Ausstellungen und Auftritten von Musikern auch zunehmend eine Begegnungsstätte für Künstler werden. Und von Mittwoch bis Samstag bietet das Weingut einen „offenen“ Weinausschank an. Außerdem können private Wine-Tastings gebucht werden, die in dieser großartigen Umgebung zu einem ganz besonderen Erlebnis werden.
Öffnungszeiten des Verkostungsstandes „Wine by the Glass“:
Mittwoch – Samstag: 10:00 bis 16:00 Uhr
Besichtigungen und Gruppenanfragen sind nach Anmeldung möglich
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Bildquelle: Pressence – Terra IóN
