PREGAS – Das Presseportal für die Gastronomie & Hotellerie

Aktuelle News

Zukunftspläne von Bernd Fritzges werden konkreter

(PREGAS) Nachdem Bernd Fritzges bereits angekündigt hatte, dass er sich ab dem 01. Juli einer neuer beruflichen Herausforderung stellen wird, hat der ehemalige Intergerma-Prokurist seine Zukunftspläne konkretisiert. „Ich werde als geschäftsführender Gesellschafter die Führung eines neuen Unternehmens im Umfeld der MICE Portal GmbH übernehmen. In der neuen Gesellschaft werden wir uns auf die Unterstützung und Betreuung von KMUs und die damit verbundene Einführung einer Portallösungen im Tagungsmarkt fokussieren“, erklärt Fritzges. Ein neues Büro in Hamm besteht bereits, in das ihm insgesamt zehn Mitarbeiter von Intergerma gefolgt sind. Bernd Fritzges, geb. 1977, war seit September 2008 als Key Account und solutions...

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VDR: Lufthansa riskiert ihr Firmengeschäft – Blitzumfrage zum geplanten GDS-Zuschlag

(PREGAS) Die Mitglieder des VDR sehen die geplante Einführung des GDS-Zuschlags auf Lufthansa-Buchungen kritisch, das belegt eine aktuelle Blitzumfrage des VDR. Demnach planen knapp 70 Prozent der befragten Geschäftsreise-Verantwortlichen in den Unternehmen, das Geschäft von der Lufthansa-Gruppe wegzusteuern oder ziehen es in Betracht. Für rund 77 Prozent sind Direktbuchungen über die Website der Lufthansa keine Alternative zu den bisher genutzten Buchungskanälen. „Die Buchung über die GDS ist für Unternehmen ein wichtiges Steuerungsinstrument, denn sie gewährleistet Transparenz, Effizienz und Neutralität“, so Dirk Gerdom, Präsident des GeschäftsreiseVerbands VDR. „In diese Vorgänge greift die Lufthansa massiv ein, und natürlich erregt das bei vielen...

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Von #lidllohntnicht zu einem Europa der Regionen

(PREGAS) Der Kubschützer Bäckermeister Stefan Richter nutzte am vergangenen Wochenende die Gelegenheit, an ein in Berlin begonnenes Gespräch anzuknüpfen: Am Rande des Empfanges zum „Tag des Deutschen Brotes“ kam Stefan Richter bereits einmal mit dem frisch gebackenen „Botschafter des Deutschen Brotes“, Peter Altmaier MdB, ins Gespräch. Nun zeigte sich der Kanzleramtsminister und überzeugte Genießer handwerklicher Lebensmittel überrascht, den Handwerksmeister anlässlich der Paneuropa-Tage in Weiden wiederzutreffen. Dabei ist laut Richter eine mahnende Stimme des Handwerks gerade in europäischen Entscheidungsprozessen wichtiger als je zuvor. Nicht nur europaweit agierende Discounter wie Lidl versuchen mit aller Macht, die gesellschaftliche Akzeptanz industriell hergestellter Lebensmittel zu...

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Das erste TIAN Kochbuch mit 100 Rezepten von Paul Ivić

(PREGAS)  „Im TIAN lade ich die Gäste zu einer kulinarischen Gesamtkomposition, im Buch die Leser zu einer Schnupperpartie in die vegetarische Welt ein, mit kleinen vegetarischen Köstlichkeiten zu jeder sommerlichen Gelegenheit“, so Paul Ivić. Der Michelin-Sternekoch und Chef de Cuisine des vegetarischen Gourmet-Restaurants TIAN in Wien stellt am 10. Juni im TIAN Restaurant in München sein erstes Kochbuch mit leicht und einfach nachzukochenden Sommerrezepten für Grill, Picknick und Feste im Freien nun auch in Deutschland vor. Vegetarische Rezepte vom Haubenkoch „Mit diesem Buch möchte ich jedem die Vielfalt der vegetarischen Küche nahebringen, und das so einfach und leicht wie möglich“,...

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UNESCO erkennt Hamburger Speicherstadt und Kontorhausviertel als Weltkulturerbe...

(PREGAS) Das Welterbekomitee der UNESCO hat heute in Bonn dem Hamburger Antrag auf Aufnahme der „Speicherstadt und Kontorhausviertel mit Chilehaus“ in die UNESCO-Welterbeliste zugestimmt. Das Gremium aus 21 Mitgliedsstaaten erkannte den außergewöhnlichen universellen Wert des innerstädtischen Ensembles aus maritimen Lagerhauskomplexen und Bürogebäuden aus dem frühen 20. Jahrhundert an. Hamburg hat damit sein erstes Weltkulturerbe. Hamburgs Erster Bürgermeister Olaf Scholz: „Ich freue mich außerordentlich über diesen Erfolg! Wir Hamburgerinnen und Hamburger dürfen stolz sein auf unsere neue Welterbestätte ‚Speicherstadt und Kontorhausviertel mit Chilehaus‘. Es ist uns gelungen, das weltweit höchste Fachgremium von der nationalen wie auch internationalen Sonderstellung von Speicherstadt und...

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Einkaufswagenballett für einen Wegwerfstopp für Supermärkte

(PREGAS) Am Freitagabend, den 03. Juli stellten das Lebensmittel-Retter-Netzwerk Foodsharing und Aktion Agrar sowie Slow Food Youth Deutschland eine neue Kampagne gegen Lebensmittelverschwendung vor. Mit einem Online-Appell und Aktionsmaterial wollen sie MitbürgerInnen und PolitikerInnen zum Handeln auffordern. Der Dokumentarfilmer Valentin Thurn ist Mitinitiator der neuen Kampagne. Er erklärte: „In den Tonnen landen wertvolle Lebensmittel, für deren Herstellung Menschen schwer gearbeitet haben und große Mengen Rohstoffe, Wasser und Energie verbraucht wurden. Mit der in Deutschland weggeworfenen Menge, rund 18 Millionen Tonnen jährlich, wäre eine LKW-Karawane vollends ausgelastet, die von Kapstadt nach Berlin reichen würde.“ Angesichts dieser Verschwendung fordert die Kampagne „Leere...

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Hotelpreise an der Ostsee steigen

(PREGAS) Zum Sommerbeginn verzeichnen viele Orte an der Ostsee deutlich höhere Preise für eine Übernachtung in einem Standard-Doppelzimmer als im Vormonat, wie Scharbeutz (plus 56 Prozent) und Göhren auf Rügen (plus 24 Prozent). Die Hotellerie auf den spanischen Inseln meldet steigende Preise, auf den Balearen klettern die Preise um 23 Prozent. Dies geht aus dem trivago Hotelpreis Index (tHPI) hervor, den die Hotelsuche www.trivago.de monatlich veröffentlicht. In den Küstenorten an der Ostsee klettern die Hotelpreise im Vergleich zum Vormonat. Scharbeutz verzeichnet einen Anstieg von 56 Prozent (222 Euro). In Göhren auf Rügen (169 Euro), Sellin (164 Euro) und Binz (199...

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Hintergründe zur Rettungsaktion von Werte 2.0

(PREGAS) Vor einer Woche wurde bekannt, dass der Veranstaltungsspezialist und „Werte 2.0“-Veranstalter Intergerma einen Insolvenzantrag gestellt hat. Bisher gab es keine offizielle Stellungnahme vom Unternehmen zum derzeitigen Verfahren, doch eines steht bereits fest: Das Branchenevent „Werte 2.0“ findet definitiv am 03.06.2015 im Veranstaltungszentrum des Hotel Schloss Montabaur statt. Um zu erfahren, wie die Rettung der bereits seit fünf Jahren etablierten Veranstaltung möglich war, sprach Pregas mit dem verantwortlichen Organisator und Intergerma Prokuristen Bernd Fritzges. „Nach Rücksprache mit dem vorläufigen Insolvenzverwalter habe ich die Erlaubnis erhalten, die Veranstaltung wie geplant durchzuführen, jedoch nur unter der Voraussetzung, dass kein Defizit entsteht.“, erläutert...

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Peter Wank ist neuer F&B Manager

(PREGAS) Peter Wank ist neuer F&B Manager in der Upstalsboom Hotelresidenz & SPA Kühlungsborn. Das gab das Vier-Sterne-Superior-Haus heute im Ostseebad bekannt. Hoteldirektor Alexander Schreiter spricht von einer „hohen fachlichen und menschlichen Kompetenz“, mit der sein Führungsteam bereichert werde. Mit Wank setze die Upstalsboom Hotelresidenz & SPA Kühlungsborn bewusst auf einen „starken engagierten Regionalcharakter mit Weitblick“. Der 32 Jahre alte Mecklenburg- Vorpommer war zuletzt Direktionsassistent im Grand Hotel Binz auf Rügen, wo er sich zuvor als Restaurantleiter und als F&B-Manager bewährt hatte. Aufgewachsen ist der neue F&B-Manager in der Hansestand Anklam nahe der Ostsee. Seine Ausbildung zum Hotelfachmann hat er...

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Sommer-Tagungs-Special, Lindner Hotel Airport in Düsseldorf

(PREGAS) Das 4 Sterne Business Hotel im Norden von Düsseldorf ist nur ca. 2,5 km vom Flughafen Düsseldorf International entfernt. Es verfügt über 239 komfortable, klimatisierte Zimmer und Suiten sowie über 8 klimatisierte Tagungsräume mit Tageslicht für 2 bis 180 Personen. Hier finden Sie Zeit für Konzentration – Zeit für Entspannung. Perfekt für einen Zwischenstopp. Das Bistro-Restaurant „Albatros“ bietet eine kreative und reichhaltige Auswahl an internationalen Speisen. Besonderheiten der italienischen, französischen und rustikalen Küche werden für Sie in leichter und natürlich leckerer Art zubereitet. Nah am Geschehen – in unmittelbarer Nähe zum Flughafen Düsseldorf und nicht weit zur Düsseldorfer City...

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Über Pregas

PREGAS ist das Presseportal der Gastronomie und Hotellerie! Bei uns stehen aktuelle Presse-Meldungen aus der Hotellerie, Gastronomie, Touristik, Tagungen, Food- & Beverage-Industrie und Social Media Informationen aus der Branche online.

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