Der Mitarbeitermangel gefährdet den Aufschwung in der Gastronomie.
Vier von zehn Restaurants, Cafés und Bars haben während der Lockdown-Monate Mitarbeiter an andere Branchen verloren, wie aus einer Umfrage des Branchenverbands Dehoga unter knapp 1500 Mitgliedsbetrieben in Baden-Württemberg hervorgeht. Vor allem in den Urlaubsgebieten gehe dadurch möglicher Umsatz verloren und bremse den Aufschwung, sagte Dehoga-Sprecher Daniel Ohl der «Stuttgarter Zeitung» und den «Stuttgarter Nachrichten» (Freitag). «Der Mitarbeitermangel ist das Problem Nummer eins.»
