Gastronomie

Als Full-Service Dienstleister bietet HYATT Catering alles vom Konzept bis zur Umsetzung   Internationalen Gästen eine entspannte Zeit zu bereiten, gehört zum Selbstverständnis des Grand Hyatt Berlin – im Luxushotel selbst, aber auch auf Events, die nicht im Haus stattfinden. Seit gut 15 Jahren steht HYATT Catering dafür ein, die hohen Ansprüche der 5-Sterne-Hotellerie in einen […]

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Das DINS erzählt die Geschichte Mallorcas nur wenige Meter entfernt von Palma de Mallorcas berühmter Kathedrale prägt der mehrfach ausgezeichnete Küchenchef Santi Taura im Hotel El Llorenç als kulinarisches Mastermind der NYBAU Hotels das gastronomische Profil der Hotelgruppe. Mit dem scheinbar simplen Konzept, die traditionelle mallorquinische Küche wieder aufleben zu lassen, begeistert Santi Taura mit […]

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Die Zeiterfassungspflicht ist in aller Munde – und das aus gutem Grund. Spätestens seit dem Urteil des Bundesarbeitsgerichts (BAG) vom September 2022 steht fest: Arbeitgeber in Deutschland sind gesetzlich verpflichtet, die Arbeitszeiten ihrer Mitarbeitenden systematisch zu dokumentieren.  Für das Gastgewerbe, das stark durch unregelmäßige Schichten, Teilzeitkräfte und Aushilfen geprägt ist, wirft das einige besondere Fragen […]

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New York Vibes, Berlin Style „Die New York Bar ist mehr als ein Ort – sie steht für den Lifestyle der „City that never sleeps“. Die besondere Atmosphäre der Location in Kombination mit unserer exklusiven Getränkekarte kreiert eine besondere Stimmung für unsere Gäste – Abend für Abend. “, erklärt Maxim Streletzki, Eigentümer und Managing Director […]

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Pünktlich zum Osterfest ist die Dachterrasse des Designhotels bereit, vorausgesetzt, das Wetter spielt mit. Während die offizielle Opening-Party erst am 01. Mai 2025 stattfindet, ist bei gutem Wetter bereits am Osterwochenende ein Drink „al fresco“ möglich.  Das Kleinod, geöffnet von April bis September, ist noch immer ein kleiner Geheimtipp inmitten der geschäftigen Altstadt. Wenn es […]

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Restaurant GRETA OTO eröffnet im September 2025 zeitgleich mit dem Conrad Hamburg Mit dem ersten deutschen Hotel der international renommierten Luxusmarke Conrad Hotels & Resorts hält zugleich im September ein außergewöhnliches Gastronomie-Konzept Einzug in die Hansestadt: Ein tropischer Schmetterling steht Pate für das exklusive Restaurant und die Bar GRETA OTO. Gäste dürfen sich auf kulinarische […]

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Der Deutsche Hotel- und Gaststättenverband (DEHOGA Bundesverband) begrüßt die zügige Einigung von CDU, CSU und SPD auf einen Koalitionsvertrag 45 Tage nach der Bundestagswahl. „Deutschland braucht gerade jetzt eine handlungsfähige Regierung“, erklärt DEHOGA-Präsident Guido Zöllick. „Der am Mittwoch vorgestellte Koalitionsvertrag enthält wichtige Verbesserungen für unsere Branche – wie die Umsatzsteuerreduzierung für Speisen in der Gastronomie […]

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