Wenn wir ein Event planen, ob eine Hochzeit oder ein Firmenevent, ist die Verpflegung eine der Hauptfragen, die man nicht unterschätzen sollte. Eine Feier kann noch so herzlich gestaltet sein; fehlt das Essen oder schmeckt es nicht, werden die wenigsten sie genießen. Ein gutes Catering ist ein Grundpfeiler der Eventplanung. Was sollte man dabei bedenken, […]
Weiterlesen
Der bayerische Hotel- und Gaststättenverband (Dehoga) fordert die Öffnung von Kneipen, Clubs und Diskotheken. Deren Schließung sei angesichts der aktuellen Corona-Lage «nicht mehr verhältnismäßig», sagte Landesgeschäftsführer Thomas Geppert am Mittwoch. Maßstab für die Schließung sei «immer die drohende Überlastung des Gesundheitssystems» gewesen. Dies sei nicht mehr der Fall. «Daher ist die Zeit jetzt gekommen, Betriebe […]
Weiterlesen
Das von der Corona-Krise gebeutelte Gastgewerbe fordert mehr Hilfen ein, um wieder in die Spur zu finden. «Die staatlichen Leistungen müssen der jetzigen Situation angemessen angepasst werden und bis zum Ende der Krise laufen», sagte der Regionalpräsident des Deutschen Hotel- und Gaststättenverbandes NRW, Hans-Dietmar Wosberg. Bisher bekommen Firmen, deren Monatsumsatz mindestens 30 Prozent niedriger ist […]
Weiterlesen
Die im Brandenburger Hotel- und Gastgewerbe zunehmend fehlenden Fach- und Arbeitskräfte sind am 14. Februar Thema einer Konferenz in Potsdam. Die Unternehmen würden bei der Bewältigung der Herausforderungen nicht allein gelassen, betonte Wirtschaftsminister Jörg Steinbach am Dienstag. Bei der Fachkräftekonferenz solle die Branche konkrete Tipps für die Gewinnung von Mitarbeitern erhalten. Alle Potenziale zur Gestaltung […]
Weiterlesen
Steigende Inzidenzen, mangelnde Planbarkeit und Branchen-Engpass bei Alternativtermin – die Veranstalter der Gastro Vision sagen ihre Veranstaltung für Mitte März 2022 ab. „Wir haben uns die Entscheidung nicht leicht gemacht, aber nach reiflicher Überlegung und Prüfung aller in Frage kommenden Optionen schweren Herzens entschieden, die Gastro Vision Hamburg 2022 nicht wie geplant durchzuführen“, sagt Klaus Klische, […]
Weiterlesen
Existenznöte bei knapp 57 Prozent der Unternehmen Die Ergebnisse einer aktuellen Umfrage des Deutschen Hotel- und Gaststättenverbandes (DEHOGA Bundesverband) unterstreichen die weiterhin katastrophale Lage der Branche. In der ersten Januarhälfte vermelden die Betriebe wachsende Umsatzverluste von 55,1 Prozent im Vergleich zum Vorkrisenjahr 2019. Besonders hart betroffen sind Clubs und Diskotheken (-93,2%), Eventcatering (-77,0%) Betriebsrestaurants […]
Weiterlesen
Die niedersächsischen Hotels und Gaststätten haben zum Ende des vergangenen Jahres deutlich weniger Geld eingenommen als vor der Corona-Pandemie. «Nach unserer aktuellen Umfrage lagen die Umsätze im Dezember 2021 etwa 54 Prozent unter denen des Dezembers 2019. Im November sind 43 Prozent weggebrochen», sagte Rainer Balke, Hauptgeschäftsführer des Deutschen Hotel- und Gaststättenverbands (Dehoga) in Niedersachsen, […]
Weiterlesen
Die Regelungen in der Corona-Pandemie sind nach Auffassung des Hotel- und Gastronomieverbandes Dehoga für die hessische Hotellerie nicht praxistauglich und zu kompliziert. Während es in der Gastronomie ein einheitliche Linie gebe, stünden Hotelmitarbeiter vor einer Vielzahl von Fragen, sagte der Dehoga-Geschäftsführer Julius Wagner der Deutschen Presse-Agentur.
Weiterlesen
Das rheinland-pfälzische Gastgewerbe hat auch im zweiten Corona-Jahr 2021 schwere Umsatzeinbußen hinnehmen müssen. Die realen Erlöse lagen von Januar bis November um 40 Prozent unter denen des coronafreien Vergleichszeitraums 2019, wie das Statistische Landesamt in Bad Ems am Dienstag mitteilte.
Weiterlesen
Die Hotelgruppe The Lux Collective launcht ihr Keen on Green Konzept in allen Häusern Alle Keen on Green- Gerichte sind pflanzlich, vegetarisch, vegan und stammen aus der Region. Auch die kleinen Gäste werden mit speziell kreierten Menüs spielerisch an gesundes Essen herangeführt.
Weiterlesen