Personalmangel in Gastronomie langfristiges Problem

Experte: Personalmangel in Gastronomie langfristiges Problem

Der Personalmangel in der Gastronomie ist aus Sicht des Wirtschaftsprofessors Valentin Weislämle ein Problem, das die Branche noch sehr lange beschäftigen wird. «Ich sehe da langfristig schwarz», sagte Weislämle, der an der Dualen Hochschule Baden-Württemberg lehrt, dem «Südkurier» (Dienstag). Die Hotellerie und Gastronomie habe schon vor der Corona-Krise ein Attraktivitätsproblem gehabt. Das sei inzwischen auch […]

Weiterlesen

Reichlich Content, Challenges, Corpsgeist und Charisma auf dem ersten VDVO-Kongress in Leipzig!

Auf Ballhöhe agieren mit den Themen, die uns derzeit alle bewegen. Und sogar möglichst immer einen Schritt voraus sein. So könnte man in zwei Sätzen den zweitägigen VDVO- Kongress „Building Bridges“ in Leipzig bezeichnen, der am 9. Juni mit einer Küchenparty zu Ende ging und nach einhelliger Teilnehmermeinung in punkto Content und Dramaturgie durchaus Maßstäbe […]

Weiterlesen
ROKA setzt das QUB® BAKERY CAFÉ für Traditionsunternehmen Die Lohners um

Schnelle Expansion und höchste Flexibilität in der Bäckereibranche

ROKA setzt das QUB® BAKERY CAFÉ für Traditionsunternehmen Die Lohners um Spitzenleistung in der Expansion – Deutschlands Marktführer für mobile Gastrosysteme, die ROKA Werk GmbH, beschleunigt und dynamisiert Filialexpansionen für das Traditionsunternehmen “Die Lohners” mit dem QUB® BAKERY CAFÉ – einem Containersystem, das in Rekordzeit als voll funktionsfähige Bäckereifiliale auf- und wieder abgebaut werden kann.

Weiterlesen