Accor blickt in punkto Development mit beeindruckenden 288 neu eröffneten Hotels und Ressorts auf ein erfolgreiches Jahr 2021 zurück. 41.000 Zimmer ergänzten neu das Portfolio, wodurch das Netzwerk auf mehr als 5.300 Hotels und 214.000 Zimmer angewachsen ist. Stärkste Region für den strategischen Ausbau war Europa mit 153 neuen Häusern, gefolgt von China und den […]
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Erstmalig in der Geschichte der deutschen Hotellerie wurde am Montagabend der „101 NEXT GEN HOTELIER des Jahres“ vergeben. Ein Preis, der innovative Young-Hoteliers für ihr besonderes Engagement innerhalb der Branche auszeichnet. Die Preisverleihung fand im Rahmen der „101 Future Hospitality Days“ – eine Marke der „101 Besten“ – als großes Highlight mit hochkarätigen Gästen und VIPs […]
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Der in der Jahreshauptversammlung neu gewählte Vorstand stellt sich den anstehenden Herausforderungen in der Hansestadt und im weiten Umkreis Mit Elan und ungewöhnlichen Denkansätzen möchten sie die Zukunft der Hotellerie und Gastronomie in den kommenden Jahren gestalten. Dafür wurde in der Jahreshauptversammlung des Deutschen Hotel- und Gaststättenverbandes Kreis Lübeck nun der 1. Vorsitzende Frank Denker ebenso in […]
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Die Vorbereitungen für die Übernahme laufen auf Hochtouren, das Re-branding ist im vollen Gange Ab 1. April 2022 wird das Luxushotel in bester Frankfurter Citylage als JW Marriott geführt und ist damit das erste Haus der Luxusmarke in Deutschland. Das Hotel mit 218 Zimmern und Suiten, welches im Jahr 2011 errichtet wurde, verfügt über einen […]
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Das Hotel setzt sich für der Erhalt der Bienen ein und gibt Ihnen ein neues Zuhause Hunderte Bienenarten sind vom Aussterben bedroht und dabei sind diese kleinen Tiere so unendlich wichtig für die Natur. Daher gibt das Radisson Blu Hotel, Dortmund seit heute drei Bienenvölkern auf dem Dach An der Buschmühle 1 ein neues Zuhause. […]
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Alexander Musy wird Host im neuen URBAN LOFT Berlin „Willkommen im Loft! Hier seid Ihr mehr als nur ein Besucher, denn wir sind mehr als ein Hotel.“ Mit dieser Philosophie begrüßt URBAN LOFT seit 2020 seine Gäste in Köln. Am 01. Juli 2022 geht mit dem URBAN LOFT Berlin das zweite Haus der jungen Design- und Lifestyle-Marke […]
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Der Matratzenhersteller präsentiert im Rahmen des Events nachhaltige Lösungen für die Branche. Der Schwerpunkt der Innovationen liegt aber auch auf dem gesunden Schlaf. Unter dem Titel „Revolution im Schlafabteil“ klärt Jens Rosenbaum, Bettenexperte und Geschäftsführer von Swissfeel Deutschland, auf der Heimtextil Conference „Sleep & More“ die Besucherinnen und Besucher in seinen Vorträgen zum Thema auf: „Ein […]
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Regionalpräsident Andreas Büscher: „Weichen auf Zukunft gestellt!“ Der neue Tarifvertrag im Gastgewerbe NRW sieht Lohnsteigerungen bis zu 27,3% vor. Auch die Ausbildungsvergütungen steigen deutlich. Der DEHOGA NRW geht davon aus, dass Preisanpassungen notwendig werden.
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Küchenchef Stephan Kneucker über kreative Crossover-Cuisine und regionale Spezialitäten Seit 2019 ist Stephan Kneucker (29) Küchenchef in Mintrops Stadthotel Margarethenhöhe in Essen. Mit viel Intuition und Kreativität leitet der junge Küchenchef die zehnköpfige Küchenbrigade des beliebten Restaurants „M“ im familiengeführten Mintrop Hotel im historischen Essener Stadtteil „Margarethenhöhe“.
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Er zählt nicht nur zu den besten Köchen der Hansestadt, sondern hat ihre kulinarische Landschaft auch ein Vierteiljahrhundert lang mit geprägt: Thomas Martin. Der Spitzenkoch feiert Anfang April sein 25-jähriges Jubiläum als Küchenchef im renommierten Hotel Louis C. Jacob. Längst steht Martin nicht nur am Herd, sondern fördert talentierte Jungköche, entwickelt neue Restaurantkonzepte, schreibt Bücher und […]
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