Gastronomie

Joshua Feldkircher aus dem Hotel Vier Jahreszeiten Hamburg gewinnt diesjährigen Koch-Azubi Contest der Selektion Deutscher Luxushotels

Joshua Feldkircher aus dem Hotel Vier Jahreszeiten Hamburg gewinnt diesjährigen Koch-Azubi Contest der Selektion Deutscher Luxushotels in Baden-Baden

PREGASLeave a Comment on Joshua Feldkircher aus dem Hotel Vier Jahreszeiten Hamburg gewinnt diesjährigen Koch-Azubi Contest der Selektion Deutscher Luxushotels in Baden-Baden

Joshua Feldkircher aus dem Hotel Vier Jahreszeiten in Hamburg konnte gestern den Koch-Azubi Contest der Selektion Deutscher Luxushotels 2022 für sich entscheiden. Der 21-jährige, der bereits im 3. Lehrjahr in Hamburg am Herd steht, überzeugte die erfahrene Jury mit seiner gleichbleibend hohen Leistung und seiner eigenen Handschrift, die bei allen drei Gängen beeindruckte.

Weiterlesen
Wolstton - höchste Kaffeequalität in der umweltfreundlichen Kapsel

Wolstton – höchste Kaffeequalität in der umweltfreundlichen Kapsel

PREGASLeave a Comment on Wolstton – höchste Kaffeequalität in der umweltfreundlichen Kapsel

Die spanische Premiummarke bringt eine Weltneuheit auf den Markt: Erstklassiger Spezialitätenkaffee in einer 100 % biologisch abbaubaren Kapsel. 100 % Genuss, 0 % schlechtes Gewissen. Insgesamt sind sechs unterschiedliche Blends für jeden Geschmack verfügbar, ein jeder davon erlesen und einzigartig.

Weiterlesen
Humboldt Forum Berlin: Kanne Group eröffnet das Restaurant & Deli „Wilhelm Alexander“

Humboldt Forum Berlin: Kanne Group eröffnet das Restaurant & Deli „Wilhelm Alexander“

PREGASLeave a Comment on Humboldt Forum Berlin: Kanne Group eröffnet das Restaurant & Deli „Wilhelm Alexander“

Internationales Casual Dining im „Deli Alexander“ trifft auf deutsch-französische Spezialitäten im „Restaurant Wilhelm“ Die Kanne Group aus Heede eröffnet im April 2022 das Gastronomiekonzept „Wilhelm Alexander“ im Berliner Humboldt Forum. Im nordöstlichen Bereich des Humboldt Forums zwischen Schlüterhof und Spreeseite gelegen, verfügen das „Deli Alexander“ und das „Restaurant Wilhelm“ über die größte Außengastronomie im Humboldt […]

Weiterlesen
Mitchells & Butlers geht mit zweitem Betrieb in Frankfurts MyZeil Shopping-Center

Mitchells & Butlers geht mit zweitem Betrieb in Frankfurts MyZeil Shopping-Center

PREGASLeave a Comment on Mitchells & Butlers geht mit zweitem Betrieb in Frankfurts MyZeil Shopping-Center

Ab Juni heißt’s „la vie est belle“ in der neuen Brasserie Frankfurt MyZeil Die Mitchells & Butlers Germany GmbH (MABG) eröffnet im Juni ihren fünften Betrieb in Frankfurt und ihr zweites Outlet in der sehr erfolgreichen Foodtopia-Gastroetage des MyZeil Shopping-Centers. Neben dem ALEX-Erlebnisgastronomiekonzept, mit dem die Gruppe bereits seit 2019 unter dem spektakulären Glaskuppeldach residiert, […]

Weiterlesen
Carls Brasserie expandiert als Pop-Up Restaurant in Travemünde

Carls Brasserie expandiert als Pop-Up Restaurant in Travemünde

PREGASLeave a Comment on Carls Brasserie expandiert als Pop-Up Restaurant in Travemünde

Ab April gibt es Thomas Martins Erfolgskonzept auch an der Ostsee Das neue Konzept von Carls Brasserie an der Elbphilharmonie begeistert das Hamburger Gastro-Publikum. Ob es auch den Gästen in Travemünde schmeckt? Das wird sich ab dem 14. April zeigen: dann eröffnet Carls Brasserie als Pop-Up-Restaurant im A-ROSA Resort Travemünde. Das Restaurant bezieht die Räume […]

Weiterlesen

DEHOGA-Umfrage: Weiterhin hohe Umsatzverluste im Gastgewerbe

PREGASLeave a Comment on DEHOGA-Umfrage: Weiterhin hohe Umsatzverluste im Gastgewerbe

Im März 27,5 Prozent Umsatzminus im Gastgewerbe Die Ergebnisse der aktuellen Umfrage des Deutschen Hotel- und Gaststättenverbandes (DEHOGA Bundesverband) belegen noch immer massive Umsatzeinbußen im Gastgewerbe im Vergleich zum Vorkrisenniveau – und das bei stark steigenden Kosten: Gastronomen und Hoteliers verzeichnen im März 2022 Umsatzverluste in Höhe von 27,5 Prozent gegenüber März 2019. Dabei melden […]

Weiterlesen
ZOONO in der Hotellerie etabliert- als Schutz für die Mitarbeitenden

ZOONO in der Hotellerie etabliert- als Schutz für die Mitarbeitenden

PREGASLeave a Comment on ZOONO in der Hotellerie etabliert- als Schutz für die Mitarbeitenden

ZOONO #schützdeinemitarbeiter Die Ängste und Sorgen sich bei der Arbeit mit dem Coronavirus zu infizieren, sind groß. Für Arbeitgeber ergeben sich daraus eine Reihe von Konflikten, die jetzt nachhaltig geklärt werden können. Arbeitgeber sind gerade in diesen besonderen Zeiten verantwortlich für den Gesundheitsschutz der Mitarbeitenden.

Weiterlesen
Sandro Bottega stellt den veganen Gianduia Fondente vor

Schokoladenlikör neu gedacht: Sandro Bottega stellt den veganen Gianduia Fondente vor

PREGASLeave a Comment on Schokoladenlikör neu gedacht: Sandro Bottega stellt den veganen Gianduia Fondente vor

Die von Sandro Bottega geleitete Bottega SpA, Weingut und Destillerie im Veneto, präsentiert ihren neuen, veganen Schokoladenlikör Gianduia Fondente, der pünktlich zu Osterzeit und Frühlingsbeginn jetzt auf dem deutschen und europäischen Markt erhältlich ist.

Weiterlesen
Berlin: Hotels und Restaurants sehen Corona-Lockerungen positiv

Berlin: Hotels und Restaurants sehen Corona-Lockerungen positiv

PREGASLeave a Comment on Berlin: Hotels und Restaurants sehen Corona-Lockerungen positiv

Gastronomie und Hotellerie in Berlin erwarten nach den Lockerungen der Corona-Maßnahmen wieder mehr Gäste. «Das ist ein ganz, ganz positives Zeichen, dass diese Einschränkungen endlich gefallen sind», sagte der Hauptgeschäftsführer des Dehoga Berlin, Thomas Lengfelder, am Sonntag der Deutschen Presse-Agentur. Zahlen dazu, welchen Effekt der Wegfall der 3G-Regel für die Branche bisher hatte, gebe es […]

Weiterlesen