Küchendirektor Tim Woitaske vom Steigenberger Hotel Treudelberg Hamburg teilt seine Vision zu seinem köstlichen Weihnachtsmenü Das Steigenberger Hotel Treudelberg lädt Sie ab sofort herzlich zu einem ganz(s) weihnachtlichen Erlebnis in Hamburg ein. Treten Sie ein, nehmen Sie Platz und lassen Sie sich von einer zauberhaften Weihnachtsatmosphäre verführen. Im hochmodernen Restaurant Lemsahler im Steigenberger Hotel Treudelberg erwartet […]
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Die Gastronomie steht vor einem weiteren Preisschub. Die Mehrwertsteuer auf Speisen steigt bald wieder von 7 auf 19 Prozent an. Gastronom Frank Rosin schildert emotional die Stimmungslage in der krisengeschüttelten Branche und spart nicht an Kritik. Fernsehkoch und Unternehmer Frank Rosin verspürt große Existenzängste in der Gastronomie angesichts der wieder steigenden Mehrwertsteuer auf Speisen. «Es […]
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Deutschlandweiter Versand von Gerichten & Menüs rund um die TV-Show Ein Fest für Genuss-Liebhaber! getvoila und „The Taste“ schließen eine aufregende Partnerschaft ab, die TV-Spitzenküche direkt nach Hause bringt: Ab sofort lässt sich die kulinarische Welt der erfolgreichen SAT.1-Kochshow „The Taste“ nicht nur auf dem Bildschirm, sondern auch in der eigenen Küche genießen. Ob Weihnachtsessen […]
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Trotz der Schließung des einzigen Zwei-Sterne-Restaurants Mitteldeutschlands macht sich Sachsens Dehoga-Chef, Axel Klein, keine Sorgen um die Qualität der Gastronomielandschaft in Sachsen. «Es ist schade, dass wir ein Sterne-Restaurant weniger haben. Viel wichtiger ist aber die Dichte an guten Köchen – und die ist weiterhin da», sagte der Hauptgeschäftsführer des Deutschen Hotel- und Gaststättenverbands (Dehoga) […]
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Das Landhotel Gut Thansen in der Lüneburger Heide lockt Servicekräfte mit hohen Prämien. Köche (m/w/d) und Servicekräfte, vorrangig Spätdienst (m/w/d) per sofort gesucht – Beste Konditionen! Der kleine Hilferuf springt sofort ins Auge auf der Homepage des abgelegenen Landhotels Gut Thansen in Sodersdorf in der Lüneburger Heide. Das Besondere: Für Köche und Mitarbeiter im Spätdienst […]
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Die digitale Revolution hat die Art und Weise, wie Menschen Restaurants entdecken und besuchen, nachhaltig verändert. Smartphones und Tablets sind zu unseren ständigen Begleitern geworden, und sie spielen eine entscheidende Rolle bei der Entscheidung, wo wir essen möchten. Für gastronomische Betriebe ist es daher von entscheidender Bedeutung, sich dieser Entwicklung anzupassen und eine Website zu […]
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Das Restaurant ALBATROS im Heitlinger Golf Resort, welches zu den HEITLINGER GENUSSWELTEN gehört, kocht ab sofort mit Verstärkung und hat mit Alex Schwabenland, einen zweiten Küchenchef ins Boot geholt, der jetzt zusammen im Team mit Guiseppe Peluso als Chef² die Gäste verwöhnt. Das Restaurant mit großer Terrasse und Blick auf den Golfplatz zieht nicht nur Hotelgäste sondern […]
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In einer wegweisenden Kooperation treiben das GreenSign Institut, CHEFS CULINAR und Greentable e.V. die Nachhaltigkeit in der Außer-Haus-Verpflegung entscheidend voran. Die GreenSign Nachhaltigkeitszertifizierung ist ab sofort für Restaurants, Cafés, Betriebskantinen, Cateringbetriebe und die Gemeinschaftsverpflegung erhältlich. GreenSign definiert neue Standards für Nachhaltigkeit in der Außer-Haus-Verpflegung. Das GreenSign Institut – bereits als Marktführer in Deutschland für Nachhaltigkeits-Zertifizierungen […]
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Die PREGAS Redaktion hat Laura Künzler zum exklusiven Interview getroffen. Im exklusiven Interview mit Laura Künzler von Lokalgefühl, einer Online Marketing Agentur spezialisiert auf das Gastgewerbe, erfahren wir mehr über ihre Unternehmenswerte und die Bedeutung von Online Marketing in der Hotellerie. Laura Künzler teilt außerdem wertvolle Social Media Tipps für Hotels und diskutiert die Zukunft […]
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Anfang Oktober wurden die beiden VDP-Weingüter der HEITLINGER GENUSSWELTEN, zu denen auch zwei Hotels und ein Golfresort gehören, mit dem neu geschaffenen Siegel „Weinsüden Winzer“ ausgezeichnet. Damit prämiert die Tourismus Marketing GmbH Baden-Württemberg (TMBW) erstmals 88 Winzerinnen und Winzer, die in Deutschlands Süden für herausragende Weinerlebnisse stehen und würdigt das weintouristische Engagement von Unternehmen in […]
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