Gastronomie

„Hilmar”

Start des neuen Restaurants „Hilmar” im Schlosshotel Münchhausen Sternekoch Stephan Krogmann präsentiert sein erstes Menü 

PREGASLeave a Comment on Start des neuen Restaurants „Hilmar” im Schlosshotel Münchhausen Sternekoch Stephan Krogmann präsentiert sein erstes Menü 

Opulent ist das historische Münchhausenschloss Schwöbber von außen, gradlinig und modern die Tellersprache von Küchenchef Stephan Krogmann im neuen Gourmetrestaurant „Hilmar” des Schosshotel Münchhausen.  Wenn dieser Tage die ersten Gäste im „Hilmar”, das nach dem Schlosserbauer Hilmar von Münchhausen benannt ist, Platz nehmen, dann erwartet sie eine klassische französische Küche, modern und leicht interpretiert, innovativ […]

Weiterlesen
Christian Pansi ist neuer Manager of Food & Beverage im The Fontenay Hotel

Christian Pansi ist neuer Manager of Food & Beverage im The Fontenay Hotel

PREGASLeave a Comment on Christian Pansi ist neuer Manager of Food & Beverage im The Fontenay Hotel

Den Bereich Food & Beverage im The Fontenay in Hamburg verantwortet künftig Christian Pansi. Der gebürtige Niedersachse ist bereits seit August 2017 als Assistant F&B Manager an der Hamburger Außenlaster tätig. „Mit Christian Pansi haben wir einen sehr erfahrenen und engagierten Fachmann für die Teamleitung unserer F&B Outlets gewinnen können. Ferner kennt er das Haus […]

Weiterlesen
Björn Freitag sorgt sich um Gastro-Branche

Björn Freitag sorgt sich um Gastro-Branche

PREGASLeave a Comment on Björn Freitag sorgt sich um Gastro-Branche

Auch Björn Freitag sieht viele Betriebe gefährdet und befürchtet darüber hinaus Verschlechterungen nach positiven Trends. Fernsehkoch Björn Freitag befürchtet vielfältige Verschlechterungen in der Gastronomie nicht zuletzt durch die steigende Mehrwertsteuer auf Speisen. «Ich hätte mir gewünscht, die Mehrwertsteuer noch mindestens ein Jahr auf dem niedrigen Satz zu belassen, denn jetzt sehe ich eine akute Gefährdung […]

Weiterlesen
Steigenberger Hotel Treudelberg Hamburg

Hamburg ganz (s) weihnachtlich 

PREGASLeave a Comment on Hamburg ganz (s) weihnachtlich 

Küchendirektor Tim Woitaske vom Steigenberger Hotel Treudelberg Hamburg teilt seine Vision zu seinem köstlichen Weihnachtsmenü Das Steigenberger Hotel Treudelberg lädt Sie ab sofort herzlich zu einem ganz(s) weihnachtlichen Erlebnis in Hamburg ein.  Treten Sie ein, nehmen Sie Platz und lassen Sie sich von einer zauberhaften Weihnachtsatmosphäre verführen. Im hochmodernen Restaurant Lemsahler im Steigenberger Hotel Treudelberg erwartet […]

Weiterlesen
TV-Koch Rosin befürchtet Gastronomiesterben

TV-Koch Rosin befürchtet Gastronomiesterben

PREGASLeave a Comment on TV-Koch Rosin befürchtet Gastronomiesterben

Die Gastronomie steht vor einem weiteren Preisschub. Die Mehrwertsteuer auf Speisen steigt bald wieder von 7 auf 19 Prozent an. Gastronom Frank Rosin schildert emotional die Stimmungslage in der krisengeschüttelten Branche und spart nicht an Kritik. Fernsehkoch und Unternehmer Frank Rosin verspürt große Existenzängste in der Gastronomie angesichts der wieder steigenden Mehrwertsteuer auf Speisen. «Es […]

Weiterlesen
Aus dem TV auf den eigenen Teller: Food-Startup getvoila wird Partner von SAT.1-Show „The Taste“ 

Aus dem TV auf den eigenen Teller: Food-Startup getvoila wird Partner von SAT.1-Show „The Taste“ 

PREGASLeave a Comment on Aus dem TV auf den eigenen Teller: Food-Startup getvoila wird Partner von SAT.1-Show „The Taste“ 

Deutschlandweiter Versand von Gerichten & Menüs rund um die TV-Show  Ein Fest für Genuss-Liebhaber! getvoila und „The Taste“ schließen eine aufregende Partnerschaft ab, die TV-Spitzenküche direkt nach Hause bringt: Ab sofort lässt sich die kulinarische Welt der erfolgreichen SAT.1-Kochshow „The Taste“ nicht nur auf dem Bildschirm, sondern auch in der eigenen Küche genießen. Ob Weihnachtsessen […]

Weiterlesen
Dehoga-Chef: Sachsen hat weiter ausreichend gute Gastronomie

Dehoga-Chef: Sachsen hat weiter ausreichend gute Gastronomie

PREGASLeave a Comment on Dehoga-Chef: Sachsen hat weiter ausreichend gute Gastronomie

Trotz der Schließung des einzigen Zwei-Sterne-Restaurants Mitteldeutschlands macht sich Sachsens Dehoga-Chef, Axel Klein, keine Sorgen um die Qualität der Gastronomielandschaft in Sachsen. «Es ist schade, dass wir ein Sterne-Restaurant weniger haben. Viel wichtiger ist aber die Dichte an guten Köchen – und die ist weiterhin da», sagte der Hauptgeschäftsführer des Deutschen Hotel- und Gaststättenverbands (Dehoga) […]

Weiterlesen
11.000 Euro Anwerbe-Prämie - Landhotel Gut Thansen geht neue Wege

11.000 Euro Anwerbe-Prämie – Landhotel Gut Thansen geht neue Wege

PREGASLeave a Comment on 11.000 Euro Anwerbe-Prämie – Landhotel Gut Thansen geht neue Wege

Das Landhotel Gut Thansen in der Lüneburger Heide lockt Servicekräfte mit hohen Prämien.  Köche (m/w/d) und Servicekräfte, vorrangig Spätdienst (m/w/d) per sofort gesucht – Beste Konditionen! Der kleine Hilferuf springt sofort ins Auge auf der Homepage des abgelegenen Landhotels Gut Thansen in Sodersdorf in der Lüneburger Heide. Das Besondere: Für Köche und Mitarbeiter im Spätdienst […]

Weiterlesen
Responsives Webdesign für Restaurants: Warum mobile Optimierung entscheidend ist

Responsives Webdesign für Restaurants: Warum mobile Optimierung entscheidend ist

PREGASLeave a Comment on Responsives Webdesign für Restaurants: Warum mobile Optimierung entscheidend ist

Die digitale Revolution hat die Art und Weise, wie Menschen Restaurants entdecken und besuchen, nachhaltig verändert. Smartphones und Tablets sind zu unseren ständigen Begleitern geworden, und sie spielen eine entscheidende Rolle bei der Entscheidung, wo wir essen möchten. Für gastronomische Betriebe ist es daher von entscheidender Bedeutung, sich dieser Entwicklung anzupassen und eine Website zu […]

Weiterlesen
Restaurant ALBATROS mit kulinarischer Verstärkung 

Restaurant ALBATROS mit kulinarischer Verstärkung 

PREGASLeave a Comment on Restaurant ALBATROS mit kulinarischer Verstärkung 

Das Restaurant ALBATROS im Heitlinger Golf Resort, welches zu den HEITLINGER GENUSSWELTEN gehört, kocht ab sofort mit Verstärkung und hat mit Alex Schwabenland, einen zweiten Küchenchef ins Boot geholt, der jetzt zusammen im Team mit Guiseppe Peluso als Chef² die Gäste verwöhnt.  Das Restaurant mit großer Terrasse und Blick auf den Golfplatz zieht nicht nur Hotelgäste sondern […]

Weiterlesen