Jörg Thomas Böckeler, CEO Dorint Hotelgruppe, sprach über mögliche Auswirkungen der steigenden Energiekosten auf die Zimmerpreise Die Roadshow-Zeit hat begonnen: Wie jedes Jahr im Herbst ist die Gastro Vision erneut auf Tour durch Deutschland. Rund 30 Aussteller präsentierten den Besuchern ihre Produkte und Innovationen für Hotellerie, Gastronomie und Catering.
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Das IST-Studieninstitut bietet ab November 2022 erstmalig die neue Weiterbildung „Digitalisierung in Gastronomie und Hotellerie“ an. Mit dem neuen Kurs greift das IST-Studieninstitut eines der aktuell zukunftsweisendsten Trendthemen auf und zeigt, wie sich Betriebe digital aufstellen können, um nicht nur Kosten zu sparen und mehr Umsatz zu generieren, sondern auch nachhaltig Mitarbeiter entlasten.
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Die Berlin-Bonner Polit-Kneipe Ständige Vertretung (StäV) hat ihren 25. Geburtstag gefeiert. Zahlreiche Gäste und einige bekannte Politiker versammelten sich am Montagabend in und vor der Gaststätte am Spreeufer nahe der Friedrichstraße im Zentrum Berlins. Unter den Gästen waren der frühere Regierende Bürgermeister von Berlin, Klaus Wowereit, und die ehemalige Bonner Oberbürgermeisterin Bärbel Dieckmann (beide SPD). […]
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DEHOGA Hessen verleiht 16 Persönlichkeiten den Orden für besonderes humanitäres Engagement gegenüber den Kriegsflüchtlingen aus der Ukraine Im Rahmen eines Festakts hat der DEHOGA Hessen am Tag des Gastgewerbes am 5. September 2022 in Wiesbaden an 16 Persönlichkeiten den Orden für besonderes humanitäres Engagement gegenüber den Kriegsflüchtlingen aus der Ukraine verliehen. Die Präsidentin des Hessischen […]
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DEHOGA-Präsident Zöllick zum Entlastungspaket: „Die Verlängerung der 7% Mehrwertsteuer auf Speisen in Restaurants ist das richtige und dringend benötigte Signal für die Branche in herausfordernden Zeiten. „Die Hoteliers und Gastronomen in Deutschland leiden unter der Kostenexplosion bei Energie, Lebensmitteln und Personal“, erklärt Guido Zöllick, Präsident des Deutschen Hotel- und Gaststättenverbandes (DEHOGA Bundesverband). Das geht aus […]
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Walking-Lunch im Althoff Grandhotel Schloss Bensberg mit befreundeten Köchen und Gastronomen Ein kulinarisches Highlight am Tag der Deutschen Einheit: Das Althoff Grandhotel Schloss Bensberg lädt am 03. Oktober 2022 zum dritten Mal zu „Bensberg & Friends“ ein. Befreundete Gastronomen, Restaurants und Partner aus der Region verwöhnen die Gäste bei einem hochkarätigen Walking-Lunch mit ihren genussvollen […]
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Die kleine Auszeit vom Alltag. Der erfolgreiche „Business Lunch“ von Julian’s Bar & Restaurant im Medienhafen und am Seestern ist zurück. Ob eher die leichte Kreation wie der Spinat-Avocado-Salat mit Mango, Radieschen und BBQ Chicken oder Deftiges wie der Schweinerücken mit Kroketten und grünen Bohnen, die Küchenkünstler der beiden „Julian’s Bar & Restaurant“ lassen sich […]
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INNOVATION ZUM WEG-SNACKEN! DAS JUNGE, FRANZÖSISCHE TRENDLABEL MICHEL ET AUGUSTIN BRINGT DAS ERSTE SALZGEBÄCK MIT WURST- & SCHINKEN-SPEZIALITÄTEN AUF DEN MARKT DAS ERSTE SALZGEBÄCK IN EUROPA MIT WURST- & SCHINKEN-SPEZIALITÄTEN EROBERT IN 2022 DIE ERSTEN SUPER- MÄRKTE DER DACH-REGION. Die französische Kultmarke Michel et Augustin hat gleich drei verschiedene Sorten von Salzgebäcken entwickelt, die – ganz […]
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Zeit zu vegseln: Am 04.10.2022 eröffnet das weltweit erste NIC veg Burger Restaurant in Baden-Württembergs größtem Einkaufszentrum Milaneo, direkt in der Stuttgarter Innenstadt. Das NIC Konzept bedeutet eine Zeitenwende im Fast Food Bereich. Das erste rein vegane Burger-Restaurant möchte nicht nur bisherige plant-based Fans erreichen, sondern auch Fleischliebhaberinnen und Fleischliebhaber mit 100 Prozent Geschmack und […]
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Hotels und Gaststätten in Berlin haben wieder mehr Gäste und Einnahmen als vor einem Jahr. Die Hotels verbuchten im ersten Halbjahr ein Umsatzplus von 170 Prozent verglichen mit dem Vorjahreszeitraum, als es monatelang starke Corona-Beschränkungen gab. Bei den Gaststätten lag das Plus bei rund 105 Prozent, wie das Amt für Statistik Berlin-Brandenburg am Montag mitteilte.
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