#allezusammen: INTERNORGA 2023 steht in den Startlöchern

#allezusammen: INTERNORGA 2023 steht in den Startlöchern

Die INTERNORGA – Trendschmiede, Ideengeberin und Treffpunkt für den gesamten Außer-Haus-Markt – öffnet vom 10. bis 14. März 2023 wieder ihre Tore. Unter dem Motto #allezusammen wird die internationale Leitmesse erneut Lösungen, wertvolle Inspirationen und Netzwerkmöglichkeiten für die von vielen Herausforderungen geprägte Branche bieten. Dabei setzt die Messe, deren erste Hallen bereits ausgebucht sind, neben […]

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Berghotel Rehlegg als nachhaltigstes Hotel Deutschlands geehrt

Berghotel Rehlegg als nachhaltigstes Hotel Deutschlands geehrt

Auszeichnungen für das Berghotel Rehlegg: Das familiengeführte Hotel aus der Ramsau erhielt bei der diesjährigen Busche Gala Ende Oktober gleich zwei Preise für sein herausragendes Nachhaltigkeitskonzept. Zum einen ehrten die Redaktion des Schlummer Atlas (Busche Verlag) und die Firma Swissfeel das Vier-Sterne-Haus als „Nachhaltigstes Hotel Deutschlands“. Zum anderen wurde es vom Verlagshaus Busche in Zusammenarbeit […]

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Leadership bei hybriden Teams: Die Housekeeping Akademie sorgt für mehr Resonanz

Leadership bei hybriden Teams: Die Housekeeping Akademie sorgt für mehr Resonanz

Gründerin Mareike Reis setzt bei ihren Mitarbeiterinnen von Beginn an auf Team-Retreats. Neben einer steigenden Motivation sorgt sie damit für eine erfolgreiche Mitarbeiterbindung. Im Rahmen der Team-Retreats sollen – neben einem gesundheitlichen und motivierenden Aspekt – die Stärken und Interessen der einzelnen Mitarbeiter mehr in den Mittelpunkt rücken sowie Raum für Begegnungen zwischen den Mitarbeitern […]

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Rekordumsatz bei Motel One

Rekordumsatz bei Motel One: Bestes Quartalsergebnis der Unternehmensgeschichte

Rekordumsatz von 202 Millionen Euro im dritten Quartal Nach dem starken Re-Start im zweiten Quartal, hat Motel One im dritten Quartal das bislang beste Ergebnis der Unternehmensgeschichte erreicht. Die aktuellen Reservierungsstände für die kommenden Monate sind ein Indikator, dass sich der gute Geschäftsverlauf auch im vierten Quartal fortsetzen wird. 

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Kosten senken & Umsatz steigern - mit der optimalen Personalplanung in der Gastronomie richtig durchstarten


Kosten senken & Umsatz steigern – mit der optimalen Personalplanung in der Gastronomie richtig durchstarten


Viele Gastronomen zerbrechen sich den Köpf, wie sie einen perfekten Dienstplan erstellen können. Wie schaffen Sie es als Gastronom, den Bedürfnissen Ihres Betriebes gerecht zu werden und zeitgleich in die zufriedenen Gesichter Ihres Personals schauen zu können?

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Das Team des Mercure Tagungs- & Landhotel Krefeld ging für sein beliebtes „Ur-Gefühl“- Gelee zur Traubenlese in den hauseigenen Weinberg

Der Berg ruft

Das Team des Mercure Tagungs- & Landhotel Krefeld ging für sein beliebtes „Ur-Gefühl“- Gelee zur Traubenlese in den hauseigenen Weinberg Früh, früher, Traubenlese. Drei Wochen eher als in den vergangenen Jahren fand sich das Mitarbeiter-Team vom Mercure Tagungs- & Landhotel Krefeld zur Traubenlese der 99 Rebstöcke auf dem hauseigenen Weinberg ein. Aus den edlen Qualitätstrauben vier verschiedener Sorten wurde […]

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Neues ATLANTIC Hotel in Heidelberg

Neues ATLANTIC Hotel in Heidelberg

Hoteldirektor Stephan Sporer und Stefan Knittel für den Verkauf gehen an den Start Mit Stephan Sporer (48) hat am 1. September 2022 ein ausgewiesener Hotelprofi die Leitung des ATLANTIC Hotels in Heidelberg übernommen. Das Hotel befindet sich derzeit noch im Bau und liegt direkt neben dem neuen Messe- und Kongresszentrum. Unterstützt wird Stephan Sporer von […]

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LÉGÈRE HOTELGROUP setzen mit eigener Akademie auf eine langfristige Förderung der Mitarbeitenden

LÉGÈRE HOTELGROUP setzen mit eigener Akademie auf eine langfristige Förderung der Mitarbeitenden

Personalexperte Bernhard Patter unterstützt die Hotelgruppe bei dem Aufbau der Akademie: im Fokus der Eigentümerfamilie steht die persönliche Weiterentwicklung der Teammitglieder in den Hotels. Ziel ist die Durchführung von regelmäßigen Trainings über einen Zeitraum von vier Jahren für alle Mitarbeitenden. Dies bedeutet, dass jedes Teammitglied vier Jahre in Folge entsprechende Trainings angeboten bekommt, damit eine […]

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