Hotellerie

Nachwuchs im Fokus bei der Lindner Hotel Group

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21 Auszubildende tauschen sich beim Day To Stay in Köln über Ausbildung und Karriereperspektiven aus Wie gelingt ein guter Einstieg in die Hotellerie – und welche Perspektiven gibt es nach der Ausbildung? Mit diesen Fragen beschäftigten sich am 19. März 21 Auszubildende aus dem dritten Lehrjahr der Lindner Hotel Group beim diesjährigen Day To Stay, […]

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Selektion Deutscher Luxushotels stellt Koch-Azubiserneut auf die Probe

Selektion Deutscher Luxushotels stellt Koch-Azubiserneut auf die Probe

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Mit sechs Teilnehmern fand gestern der 15. Koch-Azubi Contest der Selektion Deutscher Luxushotels im Hotel Vier Jahreszeiten in Hamburg statt. Den Sieg erkochte sich Luca Wohlrab, der im 3. Lehrjahr im gastgebenden Hotel Vier Jahreszeiten in der Kochausbildung ist. Nahuel Baudinor, im zweiten Lehrjahr im Brenners Parkhotel & Spa, errang den zweiten Platz, dicht gefolgt von Lukas […]

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IHG Hotels & Resorts treibt Wachstum in Europa voran: Portfolio in drei Jahren um mehr als ein Viertel gewachsen

IHG Hotels & Resorts treibt Wachstum in Europa voran: Portfolio in drei Jahren um mehr als ein Viertel gewachsen

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IHG Hotels & Resorts (IHG), eines der weltweit führenden Hotelunternehmen, hat sein Portfolio in Europa in den vergangenen drei Jahren nach eigenen Angaben um mehr als 32.800 Zimmer erweitert. Das entspricht einem Wachstum von 27 Prozent.  Das Unternehmen führt diese Entwicklung unter anderem auf ein unterstützendes makroökonomisches Umfeld zurück und baut seine Präsenz in wichtigen europäischen Destinationen […]

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Der Estrel Tower auf dem Weg zur Fertigstellung:   Hightech für 176 Meter Event- und Hospitality-Kompetenz

Der Estrel Tower auf dem Weg zur Fertigstellung: Hightech für 176 Meter Event- und Hospitality-Kompetenz

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Der Estrel Tower hat seine endgültige Höhe erreicht, nun rückt der Innenausbau des 176 Meter hohen Gebäudes zunehmend in den Mittelpunkt. Schritt für Schritt werden zentrale technische Systeme installiert und die Innenräume gestaltet. Innovative Gebäudetechnik, intelligente Mobilitätslösungen und ein durchdachtes innenarchitektonisches Konzept bilden dabei die Grundlage für ein anspruchsvolles Umfeld für Meetings, Events und Hospitality. […]

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In diesem Jahr ermöglicht Servitex mehreren Studierenden die Teilnahme an dem upnxt Hospitality Festival in Berlin. Das Eventformat hat sich seit seiner Gründung als innovative Networking- und Innovationsplattform etabliert, die „Hospitality Enthusiasts“ aus allen Generationen und Segmenten der Branche zusammenbringt. Mit der Initiative soll gezielt Nachwuchskräften frühzeitig Zugang zu Branchenveranstaltungen, Netzwerken und aktuellen Zukunftsthemen der Hotellerie ermöglicht werden. Die Auswahl der Studierenden erfolgt durch Prof. Dr. Sandra Rochnowski von der Hochschule für Wirtschaft und Recht Berlin (HWR), die unter anderem den dualen Studiengang Tourismusmanagement mit Schwerpunkt Hotelmanagement verantwortet und auf nachhaltigen Tourismus spezialisiert ist. Die Idee hierzu entstand aus einer spontanen Einladung im vergangenen Jahr: „Ich habe 2024 kurzfristig eine Hotelfachauszubildende zum upnxt Festival eingeladen. Die junge Frau hat sich nicht nur sehr über die Teilnahme gefreut, sondern die Chance entsprechend genutzt. Daraus ist der Gedanke entstanden, solche Möglichkeiten künftig nicht dem Zufall zu überlassen, sondern systematisch Nachwuchstalente einzubinden“, erklärt Rolf Slickers, Geschäftsführer der Servitex GmbH. „Wir werden daher in diesem Jahr fünf Studierenden den Zugang zu upnxt ermöglichen.“ Bereits zuvor hatte Servitex eine Studentin der HWR Berlin zum Lodging Outlook der Cornell Hotel Society eingeladen. Für das Unternehmen ist der Austausch mit der akademischen Welt inzwischen ein fester Bestandteil der eigenen Nachhaltigkeits- und Innovationsstrategie. Eine wichtige Rolle spielt dabei die Zusammenarbeit mit Prof. Dr. Sandra Rochnowski, die Servitex nicht nur als wissenschaftliche Partnerin begleitet, sondern auch als Mitglied des Beirats in Nachhaltigkeitsfragen unterstützt. Darüber hinaus hat sie gemeinsam mit Studierenden bereits mehrere praxisnahe Projekte mit dem Servitex-Gesellschafter Fliegel Textilservice umgesetzt. Die Zusammenarbeit mit der HWR Berlin ist als klassischer Win-win-Ansatz angelegt. Studierende erhalten Zugang zu realen Projekten aus der Unternehmenspraxis, die sie für Abschluss- oder Masterarbeiten nutzen können. Gleichzeitig profitieren Partnerunternehmen von wissenschaftlicher Expertise und neuen Perspektiven, etwa bei nachhaltigen Geschäftsmodellen oder der doppelten Wesentlichkeitsanalyse. Auch Prof. Dr. Sandra Rochnowski sieht in der Kooperation ein Beispiel für gelungenen Wissenstransfer zwischen Wissenschaft und Branche: „Für unsere Studierenden sind praxisnahe Projekte und der direkte Austausch mit Unternehmen enorm wertvoll. Veranstaltungen wie das upnxt Festival ermöglichen ihnen Einblicke in aktuelle Entwicklungen der Hospitality-Industrie und helfen, frühzeitig Netzwerke aufzubauen.“ Carl Gregor von Hollen, Prokurist bei Fliegel Textilservice, unterstreicht die strategische Bedeutung solcher Initiativen für die Branche: „Die Zukunft der Hotellerie wird auch davon bestimmt, inwieweit es gelingt, junge Talente frühzeitig für die Vielfalt der Branche zu begeistern und ihnen Perspektiven aufzuzeigen. Kooperationen zwischen Unternehmen und Hochschulen können dabei einen wichtigen Beitrag leisten.“ Mit der Einladung der Studierenden zum upnxt Hospitality Festival will Servitex genau diesen Dialog zwischen Praxis, Wissenschaft und Nachwuchs fördern und gleichzeitig Impulse für die nächste Generation von Fach- und Führungskräften in der Hospitality-Industrie setzen. Das upnxt Hospitality Festival bringt jährlich Entscheider, Innovatoren und Branchenexperten der deutschsprachigen Hotellerie zusammen. Die Ausgabe 2026 findet am 23. und 24. Juni im silent green Kulturquartier in Berlin statt und widmet sich aktuellen Zukunftsthemen der Hospitality-Branche.

Servitex fördert Nachwuchs in der Hotellerie: Fünf Studierende erhalten Zugang zum upnxt Festival

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Der Verbund textiler Dienstleister baut sein Engagement aus und will den Austausch zwischen Praxis und Wissenschaft stärken – in Kooperation mit der Hochschule für Wirtschaft und Recht Berlin (HWR). In diesem Jahr ermöglicht Servitex mehreren Studierenden die Teilnahme an dem upnxt Hospitality Festival in Berlin. Das Eventformat hat sich seit seiner Gründung als innovative Networking- […]

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Marriott

Marriott in der DACH-Region: Wachstum durch Konvertierungen statt Neubauten

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Über 200 Hotels in Deutschland, Österreich und der Schweiz – für Marriott ist das mehr als eine Wachstumszahl. Regional Vice President DACH Stefan Kühr erklärt im Gespräch, warum Skalierung, Markenstärke und operative Unterstützung heute einen echten Unterschied machen – gerade in einem Markt, der professioneller und anspruchsvoller geworden ist. Viele Eigentümer entscheiden sich bewusst für […]

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Preisniveau im Luxussegment von St. Moritz steigt – Hotel Grace La Margna erhöht Durchschnittsraten deutlich

Preisniveau im Luxussegment von St. Moritz steigt – Hotel Grace La Margna erhöht Durchschnittsraten deutlich

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Wie strategisches Revenue Management und integrierte Vertriebssteuerung in der Hotellerie selbst in Premiumdestinationen neue Preisdimensionen ermöglichen. In der internationalen Hospitality-Industrie entscheidet zunehmend die strategische Steuerung von Preispositionierung und Nachfrage über den wirtschaftlichen Erfolg eines Hauses. Dass selbst in einer etablierten Premiumdestination wie St. Moritz noch sichtbare Steigerungen erreichbar sind, zeigt das Beispiel des Grace La […]

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SIHOT feiert 40-jähriges Jubiläum: Vom Campingplatz-Tool zum globalen Technologiepartner der Hotellerie

SIHOT feiert 40-jähriges Jubiläum: Vom Campingplatz-Tool zum globalen Technologiepartner der Hotellerie

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Seit 1986 steht das inhabergeführte Unternehmen für Verlässlichkeit und Innovationskraft. Mit seinen Lösungen prägt SIHOT bis heute die Zukunft der internationalen Hospitality-Branche aktiv mit.  Die Unternehmensgruppe SIHOT blickt auf eine Erfolgsgeschichte zurück, die exemplarisch für nachhaltige technologische Entwicklung in der Hotellerie steht. Die Gründung erfolgte zunächst mit einer Softwarelösung für Campingplätze im Angebot.  Dabei galt […]

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370GRAD 2026 überzeugt mit Qualität, Networking und starken Branchenkontakten

370GRAD 2026 überzeugt mit Qualität, Networking und starken Branchenkontakten

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Vier Tage intensiver Austausch, Gespräche auf Augenhöhe und Kooperationen  Die zweite Ausgabe der 370GRAD hat ihre Positionierung als Plattform für Entscheider aus Hotellerie, Gastronomie und Catering bestätigt. Vom 13. bis 16. März 2026 traf sich die Branche im Empire Riverside Hotel in Hamburg zu vier Tagen voller Inspiration, persönlichem Austausch und neuen Partnerschaften. Rund 130 […]

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