Hotellerie

Kulinarische Neuausrichtung Schlosshotel Münchhausen

Kulinarische Neuausrichtung Schlosshotel Münchhausen

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Das Schlosshotel Münchhausen strebt eine strategische Neuausrichtung seines kulinarischen Angebotes an. Mit einem modernen und einladenden Fine-Dining-Konzept sollen zukünftig in den eleganten Räumen des Gourmetrestaurants HILMAR Gäste angesprochen werden, die eine gehobene kreative Küche schätzen. Für Genießer und Feinschmecker sind die Restaurants des Schlosshotel Münchhausen bereits seit der Eröffnung im Jahr 2004 eine feste Größe, […]

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TOP 250 Tagungshotels: Inspirationen für Tagungs(t)räume: Atmosphäre als Erfolgsfaktor

TOP 250 Tagungshotels: Inspirationen für Tagungs(t)räume: Atmosphäre als Erfolgsfaktor

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Mit ihrer Themenreihe „Tagungs(t)räume“ liefert die Kooperation der TOP 250 Tagungshotels ihren Mitgliedern exklusive Einblicke in besonders gelungene Tagungsräume und macht damit sichtbar, wohin sich die Tagungshotellerie aktuell entwickelt. Was auffällt: Es geht längst nicht mehr nur um Technik und Quadratmeter. Gefragt ist Atmosphäre – und ein Mix aus Kreativität, Flexibilität und emotionalem Mehrwert. Dabei […]

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Roadmap für den nachhaltigen Erfolg in der Ferienhotellerie durch Revenue Management

Roadmap für den nachhaltigen Erfolg in der Ferienhotellerie durch Revenue Management

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Pragmatisch und effektiv: So können kleine und mittelgroße Hotels Revenue Management erfolgreich implementieren – Expertin Bianca Spalteholz zeigt in sechs Schritten auf, wie es funktionieren kann. Die Hotels sind gefragt, ihre Ressourcen optimaler zu nutzen, um im zunehmend wettbewerbsintensiven Leisure-Markt langfristig bestehen zu können. Doch wie kann Revenue Management in einem Hotel ohne großen Aufwand […]

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15 Jahre Gastfreundschaft mit Vision

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Alexander Wurster feiert Jubiläum als Geschäftsführer des Parkhotels Schillerhain 15 Jahre Gastfreundschaft mit Vision – Alexander Wurster feiert Jubiläum als Geschäftsführer des Parkhotels Schillerhain Kirchheimbolanden, August 2025 – Seit 15 Jahren steht der heute 44-jährige Alexander Wurster an der Spitze des Parkhotels Schillerhain – und hat das traditionsreiche Haus im Herzen der Pfalz zu einem […]

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„The Answer. Only 42 Will Know.“ Exklusivveranstaltung bringt Hospitality-Entscheider in Leipzig zusammen

„The Answer. Only 42 Will Know.“ Exklusivveranstaltung bringt Hospitality-Entscheider in Leipzig zusammen

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Unter dem Titel „The Answer. Only 42 Will Know.“ traf sich am 12. August 2025 eine exklusive Auswahl führender Hospitality-Entscheider im Schrödterhaus Leipzig. Die von MICE DESK initiierte Veranstaltung versammelte 42 geladene Führungskräfte aus dem DACH-Raum und UK, um interaktiv, offen und auf Augenhöhe über die Zukunft von MICE-Prozessen, KI in der Hotellerie und den […]

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Servitex

Servitex-Wäscherei Stich integriert ISO 50001 – Hotellerie profitiert von zertifizierter Energieeffizienz

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Der inhabergeführte Betrieb unterstreicht somit seinen Anspruch, Hotels in ganz Deutschland nicht nur mit hoher Qualität zu beliefern, sondern auch messbare Nachhaltigkeit zu bieten. Die Wäscherei Max Stich GmbH, langjähriges Mitglied des auf die Hotellerie spezialisierten Wäschereiverbunds Servitex, hat als eines der ersten Unternehmen der Branche die ISO 50001 in ihr integriertes Managementsystem aufgenommen. Damit erweitert der […]

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Hygienerisiko Hotelgast: wachsende Herausforderung an das Sauberkeitsversprechen der Hotellerie

Hygienerisiko Hotelgast: wachsende Herausforderung an das Sauberkeitsversprechen der Hotellerie

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Waschbare Matratzen für eine nachhaltige Schlafhygiene statt Wegwerfmentalität und schmutzige Betten – Swissfeel bietet bewährte Lösung für die steigenden Ansprüche. Pünktlich zur Hauptreisezeit und passend zur aktuellen Berichterstattung über mangelhafte Gästehygiene greift Swissfeel ein Thema auf, das für viele Hoteliers zur täglichen Herausforderung geworden ist: Der hygienische Zustand eines Hotelzimmers steht und fällt nicht nur […]

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Zukunftsweisende Allianz für die Individualhotellerie

Zukunftsweisende Allianz für die Individualhotellerie

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Private Selection Hotels & Tours wird Teil der Grand Metropolitan Hotels und Partner der Swiss Hospitality Collection: Neue Ressourcen durch selektives Wachstum, Qualität und gelebte Gastfreundschaft. Mit dem Einstieg der Grand Metropolitan Hotels (GMH) von 51 Prozent als Mehrheitsgesellschafter und einer strategischen Partnerschaft mit der bereits im Eigentum der Grand Metropolitan Hotels befindlichen Swiss Hospitality […]

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SDL-Contest-Gewinner Matthäus Gruchotmit großer Freude bei EUROPAs Beste

SDL-Contest-Gewinner Matthäus Gruchotmit großer Freude bei EUROPAs Beste

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Am vergangenen Freitag erlebte Matthäus Gruchot, Gewinner des Koch-Azubi-Contests 2025 der Selektion Deutscher Luxushotels und Auszubildender im Breidenbacher Hof Düsseldorf, zum Abschluss seiner dreijährigen Ausbildung ein ganz besonderes Highlight: Beim bereits zum 19. Mal ausgetragenen Gourmetevent EUROPAs Beste im Hamburger Hafen durfte Matthäus Gruchot seine Fähigkeiten in Zusammenarbeit mit insgesamt zwölf Spitzenköchinnen und -köchen unter […]

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Stark für die Zukunft: HotelPartner entwickelt mithilfe eines Kulturwandels Geschäftsmodell weiter

Stark für die Zukunft: HotelPartner entwickelt mithilfe eines Kulturwandels Geschäftsmodell weiter

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Die neue Unternehmensstruktur des Revenue- und Profit-Management Spezialisten ist geprägt von mehr Eigenverantwortung, wachsender Performance und dem Anspruch, die Hotelbranche aktiv mitzugestalten.    Der Kern der Transformation von HotelPartner Revenue Management besteht darin, die Hotellerie durch den Einsatz eines ganzheitlichen Revenue Managements dabei zu unterstützen, sich zukunftssicherer aufzustellen. Dies bedeutet konkret, das Unternehmen intern resilienter sowie […]

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