Hotellerie

Verleihung des ersten "NEXT GEN HOTELIER des Jahres"

Verleihung des ersten „NEXT GEN HOTELIER des Jahres“ mit hochkarätigen Gästen im Hamburger Grand Elysée war ein voller Erfolg

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Erstmalig in der Geschichte der deutschen Hotellerie wurde am Montagabend der „101 NEXT GEN HOTELIER des Jahres“ vergeben. Ein Preis, der innovative Young-Hoteliers für ihr besonderes Engagement innerhalb der Branche auszeichnet. Die Preisverleihung fand im Rahmen der „101 Future Hospitality Days“ – eine Marke der „101 Besten“ – als großes Highlight mit hochkarätigen Gästen und VIPs […]

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DEHOGA Lübeck: Frische Ideen für die Branche

DEHOGA Lübeck: Frische Ideen für die Branche

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Der in der Jahreshauptversammlung neu gewählte Vorstand stellt sich den anstehenden Herausforderungen in der Hansestadt und im weiten Umkreis Mit Elan und ungewöhnlichen Denkansätzen möchten sie die Zukunft der Hotellerie und Gastronomie in den kommenden Jahren gestalten. Dafür wurde in der Jahreshauptversammlung des Deutschen Hotel- und Gaststättenverbandes Kreis Lübeck nun der 1. Vorsitzende Frank Denker ebenso in […]

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Deutschlands erstes JW Marriott eröffnet am 01. April 2022 in Frankfurt

Deutschlands erstes JW Marriott eröffnet am 01. April 2022 in Frankfurt

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Die Vorbereitungen für die Übernahme laufen auf Hochtouren, das Re-branding ist im vollen Gange Ab 1. April 2022 wird das Luxushotel in bester Frankfurter Citylage als JW Marriott geführt und ist damit das erste Haus der Luxusmarke in Deutschland. Das Hotel mit 218 Zimmern und Suiten, welches im Jahr 2011 errichtet wurde, verfügt über einen […]

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Drei Bienenvölker auf dem Dach des Radisson Blu Hotel, Dortmund

Drei Bienenvölker auf dem Dach des Radisson Blu Hotel, Dortmund

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Das Hotel setzt sich für der Erhalt der Bienen ein und gibt Ihnen ein neues Zuhause Hunderte Bienenarten sind vom Aussterben bedroht und dabei sind diese kleinen Tiere so unendlich wichtig für die Natur. Daher gibt das Radisson Blu Hotel, Dortmund seit heute drei Bienenvölkern auf dem Dach An der Buschmühle 1 ein neues Zuhause. […]

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Swissfeel stellt zukunftsweisendes Schlafkonzept für die Hotellerie vor

Heimtextil Conference „Sleep & More“: Swissfeel stellt zukunftsweisendes Schlafkonzept für die Hotellerie vor

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Der Matratzenhersteller präsentiert im Rahmen des Events nachhaltige Lösungen für die Branche. Der Schwerpunkt der Innovationen liegt aber auch auf dem gesunden Schlaf. Unter dem Titel „Revolution im Schlafabteil“ klärt Jens Rosenbaum, Bettenexperte und Geschäftsführer von Swissfeel Deutschland, auf der Heimtextil Conference „Sleep & More“ die Besucherinnen und Besucher in seinen Vorträgen zum Thema auf: „Ein […]

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Stephan Kneucker - Vom Tellerwäscher zum Küchenchef

Stephan Kneucker – Vom Tellerwäscher zum Küchenchef

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Küchenchef Stephan Kneucker über kreative Crossover-Cuisine und regionale Spezialitäten Seit 2019 ist Stephan Kneucker (29) Küchenchef in Mintrops Stadthotel Margarethenhöhe in Essen. Mit viel Intuition und Kreativität leitet der junge Küchenchef die zehnköpfige Küchenbrigade des beliebten Restaurants „M“ im familiengeführten Mintrop Hotel im historischen Essener Stadtteil „Margarethenhöhe“.

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Hotel Louis C. Jacob: Spitzenkoch Thomas Martin feiert 25-jähriges Jubiläum

Hotel Louis C. Jacob: Spitzenkoch Thomas Martin feiert 25-jähriges Jubiläum

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Er zählt nicht nur zu den besten Köchen der Hansestadt, sondern hat ihre kulinarische Landschaft auch ein Vierteiljahrhundert lang mit geprägt: Thomas Martin. Der Spitzenkoch feiert Anfang April sein 25-jähriges Jubiläum als Küchenchef im renommierten Hotel Louis C. Jacob. Längst steht Martin nicht nur am Herd, sondern fördert talentierte Jungköche, entwickelt neue Restaurantkonzepte, schreibt Bücher und […]

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Programm des #HSMAday 2022 veröffentlicht

Programm des #HSMAday 2022 veröffentlicht

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Die HSMA Deutschland e.V. bietet vom 11. bis 12. Mai 2022 ein vielfältiges Programm für die Hotellerie. Als Keynote-Speaker konnte der Verband den Meditationslehrer Yogi Vidyananda gewinnen. „Glück selbst gemacht“ lautet der Titel der Keynote von Meditationslehrer, Sportphysiotherapeut, Buchautor und Gründer der Ki Do Kwon – Akademie Yogi Vidyananda. Der ehemalige Polizeibeamte der Antiterroreinheit GSG 9 blickt nicht nur […]

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