Gastronomie

Roboter serviert Speisen

Unterstützung für Servicekräfte: Roboter serviert Speisen

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In seinem Restaurant im Grömitz unterstützt jetzt ein Roboter die Servicekräfte. Mit ungewöhnlichen Mitteln will Gastwirt Tim Bornewasser dem Personalmangel in der Gastronomie begegnen. In seinem Restaurant im Ostseebad Grömitz bringt seit wenigen Tagen Roboter «Bella» die Speisen. Die sprechende Maschine solle keinesfalls menschliche Servicekräfte ersetzen, sagte Bornewasser. Aber er könne ihnen Laufwege beispielsweise zwischen […]

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Nach Insolvenz: Ungenannte Investoren retten Schuhbeck

Nach Insolvenz: Ungenannte Investoren retten Schuhbeck

Alexandra BergerhausenLeave a Comment on Nach Insolvenz: Ungenannte Investoren retten Schuhbeck

Eine ungenannte Investorengruppe will die Firmen des insolventen Starkochs Alfons Schuhbeck und einen Großteil der Arbeitsplätze retten. Schuhbecks Münchner Restaurant «Südtiroler Stuben», der Partyservice und der Gewürzhandel bleiben erhalten, wie Insolvenzverwalter Max Liebig am Dienstag in München mitteilte. Geschlossen wird Schuhbecks zweites Restaurant «Orlando». Von den 120 Mitarbeitern sollen 90 weiter beschäftigt werden.

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Gastronomie-Löhne ein Drittel unter denen anderer Branchen

Gastronomie-Löhne ein Drittel unter denen anderer Branchen

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In Thüringen verdient das Personal in Kneipen, Bars, Restaurants oder Hotels nach Gewerkschaftsangaben deutlich weniger als Beschäftigte in anderen Branchen.  Vollzeitbeschäftigte im Gastgewerbe kommen demnach auf ein mittleres Monatseinkommen (Median) von 1763 Euro brutto, wie die Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG) am Montag mitteilte. Branchenübergreifend liegt das mittlere monatliche Bruttoeinkommen bei 2699 Euro. Die NGG berief sich […]

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HOGAPAGE wird Medienpartner von WebiFlix

HOGAPAGE wird Medienpartner von WebiFlix

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Weiterbildung ist auch in der Hotel- und Gastro-Branche der Schlüssel zum nächsten Schritt auf der Karriereleiter. Häufig scheitern große Ambitionen jedoch an Zeitmangel und knappem Budget, häufig sogar an beidem. Innovative Lösungen sind gefragt – HOGAPAGE bietet gemeinsam mit dem neuen Kooperationspartner WebiFlix nun genau das! Und zwar zu exklusiven Vorteilskonditionen für HOGAPAGE-Leser.

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Dehoga erwartet starkes Geschäft mit Weihnachtsfeiern

Dehoga erwartet starkes Geschäft mit Weihnachtsfeiern

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In wenigen Wochen ist Weihnachten – und in diesem Jahr könnten in so manchem Unternehmen wieder Feiern mit Kollegen anstehen. Gastwirte hoffen auf ein Geschäft. Nach der von Corona geprägten Vorweihnachtszeit 2020 blicken die Gastwirte in Hessen in diesem Jahr optimistischer auf das letzte Quartal. «Wir erwarten ein starkes Geschäft in diesem Jahr», sagte Hauptgeschäftsführer […]

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Redesign und Expansion bei ALEX-Betrieben

Redesign und Expansion bei ALEX-Betrieben

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Bis 2026 erhalten 40 ALEX-Betriebe einen komplett neuen Look und werden zu Wohlfühl-Wohnzimmern im Urban Living Stil Die Mitchells & Butlers Germany GmbH (MaBG) hat ihre Strategie für die kommenden fünf Jahre klar fokussiert auf Konzepterneuerung und Expansion. Die Betreiberin von derzeit 40 ALEX Ganztagesgastronomie-Betrieben, drei Brasserien und einem Miller & Carter Steakhouse in 34 […]

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Eine Million Besucher bei Münchner Wirtshauswiesn

Eine Million Besucher bei Münchner Wirtshauswiesn

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Die Wirtshauswiesn in München ist nach 16 Tagen zu Ende gegangen Gut eine Million Besucher nahmen an der Aktion teil, wie Gregor Lemke, Sprecher des Vereins der Münchner Innenstadtwirte, am Sonntag bilanzierte. Weil das Oktoberfest wegen der Corona-Pandemie im zweiten Jahr in Folge abgesagt werden musste, luden 51 Gasthäuser und Biergärten zur Wirtshauswiesn, bei der […]

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Die Champions Sports Bar im Leipzig Marriott Hotel eröffnet im neuen Design

Die Champions Sports Bar im Leipzig Marriott Hotel eröffnet im neuen Design

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Im Leipzig Marriott Hotel geht es ab sofort wieder sportlich zu: Nach mehrmonatiger Schließung eröffnet die Champions Sports Bar wieder ihre Türen.  Der Umbau vermischt ein „Champions-getreues“ Design mit modernen und lokalen Akzenten. In der vorher traditionell mit vielen Memorabilien geschmückten Bar zieren nun Logos und grafische Elemente in den Vereinsfarben der drei Sportmannschaften die Wände. Umgesetzt wurde […]

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Unbemannte Robotik-Lösungen 24/7 im Einsatz für die hohe Nachfrage im Außer-Haus-Markt

Unbemannte Robotik-Lösungen 24/7 im Einsatz für die hohe Nachfrage im Außer-Haus-Markt

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FoodTech Automation aus dem Hause ROKA kombiniert mit den Foodservices der MARKET KITCHEN GmbH Take-Away, to-go, fertig zubereitet zum Aufwärmen, online bestellt und überall hin geliefert oder da bereit zum Mitnehmen, wo sich der Kunde in Beruf oder Freizeit aufhält – so werden Produkte heute an den Konsumenten gebracht. Die Liste an guten Gründen jetzt […]

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