Mit Zoono Geld sparen – eine Fallstudie aus England Die Skepsis beim Wechsel von herkömmlichen Desinfektionsmittel zu dem in den deutschen Markt drängende ZOONO ist deutlich vorhanden. Wie kann ein, auf Wasserbasis erstelltes, Desinfektionsmittel welches nur alle 30 Tagen auf Oberflächen aufgetragen wird, zu 99,9% effektiv schützen? Die Wirksamkeit von ZOONO ist wissenschaftlich belegt und […]
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In sozialpartnerschaftlichen Verhandlungen am 3. Mai 2022 in Hamburg haben sich die Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG) und die Tarifvertragliche Arbeitsgemeinschaft der Landesverbände im Deutschen Hotel- und Gaststättenverband (DEHOGA) auf einen neuen Entgelttarifvertrag für die Systemgastronomie mit deutlichen Lohnsteigerungen für die Beschäftigten, längerfristiger Planungssicherheit und starken Anreizen für Ausbildung verständigt.
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Ex-Fußballprofi Mario Gomez investiert in das Food-Tech Start-up Organic Garden und trifft dort auf einen alten Weggefährten: den früheren Koch der Deutschen Fußballnationalmannschaft Holger Stromberg. Gemeinsam mit seinen Gründerkollegen Martin Wild und Martin Seitle will Stromberg die Ernährung revolutionieren. Kurze Transportwege, naturgesunde Landwirtschaft, transpa rente Prozesse und die ganzheitliche Verwertung von Lebens mitteln: Die Ernährungspioniere […]
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Die hygienischen Aspekte sind bei der Arbeit mit Lebensmittel unbedingt zu beachten, somit ist die Anwendung von Einweghandschuhen unerlässlich, denn dies gewährt Sicherheit und Gesundheit. Der Träger dieser Handschuhe muss in der Lebensmittelindustrie aber darauf achten, um welche Handschuhe es sich eignet. Je nach Lebensmittel sind gewisse Materialien nur bedingt oder gar nicht geeignet.
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Wer in die Diskothek oder in einen Club geht, zahlt Eintritt – das ist ganz normal. Wer hingegen in ein Lokal geht, zahlt für das, was er isst und trinkt. In einem Restaurant in Ratingen ist das anders. Weil die Kosten für Lebensmittel, Energie und Personal deutlich gestiegen sind, berechnet ein Restaurantbesitzer aus Ratingen seien […]
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Mit der Invoice-App von allinvos können Kunden ihre Zahlungsvorgänge einfacher und schneller bearbeiten. Belege fotografieren und direkt ins System hochladen, über sogenannte Mentions besser untereinander kommunizieren, mit Erinnerungsfunktion schnellere Bearbeitungen durch Zuständigkeiten ermöglichen – das sind die neuen Features der Invoice-App von allinvos, mit der das Kreditorenmanagement nun noch smarter und schneller wird.
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Der Kulturhof, das ganz aus Holz aus der Region gebaute Hotel mit Gasthaus, Biergarten und Veranstaltungssaal nahe der Gemeinde Berchtesgaden, setzt einen weiteren Kontrapunkt in seiner noch jungen Geschichte. Am 5. Mai ist es soweit. An vier Tischen werden Gourmets im kleinen Kreis zukünftig verwöhnt.
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43,2 Prozent der Betriebe melden gutes bis sehr gutes Ostergeschäft Nach dem Wegfall der Corona-Auflagen zieht die Nachfrage im Gastgewerbe wieder deutlich an. Das geht aus einer aktuellen Umfrage des Deutschen Hotel- und Gaststättenverbandes (DEHOGA Bundesverband) hervor, die der Verband am Donnerstag in Berlin veröffentlicht hat. Danach lag der Umsatz im April zwar immer noch […]
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Die Gastronomie in Schleswig-Holstein hat im vergangenen Jahr deutlich niedrigere Umsätze erwirtschaftet als noch vor der Corona-Pandemie. Verglichen mit 2019 sanken die nominalen Umsätze um 22,2 Prozent, wie das Statistikamt Nord am Dienstag mitteilte. Besonders deutlich fiel der Rückgang in den Kneipen, Bars und Diskotheken des Landes aus: Sie machten 50,9 Prozent weniger Umsatz als […]
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Unter der Corona-Pandemie hat das Hotel- und Gaststätten-Gewerbe besonders gelitten. Monatelang waren die Betriebe geschlossen. Hotels und Gaststätten in Mecklenburg-Vorpommern sind einer verbandsinternen Umfrage zufolge nicht gut ins Jahr 2022 gestartet. Um mehr als 20 Prozent sei der Umsatz zwischen Januar und April in den gastgewerblichen Unternehmen schlechter ausgefallen als im Vergleich zum gleichen Zeitraum […]
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