Catering ist mehr als nur Essen auf einer Party. Es ist eine Kunstform, die den Ton für das gesamte Event setzt. Ob es sich um eine Hochzeit, ein Firmenereignis oder eine Geburtstagsfeier handelt, das Catering kann den Unterschied zwischen einer guten und einer großartigen Veranstaltung ausmachen. In diesem Artikel werden wir einige Tipps und Trends […]
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Die Sonne Frankenberg hat zusammen mit den Schwesterbetrieben Landgut Walkemühle und Restaurant Alt Battenberg den Kulinarischen Kalender für das 2. Halbjahr 2023 zusammengestellt. “Es befinden sich zahlreiche kulinarische und kulturelle Highlights für die 2. Jahreshälfte 2023 darunter, die sich teilweise auch ideal für kleine Firmenincentives eignen.”, so Thomas Langenstedt, Teamleiter Vertrieb und Marketing. Erik Arnecke […]
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DEHOGA-Präsident Zöllick: „7% Mehrwertsteuer auf Speisen müssen bleiben!“ Die am heutigen Donnerstag vom Statistischen Bundesamt veröffentlichten Umsatzzahlen liegen für das Gastgewerbe im ersten Halbjahr 2023 noch immer deutlich unter dem Vorkrisenniveau. Die Branche steuert auf das vierte Verlustjahr in Folge zu. Von Januar bis Juni betrugen die preisbereinigten Umsatzverluste 10,4 Prozent gegenüber 2019 (nominal +9,6%). […]
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Die Gesundheit und Sicherheit der Gäste hat in der Gastronomie und Hotellerie oberste Priorität. Eine oft unterschätzte Gefahr, die jedoch ernsthafte Auswirkungen auf die Gesundheit der Menschen haben kann, sind Legionellen. Diese unsichtbaren Mikroorganismen stellen eine ernsthafte Bedrohung dar, die nicht außer Acht gelassen werden sollte. In diesem Artikel geht es deshalb um das Thema […]
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Seit Anfang des Jahres ist das über die Landesgrenzen hinaus bekannte Taschenbergpalais wegen umfangreicher Renovierungsarbeiten geschlossen. Umso mehr freut sich das Team des Taschenbergpalais Kempinski in Dresden über die Neueröffnung seines Restaurants „Das Palais“. Das ehemalige „Palais Bistro“ erstrahlt nun in neuem Gewand – inklusive neuer Ausstattung, neuer Speisekarte und vor allem einem neuen Team. […]
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Die Sonnenalp im Allgäu ist nicht nur für ihre schöne Lage und exzellente Gastfreundschaft bekannt, sondern auch für herausragende Küche und erstklassigen Weinservice, die unvergessliche Genussmomente schaffen. „Es gibt für jede und jeden den passenden Wein. Man muss nur wissen, wie man ihn findet“, sagt Alexandra Georgiev, die als staatlich geprüfte Sommelière die Gäste der […]
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Regen und vergleichsweise niedrige Temperaturen haben zuletzt in Niedersachsen und Bremen das Wetter bestimmt. Auch dadurch spitzt sich laut Dehoga die angespannte Lage in der Branche zu. Das teils herbstlich anmutende Wetter im Sommer verschärft die Sorgen der Gastronomen in Niedersachsen und Bremen. Wer viele Außenplätze anbiete, den träfen die häufigen Regenperioden hart, sagte Nathalie […]
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Beim Baden-Badener Spezialdienstleister für ausgelagerte Lohnbuchhaltung und Personalwirtschaft stehen große Veränderungen an. Der Aufsichtsrat hat zum 1. August 2023 zwei neue Vorstände berufen: Lars Fahrenholz und Oliver Reichardt. Der bisherige Vorstandsvorsitzende Kurt Beckers war bereits am 17. April 2023 vorzeitig abberufen worden. Lars Fahrenholz neuer Sprecher des Gesamtvorstands Sprecher des Gesamtvorstands und Chief Information Officer […]
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Immer mehr Coworking Spaces eröffnen auf Mallorca und bieten den „Digitalen Nomaden“ optimale Voraussetzungen zum flexiblen Arbeiten in der Sonne. Die fortschreitende Digitalisierung in den Unternehmen ermöglicht immer häufiger eine ortsunabhängige Arbeit aus dem Homeoffice – warum also das Homeoffice nicht in den sonnigen Süden verlegen und Coworking auf Mallorca praktizieren? Ein paar Monate remote […]
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Die Apeiron Restaurant & Retail Management GmbH baut sein Portfolio an L’Osteria Restaurants weiter aus und eröffnet die insgesamt 25. L’Osteria. Es ist das zweite Restaurant in Luxemburg. Die Apeiron eröffnet ihr neuestes L’Osteria Restaurant in Luxemburg und treibt damit ihre internationale Expansion weiter voran. Es ist bereits die zweite L’Osteria nach dem Restaurant in […]
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