Gastronomie

Bernhard Patter und Steffen Schock von diavendo setzen mit ihrem Flexi Train & Coach Programm auf eine Lösung, die den täglichen Betriebsablauf nicht stört und das Team erfolgreich motiviert.  Die beiden Personalexperten können hier unkompliziert Unterstützung anbieten: Über 100 Themen in sechs Fachthemenbereichen wie  Kommunikation, Front Office & Reservierung, Veranstaltung, Sales, F&B und Führung gehören […]

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Der MICHELIN Stern ist zurück im Weserbergland. Mit der Verpflichtung von Sternekoch Stephan Krogmann als Küchenchef des „HILMAR“ hatte das Schlosshotel Münchhausen Anfang Dezember 2023 ein neues Kapitel in der langen Tradition seines Gourmetrestaurants aufgeschlagen. Dass Stephan Krogmann mit seinem Team nun nach nur wenigen Monaten bereits vom renommiertesten Gourmet-Guide der Welt mit einem der begehrten […]

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Das Tipken’s by Nils Henkel im Severin*s Resort & Spa auf Sylt mit einem Michelin Stern ausgezeichnet Die Erfolgsgeschichte im Severin*s Resort und Spa wird um ein weiteres Kapitel ergänzt. Das Restaurant Tipken’s by Nils Henkel wurde bei der diesjährigen Sterneverleihung des Michelin-Führers in Hamburg mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet. Zusammen mit Tipken’s Küchenchef René Verse […]

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Event Hotels und Giobotics setzen mit innovativer Robotertechnologie neue Maßstäbe in der Hotelbranche In einer wegweisenden Partnerschaft setzen Event Hotels und Giobotics seit Anfang 2023 erfolgreich auf Robotertechnologie, um die Hotellerie in ein neues Zeitalter zu führen. Der gezielte Einsatz von zum Beispiel Bella- und HolaBots optimiert verschiedene Bereiche im täglichen Hotelbetrieb, darunter insbesondere den […]

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Das Joy Palace Club Restaurant bietet mit seinem gastronomischen Angebot, exquisiten Drinks und viel guter Musik ein neues Unterhaltungsangebot. Der einst legendäre Club Joy Palace präsentiert sich im neuen Look und mit einem innovativen Konzept. In dem über Jahrzehnte angesagtesten Club an der Playa de Palma legten namhafte DJs aus ganz Europa und Resident DJ […]

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Die Simmeth-Training Akademie hat ihre Pforten in Nürnberg geöffnet und begrüßt die erste Runde der aktuellen Coach-Anwärter mit offenen Armen. Die feierliche Eröffnung fand am 19. und 20. Februar 2024 statt und markierte den Beginn eines neuen Kapitels für die Akademie. Die Simmeth-Training Akademie befindet sich im Herzen von Nürnberg, nur einen Steinwurf von der […]

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Gerade ist der Feinschmecker-Restaurantguide 2024 mit den besten 500 Restaurants in Deutschland erschienen. Das erst Anfang Dezember 2023 neu eröffnete Gourmetrestaurant HILMAR im Schlosshotel Münchhausen unter Leitung von Küchenchef Stephan Krogmann wurde mit einer hervorragenden Bewertung von 3,5 von 5 Punkten als einer der besten Neuzugänge des Jahres in den Führer aufgenommen (siehe auch www.feinschmecker.de). […]

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Realer Gastgewerbeumsatz im Jahr 2023 mit minus 11,3 Prozent immer noch deutlich unter Vor-Corona-Niveau // DEHOGA-Präsident Zöllick fordert dringende Entlastung für die Betriebe Das Gastgewerbe in Deutschland hat das Vor-Corona-Niveau trotz Umsatzzuwächsen im letzten Jahr noch immer nicht erreicht. Wie das Statistische Bundesamt am Dienstag mitteilte, setzten die Hoteliers und Gastronomen nach vorläufigen Ergebnissen im […]

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