Mehrweglösungen aus Porzellan von Bauscher

Mehrweglösungen aus Porzellan von Bauscher

Hochwertiges wiederverwendbares Porzellan statt Einwegverpackung: Die Mehrweg-Artikel von Bauscher erfüllen die Anforderungen, die Gäste und Kunden der Gastronomie an zeitgemäße Lösungen stellen. Coffee to Go Becher Die Getränke bleiben heiß, die Banderole schützt beim Transport und der Deckel verhindert das Überschwappen – der Trinkbecher von Bauscher überzeugt funktional, ästhetisch und mit hoher Benutzerfreundlichkeit. Die formschönen […]

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Lena König ist neue Küchenchefin im Charlotte & Fritz im Regent Berlin

Lena König ist neue Küchenchefin im Charlotte & Fritz im Regent Berlin

Gebürtige Österreicherin bringt frische Perspektiven ins Restaurant Charlotte & Fritz Das „Charlotte & Fritz“ am Gendarmenmarkt öffnet wieder seine Terrasse – mit neuer Küchenchefin und einem Menü, das sich durch seine Regionalität auszeichnet. Sei es der Büffelmozzarella aus Brandenburg, der Ruppiner Rinderschinken, Havelzander, Maibock von Richard‘s Wild oder die Käseauswahl von Alte Milch – Küchenchefin […]

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»So schmeckt Kampanien!« Am 13. Mai 2024 in München

»So schmeckt Kampanien!« Am 13. Mai 2024 in München

Die weltberühmte Pizza aus Neapel, ausdrucksstarke Weine aus Trauben, die an Vulkanhängen reifen, sonnengereifte Tomaten, würziger Büffelmozzarella, handgemachte Pasta, goldenes Olivenöl und natürlich saftig-gelbe Zitronen. Kampanien zaubert immer den Sommer ins Glas und auf die Teller! Für alle, auf der Suche nach dem Besonderen aus Italien, ist dieses Event der Italienischen Handelskammer München-Stuttgart e.V. ein […]

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Ganymed Brasserie am Schiffbauerdamm erweitert die Tageskarte

Ganymed Brasserie am Schiffbauerdamm erweitert die Tageskarte

Neue Brunch- und Lunchkarte mit modernen Klassikern direkt an der Spree Morgenstund‘ hat Gold im Mund, zumindest wenn man sie in der Ganymed Brasserie verbringt. Neben dem reichhaltigen Frühstücksangebot kann man ab sofort zusätzlich schon ab 9 Uhr echte Brunch-Klassiker genießen. Außerdem überträgt das Restaurant an der Spree die beliebte Einfachheit der französischen Lunch-Kultur nach […]

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Spitzenrestaurant in Jauchs «Villa Kellermann» schließt

Spitzenrestaurant in Jauchs «Villa Kellermann» schließt

Es ist eine Adresse für Feinschmecker: das Restaurant in der «Villa Kellermann», das TV-Moderator Günther Jauch zusammen mit Sternekoch Tim Raue eröffnet hatte.  Das Spitzenrestaurant in der legendären «Villa Kellermann» von TV-Moderator Günther Jauch in Potsdam schließt im Sommer dieses Jahres. Jauch hatte es vor rund fünf Jahren zusammen mit Sternekoch Tim Raue eröffnet, der […]

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Neues Barkonzept: Lufthansa Seeheim präsentiert „Upper Deck“

Neues Barkonzept: Lufthansa Seeheim präsentiert „Upper Deck“

Das Konferenzhotel Lufthansa Seeheim geht mit einem innovativen Barkonzept an den Start. „Upper Deck“ heißt der neue Hotel-Hotspot, der Tagungsgästen ein modernes Ambiente für entspanntes Networking und kleine Veranstaltungen bietet.  Inspiriert vom klassischen Lufthansa Design besticht die Einrichtung durch die Verwendung edler Materialien wie Stoff, Stein, Holz und Leder. Natürliche Formen, eine warme Farbgebung in Naturtönen und eine Wellenform […]

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Spitzenkoch The Duc Ngo träumt von deutschem Restaurant

Spitzenkoch The Duc Ngo träumt von deutschem Restaurant

The Duc Ngo serviert vor allem asiatische Fusion-Küche. Doch der Berliner Koch will auch deutsches Essen wieder hip machen. Der Berliner Spitzenkoch The Duc Ngo (49) hegt den Traum von einem deutschen Restaurant. «Ich liebe die deutsche Küche, gerade die norddeutsche Küche. Ich würde sie gerne mal auf ein Level bringen, dass es wieder spannend […]

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Gastronomie 2.0: Wie digitale Menüs den Service verbessern

Gastronomie 2.0: Wie digitale Menüs den Service verbessern

Die digitale Revolution hat die Gastronomiebranche erreicht und verändert, wie Restaurants mit ihren Gästen interagieren. Digitale Menüs bieten eine innovative Möglichkeit, Speisekarten ansprechender zu gestalten und den Service zu verbessern. Durch den Einsatz digitaler Technologien können Gäste ihre Mahlzeiten auf eine völlig neue Art und Weise entdecken, was nicht nur die Kundenzufriedenheit erhöht, sondern auch […]

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Dehoga Hessen: Erhöhte Mehrwertsteuer nur kleines Problem

Dehoga Hessen: Erhöhte Mehrwertsteuer nur kleines Problem

Wer in einem Restaurant essen geht, muss seit Jahresbeginn wieder den regulären Mehrwertsteuersatz zahlen. Für die Gastronomie in Hessen ist das aber nicht das größte Problem. Der seit Jahresanfang wieder geltende normale Mehrwertsteuersatz von 19 Prozent hat in der Gastronomie in Hessen einer Befragung des Branchenverbandes Dehoga zufolge zu Rückgängen bei Umsätzen geführt. «Also im […]

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Drei Sterne für das Gourmetrestaurant Aqua bei der MICHELIN Gala bestätigt

Drei Sterne für das Gourmetrestaurant Aqua bei der MICHELIN Gala bestätigt

Das renommierte Restaurant Aqua im The Ritz-Carlton, Wolfsburg in der Autostadt, ein Symbol für kulinarische Exzellenz und gastronomische Raffinesse, hat seine drei Michelin-Sterne bei der prestigeträchtigen Gala des MICHELIN Guide 2024 verteidigt. Mit einer unermüdlichen Hingabe zur Perfektion und einem unvergleichlichen Engagement für die höchsten Standards in der Kochkunst haben Sven Elverfeld und sein talentiertes Team erneut […]

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