Reinen Wein schenken die Winzer ein. An der Mosel erheben sich nicht nur zahlreiche Rebenhaine, sondern auch die Spitzenküchen der Region. Das Weinanbaugebiet lockt neben Fachkennern der Branche Urlauber an die schöne Mosel. Ausgezeichnete Hotels und exklusive Küchen beheimaten die Städte und sehenswerte Orte. Neben Michelin zeichnet Gault&Millau hochrangige Küchen der Gastronomie aus. Wer an […]
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Das LOUIS Hotel, bekannt für sein stilvolles Design und seine erstklassige Lage im Herzen Münchens, freut sich auf den Sommer. Und das hat einen Grund! Als besonderes Highlight des Luxushotels, und sogar unter Münchnern fast noch ein Geheimtipp, hat die beliebte LOUIS ROOF TERRACE ab sofort wieder geöffnet. Mit atemberaubendem Blick über die Dächer der […]
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Nach dem erfolgreichen Auftakt 2023 geht der Online-Summit von Greentable e.V., der Initiative für nachhaltige Gastronomie, in die zweite Runde. Im Fokus der diesjährigen Digitalveranstaltung stehen Human Leading, eine wertschätzende Teamkultur und ein transparenter Gästedialog als gastronomische Erfolgsfaktoren. Soziale Nachhaltigkeit bildet zusammen mit der ökologischen und der ökonomischen Nachhaltigkeit die drei Säulen der Nachhaltigkeit. Sie […]
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Mit einem Spezialitäten-Arrangement öffnen die traditionellen Tatami-Räume wieder Authentisch und faszinierend. Der mit Bruchsteinplatten belegte Weg führt zu den drei Tatami-Räumen im Clayton Hotel Düsseldorf, die durch ihr originalgetreues Design in die Kultur Japans entführen. Miso Suppe, Edamame oder auch Yaki Udon – im sanft beleuchten Tatami lassen sich nun in einem besonderen Arrangement zur […]
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Das B2B Portal der Ragaller Gastronomiebedarf GmbH ist die richtige Adresse für Restaurants, Imbissbetriebe, Hotels und Lebensmittelhändler Sind Sie auf der Suche nach hochwertigen Verpackungen und Zubehör für Ihren Gastronomiebetrieb? Dann sind Sie bei Pack4Food24 genau richtig! Als führender Onlineshop für Gastronomiebedarf bieten wir eine breite Palette an Produkten, die speziell auf die Bedürfnisse der […]
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Christopher Terry heißt der neue Chefkoch des ultraluxuriösen Privatinsel-Resorts The Nautilus Maldives. Nach Stationen in Luxus-Hotels von Aman und Rosewood und den exklusiven Sandals Resorts auf Antigua und Barbuda, in Großbritannien und den USA ist seine kulinarische Expertise breit gefächert von der mediterranen, französischen, karibischen, europäischem bis hin zur asiatischen Küche. Dabei heimste Chris Terry […]
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„Euro-Toques“ nahm Küchendirektor von Courtyard by Marriott Düsseldorf Hotels in die Vereinigung auf Sie gestaltet die Zukunft der Kochkunst in Europa: die renommierte Vereinigung „Euro-Toques“. Wer in die Gilde der Profiköche aufgenommen wird, muss zum einen empfohlen werden und zum anderen einem Ehrenkodex folgen. In einem speziellen Auswahlverfahren konnte der international erfahrene Spitzenkoch Thomas Bock, […]
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An drei Wochenenden im Juli bietet das Restaurant fritz am markt im Hotel mein.werder einen ungewöhnlichen Ortswechsel: Ein Farm-to-table-Dinner unter Kirschbäumen auf der Obstwiese des Biohofs Werder mit – wer hätte es anders erwartet – Zutaten ausschließlich aus der Region. Zubereitet wird das Sechs-Gang-Menü von Küchenchef Christian Heymer, Sous-Chef Paul Quitschau und Rahel Volz, eine […]
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Nicht nur das Grand Hotel Heiligendamm hat nach der Wiedereröffnung allen Grund „in neuem Glanz“ zu strahlen. Auch die Augen der Gäste werden bei den diesjährigen Sommer-Highlights leuchten. Ob kulinarisch, musikalisch oder künstlerisch – diesen Sommer warten an der Ostsee großartige Highlights darauf, Gästen des Grand Hotel Heiligendamms eine unvergessliche Zeit zu bescheren. Am 22. […]
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Neue Karte und wechselnde Monatsmenüs seit dem 1. Mai 2024 Eigentlich könnte Hugo Thiébaut einfach seine Vita für sich sprechen lassen: Dort finden sich schon zu Beginn seiner Karriere Stationen wie Commis-Chef in Alain Ducasse 1-Sterne-Restaurant Le Relais du Parc in Paris sowie in dessen 3-Sterne-Restaurant Le Louis XV in Monaco, doch Thiébaut sagt, wichtiger […]
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