„Euro-Toques“ nahm Küchendirektor von Courtyard by Marriott Düsseldorf Hotels in die Vereinigung auf Sie gestaltet die Zukunft der Kochkunst in Europa: die renommierte Vereinigung „Euro-Toques“. Wer in die Gilde der Profiköche aufgenommen wird, muss zum einen empfohlen werden und zum anderen einem Ehrenkodex folgen. In einem speziellen Auswahlverfahren konnte der international erfahrene Spitzenkoch Thomas Bock, […]
Weiterlesen
An drei Wochenenden im Juli bietet das Restaurant fritz am markt im Hotel mein.werder einen ungewöhnlichen Ortswechsel: Ein Farm-to-table-Dinner unter Kirschbäumen auf der Obstwiese des Biohofs Werder mit – wer hätte es anders erwartet – Zutaten ausschließlich aus der Region. Zubereitet wird das Sechs-Gang-Menü von Küchenchef Christian Heymer, Sous-Chef Paul Quitschau und Rahel Volz, eine […]
Weiterlesen
Nicht nur das Grand Hotel Heiligendamm hat nach der Wiedereröffnung allen Grund „in neuem Glanz“ zu strahlen. Auch die Augen der Gäste werden bei den diesjährigen Sommer-Highlights leuchten. Ob kulinarisch, musikalisch oder künstlerisch – diesen Sommer warten an der Ostsee großartige Highlights darauf, Gästen des Grand Hotel Heiligendamms eine unvergessliche Zeit zu bescheren. Am 22. […]
Weiterlesen
Neue Karte und wechselnde Monatsmenüs seit dem 1. Mai 2024 Eigentlich könnte Hugo Thiébaut einfach seine Vita für sich sprechen lassen: Dort finden sich schon zu Beginn seiner Karriere Stationen wie Commis-Chef in Alain Ducasse 1-Sterne-Restaurant Le Relais du Parc in Paris sowie in dessen 3-Sterne-Restaurant Le Louis XV in Monaco, doch Thiébaut sagt, wichtiger […]
Weiterlesen
Hochwertiges wiederverwendbares Porzellan statt Einwegverpackung: Die Mehrweg-Artikel von Bauscher erfüllen die Anforderungen, die Gäste und Kunden der Gastronomie an zeitgemäße Lösungen stellen. Coffee to Go Becher Die Getränke bleiben heiß, die Banderole schützt beim Transport und der Deckel verhindert das Überschwappen – der Trinkbecher von Bauscher überzeugt funktional, ästhetisch und mit hoher Benutzerfreundlichkeit. Die formschönen […]
Weiterlesen
Gebürtige Österreicherin bringt frische Perspektiven ins Restaurant Charlotte & Fritz Das „Charlotte & Fritz“ am Gendarmenmarkt öffnet wieder seine Terrasse – mit neuer Küchenchefin und einem Menü, das sich durch seine Regionalität auszeichnet. Sei es der Büffelmozzarella aus Brandenburg, der Ruppiner Rinderschinken, Havelzander, Maibock von Richard‘s Wild oder die Käseauswahl von Alte Milch – Küchenchefin […]
Weiterlesen
Die weltberühmte Pizza aus Neapel, ausdrucksstarke Weine aus Trauben, die an Vulkanhängen reifen, sonnengereifte Tomaten, würziger Büffelmozzarella, handgemachte Pasta, goldenes Olivenöl und natürlich saftig-gelbe Zitronen. Kampanien zaubert immer den Sommer ins Glas und auf die Teller! Für alle, auf der Suche nach dem Besonderen aus Italien, ist dieses Event der Italienischen Handelskammer München-Stuttgart e.V. ein […]
Weiterlesen
Neue Brunch- und Lunchkarte mit modernen Klassikern direkt an der Spree Morgenstund‘ hat Gold im Mund, zumindest wenn man sie in der Ganymed Brasserie verbringt. Neben dem reichhaltigen Frühstücksangebot kann man ab sofort zusätzlich schon ab 9 Uhr echte Brunch-Klassiker genießen. Außerdem überträgt das Restaurant an der Spree die beliebte Einfachheit der französischen Lunch-Kultur nach […]
Weiterlesen
Es ist eine Adresse für Feinschmecker: das Restaurant in der «Villa Kellermann», das TV-Moderator Günther Jauch zusammen mit Sternekoch Tim Raue eröffnet hatte. Das Spitzenrestaurant in der legendären «Villa Kellermann» von TV-Moderator Günther Jauch in Potsdam schließt im Sommer dieses Jahres. Jauch hatte es vor rund fünf Jahren zusammen mit Sternekoch Tim Raue eröffnet, der […]
Weiterlesen
Das Konferenzhotel Lufthansa Seeheim geht mit einem innovativen Barkonzept an den Start. „Upper Deck“ heißt der neue Hotel-Hotspot, der Tagungsgästen ein modernes Ambiente für entspanntes Networking und kleine Veranstaltungen bietet. Inspiriert vom klassischen Lufthansa Design besticht die Einrichtung durch die Verwendung edler Materialien wie Stoff, Stein, Holz und Leder. Natürliche Formen, eine warme Farbgebung in Naturtönen und eine Wellenform […]
Weiterlesen