Die eigene Heimat stärken und auch für Gäste und Besucher zu einem Ort der Verbundenheit machen – eine Vision, die in der Familie von der Schulenburg seit Generationen weitergetragen und umgesetzt wird. Denn nur stetige Veränderung führt zu einer lebendigen Anziehungskraft. Für Günther Graf von der Schulenburg geht es mit der Entwicklung Wolfsburgs und Umgebung […]
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Kennen Sie das Gefühl, als wären Sie die ständige Anlaufstelle für alle Probleme Ihrer Abteilung und Ihres Teams? Fühlen Sie sich manchmal wie ein Löwenbändiger, der seine Mitarbeitenden immer wieder im Zaum halten muss? Oder wie eine Schiedsrichterin, die ununterbrochen Konflikte im Team zu schlichten hat? Haben Sie den Eindruck, zwischen den Stühlen zu sitzen, […]
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In Dresden, einer Stadt, in der Geschichte und Handwerkskunst eine jahrhundertealte Verbindung eingegangen sind, steht ein Gebäck für festliche Freude und Genuss: der Dresdner Christstollen. Ursprünglich als einfaches Fastengebäck gedacht, hat sich diese weihnachtliche Delikatesse über die Jahrhunderte hinweg zu einem international geschätzten Symbol sächsischer Backkunst entwickelt. Begleiten Sie uns auf eine faszinierende Reise durch […]
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Wir sind mit von der Partie: Sichere dir jetzt deinen Platz und erlebe das MEET GERMANY FORUM am 06. November 2024, das speziell auf deine Bedürfnisse als Top Player der MICE-Branche abgestimmt ist und wo auch wir dich an unserem DEINspeisesalon-Stand begrüßen werden. Außerdem haben wir das große Vergnügen, alle Besucher:innen des FORUMS mit unserem […]
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Neue Veranstaltung für die Top-Entscheider der Hospitality Branche Innovativ, inspirierend und zukunftsorientiert: Die 370GRAD bringt vom 14. bis 17. März 2025 im Empire Riverside Hotel frischen Wind in die Hospitality Branche und ist der neue Treffpunkt für die Top-Entscheider aus Hotellerie, Gastronomie und Catering. Ob Start-up, mittelständisches Unternehmen oder großer Konzern – Unternehmen verschiedenster Größe stellen […]
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Baden-Württemberg holt Mannschaftsgold // Nachwuchstalente beweisen Können und Wettkampfstärke // DEHOGA-Präsident Zöllick: „Beste Botschafter für den hohen Stellenwert der dualen Berufsausbildung und eine exzellente Ausbildung in unserer Branche“ Ein Wettbewerb, der Maßstäbe setzt: Ein Wochenende lang kämpften Deutschlands 51 beste angehende Köche, Restaurant- und Hotelfachleute in Königswinter bei den 42. Deutschen Jugendmeisterschaften in den gastgewerblichen […]
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Ein Interview mit Björn Grimm: Leidenschaft und Innovation für die Gastronomie von morgen Im Interview mit Björn Grimm, dem Gründer von Grimm Consulting, beleuchten wir die Erfolge und Herausforderungen seines Unternehmens in der Gastronomie- und Hotelberatung. Die Auszeichnung mit dem TOP CONSULTANT-Siegel 2023 wird von Grimm als bedeutender Ansporn gewertet, um weiterhin qualitativ hochwertige Beratungen […]
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Kaiserschote Event Catering beim MEET GERMANY SUMMIT Drei Megatrends im Eventcatering sind Nachhaltigkeit, Individualisierung und Kostendruck. Eine kulinarische Antwort der Kaiserschote darauf heißt „PUR – ein Gericht ist erst dann perfekt, wenn man nichts mehr weglassen kann.“ Nachhaltige Produkte kombiniert mit genussvoller Individualisierung an der Station, treffen das wachsende Bedürfnis nach Klarheit, auch an der […]
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Frische Sushi-Favoriten, Sashimi und Temaki-Erlebnisse Die dänisch-japanische Küche von Sticks’n’Sushi begeistert Genussmenschen in Dänemark, Großbritannien und Deutschland gleichermaßen. Nun haben sich die Meister aus allen drei Ländern zusammengetan, um mit hoher Handwerkskunst neue kulinarische Werke für die Karte zu gestalten. Neben diesen außergewöhnlichen Kreationen finden sich dort ab sofort auch besondere Specials aus den letzten […]
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Unter dem Motto „Wo Trends laufen lernen“ trifft sich vom 14. bis 18. März 2025 erneut das Who’s Who der Außer-Haus-Branche auf der INTERNORGA in Hamburg. Die Innovationskraft der internationalen Leitmesse zeigt sich im umfangreichen Rahmenprogramm, für das nun Details bekannt gegeben werden: Die ersten Speaker für das Internationale Foodservice-Forum stehen fest und auch die […]
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