PRESSENCE in den Medien

Die Boutique PR-Agentur wurde Ende 2009 in Berlin von Cristina Bastian gegründet und ist auf sales-orientierte, strategische PR für Luxushotels spezialisiert. Sie bietet maßgeschneiderte Beratung für den öffentlichen Auftritt und die erfolgreiche Kommunikation mit den Medien. Dazu werden individuelle und zielgruppengerechte Strategien entwickelt. Zu den Kunden zählen eine Vielzahl von deutschen und internationalen Luxushotels, wie zum Beispiel Mandarin Oriental Hotels und die Selektion Deutscher Luxushotels sowie die Initiative Job Hotels e.V..

Pressemitteilungen von PRESSENCE in den Medien

Hotel-Schätzchen in Berliner Umland versüßen Urlaubsgästen die Eröffnung

Hotel-Schätzchen in Berliner Umland versüßen Urlaubsgästen die Eröffnung

Die besonderen Hotels in Berlin und Brandenburg, die vom bekannten Hotelier Friedrich W. Niemann und seiner Betreibergesellschaft MCH betrieben werden, freuen sich ab dem 25. Mai wieder auf zahlreiche Urlaubsgäste. Die beiden liebevoll eingerichteten kleinen und feinen Hotels – das B&B mein.lychen in der gleichnamigen Stadt in der Uckermark sowie das im Dezember 2019 eröffnete mein.werder in Werder an der Havel bieten mit sechs, bzw. sieben Zimmern und Studios ab nächster Woche den perfekten Rahmen für eine Kurzreise mit gebührendem ‚Abstand‘ zum Großstadt-Alltag. „Wir freuen uns außerordentlich, endlich wieder Urlaubsgäste begrüßen zu können und verzeichnen bereits eine rege Nachfrage. Selbstverständlich...

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Patina Malediven, Fari-Inseln bekommt erfahrenen Personalzuwachs für die Eröffnung 2021

Patina Malediven, Fari-Inseln bekommt erfahrenen Personalzuwachs für die Eröffnung 2021

Um die Eröffnung des Patina Malediven, Fari-Inseln im ersten Quartal des neuen Jahres perfekt vorzubereiten, hat die neue Lifestyle-Marke gleich zwei erfahrene Neuzugänge ernannt. Marco Den Ouden wird mit mehr als 20 Jahren weltweiter Erfahrung in der Luxushotellerie zum General Manager von Patina und damit das „Pre-Opening“ Team aufbauen und leiten. Die Direktorin für Verkauf und Marketing ist Simone Broekhaar und wird mit ihrer jahrelangen Erfahrung in der Luxusgastronomie sowie ihrer Leidenschaft, Kreativität und Erfahrung die Verkaufs- und Kommunikationsstrategien schon vor Eröffnung des Luxushotels lenken. Patina, die neue Lifestyle-Marke der Capella Hotelgruppe, wurde maßgeblich für Reisende einer neuen Generation kreiert...

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Ruhe in Frieden?

Ruhe in Frieden?

Der am Wochenende veröffentlichte Aufruf zur Online Petition des 2016 gegründeten Verein Fair Job Hotels mutet an wie ein Nachruf. Ein Nachruf auf eine der schönsten und gesellschaftlich wichtigsten Branchen des Landes, deren Existenz durch die dauerhafte Schließung gefährdet ist. Mit Hotellerie, Gastronomie, Caterer, Bars, Clubs und Veranstaltungsorte ist ein elementarer Bestandteil der gesellschaftlichen Kultur vom „Aussterben“ bedroht, ganz zu schweigen vom Verlust hunderttausender Arbeitsplätze und Existenzen. Die Online-Petition, bei der unter www.fair-job-hotels.de/online-petition jeder eingeladen ist, seine Unterschrift zu leisten, zielt darauf ab, die Politik davon zu überzeugen, dringend notwendige Rettungsmaßnahmen so schnell wie möglich auf den Weg zu bringen...

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50 Jahre Earth Day

50 Jahre Earth Day

Die ursprünglich 1970 in den Vereinigten Staaten entstandene Umweltbewegung, die damals bereits 20 Millionen Amerikaner mobilisierte agiert seit 1990 auch global und wird inzwischen von über 5.000 Umweltgruppen aus 184 Ländern unterstützt und erreicht so jedes Jahr hunderte von Millionen Menschen. Zum 50. Geburtstag der Initiative erwarten die Veranstalter die Mobilisierung von mehr als einer Milliarde Menschen weltweit. Neben den weltweiten Aktionen, Projekten und Initiativen stellt sich auch die Luxushotellerie ernsthaft dem Thema Umwelt und während viele noch die ersten kleinen Schritte gehen, gibt es eine Vielzahl von Unternehmen, bei denen verantwortungsvoller Luxus ein fester Bestandteil der Unternehmensphilosophie ist und...

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Fair Job Hotels e.V. gewinnt Maria Mittendorfer als Operations Manager

Fair Job Hotels e.V. gewinnt Maria Mittendorfer als Operations Manager

Der 2016 gegründete Verein, der inzwischen über 80 Hotels und 15 Partner zählt, freut sich über eine neue Instanz: Bei Maria Mittendorfer, bisher Markenbotschafterin und medienwirksames Gesicht des Vereins, werden ab dem 1. April 2020 alle administrativen und organisatorischen Fäden des FJH e.V. zusammenlaufen. Die Position des Operations Managers wurde nicht nur geschaffen, um den Vorstand zu unterstützen, sondern vor allem auch, um für die Belange und Fragen der Mitglieder einen festen Ansprechpartner zu haben. Neben der Organisation von Vorstands- und Partnertreffen, der Teilnahme an Messen und Veranstaltungen sowie der gesamten Administration ist der Operations Manager auch ein wichtiger Dreh-...

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PONTIAC LAND ENTWICKELT DIE FARI-INSELN

PONTIAC LAND ENTWICKELT DIE FARI-INSELN

Berlin, 10.03.20 Am 03. März 2020 stellte das in Singapur ansässige Immobilienunternehmen Pontiac Land die Projektentwicklung auf den Fari-Inseln der Malediven vor. Die Resorts, welche im 4. Quartal 2020 eröffnet werden sollen, liegen im Nord-Malé-Atoll und sind nur eine 50-minütige Schnellbootfahrt vom internationalen Flughafen Malé entfernt. Die vier Inseln des Archipels bieten die perfekte Verbindung aus lokaler Kultur und Natur sowie einen Einblick in landestypische Traditionen. Auf dem Archipel sind drei Luxusresorts, ein pulsierender Yachthafen sowie ein für die Mitarbeiter extra angelegter Campus mit Dorfcharakter geplant. Passend zu Pontiac Land’s Markenversprechen der Exzellenz und außergewöhnlichem Service werden die drei Luxusresorts...

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Die ASTRAIA Foundation wird zur VOICE OF WOMEN FOUNDATION

Die ASTRAIA Foundation wird zur VOICE OF WOMEN FOUNDATION

Berlin, 09.03.20 – Die ASTRAIA Foundation steht für Gerechtigkeit und setzt sich für benachteiligte Frauen und Mädchen auf der ganzen Welt ein. Nach 9 Jahren erfolgreicher Stiftungsarbeit für Mädchen und junge Frauen weltweit stellt ASTRAIA am 08. März, dem Weltfrauentag 2020, neue Weichen für ihre Arbeit und wird zur VOICE OF WOMEN FOUNDATION. Im Schulterschluss mit der 1998 in Kabul gegründeten Voice of Women Organisation in Afghanistan, der weltweit anerkannten Menschen- und Frauenrechtsaktivistin Suraya Pakzad und einem erweiterten Vorstand stellt die 2011 in Berlin gegründete Astraia Foundation somit die Weichen für ein stärkeres nationales und europäisches Engagement. Besonders unterstützt wird...

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Hydrokulturgarten im Alila Seminyak setzt neues Zeichen für Nachhaltigkeit

Hydrokulturgarten im Alila Seminyak setzt neues Zeichen für Nachhaltigkeit

Berlin/ Singapur, 26.02.20 – In den vier Jahren seit seiner Eröffnung hat sich das Alila Seminyak als gelungenes Vorbild für Nachhaltigkeit in der Luxushotellerie etabliert. Durch die Umsetzung zahlreicher nachhaltiger Initiativen sowie innovativer Ideen zum Schutz der Umwelt und der lokalen Gemeinschaft stellt das Strandresort kontinuierlich seine Anstrengungen für ein nachhaltiges Miteinander unter Beweis. Neuester Beleg seines ausgeprägten Umweltbewusstseins ist ein eigener Hydrokulturgarten auf dem weitläufigen Gelände des Alila Seminyak. Mit dieser Anbau-Methode können Pflanzen in einer wasserbasierten Nährstofflösung ohne Erde wachsen und sie ermöglicht damit die Pflanzenzucht auf begrenztem Raum. Darüber hinaus ist das Verfahren wassersparend, da die Wurzeln...

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Zwölf Gründe für eine Traumreise nach Uluwatu – das ganze Jahr über

Zwölf Gründe für eine Traumreise nach Uluwatu – das ganze Jahr über

Berlin/ Singapur, 18.02.20 – Das Alila Villas Uluwatu auf der Sehnsuchtsinsel Bali bietet das ganze Jahr über in jedem Monat gute Gründe, zu den beliebtesten und aufregendsten Reisezielen Südostasiens zu gehören. Januar – Der magische Uluwatu-Tempel Zu Beginn des Jahres lädt auf der ‚Insel der tausend Tempel‘ der ikonische und spirituell wichtigste Tempel der „Pura Luhur“ zu einem Abstecher ein. Besucher können sich nicht nur auf das neue Jahr einstimmen, sondern auch die atemberaubende Aussicht vom spektakulären Felsvorsprung bewundern. Täglich zum Sonnenuntergang verstärkt der traditionelle Kecak-Tanz die unvergesslichen Eindrücke des Besuchs. Februar – Romantik pur am Valentinstag Bei einem Abendessen...

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„Chef Series“ 2020 im THE DATAI Langkawi

„Chef Series“ 2020 im THE DATAI Langkawi

Berlin/ Langkawi, 18.02.20 – THE DATAI heißt im Rahmen der „Chef Series“ auch in diesem Jahr wieder Gastköche aus aller Welt im Luxusresort willkommen. Fünf verschiedene Küchenchefs präsentieren ihre eigenen, unnachahmlichen Kochkünste in einem speziell zusammengestellten Menü. Jede Veranstaltung besteht aus drei Abendessen, einer exklusiven Kochvorführung und einem Kochkurs zum Mitmachen und selbst ausprobieren. Um das besondere kulinarische Erlebnis abzurunden, wurden neben den Köchen auch exquisite Weinpartner geladen. Eröffnen durfte die Chef Series der deutsche Sternekoch Nils Henkel mit seinem kulinarischen Konzept ‚Pure Nature‘. Sein einzigartiger Stil der deutschen Küche mit dem Hauptaugenmerk auf Kräuter und Gemüse der Saison begeisterte...

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Kulinarische Highlights 2020 in der Selektion Deutscher Luxushotels

Kulinarische Highlights 2020 in der Selektion Deutscher Luxushotels

Berlin/ Hamburg, 12.02.20 – Die umfangreichen kulinarischen Kalender der Häuser, die zur Selektion Deutscher Luxushotels zählen, sind bis zum Rand gefüllt und halten im Jahr 2020 eine Vielzahl an Genuss-Highlights bereit. Das Severin*s Resort & Spa auf Sylt feiert sein 5jähriges Bestehen ein ganzes Jahr lang mit verschiedenen kulinarischen Highlights aus der Küche von Normen Eller und Team wie Jahreszeiten-Menüs und besondere Kochkurse mit Themen wie Fisch & Krustentiere oder Fingerfood. Besonderere Höhepunkte sind sicherlich das geplante Four-Hands-Dinner mit einem namhaften Überraschungs-Gastkoch und ein White Dinner im August. Höhepunkt des kulinarischen Jahres im Mandarin Oriental, Munich ist vom 16.-18. Februar...

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Fair Job Hotels-Partner IST legt neues Ausbildungsprogramm auf

Fair Job Hotels-Partner IST legt neues Ausbildungsprogramm auf

Berlin, 06.02.20 – Die IST-Hochschule für Management hat mit dem „Hotelökonom Plus“ ein neues Ausbildungsprogramm entwickelt. Besonders ist, dass innerhalb der drei Ausbildungsjahre zwei Abschlüsse erlangt werden können – zum einen die IHK-geprüfte Ausbildung zum/r „Hotelfachmann/-frau mit Zusatzqualifikation Hotelmanagement und Gastronomiemanagement“ und zum anderen das IST-Hochschulzertifikat „Hotelökonom (FH)“. Anschließend gibt es die Möglichkeit, das Bachelor-Studium „Hotel-Management“ der IST-Hochschule verkürzt in drei bzw. vier Semestern zu absolvieren. So können Auszubildende in der Hotellerie nach nur viereinhalb Jahren einen international anerkannten Hochschulabschluss erreichen und sind damit für eine Karriere optimal vorbereitet. Fair Job Hotel-Vorsitzenden und Geschäftsführer des Resorts „Der Öschberghof“, Alexander Aisenbrey,...

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Fair Job Hotels e.V. startet mit HR Camp ins Jahr 2020

Fair Job Hotels e.V. startet mit HR Camp ins Jahr 2020

Das neue Jahr beginnt bei Fair Job Hotels mit einem neuen Format – dem Innovation Camp. Vom 09.-11. Februar treffen sich im Öschberghof bei Donaueschingen rund 70 Hoteldirektoren, Personaler, Azubis, Dual-Studierende und Fair Job Champions aus den mehr als 80 Partnerhotels des Verbundes, der sich für faire Bedingungen am Arbeitsplatz einsetzt. Ziel des Camps ist neben einer offenen, spontanen und kreativen Diskussion zu Personalthemen – die von der Mehrheit der Teilnehmer am ersten Abend beschlossen werden – auch die Erstellung eines konkreten Maßnahmenplans in einzelnen Workshops und Arbeitsgruppen. Nach dem Get-Together mit einer kurzen Einführung zum Barcamp-Format am Sonntagabend beginnt...

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Deutscher Küchenchef im Alila Villas Koh Russey

Deutscher Küchenchef im Alila Villas Koh Russey

Berlin/ Singapur, 28.01.20 – Alila Villas Koh Russey, das auf einer Privatinsel im Koh Rong Archipels an der kambodschanischen Südküste gelegene Luxusresorts begrüßt seinen neuen Excecutive Chef, den in Deutschland geborenen Bjoern van der Oever. Als erfahrener Koch der Michelin-Sterne-Küche bringt van der Oever eine Fülle an Kreativität, Leidenschaft und Erfahrung auf die Insel, die er auf seinen kulinarischen Reisen um den ganzen Globus sammelte. Von Küchen in Deutschland, Portugal und der Schweiz über die Vereinigten Arabischen Emirate, Katar, die Philippinen, Sri Lanka, die Turks- und Caicosinseln und die Malediven führte es ihn nach Afrika. Dort arbeitete er zuletzt in...

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Neuer GM im Alila Villas Koh Russey

Neuer GM im Alila Villas Koh Russey

Berlin/ Singapur, 16.01.20 – Der neue General Manager des auf einer Privatinsel im Koh Rong Archipels an der kambodschanischen Südküste gelegenen Luxusresorts Alila Villas Koh Russey heißt mit Wirkung vom 01. Oktober 2019 Teddy Susanto Wiryawan. Als leidenschaftlicher Hotelier bringt Teddy über 20 Jahre Erfahrung in 5-Sterne-Luxushotels auf die Insel, darunter so namhafte Häuser wie COMO Hotels & Resorts, Ritz Carlton, Grand Hyatt und Shangri-La. Seine Karriere hat ihn in viele Stadt- und Resort-Destinationen geführt, darunter seine Heimatinsel Bali, Bhutan, Bangkok, Dubai, Singapur und London. Außerdem verantwortete er die Voreröffnung des Sailrock Resorts auf den Turks- und Caicosinseln sowie die...

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THE DATAI, Langkawi startet mit neuem Imagefilm ins Jahr 2020

THE DATAI, Langkawi startet mit neuem Imagefilm ins Jahr 2020

Berlin/ Langkawi, 15.01.20 – Die Neueröffnung des THE DATAI, Langkawi nach umfassenden Renovierungs- und Modernisierungsmaßnahmen jährt sich gerade und um dieses Jubiläum zu feiern und gebührend in das neue Jahr zu starten, stellte das Luxusresort seinen neuen Film „The Datai Langkawi … forever after“ vor. Damit möchte es sich vor allem bei seinen Gästen für ihre Treue, das anhaltende Vertrauen und das ausgesprochen positive Feedback nach der Renovierung bedanken. Der Film spiegelt die einzigartigen Emotionen, die ein Besuch des THE DATAI, Langkawi hervorruft, einfühlsam wider und berührt mit eindrucksvollen Bildern der spektakulären Lage und Architektur des Hotels. Auf der magischen...

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Luxuriöse Weihnachtsfluchten mit Alila Hotels & Resorts

Luxuriöse Weihnachtsfluchten mit Alila Hotels & Resorts

Berlin/ Singapur, 12.12.19 – Ein traditionelles Weihnachtsfest mit viel Trubel, Stress und ungemütlichem Wetter in Deutschland ist nicht jedermanns Sache und manch einer sehnt sich zu dieser Jahreszeit mehr nach wärmender Sonne als nach heißem Glühwein. Für den Winter bieten die Alila Hotels & Resorts hervorragende Alternativen, um der Kälte zu entfliehen und neue Energie zu tanken. Alila Purnama Ganz nach dem Alila-Motto „surprisingly different“ bietet das indonesische Phinisi-Schiff Alila Purnama in der Winterzeit einen luxuriösen Segelurlaub der besonderen Art. Das nach traditionellem Vorbild gebaute Holzschiff ist 46 Meter lang und bietet bis zu zehn Gästen eine luxuriöse Unterkunft. Ideal...

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THE DATAI, Langkawi bietet naturnahe Cruises auf der Naga Pelangi

THE DATAI, Langkawi bietet naturnahe Cruises auf der Naga Pelangi

Berlin/ Langkawi, 10.12.19 – Auch in dieser Saison steht Gästen des Luxusresorts THE DATAI auf der malaysischen Insel Langkawi wieder das majestätische Segelschiff Naga Pelangi zur Verfügung. Der 30 Meter lange, handgefertigte Schoner mit seinen großen, schwertfischähnlichen Segeln bietet noch bis zum 15. Mai 2020 eine große Auswahl an entspannenden und abenteuerlichen Segeltörns in der atemberaubenden Inselwelt Langkawis. Der erfahrene deutsche Kapitän Christoph Swoboda bietet mit seiner Crew individuelle exklusive Segeltouren, die in der Datai Bay direkt vor dem Hotel starten und enden. Sie führen ganz nach den persönlichen Wünschen der Gäste zu unberührten Stränden, zum Schnorcheln in abgelegene Buchten...

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Neuer GM im Schloss Fuschl

Neuer GM im Schloss Fuschl

Berlin/ Hamburg, 27.11.19 – Seit kurzem hat das Schloss Fuschl, a Luxury Collection Resort & Spa bei Salzburg einen neuen GM: Stefan D. Ringgenberg kann über 25 Jahre Führungserfahrung in der internationalen Dienstleistungsindustrie vorweisen. Der Schweizer, der auch die US-amerikanische Staatsangehörigkeit hat, studierte an der Schweizerischen Hotelfachschule Luzern und arbeitete anschließend in verschiedenen Hotels in Michigan und Pennsylvania. Im Jahr 2015 wechselte er in die Schweiz, wo er zuletzt als General Manager und Mitglied der Geschäftsleitung die operative Gesamtverantwortung für das Arabella Hotel Waldhuus in Davos trug. „Ich freue mich sehr, dieses traditionsreiche Haus mit der einmaligen Lage am Fuschlsee...

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Urlaub für die ganze Familie in den Alila Hotels & Resorts

Urlaub für die ganze Familie in den Alila Hotels & Resorts

Berlin/ Singapur, 20.11.19 – Kinder in Luxushotels – passt das? In den Alila Hotels & Resorts ist das überhaupt kein Problem, denn sie bieten Eltern und Kindern die Möglichkeit, gemeinsam einen unvergesslichen Familienurlaub zu erleben. Die vielfältige Auswahl an einzigartigen Urlaubszielen zeichnet sich durch ein unvergleichliches Maß an persönlicher Gastfreundschaft und besonderen Erlebnissen aus, die an die persönlichen Bedürfnisse der Gäste angepasst sind – und auch Programme für die jüngsten Gäste einschließen. Auf der Basis der Unternehmensphilosophie von Alila schafft jedes personalisierte Programm eine Verbindung zum jeweiligen Ort, welches die lokale Gemeinschaft und die Umgebung mit einbezieht. Die umfangreichen Angebote...

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Ein facettenreiches Jahr 2019 im Castell Son Claret auf Mallorca geht zu Ende

Ein facettenreiches Jahr 2019 im Castell Son Claret auf Mallorca geht zu Ende

Berlin/ Mallorca, 07.11.19 – Die ausklingende Saison 2019 im Castell Son Claret auf Mallorca bot auch in diesem Jahr wieder einige Neuigkeiten und Highlights. Im Mai eröffnete das Hideaway am Fuße des Tramuntana Gebirges drei neue Pool Suiten in den verwunschenen Gärten des Anwesens, die mit ihrer ruhigen Lage ein großes Maß an Privatsphäre bieten. Die 80 Quadratmeter großen Suiten verfügen über einen Wohn- und Essbereich mit einem Esstisch für vier Personen und einer gemütlichen Sitzecke, ein Schlafzimmer sowie ein geräumiges Badezimmer mit Badewanne und Regendusche. Alle Räume bieten direkten Zugang zur Terrasse; bodentiefe Fenster ermöglichen den ungestörten Blick in...

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Finale des Azubi-Contests 2019 der Selektion Deutscher Luxushotels im The Ritz-Carlton Berlin

Finale des Azubi-Contests 2019 der Selektion Deutscher Luxushotels im The Ritz-Carlton Berlin

Berlin/ Hamburg, 05.11.19 – Beim alljährlich stattfindenden Wettbewerb für Nachwuchskräfte der Selektion Deutscher Luxushotels, der dieses Jahr vom The Ritz-Carlton, Berlin ausgerichtet wurde, überzeugten am Montag alle acht Auszubildende aus den verschiedenen Häusern des Verbundes durch absolute Höchstleistungen. Beim Azubi-Contest werden praktische wie theoretische Kenntnisse abgefragt, die die Nachwuchskräfte aus der Hotelbranche in ihrem Berufsalltag benötigen. Nach der Begrüßung von Schirmherr Christian Rach, der alle Teilnehmer dazu anspornte, den Wettkampf sportlich zu nehmen und auch zum Austausch zu nutzen, mussten die Teilnehmer ihr Wissen über die Selektion Deutscher Luxushotels in einem Puzzle beweisen, zwei klassische Cocktails zubereiten, Servietten falten und...

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Großes Finale des Azubi-Contests der Selektion Deutscher Luxushotels

Großes Finale des Azubi-Contests der Selektion Deutscher Luxushotels

Berlin/ Hamburg, 24.10.19 – Die Auszubildenden der acht Mitgliedshäuser der Selektion Deutscher Luxushotels bereiten sich auf eine spannende Zeit vor: Die Endausscheidung des alljährlichen Azubi-Contests findet am 04. November diesmal im The Ritz-Carlton, Berlin statt. Die Vorentscheidung, an welcher Hotelfach-, Gastronomiefach- und Restaurantfach-Lehrlinge aller Jahrgänge teilnahmen, wurde diesmal auf der Basis eines Bewerbungsvideos getroffen, welches die Kandidaten einsenden mussten und auf welchem sie erklären sollten, warum gerade sie die geeignetsten Teilnehmer für den Contest sind. Jedes Haus hat sich dann individuell für das überzeugendste Video entschieden und die ausgewählten Protagonisten treten nun gegeneinander an. Die jeweiligen Gewinner der einzelnen Häuser...

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Alila Villas Uluwatu: Unvergleichlicher Infinity-Spa-Genuss

Alila Villas Uluwatu: Unvergleichlicher Infinity-Spa-Genuss

Berlin/ Singapur, 22.10.19 – Das Alila Villas Uluwatu bietet Gästen ab sofort zusätzlich zu den hochwertigen Treatments im Alila-Spa einen weiteren ungewöhnlichen Ort für absolute Entspannung: die brandneue Cliff Edge Spa Cabana, die neben einem himmlischen Spa-Erlebnis auch einen unvergleichlichen Rahmen bietet. Unmittelbar an den Klippen von Uluwatu gelegen, genießen Gäste einen unverstellten und atemberaubenden Blick auf die Weite des Indischen Ozeans. In vollkommener Ruhe und Zurückgezogenheit wird die Spa-Behandlung nur vom Zwitschern der Vögel und dem Rauschen der Wellen begleitet, die sich am darunterliegenden Ufer brechen. Der Weg zur Cabana führt entlang der Klippen und wer die Cabana zur...

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Jährliches Partnermeeting von Fair Job Hotels in Köln mit neuen Impulsen

Jährliches Partnermeeting von Fair Job Hotels in Köln mit neuen Impulsen

Berlin, 16.10.19 Das diesjährige Partnertreffen von Fair Job Hotels e.V., das am 14. Oktober 2019 im Excelsior Hotel Ernst in Köln stattfand, bot ein straffes Tagesprogramm: Nicht nur der ausführliche Jahresrückblick, in welchem vor allem die diesjährige Kampagne der Fair Job Trophy mit Markenbotschafterin Maria Mittendorfer im Mittelpunkt stand, sondern auch die Keynote von ‚Welthotelier‘ Horst Schulze lockte Vertreter der rund 100 Partner (Hotels und Zulieferindustrie) nach Köln. Zu seinen Überzeugungen gehört es, dass derjenige die beste Arbeit leistet, der Wertschätzung erfährt und sich zugehörig fühlt. Besser kann man die Philosophie, die den 10 „FAIRsprechen“ des Vereins zugrunde liegt, nicht...

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Alila Villas Koh Russey bietet Gästen  ihre ganz eigene Privatinsel

Alila Villas Koh Russey bietet Gästen ihre ganz eigene Privatinsel

Berlin/ Singapur, 01.10.19 – Alila Villas Koh Russey stellt ein neues exklusives Insel-Buyout-Angebot vor: Unter dem Motto „One Island – One Price“ können Gäste die ganze Insel ausschließlich für sich allein buchen. Ob Familienfeiern oder Urlaub mit der Freundesclique, eine Incentive-Veranstaltung oder ein Firmenevent – eine Insel ganz für sich zu haben, ist eine unvergessliche Erfahrung. Das Arrangement gewährleistet nicht nur die absolute Privatsphäre aller Gäste, es umfasst auch die Nutzung aller Angebote des Resorts einschließlich der 63 Villen, der Restaurants, Pools, des Fitnessstudios und des Spas sowie kostenloses WiFi und den Transfer mit den hoteleigenen Schnellbooten. Das Alila Villas...

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“We are Ladies and Gentlemen serving Ladies and Gentlemen”

“We are Ladies and Gentlemen serving Ladies and Gentlemen”

Zum diesjährigen Partnertreffen von Fair Job Hotels e.V. am 14. Oktober 2019 im Excelsior Hotel Ernst in Köln konnte ein ganz besonderer Gastredner gewonnen werden: Der legendäre ‚Welthotelier‘ Horst Schulze wird die Key Note vor den rund 60 erwarteten Hoteliers halten. Der vielfach ausgezeichnete über 80jährige gehört zu den Mitbegründern der The Ritz-Carlton-Gruppe und war lange Zeit deren Vorstandsvorsitzender. In fortgeschrittenem Alter, in dem andere Menschen sich zur Ruhe setzen, rief er eine weitere Hotelgruppe ins Leben, die Capella Hotels. Berühmt wurde er unter anderem für den von ihm geprägten Leitsatz „We are Ladies and Gentlemen serving Ladies and Gentlemen“,...

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Die neuen Azubis im Severin*s werden stilvoll an Bord geholt

Die neuen Azubis im Severin*s werden stilvoll an Bord geholt

Keitum, Sylt, September 2019 – Anfang September starteten die sieben neuen Auszubildenden im Severin*s Resort & Spa auf Sylt mit einem ganz besonderen Onboarding-Programm an ihrer neuen Arbeitsstätte. Jeweils ein junger Mann und eine junge Frau begannen ihre Lehre als Hotel- und Restaurant-Fachfrau/bzw.-Fachmann sowie in der Küche und ein Student des dualen Studiengangs Hotelfach absolviert hier seinen Praxisteil. In den ersten beiden Tagen waren die Azubis eingeladen, das Fünf-Sterne-Haus aus dem Blickwinkel des Gastes kennenzulernen. So fand zum Beispiel das erste Mittagessen im Restaurant Hoog statt, das feinste regionale Produkte in nordischem Ambiente bietet; zum legeren Abendessen im Tipken’s erlebten...

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Meine Lieblingsinseln – Mallorca meets Sylt

Meine Lieblingsinseln – Mallorca meets Sylt

Vieles verbindet die beiden Lieblingsinseln der Deutschen Sylt und Mallorca – dazu gehört auch eine anspruchsvolle, regionale Küche. Unter dem Motto „Meine Lieblingsinseln: Mallorca meets Sylt“ reiste 2018 das Küchenteam des Severin*s Resort & Spa auf die Baleareninsel ins Castell Son Claret. Nun gibt es im Herbst den Gegenbesuch auf der Nordseeinsel: Fernando Peréz Arellano, einziger mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichneter Gourmetkoch der Balearen aus dem Restaurant Zaranda, wird am Samstag, 26. Oktober 2019 zum kulinarischen Gegenbesuch bei Küchenchef Normen Eller und Team auf Sylt erwartet. Das kulinarische Rendezvous der beiden Inseln findet in einem sogenannten „Vier-Hand-Menü“ seinen Höhepunkt, bei welchem...

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Nelly Robinson ist Gastkoch der „Chef Series“ im THE DATAI, Langkawi

Nelly Robinson ist Gastkoch der „Chef Series“ im THE DATAI, Langkawi

(Langkawi, Malaysia, 30. August 2019) The DATAI, Langkawai hat vom 30. August bis 1. September 2019 im Rahmen seiner „Chef Series“ Chefkoch Nelly Robinson zu Gast. In seinem Restaurant nel. in Sydney bietet der mehrfach ausgezeichnete Küchenchef ausgesprochen ungewöhnliche Kreationen mit frischen lokalen Produkten. Sein jeweils einem Thema gewidmetes Degustationsmenü wechselt alle acht Wochen – so kreierte er im Frühjahr das spektakuläre Menü ‚Once upon a Time‘ mit Motiven aus Disneyfilmen wie Bambis Mutter, Peter Pan und Aschenputtels Kürbis. Für die „Chef-Series“, bei der bereits Kochlegenden wie Michel und Sébastien Bras zu Gast waren, sind Sterneköche aus aller Welt eingeladen,...

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Alila Hotels & Resorts beeindruckt mit unvergesslichen Pool-Settings

Alila Hotels & Resorts beeindruckt mit unvergesslichen Pool-Settings

(Singapur/ Berlin 30. August 2019) Für den perfekten Resort-Urlaub gehört ein Pool selbstverständlich dazu – doch nicht immer sind die hoteleignen Swimmingpools so cool – im wahrsten Sinne des Wortes. Die für ihren verantwortungsvollen Luxus bekannten Hotels und Resorts rund um den Globus bieten ihre Pools in unvergleichlichen Settings, um im exklusiven Rahmen unvergessliche Momente völliger Entspannung zu erleben. Von Infinity-Becken mitten in der Wildnis, Aussichten in spektakulärer Höhe bis hin zu Dachpools mit Blick auf die leuchtende Skyline – Alila bietet für jedes Bedürfnis den richtigen Ort. Alila Jabal Akhdar Unmittelbar an einer tiefen Schlucht des Al Hajar-Gebirges gelegen,...

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Fair Job Hotels nach der Sommerpause:  Mehr Tools, bessere Kommunikation

Fair Job Hotels nach der Sommerpause: Mehr Tools, bessere Kommunikation

Pünktlich zum Ende der Sommerpause meldet sich der im Sommer 2016 von mehreren Hoteliers gegründete Verein Fair Job Hotels e.V. zurück. Nicht nur startet derzeit der zweite Teil der Fair Job Trophy, auch wurden neue interne Kommunikationstools ins Leben gerufen, um die Zusammenarbeit der inzwischen rund 80 Partnerhotels und den 13 Partnern aus der Zulieferindustrie zu vereinfachen, intensivieren und lebendiger zu gestalten. So wurde zum Beispiel jedes Partnerhotel gebeten, einen „Fair Job Hotels Champion“ zu benennen, der nicht nur als Botschafter des jeweiligen Hotels fungiert, sondern als Informant und Schnittstelle seine Kollegen über alle wichtigen Aktivitäten und Aspekte des Vereins...

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Kunst-Herbst im Castell Son Claret auf Mallorca

Kunst-Herbst im Castell Son Claret auf Mallorca

Der September steht auf Mallorca ganz im Zeichen der Kunst. Erstmalig wird vom 20. bis 23. September die art Mallorca, The Mediterranean International Art Fair, auf der beliebten Balearen-Insel stattfinden. Das angesehene Basel Art Center plant diese neue internationale Kunstmesse, die über 30 namhafte Galerien aus Europa, Russland und Amerika im neuen Kongresszentrum Palau de Congressos in Palma versammelt. Zeitgleich findet am 21. September die alljährliche Nit de L’Art – die Nacht der Kunst- in Palma statt, zu der alle Galerien und Museen gratis bis Mitternacht öffnen. Das Castell Son Claret bietet als ‚Luxury Hotel Partner‘ der Art Mallorca ein...

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Alila bietet außergewöhnliche Yoga-Experiences auf Bali

Alila bietet außergewöhnliche Yoga-Experiences auf Bali

Berlin/ Singapur, 10.07.19 – Mindfulness und der Einklang von Körper und Geist bekommen im mitunter anstrengenden Alltag eine immer größere Bedeutung. Kein Fitnesstrend erfreut sich derzeit so großer Beliebtheit wie Yoga. Auch die für ihren nachhaltigen Luxus bekannte Hotelmarke Alila bietet weltweit ein umfassendes Angebot an intensiven oder entspannenden Yogakursen und Retreats. Besonders ausgefallen ist die Auswahl an Arrangements – wie könnte es anders sein – auf Bali. Die Insel, die für ihre herausragenden Yogaschulen bekannt ist, beherbergt nicht nur einige der besten Lehrer weltweit, sondern bietet mit ihrer traumhaften Kulisse auch die besten Voraussetzung Körper, Geist und Natur in...

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Fair Job Hotels begeistert auch Partner aus der Industrie

Fair Job Hotels begeistert auch Partner aus der Industrie

Der im Sommer 2016 von mehreren Hoteliers gegründete Verein Fair Job Hotels e.V. hat es sich zur Aufgabe gemacht, die Arbeit im Hotel und die Jobs in den Häusern wieder attraktiv zu machen, neue Perspektiven für den Branchennachwuchs zu bieten und für ein besseres Image der Hotellerie zu sorgen. Die Gründung des Verbundes kam gerade zur rechten Zeit. Zahlreichen Hoteliers sprachen die Ziele des Vereins aus dem Herzen und mittlerweile ist der Zusammenschluss Sprachrohr für rund 80 Hotels. Aber auch mehr als zehn Partner aus anderen Bereichen sind von den Zielen von Fair Job Hotels überzeugt und haben sich der...

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Alila bietet maßgeschneiderte Experiences für unvergessliche Reiseerlebnisse

Alila bietet maßgeschneiderte Experiences für unvergessliche Reiseerlebnisse

Urlaub ist die beste Möglichkeit, stressigen Alltag hinter sich zu lassen, zu entspannen und gleichzeitig den Horizont mit neuen Erfahrungen über Land, Leute und andere Kultur zu erweitern. Die Alila Hotels bringen mit ihrer besonders sorgfältig kuratierten Auswahl an Experiences alles dies in Einklang. Zudem setzt sich die für ihr nachhaltiges Handeln bekannte Hotelgruppe das Ziel, mit den besonderen Erfahrungen aktiv zur Stärkung der lokalen Gemeinschaft sowie dem Erhalt der Natur beizutragen, indem sie Gästen deren Schönheit und Einzigartigkeit nahebringt. Gäste können ganz unterschiedliche Alila Experiences vorab oder vor Ort im Alila Resort buchen und sich auf spannende, intensive Erlebnisse...

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Mandarin Oriental Munich feiert kulinarischen Sommer

Mandarin Oriental Munich feiert kulinarischen Sommer

Das Luxushotel Mandarin Oriental Munich startet gleich mit drei einzigartigen kulinarischen Highlights in den Sommer: Peruvian Summer Omakase Menü Vom 1. Juli bis 31. August bietet das Matsuhisa Munich einen ganz besonderen Genuss – Nobu’s Peruvian Summer Menü offeriert in sechs Gängen leichte Köstlichkeiten wie Seafood Ceviche, Sushi, Peruvian Gazpacho, gegrillter Monkfish mit Chimichurri oder Short Ribs sowie ein verführerisches Dessert. Alternativ können auch nur drei Gänge oder eine vegetarische Variante mit Tofu genossen werden. Wie in Peru üblich, beginnt das Menü mit einem Pisco Sour als Aperitif. Champagne O’Clock’ – die very happy hour Während des ganzen Sommers heißt...

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Das neue Alila SCBD, Jakarta präsentiert exklusive Veranstaltungsräume

Das neue Alila SCBD, Jakarta präsentiert exklusive Veranstaltungsräume

Das im Februar 2019 eröffnete Luxusresort Alila SCBD in Jakarta, die angesagte Fünf-Sterne-Oase direkt neben der indonesischen Börse, hat zwei einzigartige Veranstaltungsräume fertiggestellt, die als exklusiver Treffpunkt für Meetings, Konferenzen und gesellschaftliche Events genutzt werden können und Gästen von nun an zur Verfügung stehen. Im Erdgeschoss des Hotels befindet sich die Artisian Bar – der perfekte Ort für Meetings in kleiner Runde. Auf 512 qm schafft der hohe Raum mit moderner und minimalistischer Einrichtung eine intime Atmosphäre. Die Wände und Nischen der Artisian Bar zieren Kunstwerke aus ganz Indonesien und beziehen sich auf das künstlerische Erbe der Regionen sowie die...

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Alila Hotels & Resorts bietet die schönsten Instagram-Spots weltweit

Alila Hotels & Resorts bietet die schönsten Instagram-Spots weltweit

Täglich nutzen wir gemeinsam mit Millionen von Menschen auf der ganzen Welt soziale Netzwerke wie Instagram. Sie sind fester Bestandteil unseres Alltags und beeinflussen, wie wir Dinge wahrnehmen und bewerten, regen uns zum Träumen an und inspirieren uns in unserem täglichen Handeln. Anstatt sich ausschließlich auf Reiseführer zu verlassen, sammeln viele Reisende vorab authentische Impressionen in den bekanntesten Communities, auf Reiseblogs oder über Reisevlogs auf You-Tube. Sie abonnieren Instagram-Profile interessanter Hotels und gleichgesinnter Reisender oder folgen bestimmten Hahstags, um so relevante und brandaktuelle Tipps zu Themen wie Kulinarik, Erholung und den schönsten Unterkünften weltweit zu erhalten. Auch die beliebten und...

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Veränderte Aufnahmekriterien bei Fair Job Hotels

Veränderte Aufnahmekriterien bei Fair Job Hotels

Die 2016 gegründete Initiative Fair Job Hotels e.V. lädt jeden Betrieb in der Branche, der sich auf verbindliche Werte und einen fairen Umgang mit Mitarbeitern festgelegt hat, ein, als Partner an der Schaffung einer gemeinsamen frischen, offenen und transparenten Employer-Brand mitzuarbeiten. Die zehn sogenannten „FAIRsprechen“, welche jedes Mitglied freiwillig im Betrieb umsetzt, bilden die Grundlage für einen gemeinsamen Wertekanon, der langfristig das Image der gesamten Branche heben soll. Zum dreijährigen Bestehen werden nun die Aufnahmekriterien und Beiträge angepasst. Anfänglich benötigten Bewerber zwei Bürgen aus den Reihen des Vereins. Das führte dazu, dass hauptsächlich aus dem persönlichen Netzwerk der Vier- und...

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MANDARIN ORIENTAL, MACAU ERNENNT DEN DEUTSCHEN CHRISTIAN DOLENC ZUM NEUEN GENERAL MANAGER

MANDARIN ORIENTAL, MACAU ERNENNT DEN DEUTSCHEN CHRISTIAN DOLENC ZUM NEUEN GENERAL MANAGER

Die Mandarin Oriental Hotel Group freut sich, die Ernennung von Christian Dolenc zum General Manager des Mandarin Oriental, Macau, bekannt geben zu können. In seiner neuen Position wird Dolenc den täglichen Hotelbetrieb leiten und mit seinem Team einen exzellenten Service und innovative Gasterlebnisse kreieren. Der gebürtige Deutsche begann seine Karriere schon sehr frühzeitig. Nach dem Abschluss seiner Berufsausbildung im Hotel- und Gastronomiegewerbe in München 2001 absolvierte er mehrere Stationen in Großbritannien, der Schweiz und in Deutschland. Dolenc begann 2008 als Assistant Front Office Manager in The Peninsula, Hong Kong und kam 2010 als Front Office Manager zu Mandarin Oriental, Hong...

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Sommer im Castell Son Claret auf Mallorca

Sommer im Castell Son Claret auf Mallorca

(Mallorca, 31. Mai 2019) Die Temperaturen auf Mallorca erreichen – anders als hierzulande – bereits sommerliche Celsius-Grade, die zu Aktivitäten im Freien geradezu einladen. Das Castell Son Claret nahe Calviá am Fuße des Tramuntana-Gebirges bietet dazu vielfältige Möglichkeiten. Die Umgebung des Luxushotels ist wie geschaffen für eine Entdeckungsradtour durch Mallorcas Berglandschaft. Das passende Bike Arrangement des Castells beinhaltet neben Übernachtungen ein Profi-Leihrad, zwei begleitete Radtouren mit Ex-Radprofi Guido Eickelbeck und eine Entspannungsmassage. Auch kulinarisch gibt es tolle Sommer-Highlights: Das Restaurant Olivera ermöglicht beispielsweise eine private Paella-Party auf der Terrasse oder an der Pool-Bar mit herrlichem Panoramablick auf die Berge. Das...

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THE LANDMARK MANDARIN ORIENTAL, HONGKONG BEKOMMT MIT JILL GOH EINE NEUE GENERAL MANAGERIN

THE LANDMARK MANDARIN ORIENTAL, HONGKONG BEKOMMT MIT JILL GOH EINE NEUE GENERAL MANAGERIN

The Landmark Mandarin Oriental, Hongkong hat Jill Goh zur neuen General Managerin des Luxusresorts ernannt. Als erfahrene Hotelière arbeitet sie seit 1993 bei der Mandarin Oriental Hotel Group. Zuvor als Resident Manager im Mandarin Oriental, Singapur und im Mandarin Oriental Hyde Park, London tätig, übernahm Goh 2013 das Amt des Corporate Operations Manager in Asien mit Sitz in Hongkong. Seit 2015 war sie General Managerin des Mandarin Oriental, Macau. Jill Goh hat umfangreiche Erfahrung in Betrieb und Management und hat bei zahlreichen Renovierungsprojekten des Mandarin Oriental mitgewirkt, wobei sie sich als engagierte Führungskraft rund um die Welt erweisen konnte. Sie...

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MANDARIN ORIENTAL HOTELS VIERMAL UNTER DEN  FORBES „2019 WORLD’S BEST ROOMS“

MANDARIN ORIENTAL HOTELS VIERMAL UNTER DEN FORBES „2019 WORLD’S BEST ROOMS“

Nachdem die Mandarin Oriental Hotelgruppe im letzten Jahr unter anderem bei den „Forbes Travel Guide’s 58 Most Luxurious Hotels In The World“ zahlreich vertreten war, konnten nun mehrere Hotels der Gruppe bei dem „Forbes Travel Guide’s 2019 World’s Best Hotel Rooms“ überzeugen. Die „Pariser Appartementsuite“, die im Sommer eröffnet und das Mandarin Oriental Paris erweitern wird, darf sich bereits jetzt mit der begehrten Forbes-Auszeichnung schmücken. Ebenso taucht das Flagship der Hotelgruppe, das Mandarin Oriental Hong Kong, im Travel Guide der Lifestylesparte des renommierten Wirtschaftsmagazins auf. Ergänzt wird dort kulinarischer Genuss im hoteleigenen Krug Room, einem der exklusivsten Restaurants der Stadt...

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The Landmark Mandarin Oriental, Hong Kong feiert Wiedereröffnung des Amber und weitere neue kulinarische Konzepte

The Landmark Mandarin Oriental, Hong Kong feiert Wiedereröffnung des Amber und weitere neue kulinarische Konzepte

Berlin, 15.05.19 – Das neue Luxus-Arrangement Great Gourmet Escape, welches von The Landmark Mandarin Oriental, Hongkong lanciert wurde, bietet den Gästen ein besonderes kulinarisches Erlebnis, um die Wiedereröffnung des berühmten Hotel-Restaurants Amber sowie drei neue kulinarische Konzepte zu feiern. Das außergewöhnliche Hotel liegt im Herzen von Central, dem berühmten Geschäfts- und Einkaufsviertel von Hongkong, nur wenige Gehminuten von den wichtigsten Galerien und Luxus-Shoppingzentren der Stadt entfernt. Seit der Eröffnung des The Landmark Mandarin Oriental, Hongkong im Jahr 2005 ist das mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnete Luxusrestaurant Amber der große Favorit der internationalen Gourmets und bekannt für seinen innovativen Stil, seine frischen...

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NEUERÖFFNUNGEN MANDARIN ORIENTAL

NEUERÖFFNUNGEN MANDARIN ORIENTAL

MANDARIN ORIENTAL, PARIS ERÖFFNET DIESEN SOMMER PARISER APPARTEMENTSUITE Das Mandarin Oriental Paris eröffnet in diesem Sommer die 430 Quadratmeter große „Pariser Appartementsuite“, eine der größten Suiten der Stadt. Die im sechsten Stockwerk gelegenen großzügigen Räumlichkeiten im Haussmann-Stil wurden von der renommierten französischen Agentur Gilles & Boissier als großes, schickes französisches Appartement auf einer Ebene konzipiert und bietet einen herrlichen Blick auf den üppigen Innenhof des Hotels und die Rue Saint-Honoré. MANDARIN ORIENTAL, BARCELONA ERÖFFNET MIRIAM QUEVEDO’S ERSTES HAIRSPA STUDIO Das Mandarin Oriental, Barcelona ist nun Heimat des weltweit ersten Miriam Quevedo HairSpa Studio. Der im Spa des Hotels angebotene exklusive...

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THE DATAI Langkawi bietet unvergessliche Segelerlebnisse auf der Naga Pelangi

THE DATAI Langkawi bietet unvergessliche Segelerlebnisse auf der Naga Pelangi

Nach einer einjährigen Pause während der umfassenden Renovierungsmaßnahmen des Luxushotels THE DATAI auf Langkawi in Malaysia ist nun auch der Schoner Naga Pelangi (malaiisch für Rainbow Dragon/Regenbogen-Drache) in dieser Saison wieder zurückgekehrt. Das 30 Meter lange legendäre Traditionsschiff mit seinen großen, schwertfischähnlichen Segeln wurde vom deutschen Eigner und Kapitän Christoph Swoboda und einem Team aus Schiffbauern an der Ostküste Malaysias handgefertigt. Nach den alljährlichen Wartungsarbeiten steht das Segelschiff den Hotelgästen bis Ende April mit einer großen Auswahl an Reisezielen für Mietkreuzfahrten und Ausflügen zur Verfügung. Swoboda beschreibt es als eine Wendung des Schicksals, die ihn zum Segeln und seiner Leidenschaft...

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Koch-Azubi-Contest 2019 im Brenners Park-Hotel & Spa

Koch-Azubi-Contest 2019 im Brenners Park-Hotel & Spa

Gewinner des bereits zum fünften Mal stattgefundenen Koch-Azubi-Contest der Selektion Deutscher Luxushotels – diesmal im Brenners Park-Hotel & Spa in Baden-Baden – wurde Michael Kwoczek, der im Breidenbacher Hof in Düsseldorf im ersten Lehrjahr den Kochberuf erlernt. Bemerkenswert dabei: Kwoczek war bis vor Kurzem noch Einkäufer in der Modebranche und macht nun als Quereinsteiger seine Leidenschaft zum Beruf. Den zweiten Platz erkochte sich Jesse König aus dem The Ritz-Carlton, Berlin und auf den dritten Platz kämpfte sich Norbert Jacniak aus dem gastgebenden Brenners Park-Hotel & Spa. Alle Teilnehmer waren im Vorfeld aufgefordert, aus einem festgelegten Warenkorb ein 3-gängiges Fingerfood-Menü zu...

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Alila Villas Uluwatu bietet Gästen erstklassigen Entspannungsurlaub

Alila Villas Uluwatu bietet Gästen erstklassigen Entspannungsurlaub

(Singapur/Berlin im April 2019) Im Alila Villas Uluwatu können sich Gäste ab sofort mit Familie, Partner oder Freunden noch umfassender verwöhnen lassen. Das neue exklusive „All-Inclusive-Escape“-Arrangement der Luxushotelmarke bietet einen Traumurlaub der Extraklasse auf bequemste Art und Weise. Auf einem luftigen Plateau am Rande einer Kalksteinklippe im Süden Balis liegt das Alila Villas Uluwatu. Das unter ökologisch nachhaltigen Richtlinien gebaute und betriebene Resort bietet seinen Gästen 65 individuell gestaltete Villen mit eigenem Pool und privater Cabana mit atemberaubenden Blick auf den Indischen Ozean. Diese sind aus recycelten und lokal gewonnenen Baumaterialen gefertigt und fügen sich perfekt in die natürliche Umgebung...

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Selektion Deutscher Luxushotels: Fünfter Koch-Azubi-Contest im Brenners Park-Hotel & Spa in Baden-Baden

Selektion Deutscher Luxushotels: Fünfter Koch-Azubi-Contest im Brenners Park-Hotel & Spa in Baden-Baden

Berlin/ Hamburg, 11.04.19 – Es ist bereits das fünfte Mal, dass die Selektion Deutscher Luxushotels den Wettstreit der Jung-Köche ausrichtet, der diesmal am 29. April im Brenners Park-Hotel & Spa in Baden-Baden stattfinden wird. Jeweils ein angehender Koch aus den Häusern der Selektion wird antreten, um in der Küche des neuen Brenners-Restaurants Fritz & Felix die strenge Jury mit Kreativität, Professionalität und kulinarischem Gespür zu überzeugen. Der Azubi-Contest der Köche wurde 2015 von den Küchenchefs der Selektion unter der Schirmherrschaft von Haerlin-Küchenchef Christoph Rüffer ins Leben gerufen, um hochkarätigen Nachwuchs in den Küchen der Mitgliedshäuser zu beflügeln und eine mögliche...

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Castell Son Claret: Eröffnung exklusiver Pool Suiten im Mai 2019

Castell Son Claret: Eröffnung exklusiver Pool Suiten im Mai 2019

Berlin/ Mallorca, 11.04.19 – Das Castell Son Claret auf Mallorca wird im Mai 2019 zusätzlich zu den beiden bereits bestehenden Pool Suiten drei weitere exquisite Refugien in frischem, modernem Design und hellem Interior eröffnen, welche die kontinuierliche Entwicklung des Castell Son Claret kennzeichnen und Gäste dazu einladen, ihren Aufenthalt noch mehr zu individualisieren. Die in den verwunschenen Gärten des Luxushotels gelegenen Pool Suiten zeichnen sich durch eine besonders ruhige, zurückgezogene Lage aus und bieten abseits des Haupthauses ein großes Maß an Privatsphäre. Eingebettet in die Natur verfügen die exklusiven Suiten über einen direkten Zugang zum eigenen Garten mit Sonnenterrasse und...

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MANDARIN ORIENTAL TOKYO VOLLENDET UMFASSENDE RENOVIERUNG UND FEIERT DIE ERÖFFNUNG DES MIYAKAWA STERNERESTAURANTS

MANDARIN ORIENTAL TOKYO VOLLENDET UMFASSENDE RENOVIERUNG UND FEIERT DIE ERÖFFNUNG DES MIYAKAWA STERNERESTAURANTS

Hong Kong, 11. April 2019 – Das Mandarin Oriental Tokyo hat seine umfassenden Renovierungsmaßnahmen aller Zimmer und Suiten vollendet und schließt nun die Neugestaltung mit der Eröffnung des exquisiten Sushi Shin by Miyakawa Restaurants ab. Das Fünf-Sterne-Hotel macht seinem Titel als eines der besten weltweit nun mehr denn je alle Ehre. Die 179 geräumigen Luxuszimmer und Suiten wurden umfassend modernisiert, ohne dabei ihren traditionellen, von der lokalen Kultur inspirierten Charme zu verlieren. Klassische, japanische Handwerkskunst wurde mit neuesten Designkonzepten und Technologien kombiniert, um ein einzigartiges Gasterlebnis zu schaffen. Dabei orientierten sich die renommierte Textildesignerin Reiko Sudo und Art Director Ryu...

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Das neue Tagungszentrum des Öschberghofs ermöglicht Veranstaltungen auf höchstem Niveau

Das neue Tagungszentrum des Öschberghofs ermöglicht Veranstaltungen auf höchstem Niveau

Die umfassende dreijährige Renovierungsphase des Öschberghofs bei Donaueschingen ist abgeschlossen und das Luxusresort mit umfangreichem Golf-, Spa- und Tagungsangebot präsentiert sich in neuem Glanz. Alle 110 Zimmer sowie die 16 Suiten sind nun auf dem modernsten Stand. Bereits im Sommer waren die 45 Löcher der großzügigen Golfanlage mit drei ganz unterschiedlichen Plätzen fertiggestellt. Das ÖSCH SPA bietet auf über 5.000 qm alles, was für Bewegung, Regeneration und Wohlfühlen notwendig ist. Das Esszimmer als Restaurant für Resortgäste und lokale Besucher sowie das Wohnzimmer mit Tagesbar bieten sich für kulinarische Genüsse an. Das Fine Dining-Restaurant ÖSCH NOIR im modernen eklektischen Stil serviert...

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FJH-TROPHY 2019 Der „Trophy Talk“ lässt alle zu Wort kommen

FJH-TROPHY 2019 Der „Trophy Talk“ lässt alle zu Wort kommen

Gemäß seines Credos ‚Handeln statt Klagen‘ hat der Verein Fair Job Hotels e.V. Anfang Februar eine deutschlandweite Tour initiiert, um potentielle Nachwuchskräfte dort abzuholen, wo sie sich gerade befinden, wie zum Beispiel in Berufsfachschulen oder auf Ausbildungsmessen. Die „Fair Job Trophy“ ist somit eine echte Sales-Kampagne, nur diesmal im HR-Bereich. Seit nunmehr fünf Wochen sind Markenbotschafterin Maria Mittendorfer und der Fair Job Landrover – liebevolle FAIRdinand genannt – bereits unterwegs. Die ersten 2.500 km sind inzwischen zurückgelegt, acht Partnerhotels wurden besucht, in sieben Schulen und auf sieben Messen wurde die Fair-Job Trophy vorgestellt, darunter auch auf der ITB in Berlin,...

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Arbeitsrecht im Gastgewerbe – grundlegendes Wissen für Personalverantwortliche

Arbeitsrecht im Gastgewerbe – grundlegendes Wissen für Personalverantwortliche

Düsseldorf, März 2019 – In Zusammenarbeit mit Rechtsanwalt Uwe Claus, Fachanwalt für Arbeitsrecht, bietet die YOURCAREERGROUP im Mai und Juni erneut Arbeitsrechtliche Seminare in fünf deutschen Großstädten an. Die Schwerpunktthemen drehen sich hierbei rund um das Thema „Arbeitsrecht im Gastgewerbe – grundlegendes Wissen für Personalverantwortliche“. Bei den Inhalten des Seminars hat sich Rechtsanwalt Uwe Claus ganz gezielt nach den Bedürfnissen und Wünschen der ehemaligen Teilnehmer gerichtet. Diese konnten im letzten Jahr ihre Wünsche für die kommende Seminarreihe im Mai äußern. Daraus haben sich grundlegende Schwerpunktthemen gebildet, die nicht nur Einsteiger im Bereich Arbeitsrecht ansprechen, sondern auch Personalverantwortliche, die ihre Grundkenntnisse...

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The DATAI Estate Villa – neues unvergleichliches Luxuserlebnis mitten im Regenwald

The DATAI Estate Villa – neues unvergleichliches Luxuserlebnis mitten im Regenwald

Berlin/Langkawi, 12.03.19 – Eingebettet ins Herz eines rund zehn Millionen Jahre alten Regenwaldes auf der mystischen Insel Langkawi in Malaysia liegt das Luxushotel THE DATAI. Nach einer umfassenden, zwölfmonatigen Renovierung und Modernisierung öffnete das Resort im Dezember 2018 erneut seine Türen. Im Zuge der weitreichenden Um- und Neugestaltung des Resorts wurde nun auch das neue und besonders exquisite DATAI Estate eröffnet. Die Luxusvilla, welche als eine der größten in Asien gilt, befindet sich inmitten des üppigen Regenwaldes. Sie bietet einen spektakulären Blick auf den tropischen Dschungel, seinen Artenreichtum und den nahegelegenen Flusslauf. Auf 3.500 qm umfasst The DATAI Estate drei...

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Castell Classics 2019 Hochkarätige Klassikevents al fresco

Castell Classics 2019 Hochkarätige Klassikevents al fresco

Die Castell Classics im Castell Son Claret nahe Calviá am Fuße des Tramuntana-Gebirges haben sich mittlerweile als absolute Höhepunkte im Event-Sommer auf Mallorca etabliert. Das verwundert nicht, sind doch die klassischen Konzerte einige der wenigen Open-Air-Darbietungen mit den renommiertesten Opernhäusern Europas. Die historischen Mauern des Luxushideaways bieten den perfekten Rahmen und eine einzigartige Atmosphäre der ausschließlich vom Klavier begleiteten Aufführungen. Den Reigen eröffnen am 6. Juni die talentierten jungen Solisten der Accademia Teatro alla Scala Mailand, die bereits zum siebten Mal Auszüge aus ihrem aktuellen Programm zum Besten geben. Die Künstler werden von CEO und Artistic Director der Scala, Alexander...

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FAIR JOB HOTELS-TROPHY 2019

FAIR JOB HOTELS-TROPHY 2019

Gemäß seines Credos ‚Handeln statt Klagen‘ hat der Verein Fair Job Hotels e.V. eine deutschlandweite Tour initiiert, um potentielle Nachwuchskräfte dort abzuholen, wo sie sich gerade befinden, wie zum Beispiel in Berufsfachschulen oder auf Ausbildungsmessen. Die „Fair Job Trophy“ ist somit eine echte Saleskampagne, nur diesmal im HR-Bereich. Die Initiative hat es sich zur Aufgabe gemacht, die Arbeit im Hotel wieder attraktiv zu machen, für den Branchennachwuchs Perspektiven zu bieten und das Image der Hotellerie aufzupolieren. Wie es sich für eine authentische Trophy gehört, wurde ein klassischer Landrover, der bereits das eine oder andere Wüstenrennen hinter sich hat, mit Logos...

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Die Selektion Deutscher Luxushotels begrüßt das Severin*s Resort & Spa in seinen Reihen

Die Selektion Deutscher Luxushotels begrüßt das Severin*s Resort & Spa in seinen Reihen

Hamburg, Januar 2019 – Die Selektion Deutscher Luxushotels, der exklusive Zusammenschluss von nunmehr wieder acht deutschen und einem österreichischen Luxushotels freut sich über ein neues Mitglied: Das Severin*s Resort und Spa auf Sylt gehört ab sofort zu dem Verbund, der seinen Schwerpunkt neben dem gemeinsamen Marketing vor allem auch in der engen Zusammenarbeit im Bereich Human Resources hat. Die Selektion Deutscher Luxushotels wurde 1987 von den Direktoren des Nassauer Hofs, des Hotels Vier Jahreszeiten und des Breidenbacher Hofs gegründet, um sich als Privathotels gemeinsam gegen den zunehmenden Wettbewerb internationaler Ketten zu behaupten. Inzwischen sind es neun Mitgliedshäuser, die eine exklusive...

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DAS SCHMÖCKWITZ neu im Management der MCH

DAS SCHMÖCKWITZ neu im Management der MCH

Zum 01. Januar 2019 hat die Hotel Management Gesellschaft MCH von Friedrich W. Niemann im Rahmen eines langfristigen Management-Vertrages die Führung der bisherigen Akademie Berlin-Schmöckwitz im Südosten der Hauptstadt übernommen. Ab dem 01. Februar 2019 bietet ‚DAS SCHMÖCKWITZ – Tagen und Genießen am See’ eine attraktive Alternative für Tagungsveranstalter, Individualreisende und private Veranstaltungen. Das 93-Zimmer Hotel DAS SCHMÖCKWITZ liegt idyllisch inmitten eines 5ha großen Parks am Ufer des Wernsdorfer Sees im Ortsteil Schmöckwitz im Berliner Bezirk Treptow-Köpenick. Das Hotel verfügt im Herrenhaus über ein Restaurant, eine Bar und verschiedene private Salons sowie 15 Gästezimmer und Suiten (4* Dehoga). Im angrenzenden...

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Alila Hotels & Resorts erreicht seine Zero-Waste-Ziele auf Bali

Alila Hotels & Resorts erreicht seine Zero-Waste-Ziele auf Bali

Im August 2016 präsentierte die luxuriöse Hotelgruppe Alila Hotels & Resorts erstmals die Einführung ihrer „Zero Waste to Landfill“-Initiative, welche zunächst in ihren Vorzeigehotels auf Bali als Pilotprojekt durchgeführt wurde. Seit November 2018 sind nun erstmals alle Bedingungen erfüllt, um langfristig gesetzte Nachhaltigkeitsziele und eine damit einhergehende komplette Müllvermeidung in der Alila Resorts in Ubud, Seminyak, Uluwatu und Manggis zu erreichen. Ein bekanntes Problem auf Bali ist, wie in vielen asiatischen Ländern, die nicht fachgerechte Entsorgung alltäglicher Abfälle. Überfüllte Mülldeponien tragen maßgeblich zur Produktion von giftigen Methangasen bei, welche den Klimawandel 20mal stärker vorantreiben als herkömmliches CO2. Die giftigen Reaktionsprodukte...

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Fair Job Hotels: Quer- und Umsteiger für die Hotellerie

Fair Job Hotels: Quer- und Umsteiger für die Hotellerie

Während es bei der Diskussion um den Fachkräftemangel in der Hotellerie hauptsächlich um Bemühungen geht, Auszubildende und junge Mitarbeiter für die Branche zu begeistern, wird das Potential und die Erfahrung älterer Mitarbeiter häufig außer Acht gelassen. Dabei haben Quer-, Um- und Wiedereinsteiger nicht nur viel zu bieten, es gibt auch zunehmend mehr von ihnen. Das Potenzial reiferer Mitarbeiter, denen die Hotellerie eine zweite oder sogar dritte Karriere bieten kann, ist aus Sicht des vor über zwei Jahren gegründeten Vereins Fair Job Hotels bei weitem noch nicht ausreichend genutzt und so geht es in der neuesten Kampagne genau um diese Zielgruppe....

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Einzigartige Erlebnisse für die ganze Familie bei Alila Hotels & Resorts

Einzigartige Erlebnisse für die ganze Familie bei Alila Hotels & Resorts

(PREGAS) Alila Hotels & Resorts bietet mit seinen außergewöhnlichen Destinationen wunderbare Rückzugsorte für die ganze Familie. Weit entfernt vom stressigen Alltag können Eltern mit ihren Kindern entspannen, neue Kulturen kennenlernen und gemeinsam die traumhafte, großenteils unberührte Natur genießen. Dazu bietet die luxuriöse Hotelmarke in vielen Resorts auch im Jahr 2019 wieder spannende Experiences für Groß und Klein. Kultur im Alila Ubud Das Alila Ubud ist ein besonders ruhig gelegenes Luxusresort im Zentrum Balis. An einen Hang gebaut, überblicken Gäste das Panorama des sattgrünen Ayung-Flusstals und haben in einer 252 qm großen Terrace Tree Pool Villa genug Platz für die ganze...

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Der Umbau im Öschberghof ist auf der Zielgeraden

Der Umbau im Öschberghof ist auf der Zielgeraden

(PREGAS) Seit drei Jahren wird in und um den Öschberghof bei Donaueschingen fleißig gewerkelt, um das Luxusresort mit umfangreichem Golf-, Spa- und Tagungsangebot grundlegend zu renovieren. Wie bei jedem großen Bauvorhaben gab es Höhen und Tiefen, Verzögerungen und Überraschungen, aber mittlerweile ist ein Ende der Baumaßnahmen abzusehen. Bereits im Sommer waren die 45 Löcher der großzügigen Golfanlage mit drei ganz unterschiedlichen Plätzen fertiggestellt und erfreuen sich großer Beliebtheit. Auch der ÖSCH SPA ist längst fertiggestellt und bietet auf über 5.000 qm alles, was für Bewegung, Regeneration und Wohlfühlen notwendig ist. Außerdem sind die 111 Zimmer, drei Junior Suiten und 13...

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Moderne Foodkonzepte für traditionelle Grand Hotels

Moderne Foodkonzepte für traditionelle Grand Hotels

(PREGAS) Hamburg, November 2018 – Die Selektion Deutscher Luxushotels, der exklusive Hotelverbund von sieben deutschen und einem österreichischen Grandhotel, hat es sich zur Aufgabe gemacht, die „Kultur der Gastlichkeit“ zu prägen und pflegen. Der Zusammenschluss will das Konzept „Luxushotel“ als eine gelungene Kombination aus Tradition und innovativen Zukunftskonzepten verstanden wissen. Bereits in den letzten Jahren eröffneten mit dem Restaurant Matsuhisa im Mandarin Oriental, Munich und dem NIKKEI NINE im Fairmont Vier Jahreszeiten in Hamburg neue Restaurants mit innovativen Küchenkonzepten. Die modernen Ansätze in der Gastronomie verwirklichten in diesem Jahr das Brenners Park-Hotel & Spa, Baden-Baden, das Excelsior Hotel Ernst in...

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DEUTSCHLANDS BESTE REZEPTIONISTEN KOMMEN AUS DEM MANDARIN ORIENTAL, MUNICH

DEUTSCHLANDS BESTE REZEPTIONISTEN KOMMEN AUS DEM MANDARIN ORIENTAL, MUNICH

(PREGAS) München, November 2018 – Beim AICR-Wettbewerb ‚Rezeptionist des Jahres‘ haben die beiden jungen Mitarbeiter des Front Office Teams des Mandarin Oriental, Munich, Marcel Siriwardena und Tessa Dittmann am besten abgeschnitten. Sie überzeugten die anspruchsvolle sechsköpfige Jury im Brenners Park-Hotel & Spa und belegten bei dem nationalen Wettbewerb unter zehn Kandidaten den 1. sowie 2. Platz. Damit nimmt Marcel Siriwardena an der alljährlichen Weltmeisterschaft anlässlich des AICR Kongresses im Januar 2019 in London teil. Der anspruchsvolle Contest besteht aus mehreren Prüfungsteilen wie ein Multiple-Choice-Test mit ausgewählten Fachfragen und einem Rollenspiel mit zwei ‚Gästen‘ und vertrackten Ereignissen. Erstmals mussten sich die...

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The DATAI, Langkawi eröffnet mit exklusiver „Signature Chef Series“

The DATAI, Langkawi eröffnet mit exklusiver „Signature Chef Series“

(PREGAS) Langkawi / Berlin im November 2018 – Bald ist es geschafft: The DATAI, Langkawi bereitet sich nach einjähriger grundlegender Renovierung auf einen fulminanten Neustart vor. Beinahe 60 Millionen US-Dollar wurden investiert, um das exklusive Resort inmitten des unberührten, zehn Millionen Jahre alten Regenwaldes nachhaltig zu modernisieren und es für kommende Generationen zu bewahren. Wie zu seiner ersten Eröffnung im Jahre 1993 setzt das DATAI auch jetzt neue Luxusstandards und vereint modernes Design mit exquisitem Komfort und exklusiver Kulinarik. Das DATAI feiert die lang ersehnte Eröffnung unter anderem mit dem Launch einer neuen Kulinarik Eventreihe. Mit der „Signature Chef Series“...

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Castell Son Claret: Rückblick auf eine großartige Saison 2018

Castell Son Claret: Rückblick auf eine großartige Saison 2018

(PREGAS) Mallorca, November 2018 – Der deutsche Sommer 2018 hatte zwar viel von dem mallorquinischen, besonders unzählige heiße Tage und laue Nächte, trotzdem lohnte sich eine Reise auf die deutsche Lieblingsinsel, denn Wetter ist nicht alles. Das Castell Son Claret startete mit seiner Saisoneröffnung Anfang Februar in das fünfte Jahr seines Bestehens – und feierte dieses Jubiläum natürlich gebührend. Unter dem Motto‚ Meine Lieblingsinseln – Sylt meets Mallorca‘ bekam das Luxushideaway Ende Februar besonderen Besuch: Benjamin Zehetmeier, Küchenchef im Severin*s Resort auf Sylt gab ein Gastspiel bei seinem Kollegen Pep Forteza im Restaurant Olivera auf Mallorca. Die kulinarischen Highlights aus...

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ERÖFFNUNG MANDARIN ORIENTAL HYDE PARK, LONDON

ERÖFFNUNG MANDARIN ORIENTAL HYDE PARK, LONDON

(PREGAS) Hongkong/ London, Oktober 2018 Pünktlich zur Vorweihnachtszeit öffnet das Mandarin Oriental Hyde Park nach umfangreicher Renovierung seine Türen: Ab dem 4. Dezember können Gäste die komplett neu gestaltete Bar und die Restaurants, Veranstaltungsräume sowie den renovierten und vergrößerten Spa at Mandarin Oriental, London in Augenschein nehmen. Die ebenfalls von Grund auf renovierten und zum Teil neu konzipierten Zimmer und Suiten werden Gästen im Frühjahr 2019 zur Verfügung stehen. Unter Federführung der international renomierten Innenarchitektin Joyce Wang wurden Lobby, Eingangs- und Empfangshalle sowie der als Lobby Lounge fungierende Rosebery Room in einem von der Natur inspirierten Design gestaltet, das als...

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Azubi-Contest 2018 der Selektion Deutscher Luxushotels im Schloss Fuschl Resort & Spa

Azubi-Contest 2018 der Selektion Deutscher Luxushotels im Schloss Fuschl Resort & Spa

(PREGAS) Hof bei Salzburg, 16. Oktober 2018 Beim alljährlich stattfindenden Wettbewerb für Nachwuchskräfte der Selektion Deutscher Luxushotels, der 2018 vom Schloss Fuschl Resort & Spa in Hof bei Salzburg ausgerichtet wurde, überzeugten am Montag alle sieben Auszubildende durch absolute Höchstleistungen. Beim Azubi-Contest werden praktische wie theoretische Kenntnisse abgefragt, die die Nachwuchskräfte in ihrem Berufsalltag benötigen. So mussten die Teilnehmer ihr Wissen über den Verbund in einem Puzzle beweisen, eine Kaffee-Spezialität zubereiten, Servietten falten und einen Knopf annähen. Natürlich durfte auch in diesem Jahr die schon traditionelle Blindverkostung nicht fehlen, bei der zum Beispiel Sellerie oder auch Liebstöckel identifiziert werden mussten....

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Alila Hotels & Resorts eröffnet in Koh Russey, Kambodscha

Alila Hotels & Resorts eröffnet in Koh Russey, Kambodscha

(PREGAS) Kambodscha/ Berlin im Oktober 2018 – Es ist es so weit: Die lang ersehnte Eröffnung des Alila Villas Koh Russey steht unmittelbar bevor. Im November empfängt das wunderschöne Resort mit seinen 50 Pavillons und 13 Villen auf einer kleinen Privatinsel im Koh Rong-Archipel seine ersten Gäste. Die Eröffnung des Boutique-Resorts wird als eine der spektakulärsten Neueröffnungen des Jahres gefeiert und markiert zudem die Expansion der Luxushotelgruppe Alila Hotels & Resorts nach Kambodscha. Das Resort befindet sich inmitten unberührter Natur und bietet den idealen Ausgangspunkt, um die Insel mit ihren kupferfarbenen Traumstränden, märchenhaften Buchten, kleinen Halbinseln und den sattgrünen, tropischen...

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Der Countdown läuft: Ende September beginnt im The DATAI Langkawi die Softopening-Phase

Der Countdown läuft: Ende September beginnt im The DATAI Langkawi die Softopening-Phase

(PREGAS) Langkawi / Berlin im September 2018 – Bald ist es geschafft: The DATAI Langkawi bereitet sich nach einjähriger grundlegender Renovierung auf einen fulminanten Neustart vor. Für die Zeit vom 29. September bis Anfang Dezember wird sich das unvergleichliche Luxushotel mitten im malayischen Dschungel in der Softopening-Phase befinden – das heißt, vieles ist schon geschafft, aber manches halt noch nicht. Bei den meisten Zimmern und Suiten wird schon für den Feinschliff gesorgt. Die Zimmer und Suiten der Kategorie Canopy Collection im Haupthaus wurden alle neugestaltet, genauso wie die Villen aus der Rainforest Collection, die auf Stelzen mitten im tropischen Regenwald...

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NEUZUGANG IM HOTEL MANDARIN ORIENTAL, MUNICH

NEUZUGANG IM HOTEL MANDARIN ORIENTAL, MUNICH

(PREGAS) München, September 2018 – Caspar Bork hat am 3.September 2018 als Executive Chef zusammen mit einem 22-köpfigen Team die Küche des Mandarin Orientals, Munich übernommen. Er verantwortet nun alle Outlets des Hauses, ausgenommen des Matsuhisa und wird diese kulinarisch und strategisch leiten. Der 36jährige Sterne-Koch hat schon sehr früh, nämlich im Alter von sechs Jahren,seine Leidenschaft für das Kochen entdeckt. Nach seiner Ausbildung im Selektionshotel Excelsior Ernst, Köln, folgten namhafte Stationen wie das Restaurant Lorenz Adlon im Hotel Adlon, Kempinski, wo er als Sous Chef zwei Michelin Sterne erkochte, das Restaurant Kaps, Kitzbühel im Grand Spa Hotel, A-Rosa und...

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„Gemeinsam polieren wir die Branche auf“ – Christian Rach und Fair Job Hotels fordern grundsätzliche Veränderungen

„Gemeinsam polieren wir die Branche auf“ – Christian Rach und Fair Job Hotels fordern grundsätzliche Veränderungen

(PREGAS) Mit dem leidenschaftlichen Aufruf, die Branche gemeinsam grundlegend zu verändern und die Defizite der letzten Jahrzehnte endlich aufzuholen, wendet sich Christian Rach an alle Kollegen. Schon seit Jahren geht er mit den zum Teil unhaltbaren Zuständen in der Gastronomie und Hotellerie hart ins Gericht. In seiner Rolle als Fürsprecher des vor zwei Jahren gegründeten Vereins Fair Job Hotels e.V., der inzwischen rund 81 Hotels sowie zehn Industrieunternehmen zu seinen Partnern zählt, nimmt der Gastrophilosoph, Sternekoch und TV-Ernährungsexperte in seinem aktuellen Trailer kein Blatt vor den Mund: “Es stimmt einfach: Jahrelang wurde ausgenutzt, die Arbeitszeiten waren unmenschlich, die Bezahlung schlecht...

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Finalisten des Azubi-Contests 2018 treffen sich in Schloss Fuschl

Finalisten des Azubi-Contests 2018 treffen sich in Schloss Fuschl

(PREGAS) Berlin, im September 2018 – Die Auszubildenden der acht Mitgliedshäuser der Selektion Deutscher Luxushotels bereiten sich auf eine spannende Zeit vor: Die Endausscheidung des alljährlichen Azubi-Contests findet am 15. Oktober 2018 diesmal im Schloss Fuschl Resort & Spa in Hof bei Salzburg statt. Die Vorentscheidung, an welcher Hotelfach-, Gastronomiefach- und RestaurantfachLehrlinge im ersten oder zweiten Lehrjahr teilnahmen, wurde bereits im Frühjahr ausgetragen. In den letzten Jahren wurde immer ein schriftlicher Test gemacht, doch diesmal gab es eine Premiere: Aufgabenstellung war die Erstellung einer 2-minütigen Präsentation zum Thema „Die Selektion ist…“. Dabei hatten die Auszubildenden einige Tage Zeit für die...

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