PRESSENCE in den Medien

Die Boutique PR-Agentur wurde Ende 2009 in Berlin von Cristina Bastian gegründet und ist auf sales-orientierte, strategische PR für Luxushotels spezialisiert. Sie bietet maßgeschneiderte Beratung für den öffentlichen Auftritt und die erfolgreiche Kommunikation mit den Medien. Dazu werden individuelle und zielgruppengerechte Strategien entwickelt. Zu den Kunden zählen eine Vielzahl von deutschen und internationalen Luxushotels, wie zum Beispiel Mandarin Oriental Hotels und die Selektion Deutscher Luxushotels sowie die Initiative Job Hotels e.V..

Pressemitteilungen von PRESSENCE in den Medien

Fair Job Hotels nach der Sommerpause:  Mehr Tools, bessere Kommunikation

Fair Job Hotels nach der Sommerpause: Mehr Tools, bessere Kommunikation

Pünktlich zum Ende der Sommerpause meldet sich der im Sommer 2016 von mehreren Hoteliers gegründete Verein Fair Job Hotels e.V. zurück. Nicht nur startet derzeit der zweite Teil der Fair Job Trophy, auch wurden neue interne Kommunikationstools ins Leben gerufen, um die Zusammenarbeit der inzwischen rund 80 Partnerhotels und den 13 Partnern aus der Zulieferindustrie zu vereinfachen, intensivieren und lebendiger zu gestalten. So wurde zum Beispiel jedes Partnerhotel gebeten, einen „Fair Job Hotels Champion“ zu benennen, der nicht nur als Botschafter des jeweiligen Hotels fungiert, sondern als Informant und Schnittstelle seine Kollegen über alle wichtigen Aktivitäten und Aspekte des Vereins...

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Kunst-Herbst im Castell Son Claret auf Mallorca

Kunst-Herbst im Castell Son Claret auf Mallorca

Der September steht auf Mallorca ganz im Zeichen der Kunst. Erstmalig wird vom 20. bis 23. September die art Mallorca, The Mediterranean International Art Fair, auf der beliebten Balearen-Insel stattfinden. Das angesehene Basel Art Center plant diese neue internationale Kunstmesse, die über 30 namhafte Galerien aus Europa, Russland und Amerika im neuen Kongresszentrum Palau de Congressos in Palma versammelt. Zeitgleich findet am 21. September die alljährliche Nit de L’Art – die Nacht der Kunst- in Palma statt, zu der alle Galerien und Museen gratis bis Mitternacht öffnen. Das Castell Son Claret bietet als ‚Luxury Hotel Partner‘ der Art Mallorca ein...

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Alila bietet außergewöhnliche Yoga-Experiences auf Bali

Alila bietet außergewöhnliche Yoga-Experiences auf Bali

Berlin/ Singapur, 10.07.19 – Mindfulness und der Einklang von Körper und Geist bekommen im mitunter anstrengenden Alltag eine immer größere Bedeutung. Kein Fitnesstrend erfreut sich derzeit so großer Beliebtheit wie Yoga. Auch die für ihren nachhaltigen Luxus bekannte Hotelmarke Alila bietet weltweit ein umfassendes Angebot an intensiven oder entspannenden Yogakursen und Retreats. Besonders ausgefallen ist die Auswahl an Arrangements – wie könnte es anders sein – auf Bali. Die Insel, die für ihre herausragenden Yogaschulen bekannt ist, beherbergt nicht nur einige der besten Lehrer weltweit, sondern bietet mit ihrer traumhaften Kulisse auch die besten Voraussetzung Körper, Geist und Natur in...

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Fair Job Hotels begeistert auch Partner aus der Industrie

Fair Job Hotels begeistert auch Partner aus der Industrie

Der im Sommer 2016 von mehreren Hoteliers gegründete Verein Fair Job Hotels e.V. hat es sich zur Aufgabe gemacht, die Arbeit im Hotel und die Jobs in den Häusern wieder attraktiv zu machen, neue Perspektiven für den Branchennachwuchs zu bieten und für ein besseres Image der Hotellerie zu sorgen. Die Gründung des Verbundes kam gerade zur rechten Zeit. Zahlreichen Hoteliers sprachen die Ziele des Vereins aus dem Herzen und mittlerweile ist der Zusammenschluss Sprachrohr für rund 80 Hotels. Aber auch mehr als zehn Partner aus anderen Bereichen sind von den Zielen von Fair Job Hotels überzeugt und haben sich der...

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Alila bietet maßgeschneiderte Experiences für unvergessliche Reiseerlebnisse

Alila bietet maßgeschneiderte Experiences für unvergessliche Reiseerlebnisse

Urlaub ist die beste Möglichkeit, stressigen Alltag hinter sich zu lassen, zu entspannen und gleichzeitig den Horizont mit neuen Erfahrungen über Land, Leute und andere Kultur zu erweitern. Die Alila Hotels bringen mit ihrer besonders sorgfältig kuratierten Auswahl an Experiences alles dies in Einklang. Zudem setzt sich die für ihr nachhaltiges Handeln bekannte Hotelgruppe das Ziel, mit den besonderen Erfahrungen aktiv zur Stärkung der lokalen Gemeinschaft sowie dem Erhalt der Natur beizutragen, indem sie Gästen deren Schönheit und Einzigartigkeit nahebringt. Gäste können ganz unterschiedliche Alila Experiences vorab oder vor Ort im Alila Resort buchen und sich auf spannende, intensive Erlebnisse...

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Mandarin Oriental Munich feiert kulinarischen Sommer

Mandarin Oriental Munich feiert kulinarischen Sommer

Das Luxushotel Mandarin Oriental Munich startet gleich mit drei einzigartigen kulinarischen Highlights in den Sommer: Peruvian Summer Omakase Menü Vom 1. Juli bis 31. August bietet das Matsuhisa Munich einen ganz besonderen Genuss – Nobu’s Peruvian Summer Menü offeriert in sechs Gängen leichte Köstlichkeiten wie Seafood Ceviche, Sushi, Peruvian Gazpacho, gegrillter Monkfish mit Chimichurri oder Short Ribs sowie ein verführerisches Dessert. Alternativ können auch nur drei Gänge oder eine vegetarische Variante mit Tofu genossen werden. Wie in Peru üblich, beginnt das Menü mit einem Pisco Sour als Aperitif. Champagne O’Clock’ – die very happy hour Während des ganzen Sommers heißt...

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Das neue Alila SCBD, Jakarta präsentiert exklusive Veranstaltungsräume

Das neue Alila SCBD, Jakarta präsentiert exklusive Veranstaltungsräume

Das im Februar 2019 eröffnete Luxusresort Alila SCBD in Jakarta, die angesagte Fünf-Sterne-Oase direkt neben der indonesischen Börse, hat zwei einzigartige Veranstaltungsräume fertiggestellt, die als exklusiver Treffpunkt für Meetings, Konferenzen und gesellschaftliche Events genutzt werden können und Gästen von nun an zur Verfügung stehen. Im Erdgeschoss des Hotels befindet sich die Artisian Bar – der perfekte Ort für Meetings in kleiner Runde. Auf 512 qm schafft der hohe Raum mit moderner und minimalistischer Einrichtung eine intime Atmosphäre. Die Wände und Nischen der Artisian Bar zieren Kunstwerke aus ganz Indonesien und beziehen sich auf das künstlerische Erbe der Regionen sowie die...

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Alila Hotels & Resorts bietet die schönsten Instagram-Spots weltweit

Alila Hotels & Resorts bietet die schönsten Instagram-Spots weltweit

Täglich nutzen wir gemeinsam mit Millionen von Menschen auf der ganzen Welt soziale Netzwerke wie Instagram. Sie sind fester Bestandteil unseres Alltags und beeinflussen, wie wir Dinge wahrnehmen und bewerten, regen uns zum Träumen an und inspirieren uns in unserem täglichen Handeln. Anstatt sich ausschließlich auf Reiseführer zu verlassen, sammeln viele Reisende vorab authentische Impressionen in den bekanntesten Communities, auf Reiseblogs oder über Reisevlogs auf You-Tube. Sie abonnieren Instagram-Profile interessanter Hotels und gleichgesinnter Reisender oder folgen bestimmten Hahstags, um so relevante und brandaktuelle Tipps zu Themen wie Kulinarik, Erholung und den schönsten Unterkünften weltweit zu erhalten. Auch die beliebten und...

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Veränderte Aufnahmekriterien bei Fair Job Hotels

Veränderte Aufnahmekriterien bei Fair Job Hotels

Die 2016 gegründete Initiative Fair Job Hotels e.V. lädt jeden Betrieb in der Branche, der sich auf verbindliche Werte und einen fairen Umgang mit Mitarbeitern festgelegt hat, ein, als Partner an der Schaffung einer gemeinsamen frischen, offenen und transparenten Employer-Brand mitzuarbeiten. Die zehn sogenannten „FAIRsprechen“, welche jedes Mitglied freiwillig im Betrieb umsetzt, bilden die Grundlage für einen gemeinsamen Wertekanon, der langfristig das Image der gesamten Branche heben soll. Zum dreijährigen Bestehen werden nun die Aufnahmekriterien und Beiträge angepasst. Anfänglich benötigten Bewerber zwei Bürgen aus den Reihen des Vereins. Das führte dazu, dass hauptsächlich aus dem persönlichen Netzwerk der Vier- und...

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MANDARIN ORIENTAL, MACAU ERNENNT DEN DEUTSCHEN CHRISTIAN DOLENC ZUM NEUEN GENERAL MANAGER

MANDARIN ORIENTAL, MACAU ERNENNT DEN DEUTSCHEN CHRISTIAN DOLENC ZUM NEUEN GENERAL MANAGER

Die Mandarin Oriental Hotel Group freut sich, die Ernennung von Christian Dolenc zum General Manager des Mandarin Oriental, Macau, bekannt geben zu können. In seiner neuen Position wird Dolenc den täglichen Hotelbetrieb leiten und mit seinem Team einen exzellenten Service und innovative Gasterlebnisse kreieren. Der gebürtige Deutsche begann seine Karriere schon sehr frühzeitig. Nach dem Abschluss seiner Berufsausbildung im Hotel- und Gastronomiegewerbe in München 2001 absolvierte er mehrere Stationen in Großbritannien, der Schweiz und in Deutschland. Dolenc begann 2008 als Assistant Front Office Manager in The Peninsula, Hong Kong und kam 2010 als Front Office Manager zu Mandarin Oriental, Hong...

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Sommer im Castell Son Claret auf Mallorca

Sommer im Castell Son Claret auf Mallorca

(Mallorca, 31. Mai 2019) Die Temperaturen auf Mallorca erreichen – anders als hierzulande – bereits sommerliche Celsius-Grade, die zu Aktivitäten im Freien geradezu einladen. Das Castell Son Claret nahe Calviá am Fuße des Tramuntana-Gebirges bietet dazu vielfältige Möglichkeiten. Die Umgebung des Luxushotels ist wie geschaffen für eine Entdeckungsradtour durch Mallorcas Berglandschaft. Das passende Bike Arrangement des Castells beinhaltet neben Übernachtungen ein Profi-Leihrad, zwei begleitete Radtouren mit Ex-Radprofi Guido Eickelbeck und eine Entspannungsmassage. Auch kulinarisch gibt es tolle Sommer-Highlights: Das Restaurant Olivera ermöglicht beispielsweise eine private Paella-Party auf der Terrasse oder an der Pool-Bar mit herrlichem Panoramablick auf die Berge. Das...

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THE LANDMARK MANDARIN ORIENTAL, HONGKONG BEKOMMT MIT JILL GOH EINE NEUE GENERAL MANAGERIN

THE LANDMARK MANDARIN ORIENTAL, HONGKONG BEKOMMT MIT JILL GOH EINE NEUE GENERAL MANAGERIN

The Landmark Mandarin Oriental, Hongkong hat Jill Goh zur neuen General Managerin des Luxusresorts ernannt. Als erfahrene Hotelière arbeitet sie seit 1993 bei der Mandarin Oriental Hotel Group. Zuvor als Resident Manager im Mandarin Oriental, Singapur und im Mandarin Oriental Hyde Park, London tätig, übernahm Goh 2013 das Amt des Corporate Operations Manager in Asien mit Sitz in Hongkong. Seit 2015 war sie General Managerin des Mandarin Oriental, Macau. Jill Goh hat umfangreiche Erfahrung in Betrieb und Management und hat bei zahlreichen Renovierungsprojekten des Mandarin Oriental mitgewirkt, wobei sie sich als engagierte Führungskraft rund um die Welt erweisen konnte. Sie...

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MANDARIN ORIENTAL HOTELS VIERMAL UNTER DEN  FORBES „2019 WORLD’S BEST ROOMS“

MANDARIN ORIENTAL HOTELS VIERMAL UNTER DEN FORBES „2019 WORLD’S BEST ROOMS“

Nachdem die Mandarin Oriental Hotelgruppe im letzten Jahr unter anderem bei den „Forbes Travel Guide’s 58 Most Luxurious Hotels In The World“ zahlreich vertreten war, konnten nun mehrere Hotels der Gruppe bei dem „Forbes Travel Guide’s 2019 World’s Best Hotel Rooms“ überzeugen. Die „Pariser Appartementsuite“, die im Sommer eröffnet und das Mandarin Oriental Paris erweitern wird, darf sich bereits jetzt mit der begehrten Forbes-Auszeichnung schmücken. Ebenso taucht das Flagship der Hotelgruppe, das Mandarin Oriental Hong Kong, im Travel Guide der Lifestylesparte des renommierten Wirtschaftsmagazins auf. Ergänzt wird dort kulinarischer Genuss im hoteleigenen Krug Room, einem der exklusivsten Restaurants der Stadt...

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The Landmark Mandarin Oriental, Hong Kong feiert Wiedereröffnung des Amber und weitere neue kulinarische Konzepte

The Landmark Mandarin Oriental, Hong Kong feiert Wiedereröffnung des Amber und weitere neue kulinarische Konzepte

Berlin, 15.05.19 – Das neue Luxus-Arrangement Great Gourmet Escape, welches von The Landmark Mandarin Oriental, Hongkong lanciert wurde, bietet den Gästen ein besonderes kulinarisches Erlebnis, um die Wiedereröffnung des berühmten Hotel-Restaurants Amber sowie drei neue kulinarische Konzepte zu feiern. Das außergewöhnliche Hotel liegt im Herzen von Central, dem berühmten Geschäfts- und Einkaufsviertel von Hongkong, nur wenige Gehminuten von den wichtigsten Galerien und Luxus-Shoppingzentren der Stadt entfernt. Seit der Eröffnung des The Landmark Mandarin Oriental, Hongkong im Jahr 2005 ist das mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnete Luxusrestaurant Amber der große Favorit der internationalen Gourmets und bekannt für seinen innovativen Stil, seine frischen...

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NEUERÖFFNUNGEN MANDARIN ORIENTAL

NEUERÖFFNUNGEN MANDARIN ORIENTAL

MANDARIN ORIENTAL, PARIS ERÖFFNET DIESEN SOMMER PARISER APPARTEMENTSUITE Das Mandarin Oriental Paris eröffnet in diesem Sommer die 430 Quadratmeter große „Pariser Appartementsuite“, eine der größten Suiten der Stadt. Die im sechsten Stockwerk gelegenen großzügigen Räumlichkeiten im Haussmann-Stil wurden von der renommierten französischen Agentur Gilles & Boissier als großes, schickes französisches Appartement auf einer Ebene konzipiert und bietet einen herrlichen Blick auf den üppigen Innenhof des Hotels und die Rue Saint-Honoré. MANDARIN ORIENTAL, BARCELONA ERÖFFNET MIRIAM QUEVEDO’S ERSTES HAIRSPA STUDIO Das Mandarin Oriental, Barcelona ist nun Heimat des weltweit ersten Miriam Quevedo HairSpa Studio. Der im Spa des Hotels angebotene exklusive...

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THE DATAI Langkawi bietet unvergessliche Segelerlebnisse auf der Naga Pelangi

THE DATAI Langkawi bietet unvergessliche Segelerlebnisse auf der Naga Pelangi

Nach einer einjährigen Pause während der umfassenden Renovierungsmaßnahmen des Luxushotels THE DATAI auf Langkawi in Malaysia ist nun auch der Schoner Naga Pelangi (malaiisch für Rainbow Dragon/Regenbogen-Drache) in dieser Saison wieder zurückgekehrt. Das 30 Meter lange legendäre Traditionsschiff mit seinen großen, schwertfischähnlichen Segeln wurde vom deutschen Eigner und Kapitän Christoph Swoboda und einem Team aus Schiffbauern an der Ostküste Malaysias handgefertigt. Nach den alljährlichen Wartungsarbeiten steht das Segelschiff den Hotelgästen bis Ende April mit einer großen Auswahl an Reisezielen für Mietkreuzfahrten und Ausflügen zur Verfügung. Swoboda beschreibt es als eine Wendung des Schicksals, die ihn zum Segeln und seiner Leidenschaft...

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Koch-Azubi-Contest 2019 im Brenners Park-Hotel & Spa

Koch-Azubi-Contest 2019 im Brenners Park-Hotel & Spa

Gewinner des bereits zum fünften Mal stattgefundenen Koch-Azubi-Contest der Selektion Deutscher Luxushotels – diesmal im Brenners Park-Hotel & Spa in Baden-Baden – wurde Michael Kwoczek, der im Breidenbacher Hof in Düsseldorf im ersten Lehrjahr den Kochberuf erlernt. Bemerkenswert dabei: Kwoczek war bis vor Kurzem noch Einkäufer in der Modebranche und macht nun als Quereinsteiger seine Leidenschaft zum Beruf. Den zweiten Platz erkochte sich Jesse König aus dem The Ritz-Carlton, Berlin und auf den dritten Platz kämpfte sich Norbert Jacniak aus dem gastgebenden Brenners Park-Hotel & Spa. Alle Teilnehmer waren im Vorfeld aufgefordert, aus einem festgelegten Warenkorb ein 3-gängiges Fingerfood-Menü zu...

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Alila Villas Uluwatu bietet Gästen erstklassigen Entspannungsurlaub

Alila Villas Uluwatu bietet Gästen erstklassigen Entspannungsurlaub

(Singapur/Berlin im April 2019) Im Alila Villas Uluwatu können sich Gäste ab sofort mit Familie, Partner oder Freunden noch umfassender verwöhnen lassen. Das neue exklusive „All-Inclusive-Escape“-Arrangement der Luxushotelmarke bietet einen Traumurlaub der Extraklasse auf bequemste Art und Weise. Auf einem luftigen Plateau am Rande einer Kalksteinklippe im Süden Balis liegt das Alila Villas Uluwatu. Das unter ökologisch nachhaltigen Richtlinien gebaute und betriebene Resort bietet seinen Gästen 65 individuell gestaltete Villen mit eigenem Pool und privater Cabana mit atemberaubenden Blick auf den Indischen Ozean. Diese sind aus recycelten und lokal gewonnenen Baumaterialen gefertigt und fügen sich perfekt in die natürliche Umgebung...

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Selektion Deutscher Luxushotels: Fünfter Koch-Azubi-Contest im Brenners Park-Hotel & Spa in Baden-Baden

Selektion Deutscher Luxushotels: Fünfter Koch-Azubi-Contest im Brenners Park-Hotel & Spa in Baden-Baden

Berlin/ Hamburg, 11.04.19 – Es ist bereits das fünfte Mal, dass die Selektion Deutscher Luxushotels den Wettstreit der Jung-Köche ausrichtet, der diesmal am 29. April im Brenners Park-Hotel & Spa in Baden-Baden stattfinden wird. Jeweils ein angehender Koch aus den Häusern der Selektion wird antreten, um in der Küche des neuen Brenners-Restaurants Fritz & Felix die strenge Jury mit Kreativität, Professionalität und kulinarischem Gespür zu überzeugen. Der Azubi-Contest der Köche wurde 2015 von den Küchenchefs der Selektion unter der Schirmherrschaft von Haerlin-Küchenchef Christoph Rüffer ins Leben gerufen, um hochkarätigen Nachwuchs in den Küchen der Mitgliedshäuser zu beflügeln und eine mögliche...

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Castell Son Claret: Eröffnung exklusiver Pool Suiten im Mai 2019

Castell Son Claret: Eröffnung exklusiver Pool Suiten im Mai 2019

Berlin/ Mallorca, 11.04.19 – Das Castell Son Claret auf Mallorca wird im Mai 2019 zusätzlich zu den beiden bereits bestehenden Pool Suiten drei weitere exquisite Refugien in frischem, modernem Design und hellem Interior eröffnen, welche die kontinuierliche Entwicklung des Castell Son Claret kennzeichnen und Gäste dazu einladen, ihren Aufenthalt noch mehr zu individualisieren. Die in den verwunschenen Gärten des Luxushotels gelegenen Pool Suiten zeichnen sich durch eine besonders ruhige, zurückgezogene Lage aus und bieten abseits des Haupthauses ein großes Maß an Privatsphäre. Eingebettet in die Natur verfügen die exklusiven Suiten über einen direkten Zugang zum eigenen Garten mit Sonnenterrasse und...

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MANDARIN ORIENTAL TOKYO VOLLENDET UMFASSENDE RENOVIERUNG UND FEIERT DIE ERÖFFNUNG DES MIYAKAWA STERNERESTAURANTS

MANDARIN ORIENTAL TOKYO VOLLENDET UMFASSENDE RENOVIERUNG UND FEIERT DIE ERÖFFNUNG DES MIYAKAWA STERNERESTAURANTS

Hong Kong, 11. April 2019 – Das Mandarin Oriental Tokyo hat seine umfassenden Renovierungsmaßnahmen aller Zimmer und Suiten vollendet und schließt nun die Neugestaltung mit der Eröffnung des exquisiten Sushi Shin by Miyakawa Restaurants ab. Das Fünf-Sterne-Hotel macht seinem Titel als eines der besten weltweit nun mehr denn je alle Ehre. Die 179 geräumigen Luxuszimmer und Suiten wurden umfassend modernisiert, ohne dabei ihren traditionellen, von der lokalen Kultur inspirierten Charme zu verlieren. Klassische, japanische Handwerkskunst wurde mit neuesten Designkonzepten und Technologien kombiniert, um ein einzigartiges Gasterlebnis zu schaffen. Dabei orientierten sich die renommierte Textildesignerin Reiko Sudo und Art Director Ryu...

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Das neue Tagungszentrum des Öschberghofs ermöglicht Veranstaltungen auf höchstem Niveau

Das neue Tagungszentrum des Öschberghofs ermöglicht Veranstaltungen auf höchstem Niveau

Die umfassende dreijährige Renovierungsphase des Öschberghofs bei Donaueschingen ist abgeschlossen und das Luxusresort mit umfangreichem Golf-, Spa- und Tagungsangebot präsentiert sich in neuem Glanz. Alle 110 Zimmer sowie die 16 Suiten sind nun auf dem modernsten Stand. Bereits im Sommer waren die 45 Löcher der großzügigen Golfanlage mit drei ganz unterschiedlichen Plätzen fertiggestellt. Das ÖSCH SPA bietet auf über 5.000 qm alles, was für Bewegung, Regeneration und Wohlfühlen notwendig ist. Das Esszimmer als Restaurant für Resortgäste und lokale Besucher sowie das Wohnzimmer mit Tagesbar bieten sich für kulinarische Genüsse an. Das Fine Dining-Restaurant ÖSCH NOIR im modernen eklektischen Stil serviert...

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FJH-TROPHY 2019 Der „Trophy Talk“ lässt alle zu Wort kommen

FJH-TROPHY 2019 Der „Trophy Talk“ lässt alle zu Wort kommen

Gemäß seines Credos ‚Handeln statt Klagen‘ hat der Verein Fair Job Hotels e.V. Anfang Februar eine deutschlandweite Tour initiiert, um potentielle Nachwuchskräfte dort abzuholen, wo sie sich gerade befinden, wie zum Beispiel in Berufsfachschulen oder auf Ausbildungsmessen. Die „Fair Job Trophy“ ist somit eine echte Sales-Kampagne, nur diesmal im HR-Bereich. Seit nunmehr fünf Wochen sind Markenbotschafterin Maria Mittendorfer und der Fair Job Landrover – liebevolle FAIRdinand genannt – bereits unterwegs. Die ersten 2.500 km sind inzwischen zurückgelegt, acht Partnerhotels wurden besucht, in sieben Schulen und auf sieben Messen wurde die Fair-Job Trophy vorgestellt, darunter auch auf der ITB in Berlin,...

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Arbeitsrecht im Gastgewerbe – grundlegendes Wissen für Personalverantwortliche

Arbeitsrecht im Gastgewerbe – grundlegendes Wissen für Personalverantwortliche

Düsseldorf, März 2019 – In Zusammenarbeit mit Rechtsanwalt Uwe Claus, Fachanwalt für Arbeitsrecht, bietet die YOURCAREERGROUP im Mai und Juni erneut Arbeitsrechtliche Seminare in fünf deutschen Großstädten an. Die Schwerpunktthemen drehen sich hierbei rund um das Thema „Arbeitsrecht im Gastgewerbe – grundlegendes Wissen für Personalverantwortliche“. Bei den Inhalten des Seminars hat sich Rechtsanwalt Uwe Claus ganz gezielt nach den Bedürfnissen und Wünschen der ehemaligen Teilnehmer gerichtet. Diese konnten im letzten Jahr ihre Wünsche für die kommende Seminarreihe im Mai äußern. Daraus haben sich grundlegende Schwerpunktthemen gebildet, die nicht nur Einsteiger im Bereich Arbeitsrecht ansprechen, sondern auch Personalverantwortliche, die ihre Grundkenntnisse...

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The DATAI Estate Villa – neues unvergleichliches Luxuserlebnis mitten im Regenwald

The DATAI Estate Villa – neues unvergleichliches Luxuserlebnis mitten im Regenwald

Berlin/Langkawi, 12.03.19 – Eingebettet ins Herz eines rund zehn Millionen Jahre alten Regenwaldes auf der mystischen Insel Langkawi in Malaysia liegt das Luxushotel THE DATAI. Nach einer umfassenden, zwölfmonatigen Renovierung und Modernisierung öffnete das Resort im Dezember 2018 erneut seine Türen. Im Zuge der weitreichenden Um- und Neugestaltung des Resorts wurde nun auch das neue und besonders exquisite DATAI Estate eröffnet. Die Luxusvilla, welche als eine der größten in Asien gilt, befindet sich inmitten des üppigen Regenwaldes. Sie bietet einen spektakulären Blick auf den tropischen Dschungel, seinen Artenreichtum und den nahegelegenen Flusslauf. Auf 3.500 qm umfasst The DATAI Estate drei...

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Castell Classics 2019 Hochkarätige Klassikevents al fresco

Castell Classics 2019 Hochkarätige Klassikevents al fresco

Die Castell Classics im Castell Son Claret nahe Calviá am Fuße des Tramuntana-Gebirges haben sich mittlerweile als absolute Höhepunkte im Event-Sommer auf Mallorca etabliert. Das verwundert nicht, sind doch die klassischen Konzerte einige der wenigen Open-Air-Darbietungen mit den renommiertesten Opernhäusern Europas. Die historischen Mauern des Luxushideaways bieten den perfekten Rahmen und eine einzigartige Atmosphäre der ausschließlich vom Klavier begleiteten Aufführungen. Den Reigen eröffnen am 6. Juni die talentierten jungen Solisten der Accademia Teatro alla Scala Mailand, die bereits zum siebten Mal Auszüge aus ihrem aktuellen Programm zum Besten geben. Die Künstler werden von CEO und Artistic Director der Scala, Alexander...

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FAIR JOB HOTELS-TROPHY 2019

FAIR JOB HOTELS-TROPHY 2019

Gemäß seines Credos ‚Handeln statt Klagen‘ hat der Verein Fair Job Hotels e.V. eine deutschlandweite Tour initiiert, um potentielle Nachwuchskräfte dort abzuholen, wo sie sich gerade befinden, wie zum Beispiel in Berufsfachschulen oder auf Ausbildungsmessen. Die „Fair Job Trophy“ ist somit eine echte Saleskampagne, nur diesmal im HR-Bereich. Die Initiative hat es sich zur Aufgabe gemacht, die Arbeit im Hotel wieder attraktiv zu machen, für den Branchennachwuchs Perspektiven zu bieten und das Image der Hotellerie aufzupolieren. Wie es sich für eine authentische Trophy gehört, wurde ein klassischer Landrover, der bereits das eine oder andere Wüstenrennen hinter sich hat, mit Logos...

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Die Selektion Deutscher Luxushotels begrüßt das Severin*s Resort & Spa in seinen Reihen

Die Selektion Deutscher Luxushotels begrüßt das Severin*s Resort & Spa in seinen Reihen

Hamburg, Januar 2019 – Die Selektion Deutscher Luxushotels, der exklusive Zusammenschluss von nunmehr wieder acht deutschen und einem österreichischen Luxushotels freut sich über ein neues Mitglied: Das Severin*s Resort und Spa auf Sylt gehört ab sofort zu dem Verbund, der seinen Schwerpunkt neben dem gemeinsamen Marketing vor allem auch in der engen Zusammenarbeit im Bereich Human Resources hat. Die Selektion Deutscher Luxushotels wurde 1987 von den Direktoren des Nassauer Hofs, des Hotels Vier Jahreszeiten und des Breidenbacher Hofs gegründet, um sich als Privathotels gemeinsam gegen den zunehmenden Wettbewerb internationaler Ketten zu behaupten. Inzwischen sind es neun Mitgliedshäuser, die eine exklusive...

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DAS SCHMÖCKWITZ neu im Management der MCH

DAS SCHMÖCKWITZ neu im Management der MCH

Zum 01. Januar 2019 hat die Hotel Management Gesellschaft MCH von Friedrich W. Niemann im Rahmen eines langfristigen Management-Vertrages die Führung der bisherigen Akademie Berlin-Schmöckwitz im Südosten der Hauptstadt übernommen. Ab dem 01. Februar 2019 bietet ‚DAS SCHMÖCKWITZ – Tagen und Genießen am See’ eine attraktive Alternative für Tagungsveranstalter, Individualreisende und private Veranstaltungen. Das 93-Zimmer Hotel DAS SCHMÖCKWITZ liegt idyllisch inmitten eines 5ha großen Parks am Ufer des Wernsdorfer Sees im Ortsteil Schmöckwitz im Berliner Bezirk Treptow-Köpenick. Das Hotel verfügt im Herrenhaus über ein Restaurant, eine Bar und verschiedene private Salons sowie 15 Gästezimmer und Suiten (4* Dehoga). Im angrenzenden...

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Alila Hotels & Resorts erreicht seine Zero-Waste-Ziele auf Bali

Alila Hotels & Resorts erreicht seine Zero-Waste-Ziele auf Bali

Im August 2016 präsentierte die luxuriöse Hotelgruppe Alila Hotels & Resorts erstmals die Einführung ihrer „Zero Waste to Landfill“-Initiative, welche zunächst in ihren Vorzeigehotels auf Bali als Pilotprojekt durchgeführt wurde. Seit November 2018 sind nun erstmals alle Bedingungen erfüllt, um langfristig gesetzte Nachhaltigkeitsziele und eine damit einhergehende komplette Müllvermeidung in der Alila Resorts in Ubud, Seminyak, Uluwatu und Manggis zu erreichen. Ein bekanntes Problem auf Bali ist, wie in vielen asiatischen Ländern, die nicht fachgerechte Entsorgung alltäglicher Abfälle. Überfüllte Mülldeponien tragen maßgeblich zur Produktion von giftigen Methangasen bei, welche den Klimawandel 20mal stärker vorantreiben als herkömmliches CO2. Die giftigen Reaktionsprodukte...

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Fair Job Hotels: Quer- und Umsteiger für die Hotellerie

Fair Job Hotels: Quer- und Umsteiger für die Hotellerie

Während es bei der Diskussion um den Fachkräftemangel in der Hotellerie hauptsächlich um Bemühungen geht, Auszubildende und junge Mitarbeiter für die Branche zu begeistern, wird das Potential und die Erfahrung älterer Mitarbeiter häufig außer Acht gelassen. Dabei haben Quer-, Um- und Wiedereinsteiger nicht nur viel zu bieten, es gibt auch zunehmend mehr von ihnen. Das Potenzial reiferer Mitarbeiter, denen die Hotellerie eine zweite oder sogar dritte Karriere bieten kann, ist aus Sicht des vor über zwei Jahren gegründeten Vereins Fair Job Hotels bei weitem noch nicht ausreichend genutzt und so geht es in der neuesten Kampagne genau um diese Zielgruppe....

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Einzigartige Erlebnisse für die ganze Familie bei Alila Hotels & Resorts

Einzigartige Erlebnisse für die ganze Familie bei Alila Hotels & Resorts

(PREGAS) Alila Hotels & Resorts bietet mit seinen außergewöhnlichen Destinationen wunderbare Rückzugsorte für die ganze Familie. Weit entfernt vom stressigen Alltag können Eltern mit ihren Kindern entspannen, neue Kulturen kennenlernen und gemeinsam die traumhafte, großenteils unberührte Natur genießen. Dazu bietet die luxuriöse Hotelmarke in vielen Resorts auch im Jahr 2019 wieder spannende Experiences für Groß und Klein. Kultur im Alila Ubud Das Alila Ubud ist ein besonders ruhig gelegenes Luxusresort im Zentrum Balis. An einen Hang gebaut, überblicken Gäste das Panorama des sattgrünen Ayung-Flusstals und haben in einer 252 qm großen Terrace Tree Pool Villa genug Platz für die ganze...

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Der Umbau im Öschberghof ist auf der Zielgeraden

Der Umbau im Öschberghof ist auf der Zielgeraden

(PREGAS) Seit drei Jahren wird in und um den Öschberghof bei Donaueschingen fleißig gewerkelt, um das Luxusresort mit umfangreichem Golf-, Spa- und Tagungsangebot grundlegend zu renovieren. Wie bei jedem großen Bauvorhaben gab es Höhen und Tiefen, Verzögerungen und Überraschungen, aber mittlerweile ist ein Ende der Baumaßnahmen abzusehen. Bereits im Sommer waren die 45 Löcher der großzügigen Golfanlage mit drei ganz unterschiedlichen Plätzen fertiggestellt und erfreuen sich großer Beliebtheit. Auch der ÖSCH SPA ist längst fertiggestellt und bietet auf über 5.000 qm alles, was für Bewegung, Regeneration und Wohlfühlen notwendig ist. Außerdem sind die 111 Zimmer, drei Junior Suiten und 13...

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Moderne Foodkonzepte für traditionelle Grand Hotels

Moderne Foodkonzepte für traditionelle Grand Hotels

(PREGAS) Hamburg, November 2018 – Die Selektion Deutscher Luxushotels, der exklusive Hotelverbund von sieben deutschen und einem österreichischen Grandhotel, hat es sich zur Aufgabe gemacht, die „Kultur der Gastlichkeit“ zu prägen und pflegen. Der Zusammenschluss will das Konzept „Luxushotel“ als eine gelungene Kombination aus Tradition und innovativen Zukunftskonzepten verstanden wissen. Bereits in den letzten Jahren eröffneten mit dem Restaurant Matsuhisa im Mandarin Oriental, Munich und dem NIKKEI NINE im Fairmont Vier Jahreszeiten in Hamburg neue Restaurants mit innovativen Küchenkonzepten. Die modernen Ansätze in der Gastronomie verwirklichten in diesem Jahr das Brenners Park-Hotel & Spa, Baden-Baden, das Excelsior Hotel Ernst in...

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DEUTSCHLANDS BESTE REZEPTIONISTEN KOMMEN AUS DEM MANDARIN ORIENTAL, MUNICH

DEUTSCHLANDS BESTE REZEPTIONISTEN KOMMEN AUS DEM MANDARIN ORIENTAL, MUNICH

(PREGAS) München, November 2018 – Beim AICR-Wettbewerb ‚Rezeptionist des Jahres‘ haben die beiden jungen Mitarbeiter des Front Office Teams des Mandarin Oriental, Munich, Marcel Siriwardena und Tessa Dittmann am besten abgeschnitten. Sie überzeugten die anspruchsvolle sechsköpfige Jury im Brenners Park-Hotel & Spa und belegten bei dem nationalen Wettbewerb unter zehn Kandidaten den 1. sowie 2. Platz. Damit nimmt Marcel Siriwardena an der alljährlichen Weltmeisterschaft anlässlich des AICR Kongresses im Januar 2019 in London teil. Der anspruchsvolle Contest besteht aus mehreren Prüfungsteilen wie ein Multiple-Choice-Test mit ausgewählten Fachfragen und einem Rollenspiel mit zwei ‚Gästen‘ und vertrackten Ereignissen. Erstmals mussten sich die...

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The DATAI, Langkawi eröffnet mit exklusiver „Signature Chef Series“

The DATAI, Langkawi eröffnet mit exklusiver „Signature Chef Series“

(PREGAS) Langkawi / Berlin im November 2018 – Bald ist es geschafft: The DATAI, Langkawi bereitet sich nach einjähriger grundlegender Renovierung auf einen fulminanten Neustart vor. Beinahe 60 Millionen US-Dollar wurden investiert, um das exklusive Resort inmitten des unberührten, zehn Millionen Jahre alten Regenwaldes nachhaltig zu modernisieren und es für kommende Generationen zu bewahren. Wie zu seiner ersten Eröffnung im Jahre 1993 setzt das DATAI auch jetzt neue Luxusstandards und vereint modernes Design mit exquisitem Komfort und exklusiver Kulinarik. Das DATAI feiert die lang ersehnte Eröffnung unter anderem mit dem Launch einer neuen Kulinarik Eventreihe. Mit der „Signature Chef Series“...

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Castell Son Claret: Rückblick auf eine großartige Saison 2018

Castell Son Claret: Rückblick auf eine großartige Saison 2018

(PREGAS) Mallorca, November 2018 – Der deutsche Sommer 2018 hatte zwar viel von dem mallorquinischen, besonders unzählige heiße Tage und laue Nächte, trotzdem lohnte sich eine Reise auf die deutsche Lieblingsinsel, denn Wetter ist nicht alles. Das Castell Son Claret startete mit seiner Saisoneröffnung Anfang Februar in das fünfte Jahr seines Bestehens – und feierte dieses Jubiläum natürlich gebührend. Unter dem Motto‚ Meine Lieblingsinseln – Sylt meets Mallorca‘ bekam das Luxushideaway Ende Februar besonderen Besuch: Benjamin Zehetmeier, Küchenchef im Severin*s Resort auf Sylt gab ein Gastspiel bei seinem Kollegen Pep Forteza im Restaurant Olivera auf Mallorca. Die kulinarischen Highlights aus...

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ERÖFFNUNG MANDARIN ORIENTAL HYDE PARK, LONDON

ERÖFFNUNG MANDARIN ORIENTAL HYDE PARK, LONDON

(PREGAS) Hongkong/ London, Oktober 2018 Pünktlich zur Vorweihnachtszeit öffnet das Mandarin Oriental Hyde Park nach umfangreicher Renovierung seine Türen: Ab dem 4. Dezember können Gäste die komplett neu gestaltete Bar und die Restaurants, Veranstaltungsräume sowie den renovierten und vergrößerten Spa at Mandarin Oriental, London in Augenschein nehmen. Die ebenfalls von Grund auf renovierten und zum Teil neu konzipierten Zimmer und Suiten werden Gästen im Frühjahr 2019 zur Verfügung stehen. Unter Federführung der international renomierten Innenarchitektin Joyce Wang wurden Lobby, Eingangs- und Empfangshalle sowie der als Lobby Lounge fungierende Rosebery Room in einem von der Natur inspirierten Design gestaltet, das als...

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Azubi-Contest 2018 der Selektion Deutscher Luxushotels im Schloss Fuschl Resort & Spa

Azubi-Contest 2018 der Selektion Deutscher Luxushotels im Schloss Fuschl Resort & Spa

(PREGAS) Hof bei Salzburg, 16. Oktober 2018 Beim alljährlich stattfindenden Wettbewerb für Nachwuchskräfte der Selektion Deutscher Luxushotels, der 2018 vom Schloss Fuschl Resort & Spa in Hof bei Salzburg ausgerichtet wurde, überzeugten am Montag alle sieben Auszubildende durch absolute Höchstleistungen. Beim Azubi-Contest werden praktische wie theoretische Kenntnisse abgefragt, die die Nachwuchskräfte in ihrem Berufsalltag benötigen. So mussten die Teilnehmer ihr Wissen über den Verbund in einem Puzzle beweisen, eine Kaffee-Spezialität zubereiten, Servietten falten und einen Knopf annähen. Natürlich durfte auch in diesem Jahr die schon traditionelle Blindverkostung nicht fehlen, bei der zum Beispiel Sellerie oder auch Liebstöckel identifiziert werden mussten....

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Alila Hotels & Resorts eröffnet in Koh Russey, Kambodscha

Alila Hotels & Resorts eröffnet in Koh Russey, Kambodscha

(PREGAS) Kambodscha/ Berlin im Oktober 2018 – Es ist es so weit: Die lang ersehnte Eröffnung des Alila Villas Koh Russey steht unmittelbar bevor. Im November empfängt das wunderschöne Resort mit seinen 50 Pavillons und 13 Villen auf einer kleinen Privatinsel im Koh Rong-Archipel seine ersten Gäste. Die Eröffnung des Boutique-Resorts wird als eine der spektakulärsten Neueröffnungen des Jahres gefeiert und markiert zudem die Expansion der Luxushotelgruppe Alila Hotels & Resorts nach Kambodscha. Das Resort befindet sich inmitten unberührter Natur und bietet den idealen Ausgangspunkt, um die Insel mit ihren kupferfarbenen Traumstränden, märchenhaften Buchten, kleinen Halbinseln und den sattgrünen, tropischen...

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Der Countdown läuft: Ende September beginnt im The DATAI Langkawi die Softopening-Phase

Der Countdown läuft: Ende September beginnt im The DATAI Langkawi die Softopening-Phase

(PREGAS) Langkawi / Berlin im September 2018 – Bald ist es geschafft: The DATAI Langkawi bereitet sich nach einjähriger grundlegender Renovierung auf einen fulminanten Neustart vor. Für die Zeit vom 29. September bis Anfang Dezember wird sich das unvergleichliche Luxushotel mitten im malayischen Dschungel in der Softopening-Phase befinden – das heißt, vieles ist schon geschafft, aber manches halt noch nicht. Bei den meisten Zimmern und Suiten wird schon für den Feinschliff gesorgt. Die Zimmer und Suiten der Kategorie Canopy Collection im Haupthaus wurden alle neugestaltet, genauso wie die Villen aus der Rainforest Collection, die auf Stelzen mitten im tropischen Regenwald...

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NEUZUGANG IM HOTEL MANDARIN ORIENTAL, MUNICH

NEUZUGANG IM HOTEL MANDARIN ORIENTAL, MUNICH

(PREGAS) München, September 2018 – Caspar Bork hat am 3.September 2018 als Executive Chef zusammen mit einem 22-köpfigen Team die Küche des Mandarin Orientals, Munich übernommen. Er verantwortet nun alle Outlets des Hauses, ausgenommen des Matsuhisa und wird diese kulinarisch und strategisch leiten. Der 36jährige Sterne-Koch hat schon sehr früh, nämlich im Alter von sechs Jahren,seine Leidenschaft für das Kochen entdeckt. Nach seiner Ausbildung im Selektionshotel Excelsior Ernst, Köln, folgten namhafte Stationen wie das Restaurant Lorenz Adlon im Hotel Adlon, Kempinski, wo er als Sous Chef zwei Michelin Sterne erkochte, das Restaurant Kaps, Kitzbühel im Grand Spa Hotel, A-Rosa und...

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„Gemeinsam polieren wir die Branche auf“ – Christian Rach und Fair Job Hotels fordern grundsätzliche Veränderungen

„Gemeinsam polieren wir die Branche auf“ – Christian Rach und Fair Job Hotels fordern grundsätzliche Veränderungen

(PREGAS) Mit dem leidenschaftlichen Aufruf, die Branche gemeinsam grundlegend zu verändern und die Defizite der letzten Jahrzehnte endlich aufzuholen, wendet sich Christian Rach an alle Kollegen. Schon seit Jahren geht er mit den zum Teil unhaltbaren Zuständen in der Gastronomie und Hotellerie hart ins Gericht. In seiner Rolle als Fürsprecher des vor zwei Jahren gegründeten Vereins Fair Job Hotels e.V., der inzwischen rund 81 Hotels sowie zehn Industrieunternehmen zu seinen Partnern zählt, nimmt der Gastrophilosoph, Sternekoch und TV-Ernährungsexperte in seinem aktuellen Trailer kein Blatt vor den Mund: “Es stimmt einfach: Jahrelang wurde ausgenutzt, die Arbeitszeiten waren unmenschlich, die Bezahlung schlecht...

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Finalisten des Azubi-Contests 2018 treffen sich in Schloss Fuschl

Finalisten des Azubi-Contests 2018 treffen sich in Schloss Fuschl

(PREGAS) Berlin, im September 2018 – Die Auszubildenden der acht Mitgliedshäuser der Selektion Deutscher Luxushotels bereiten sich auf eine spannende Zeit vor: Die Endausscheidung des alljährlichen Azubi-Contests findet am 15. Oktober 2018 diesmal im Schloss Fuschl Resort & Spa in Hof bei Salzburg statt. Die Vorentscheidung, an welcher Hotelfach-, Gastronomiefach- und RestaurantfachLehrlinge im ersten oder zweiten Lehrjahr teilnahmen, wurde bereits im Frühjahr ausgetragen. In den letzten Jahren wurde immer ein schriftlicher Test gemacht, doch diesmal gab es eine Premiere: Aufgabenstellung war die Erstellung einer 2-minütigen Präsentation zum Thema „Die Selektion ist…“. Dabei hatten die Auszubildenden einige Tage Zeit für die...

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