Mitten im quirlig-szenigen Berlin-Kreuzberg gibt es einen Ort, der sich wie kaum ein anderer darauf versteht, Tradition und Moderne auf einzigartige Weise miteinander zu verbinden. Auf dem Areal der 1894 errichteten Sarotti-Höfe wurde einst Berliner Industriegeschichte geschrieben. Seit 2013 betreibt Spitzenkoch Markus Herbicht dort das Schmelzwerk.
Summer in the city 2023
Historische Industriearchitektur in Symbiose mit den großformatigen Bildern von Stefan Szczesny: Einerseits die funktionale Räumlichkeit der früheren Schokoladenschmelze, andererseits die expressive Sinnlichkeit der Werke des in Saint-Tropez lebenden Künstlers – ein außergewöhnlich harmonisches Miteinander.
Trendy, nachhaltig, cool!
Keine 50 Meter entfernt und doch irgendwie „weit weg“ vom Trubel des Mehringdamms liegt das Schmelzwerk, welches mit seiner begrünten Hofterrasse in architektonisch beeindruckendem Ambiente den idealen Ort für Ihr Sommerfest bildet. Liebevolle Bepflanzung und hochwertige Pagodenzelte schaffen eine wunderbar sommerliche Stimmung, die zum Verweilen einlädt.
„Spitzenqualität ist kein Zufall, sondern Pflicht.“
So formuliert Hausherr Markus Herbicht das Credo des Schmelzwerk-Teams. Eine Leitlinie, die keine Kompromisse duldet und ein Anspruch an sein persönliches Werteverständnis, das die berufliche Karriere des Meisterkochs und vielfach geehrten Spitzen-Gastronomen auf allen Stationen begleitet, ob in der thailändischen Hauptstadt Bangkok, bei Johann Lafer in Guldental, im andalusischen Marbella, in Hongkong, in Mainz und München.
Hauptstadtküche – made in Berlin
Hier in Berlin machte sich Markus Herbicht mit seiner kreativen „Hauptstadtküche – made in Berlin“ einen Namen und erwarb sich den Ruf eines perfekten Gastgebers, der mit seiner Crew jedes Event optimal in Szene setzt.
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Mehr dazu auf fiylo: https://www.fiylo.de/location-berlin/schmelzwerk-in-den-sarotti-hoefen-1249/
Sommerfeste im Schmelzwerk-Infomappe: https://www.fiylo.de/crm/Berlin/Schmelzwerk-in-den-Sarotti-Hoefen/Schmelzwerk-in-den-Sarotti-Hoefen-Sommerfeste.pdf
Über fiylo Deutschland GmbH
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Bildquelle: Schmelzwerk – fiylo
