Auch beim diesjährigen Azubi-Contest des Verbunds beeindruckten die jungen Talente mit ihrem Können: Nach Mariella Dillwitz, der Erstplatzierten aus dem gastgebenden Grand Hotel Heiligendamm, belegte Lucy Rühlicke aus dem Vier Jahreszeiten Hamburg den zweiten Platz, Deike Hinrichs aus dem Severin*s Resort & Spa errang den dritten Platz.
Dieses Jahr fand der Wettbewerb der Auszubildenden im Hotelfach im Grand Hotel Heiligendamm statt. Hausherr und Gastgeber Mathias Gerds und sein Team freuten sich sehr, die sechs Nachwuchskräfte der Selektion Deutscher Luxushotels aus dem zweiten und dritten Lehrjahr zu begrüßen, um ihr umfassendes Fachwissen und ihre exzellenten Fertigkeiten in der Hotellerie unter Beweis zu stellen. Aus den anderen Häusern des Verbunds waren Eva Maria Feldmann Avelo aus dem Brenners Park-Hotel & Spa in Baden-Baden, Moritz Plischke vom Excelsior Hotel Ernst Köln sowie Louis Zorn vom Breidenbacher Hof Düsseldorf angereist.
Die Teilnehmer stellten sich einer Reihe anspruchsvoller Aufgaben, die sowohl praktische als auch theoretische Kenntnisse abfragten. Nach der Begrüßung durch Hoteldirektor Mathias Gerds und Ingo C. Peters, den Vorsitzenden des Verbunds, starteten die Auszubildenden mit den Aufgaben, die ihren Arbeitsalltag widerspiegelten. Dazu gehörten unter anderem das Mixen eines Cocktails, das Eindecken eines 4-Gang-Menüs, das kunstvolle Falten von Servietten sowie die besondere Herausforderung einer Blindverkostung beim „Riechen-Tasten-Schmecken“. Die abschließende Kreativaufgabe am Nachmittag bot den Teilnehmern Raum für Fantasie und Originalität, bevor sie die Gelegenheit hatten, sich in kleinen Gruppen mit den General Managern vor Ort im Format der informellen „Kamingespräche“ auszustauschen.
Bei der mit Spannung erwarteten Siegerehrung am Abend sprach Mathias Gerds allen Teilnehmenden seinen Dank für ihren Einsatz, die kreativen Ideen und den Enthusiasmus aus und würdigte ebenso die HR-Verantwortlichen der Mitgliedshäuser, die den diesjährigen Contest wieder zu einem besonderen Event machten. Dank galt auch seinem Team vor Ort, das seine Gastgeberrolle hervorragend meisterte.
Seit mittlerweile 23 Jahren steht der „Azubi-Contest“ ganz im Zeichen der Aus- und Weiterbildung. Neben Übernachtungen in den Mitgliedshotels des Verbunds erhalten die Erstplatzierten Gutscheine im Wert von 500 bis 3.000 Euro zur Teilnahme an Weiterbildungslehrgängen der IST-Hochschule in Düsseldorf, die seit 2012 als Kooperationspartner der Selektion Deutscher Luxushotels fungiert.
Über die Selektion:
Die Selektion Deutscher Luxushotels ist der Zusammenschluss sechs deutscher und eines österreichischen Luxushotels, die mit dem Leitsatz „Exzellenz aus Leidenschaft“ jeden Aufenthalt zu einem besonderen Erlebnis machen. Die gelebte Synthese zwischen Tradition und Moderne in allen Selektionshäusern gewährleistet höchste Zufriedenheit für Gäste aller Generationen. Jedes der acht Mitgliedshäuser genießt internationales Renommee; alle sind dafür bekannt, einzigartigen Service in erlesenem Ambiente zu offerieren. Der Zusammenschluss, der das Bild der deutschen Top Hotellerie im Ausland in den letzten Jahren entscheidend prägte, wurde 1987 mit ursprünglich drei Mitgliedern gegründet und arbeitet unter anderem in Fragen des Marketings, der Kundenbindung und der Ausbildung eng zusammen. Mitgliedhotels sind Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten in Hamburg, der Breidenbacher Hof Düsseldorf, das Excelsior Hotel Ernst in Köln, das Brenners Park-Hotel & Spa in Baden-Baden, dasSeverin*s Resort & Spa, Sylt, das Grand Hotel Heiligendamm sowie das Rosewood Schloss Fuschl, Salzburg. Seit 2022 sind Hapag Lloyd Cruises sowie Globe Air Mobilitätspartner des Verbunds.
