Hotellerie

Qualitative Einweg Serviettenlösungen in Gastronomie, Hotel und Catering

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Servietten sind aus der Gastronomie und Hotellerie nicht mehr wegzudenken. Sie erfüllen nicht nur eine funktionale Aufgabe, sondern tragen auch maßgeblich zur Ästhetik und zum Gesamterlebnis der Gäste bei. Servietten sind eine obligatorische Service- und auch Dekorationslösung in Restaurants, Hotels, Bars oder auch auf Veranstaltungen mit gastronomischer Ausrichtung. Während textilbasierte Servietten lange Zeit als Standard […]

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Genuss mit Aussicht: Gourmet-Event im Jumeirah Mallorca begeistert Feinschmecker im Es Fanals

Genuss mit Aussicht: Gourmet-Event im Jumeirah Mallorca begeistert Feinschmecker im Es Fanals

Alexandra BergerhausenLeave a Comment on Genuss mit Aussicht: Gourmet-Event im Jumeirah Mallorca begeistert Feinschmecker im Es Fanals

Ende Mai war es soweit: Im exklusiven Jumeirah Mallorca Hotel in Port de Sóller wurde zu einem kulinarischen Highlight der besonderen Art geladen. Beim renommierten Four-Hands-Dinner im stilvollen Restaurant Es Fanals trafen sich zwei Spitzenköche, um ihre Leidenschaft für feine Aromen und innovative Küche zu zelebrieren: Viki Geunes, gefeierter Drei-Sterne-Koch aus dem belgischen Restaurant Zilte, und Javier López, Executive Chef des Es Fanals. Eine kulinarische Begegnung zweier Küchenphilosophien […]

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Hospitality neu denken – beim GreenSign Future Lab 2025 in Berlin

Hospitality neu denken – beim GreenSign Future Lab 2025 in Berlin

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GreenSign lädt vom 1. bis 3. Dezember 2025 zum GreenSign Future Lab ins JW Marriott Hotel Berlin ein. Beim neuen Branchenevent für nachhaltige Innovationen, zukunftsfähige Hotellerie und Wissenstransfer treffen sich Führungskräfte und Visionäre, um die Hospitality von morgen gemeinsam zu gestalten. Wie sieht die Zukunft der Hotellerie aus? Welche Rolle spielt dabei Künstliche Intelligenz? Und […]

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Exklusive Seafood Events im LOUIS Hotel

Exklusive Seafood Events im LOUIS Hotel

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Fisch und Meeresfrüchte über den Dächern Münchens Das LOUIS Hotel am Münchener Viktualienmarkt erfüllt auf kulinarische Art an vier Montagabenden die Sehnsucht nach einer Auszeit am Meer – zumindest mit den Köstlichkeiten auf dem Teller. Mit den exklusiven Seafood Events, die am 2. Juni, 14. Juli, 4. August sowie 1. September 2025 stattfinden, erleben Gäste […]

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NH Collection Hotels & Resorts expandiert weiter entlang Europas Südküste und verkündet zwei Neueröffnungen: NH Collection Ibiza und NH Collection Marbella

NH Collection Hotels & Resorts expandiert weiter entlang Europas Südküste und verkündet zwei Neueröffnungen: NH Collection Ibiza und NH Collection Marbella

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NH Collection Hotels & Resorts setzt ihren Wachstumskurs entlang der Südküste Europas fort und präsentiert zwei außergewöhnliche Neueröffnungen in Spanien: das NH Collection Ibiza und das NH Collection Marbella. Mit diesen beiden Häusern expandiert die Premiummarke der Minor Hotels erstmals auf die Balearen und an die Costa del Sol – zwei der exklusivsten und beliebtesten […]

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Stadtbild stärken: Hotel Erbprinz in Ettlingen plant Transformation 

Stadtbild stärken: Hotel Erbprinz in Ettlingen plant Transformation 

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Das Luxushotel investiert im Rahmen eines Umbauprojektes in die eigene Zukunftsfähigkeit – als Gastgeber, Arbeitgeber und Impulsgeber für die Region. Bei der Neu- und Weiterentwicklung des Hotel Erbprinz liegt der Fokus auch auf Nachhaltigkeit, Gasterlebnis sowie städtebaulicher Verantwortung. Das Vorhaben unter dem Titel „Erbprinz 2050“ stellt dabei weit mehr als nur einen rein funktionalen Erweiterungsschritt […]

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Erfolgreicher Hoteldirektor Christian Schmidt verlässt Holiday Inn Lübeck

Erfolgreicher Hoteldirektor Christian Schmidt verlässt Holiday Inn Lübeck

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Zeit für Neues  Seine Spuren hat er hinterlassen – im Holiday Inn Lübeck, der Stadt und weit darüber hinaus. Nun möchte sich der mehrfach ausgezeichnete General Manager des Holiday Inn Lübeck Christian Schmidt neuen Herausforderungen stellen.  „Als außergewöhnlicher Netzwerker hat es Christian Schmidt mit seiner offenen Art von Anbeginn verstanden, Akteure aus den verschiedensten Branchen […]

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Mehr als Raum: Wie Seminaris Orte für echten Wandel schafft

Mehr als Raum: Wie Seminaris Orte für echten Wandel schafft

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In der Arbeitswelt von morgen braucht es Räume, die mehr können als vier Wände, Beamer und Filterkaffee. Räume, die inspirieren, statt zu lähmen. Orte, an denen kreative Energie fließt, Perspektiven sich öffnen und Transformation greifbar wird. Seminaris gestaltet genau solche Orte – und versteht sich als Impulsgeber für Unternehmen, die nicht nur tagen, sondern wachsen […]

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Vom Azubi zur Küchenchefin

Vom Azubi zur Küchenchefin

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Anna Köpke (27) macht Karriere als neue Küchenchefin im Restaurant Schlosskeller im Schlosshotel Münchhausen Anna Köpke hat trotz ihres jungen Alters bereits eine beeindruckende Karriere im Schlosshotel Münchhausen vorzuweisen. Hier hat sie in Kombination mit der Genussakademie Bad Überkingen ihre Ausbildung absolviert und mit einem der zehn besten Abschlüsse der Landesberufsschule für Gastronomie abgeschlossen.  Die JRE-Akademie […]

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Hotel Weissenstein tritt der Swiss Hospitality Collection bei

Hotel Weissenstein tritt der Swiss Hospitality Collection bei

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Das historische Haus mit einzigartiger Eventlocation auf dem Solothurner Hausberg nutzt künftig den Full-Service-Vertrieb der Kooperation privat geführter Hotels. Ein besonderer Rückzugsort mit Weitblick: Das Hotel Weissenstein ist seit Mai 2025 neues Mitglied der Swiss Hospitality Collection (SHC). Der auf 1’284 Metern gelegene Betrieb hoch über dem Mittelland soll ab sofort von einem massgeschneiderten Vertriebsmodell […]

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