Die Bullerei von Tim Mälzer startet im Schanzenviertel von Hamburg neu durch. Im April musste Tim Mälzer sein Restaurant in Hamburg schließen. Grund dafür war nicht nur Corona. Auch ein Wasserschaden bremste den Fernsehkoch und seinen Geschäftspartner aus.
Weiterlesen
Außengastronomie wieder gefahrlos genießen. Vor zwei Jahren stand der Außenbereich eines gutbesuchten Bistros auf der Einkaufsstraße von Westerland auf Sylt in Flammen. Ursache war ein Gasheizpilz, aus dem plötzlich Flammen schlugen. Wenn die Sylter-Feuerwehr nicht sofort zur Stelle gewesen wäre, hätte dieser Brand vermutlich ein Inferno ausgelöst. Gasheizpilze sind seitdem auf Sylt verboten.
Weiterlesen
Otto Lindner und die rezemo-Gründer Julian Reitze und Stefan Zender lernten sich vor zwei Jahren kennen. Damals war das Start-up für nachhaltige Kaffeekapseln ganz neu am Markt. Für die Lindner Hotels AG gehört als Familienunternehmen Nachhaltigkeit zur ihrer DNA. Daher war sofort klar: rezemo ist ideal für eine Zusammenarbeit. Nun haben die Partner einen Film darüber […]
Weiterlesen
„Hospitality goes digital“: Neues HGK-Eventformat brachte viel positive Resonanz – Hoteliers und Gastronomen aus allen Teilen Deutschlands ließen sich mitnehmen in die digitale Zukunft der Branche Ihren ersten HGK-Future Day kann die HGK als großen Erfolg verbuchen. Über 100 Teilnehmer aus Hotellerie und Gastronomie waren am 14. September zum Tobit.Campus nach Ahaus gereist, um bei […]
Weiterlesen
Die Fachabteilung Systemgastronomie im DEHOGA Bundesverband stellt sich mit neuem Vorstand auf. Bei den turnusmäßigen Wahlen am 21. September 2020 in Berlin wurde Stephan von Bülow, Vorsitzender der Geschäftsführung der BlockGruppe, von der Mitgliederversammlung einstimmig zum Vorsitzenden gewählt. Der bisherige Vorsitzende Thomas Hirschberger, der im Januar des Jahres seine Anteile an der Hans im Glück […]
Weiterlesen
Thomas Mack vom Europa-Park wurde von der Fachjury des FIZZZ Awards 2020 zum „Erfolgsgastronom des Jahres“ gewählt Nachdem Thomas, Michael und Ann-Kathrin Mack sich bereits im Februar dieses Jahres über die Auszeichnung „Hotelier des Jahres“ freuen durften, konnte Thomas Mack am vergangenen Montag einen weiteren renommierten Preis der Branche entgegennehmen.
Weiterlesen
Die HANS IM GLÜCK Akademie bietet bereits seit vielen Jahren ein ausgefeiltes Schulungskonzept für Mitarbeiter und Führungskräfte an. Ein Teil des Erfolgs beruht darauf, dass jedes Teammitglied nicht nur individuell auf die Serviceaufgaben vorbereitet wird, sondern auch noch ideale Voraussetzungen findet, innerhalb der Betriebe Karriere zu machen.
Weiterlesen
THE FISH CLUB eröffnet in den Dünen von List Auf Sylt gibt es Seafood ab sofort nicht nur im Sternerestaurant, Gasthaus oder Imbiss, sondern in einem Club-Restaurant mit zugleich regional-maritimem und urban-kosmopolitischem Flair. THE FISH CLUB eröffnet am heutigen Freitag im A-ROSA Sylt und setzt als neuer Place-to-be auf entspannten Genuss und lässigen Lifestyle.
Weiterlesen
„Kaffee,frisch gedacht“ Die international erfolgreiche Kaffee-Marke Costa Coffee kommt im Herbst auf den deutschen Markt. Mit hochmodernen Smart Café-Automaten für den perfekten To-Go-Genuss sowie einem Partner-Programm erweitert Costa Coffee sein Angebot in Deutschland.
Weiterlesen
Chancen geben in turbulenten Zeiten Ein positives Signal setzen und neue Wege aufzeigen. Das Casino Lübeck bot daher Interessierten eine Ausbildung zu Croupiers an. Nun wurden die Zertifikate überreicht und die Absolventen erhielten mit der Aufnahme in das Casino-Team eine Perspektive für die Zukunft.
Weiterlesen