Sie schauen sich aktuell Gastronomie an.

Whisky & Tobacco Days 2019

Whisky & Tobacco Days 2019

Es ist wieder soweit! Lebensfreude durch kultivierten Genuss – das Motto der Veranstalter Thorsten Herold, MacMalt Whisky Home und Jens Tausch, Cigar & Spirits Consultant wird zum 12. Mal auf der Endverbrauchermesse Whisky & Tobacco Days zelebriert. Vom 26. bis 27.10.2019 werden Produkte aus den Ursprungsländern präsentiert und verkauft. Die Besucher dürfen sich jedes Jahr auf eine enorme Bandbreite an Whisk(e)ys aus Irland und Schottland freuen. Den Schwerpunkt bilden dabei edle Tropfen überwiegend unabhängiger Abfüller. Aussteller wie die Rum Company und die Brennerei Henrich komplettieren das flüssige Portfolio mit außerordentlichen Produkten. Lesungen, Tastings runden das Rahmenprogramm ab. Für das leibliche...

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Seminaris Hotels- und Meeting Resorts: Das BARCAMP im Seminaris Hotel Bad Honnef.

Seminaris Hotels- und Meeting Resorts: Das BARCAMP im Seminaris Hotel Bad Honnef.

Die Welt dreht sich immer schneller, Herausforderungen werden komplexer. Mit agilen Tagungsmethoden und -formaten können sich Unternehmen dieser Situation professionell stellen. Dabei werden Projekte als fortlaufende Prozesse verstanden, um sie permanent zu optimieren. Besonders im Seminaris Hotel Bad Honnef können Sie nicht nur eine Vielzahl dieser Methoden und Formate umsetzten, Sie erhalten auch eine fundierte Unterstützung in Change-Prozessen. Neben modernster Technik hat Seminaris ein großes Netzwerk an erfahrenen Trainern und Speakern, damit alle Methoden Ihre Ziele erfüllen. Save the Date! Und melden Sie sich an zu dem BARCAMP im Seminaris Hotel Bad Honnef. Es erwarten Sie brandaktuelle und spannende Themen...

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Hoteliers mit Auslandsvermögen: Planung mit Augenmaß notwendig

Hoteliers mit Auslandsvermögen: Planung mit Augenmaß notwendig

Erfolgreiche Unternehmer in Hotellerie, Gastronomie und MICE haben nicht selten im Laufe ihrer unternehmerischen Karriere erhebliche Vermögen erwirtschaftet. Gerade auch in den vergangenen Jahren, in denen ebenfalls in dieser Branche hohe Gewinne zu verdienen waren, konnten viele Unternehmer ihr Privatvermögen aus den Erträgen des Betriebs deutlich ausbauen. Das gilt genauso für viele gute Phasen in der Vergangenheit, sodass vor allem die ältere Unternehmergeneration oftmals über überdurchschnittliches Privatvermögen verfügt. Um dies einmal in Zahlen zu verdeutlichen: Schätzungen des Deutschen Instituts für Altersvorsorge gehen davon aus, dass von 2015 bis 2024 insgesamt rund 3,1 Billionen Euro vererbt werden. Zum Abgleich: 2017 wurde...

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Beschäftigte bei Lieferando & Co. demonstrieren in Berlin für bessere Arbeitsbedingungen

Beschäftigte bei Lieferando & Co. demonstrieren in Berlin für bessere Arbeitsbedingungen

(Berlin, 22. August 2019) Sie liefern die Pizza spätabends an die TV-Couch, sind aber selbst im Dauerstress: An diesem Donnerstag protestieren Beschäftigte von Lieferando, Foodora und anderen Lieferdiensten in Berlin für faire Arbeitsbedingungen in ihrer Branche. Die Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG) ruft am bundesweiten „Riders Day“ die Arbeitgeber dazu auf, sich zur betrieblichen Mitbestimmung bei den „Plattformanbietern“ zu bekennen. Die Nachricht, dass Deliveroo sein Geschäft in Deutschland schließt und die Fahrer von einem Tag auf den anderen vor die Tür setzt, hat die Beschäftigten kalt erwischt. So darf Arbeit im Jahr 2019 nicht aussehen kritisiert Christoph Schink, Referatsleiter Gastgewerbe bei der...

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Stelldichein der Sterneköche bei Boris Rommels Küchenparty

Stelldichein der Sterneköche bei Boris Rommels Küchenparty

Die «kulinarischen Sternstunden» im eleganten 5-Sterne Superior Wald & Schlosshotel Friedrichsruhe zeigten sich auch in diesem Jahr wieder als himmlischer Gourmet-Genuss und stimmungsvolle Sommerparty! Diese hochdekorierten Gastköche nahmen die Einladung von Boris Rommel an und stellten ihr großes Kochtalent eindrücklich unter Beweis: 2-Sternekoch Christoph Rainer (Luce d’Oro / Schloss Elmau), 2-Sternekoch Christian Scharrer (Courtier / Weissenhaus Grand Village Resort & Spa), 2-Sternekoch Christian Eckhardt (Hotel und Restaurant Purs), 1-Sternekoch Stefan Neugebauer (Schwarzer Hahn / Deidesheimer Hof), 2-Sternekoch Andreas Krolik (Lafleur / Frankfurt) sowie die beiden 2-Sterneköche Sebastian Zier und Moses Ceylan aus der Schweiz (Einstein Gourmet / Einstein St. Gallen)....

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Arbeitsrecht im Gastgewerbe – aktuelle Trends und Entwicklungen im Arbeitsrecht

Arbeitsrecht im Gastgewerbe – aktuelle Trends und Entwicklungen im Arbeitsrecht

Düsseldorf, 21. August 2019 – In Zusammenarbeit mit Rechtsanwalt Uwe Claus, Fachanwalt für Arbeitsrecht, bietet die YOURCAREERGROUP im November und Dezember erneut Arbeitsrechtliche Seminare in fünf deutschen Großstädten an. Die Schwerpunktthemen drehen sich hierbei rund um das Thema „Aktuelle Trends und Entwicklungen im Arbeitsrecht“. Bei den Inhalten des Seminars hat sich Rechtsanwalt Uwe Claus ganz gezielt nach den Bedürfnissen und Wünschen der ehemaligen Teilnehmer gerichtet. Alle Teilnehmer konnten mit Hilfe eines Fragebogens ihre Wünsche für die kommende Seminarreihe äußern. Nach Auswertung des zahlreichen Feedbacks stehen bei den kommenden Seminaren insbesondere die Themen „Arbeitszeiterfassung“, „Erste Erfahrungen im Umgang mit der Brückenteilzeit“...

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Hochprozentiges aus dem Courtyard by Marriott Oberpfaffenhofen

Hochprozentiges aus dem Courtyard by Marriott Oberpfaffenhofen

Oberpfaffenhofen (hds), 19. August 2019.- Gin-Liebhaber kommen im Courtyard by Marriott Oberpfaffenhofen voll und ganz auf ihre Kosten. Neben einer Auswahl weltweit beliebter Marken finden Gäste auf der Getränke-Karte neuerdings auch zwei hauseigene Sorten Wacholderschnaps: Der „fahrwerker“ vereint den einzigartigen Geschmack von hocharomatischem Rosmarin mit der leicht herben Note von Zitronenschale, Thymian, der Schärfe von Kubeben-Pfeffer und dem typisch süßlichen Duft von Lindenblüten. Das weibliche Pendant, die „fahrwerkerin“, besticht mit zarten Rosenblättern, Hibiskus, bittersüßer Grapefruitschale, Rosa Pfeffer und nach Vanille und Süßholz duftenden Tonkabohnen. Als Inspiration für die Namensgebung diente das Hotel-Restaurant „fahrwerk – Bavarian Kitchen & Bar“ mit innovativer...

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Hoteliers und Co.: Betriebsprüfung nicht einfach hinnehmen

Hoteliers und Co.: Betriebsprüfung nicht einfach hinnehmen

Hoteliers, Gastronomen und MICE-Unternehmer sind Menschen aus echtem Schrot und Korn, die sich so leicht durch nichts schrecken lassen. Sie wissen, was harte Arbeit bedeutet, können mit wirtschaftlichen Schwankungen umgehen und lassen sich auch von schlechten Vorhersagen nicht die Stimmung vermiesen. Aber mit einer Sache kann man diesen Unternehmern schnell die Schweißperlen auf die Stirn treiben. Kommt die Rede auf die Betriebsprüfung (Steuerprüfung, Außenprüfung), ist es mit der guten Laune schnell vorbei – denn eine Betriebsprüfung sorgt für erheblichen Aufwand und nicht selten auch für Zuschätzungen und Nachzahlungen. Selbst dann, wenn Unternehmer und Steuerbüro nach bestem Wissen und Gewissen gearbeitet...

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Die neue Express Bewerbung – in kurzer Zeit den passenden Kandidaten finden

Die neue Express Bewerbung – in kurzer Zeit den passenden Kandidaten finden

Düsseldorf, 13. August 2019 – Die Suche nach den besten Talenten so einfach wie möglich zu gestalten und dabei auf die Bedürfnisse der Kunden einzugehen – das ist das Ziel der YOURCAREERGROUP. Mit Einführung der neuen Express Bewerbung ist die YOURCAREERGROUP diesem Ziel wieder einen großen Schritt nähergekommen. Jobsuchende haben nun die Möglichkeit sich noch schneller zu bewerben. Durch die gezielte Abfrage relevanter Einstellungskriterien, wie z.B. „derzeitige Position“, „möglicher Eintrittstermin“ oder „Gehaltswunsch“, wird ihnen der Bewerbungsprozess erleichtert. So können sie auch von unterwegs in wenigen Schritten eine aussagekräftige Bewerbung erstellen, ohne jedes Mal einen kompletten Lebenslauf anfertigen zu müssen. Auch...

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Kompostierbare Glühweinbecher für die Weihnachtsmarkt Saison 2019

Kompostierbare Glühweinbecher für die Weihnachtsmarkt Saison 2019

Nachhaltig produzierte Einwegbecher machen den Glühwein to go Verkauf auf Weihnachtsmärkten möglich. Auch wenn für die meisten Menschen aktuell eher Urlaub, Sommer und Sonne auf dem Programm steht, befinden sich gerade Gastronomen, Schausteller und Einzelhändler bereits mitten in den Vorbereitungen für eines der wichtigsten Saisongeschäfte des Jahres. Auch wenn die Weihnachtsmarktvorbereitungen für die neue Saison oft schon mit Ende des letzten Markttages der alten Saison beginnen, starten die Unternehmen meist im August und September in die heiße Phase der Planungen. Gerade im gastronomischen Bereich, aber auch für den generellen Handel setzen immer mehr Marktbetreiber den Einsatz nachhaltiger Verpackungen und Servicelösungen...

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Beiträge von Gastautoren


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