Gastronomie

BORMIA: Hi’Tec aus der Natur (BIONIK) – qualitative Wertschöpfung in der Getränkeproduktion

PREGAS

Die STERN® Veröffentlichung vom 8.8.22 belegt die „Zusammenhänge zwischen dem Verzehr von ultrahochverarbeiteten Lebensmitteln (UPF/Junkfood) und negativen gesundheitlichen Folgen wie Depressionen, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Demenz & Mortabilität. Die STERN® Veröffentlichung vom 8.8.22 belegt die „Zusammenhänge zwischen dem Verzehr von ultrahochverarbeiteten Lebensmitteln (UPF = Junkfood) und negativen gesundheitlichen Folgen wie Depressionen, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Demenz und Gesamtmortalität“ … ( https://www.stern.de/gesundheit/zu-viel-junkfood-koennte-das […]

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Neue Corona-Regeln ab Herbst

Neue Corona-Regeln ab Herbst

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Nach der Sommerpause debattiert Deutschland bereits um neuen Corona-Regeln für den Herbst. Für die meisten Länder ist das zu früh. Während sich Deutschland für die im Herbst erwartete Corona-Welle rüstet, scheint dies im Ausland überwiegend noch keine Rolle zu spielen. In den meisten Regionen herrscht – trotz hoher Infektionszahlen – auch keine Masken- und Isolationspflicht […]

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Gastgewerbe sucht nach Energiesparmöglichkeiten

Gastgewerbe sucht nach Energiesparmöglichkeiten

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Weniger heizen oder den Gasherd gegen ein Elektromodell austauschen? Mit diesen Fragestellungen beschäftigt sich das Gastgewerbe angesichts steigender Energiepreise. Angesichts steigender Energiekosten und einer möglichen Gasknappheit im Winter bereiten sich Hotels und Restaurants in Niedersachsen auf die kalte Jahreszeit vor. Heizungen, Pools, Kühlungen – «es wird die gesamte Bandbreite an Energiesparmaßnahmen erneut durchdekliniert», sagte der […]

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Job-Messe für Geflüchtete aus der Ukraine

Job-Messe für Geflüchtete aus der Ukraine

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Frankfurt Hotel Alliance/DEHOGA Hessen/Initiative Gastronomie Frankfurt Die Verbände des Frankfurter Gastgewerbes Frankfurt Hotel Alliance (FHA), DEHOGA Hessen, Kreisverband Frankfurt (DEHOGA Frankfurt), und Initiative Gastronomie Frankfurt (IGF) haben Anfang August in Kooperation mit dem Jobcenter Frankfurt am Main eine Job-Messe für Geflüchtete aus der Ukraine veranstaltet.

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Bar Botanik: 360° Rooftopbar über den Dächern von Köln

Bar Botanik: 360° Rooftopbar über den Dächern von Köln

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In einer Metropole, wie Köln, in der das Motto „Mer fiere et levve“ gelebt wird, scheint es nicht leicht zu sein, einen neuen, überraschenden Gastro-Geheimtipp zu eröffnen. Und doch gibt es seit diesem Jahr einen Hotspot, der bereits als Treffpunkt für Cocktailliebhaber und die urbane Kölner Szene gilt: die Bar Botanik. Die Rooftop Bar lädt […]

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Düsterer Herbst für Gastronomie?

Düsterer Herbst für Gastronomie?

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Nach Corona-Effekten in der Gastronomie blickt die Branche angespannt auf die bevorstehenden Monate. Wie schwierig wird der Herbst für das Gastgewerbe? Die durch Personalnot belastete Gastronomie- und Hotelbranche steuert nach Angaben ihres Verbandes auf einen noch schwierigeren Herbst und Winter zu. Hintergrund sind unter anderem die steigenden Energiepreise. Der Präsident des Hotel- und Gaststättenverbandes (Dehoga) […]

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Hochbetrieb in Biergärten anders als vor Pandemie

Hochbetrieb in Biergärten anders als vor Pandemie

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Biergärten und Cafés mit Terrasse sind derzeit rappelvoll.  Das seit Wochen andauernde Sommerwetter lockt die Menschen in Biergärten, Cafés mit Terrassen und Restaurants mit Garten. Viele Gäste hätten nach den Corona-Beschränkungen ein Nachholbedürfnis, erklärte der Hotel- und Gaststättenverband Dehoga NRW. Aber: Auch wenn Biergärten und Ausflugslokale oft bis auf den letzten Platz besetzt sind, sei noch […]

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Steuerhinterziehung: Starkoch Schuhbeck muss vor Gericht

Steuerhinterziehung: Starkoch Schuhbeck muss vor Gericht

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Alfons Schuhbeck begann als Koch und baute sich dann ein regelrechtes Firmengeflecht auf. Inzwischen hat er Insolvenz angemeldet – und landet jetzt vor Gericht. Der Münchner Starkoch Alfons Schuhbeck (73) muss wegen des Vorwurfs der Steuerhinterziehung vor Gericht. Das Landgericht München I ließ die Anklage gegen ihn zu, wie ein Gerichtssprecher am Donnerstag bestätigte. Zuvor […]

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Lagardère Travel Retail bringt Panda Express nach Europa

Lagardère Travel Retail bringt Panda Express nach Europa

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Lagardère Travel Retail bringt das bekannte familiengeführte US-amerikanische Fast Casual Konzept Panda Express nach Europa. Am 02. August 2022 hat der erste Standort in Deutschland auf der Ramstein Air Base eröffnet. In enger Partnerschaft mit der Panda Restaurant Group, Inc. will der Travel Retail Experte das amerikanisch-chinesische Restaurantkonzept auch in Europa bekanntmachen und weitere Standorte […]

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gastronovi bindet über Deliverect zahlreiche Lieferplattformen an

Neuer Komfort für Lieferando & Co. – gastronovi bindet über Deliverect zahlreiche Lieferplattformen an das Kassensystem an

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Eine Schnittstelle, zahlreiche Plattformen – mit Deliverect haben Gastgebende alles im Blick. Dank neuer Anbindung werden alle Bestellungen zahlreicher Food-Delivery-Plattformen gebündelt und automatisch mit dem gastronovi Kassensystem synchronisiert Adresse eingeben, Restaurant auswählen und einfach online bestellen. Besonders zu Zeiten der Pandemie eine beliebte Möglichkeit, um während des Lockdowns nicht auf sein Lieblingsessen verzichten zu müssen. […]

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