PREGAS Gastronomie (Gastro) News

Gastgewerbe und Tourismus droht ein eklatanter Mitarbeitermangel, wenn die Pandemie einmal hinter uns liegt.

Rückkehr zur Normalität: Wer soll die Arbeit machen, wenn es wieder losgeht?

28. Juni 202128. Juni 2021 PREGASLeave a Comment

Gastgewerbe und Tourismus droht ein eklatanter Mitarbeitermangel, wenn die Pandemie einmal hinter uns liegt. Die Branche hat im Katastrophenjahr 2020 fast 300.000 Arbeitsplätze verloren, Hoteliers berichten zusätzlich bereits von Abwerbungen aus dem Ausland. Unternehmer und Geschäftsführer müssen dringend ihre Mitarbeiterstrukturen festigen. Eine gut strukturierte betriebliche Altersvorsorge ist dafür ein gutes Instrument.

Innovation: So reinigen Gastronomen Glas-Trinkhalme jetzt schnell und günstig

28. Juni 202128. Juni 2021 PREGASLeave a Comment

Das bayerische Start-up „Gastro-Pionier“ hat ein innovatives Produkt erfunden, das ein Problem vieler Gastronomen lösen wird Der innovative Spüleinsatz „koorb“ sorgt dafür, dass nachhaltige Trinkhalme aus Glas oder wiederverwendbarem Kunststoff effizient gereinigt werden können.

Dehoga in Rheinland-Pfalz spricht sich für Schnelltests aus

23. Juni 202123. Juni 2021 PREGASLeave a Comment

Die DEHOGA sieht Schnelltests in der Gastronomie als Garant für sichere Begegnungen. Allerdings fordert der Verband, dass unter anderem die Maskenpflicht bald fällt. Der rheinland-pfälzische Verband der Hotels und Gaststätten (Dehoga) hält die Corona-Schnelltests in der Gastronomie weiterhin für notwendig. «Wir wollen für die Gäste und für Mitarbeiter möglichst sichere Begegnungsräume», sagte der Präsident des […]

Dehoga fordert Änderung von Coronaregeln für die Gastronomie

23. Juni 202123. Juni 2021 PREGASLeave a Comment

Der Branchenverband Dehoga in Hessen hat angesichts häufiger Unwetter eine Änderung der Coronaregeln für die Gastronomie gefordert. Diese starre Regelung, nur vollständig geimpfte, genesene oder aktuell getestete Menschen in Innenräume lassen zu dürfen, mache den Gastwirten das Leben unnötig schwer, sagte Hauptgeschäftsführer Julius Wagner am Dienstag in Wiesbaden. Die aktuellen Bestimmungen sehen selbst für Unwetter keine Ausnahmen vor […]

Block House wird Partner der Hamburg Sea Devils

21. Juni 202121. Juni 2021 PREGASLeave a Comment

Burger und Steak “meat” American Football Sie sind in den USA zu Hause und haben sich von dort eine weltweite Fan-Base erobert: saftige Steaks, würzige Burger und mitreißender American Football. Zusammen bilden sie ein Erfolgstrio des American Way of Life. Und auch in Hamburg sind sie jetzt wieder vereint. Denn zur Premiere der neugeschaffenen European […]

100 Prosecco Rezepte: Das neue Kochbuch von Sandro Bottega

17. Juni 202117. Juni 2021 PREGASLeave a Comment

Er gehört zu den weltweit bekanntesten Prosecco-Produzenten. Aber auch als Autor ist Sandro Bottega erfolgreich. Kulinarische Spezialitäten aus dem heimischen Veneto sind das Thema seines neuesten Koch- und Lesebuchs. In „The 100 Prosecco Recipes“ geht der Experte der Frage nach, welche Gerichte der venezianischen Küche besonders gut mit Prosecco harmonieren und bei welchen Speisen Prosecco […]

Corona und das Mietrecht: Mietminderung für Gastgewerbe, MICE und Tourismus

10. Juni 202110. Juni 2021 PREGASLeave a Comment

Ein großes Problem sind Miet- und Pachtzahlungen, die Unternehmen aus Gastgewerbe, MICE und Tourismus trotz der Lockdown-Regelungen Monat für Monat überweisen müssen. Daher stellt sich die Frage, ob gewerbliche Mieter unter Umständen zur Mietminderung berechtigt sein können? Das ist kein Selbstläufer, sondern ein juristisch komplexer Prozess.

DEHOGA: Hotels vor Wiederöffnung sehr gefragt

9. Juni 20219. Juni 2021 PREGASLeave a Comment

Ab diesen Freitag öffnen in Brandenburg Hotels und Pensionen wieder für ihre Gäste. Nach Angaben des Branchenverbandes Dehoga ist die Buchungsnachfrage groß. «Nach den großen Stornierungswellen rollen die großen Reservierungswellen», sagte Dehoga-Pröäsident Olaf Schöpe der Deutschen Presse-Agentur am Mittwoch. Der Deutschlandtourismus werde auch in diesem Jahr wieder der Gewinner sein, weil viele Urlauber sich wahrscheinlich […]

Jim Block Stores erhalten Greentable-Siegel

9. Juni 20219. Juni 2021 PREGASLeave a Comment

Regional und saisonal genießen Jimmy’s for Future: Die Jim Block Stores stehen seit jeher für frische, regionale und saisonale Produkte in bester Qualität. Die Zusammenarbeit mit Greentable unterstreicht das Engagement des Unternehmens, noch nachhaltiger zu werden. Greentable bietet ein etabliertes Qualitätssiegel für gastronomische Betriebe und unterstützt sie bei der Entwicklung und Präsentation ihres nachhaltigen Profils. Um […]

Verzweifelte Suche nach Fachkräfte für Hotellerie & Gastronomie nach dem Lockdown.

Verzweifelte Suche nach Fachkräften für Hotellerie & Gastronomie nach dem Lockdown.

9. Juni 20219. Juni 2021 Sven BergerhausenLeave a Comment

Wenn das Gastgewerbe öffnet, fehlt das Personal. Was kann die Hotellerie & Gastronomie tun um Fachkräfte zu finden? Kaum dürfen Hotels, Restaurants und Bars nach dem Lockdown wieder öffnen, hat die Gastronomie und Hotellerie das nächste Problem: Viele der ehemalige Fachkräfte haben sich in der Zeit der Kurzarbeit während der Pandemie einen neuen Arbeitsplatz gesucht […]