Seit 1. Januar gilt auf Speisen in der Gastronomie wieder der volle Mehrwertsteuersatz von 19 Prozent. Die Branche in Rheinland-Pfalz fürchtet spürbarer Einschnitte. Dehoga-Präsident Gereon Haumann rechnet wegen der höheren Steuern bei Restaurantbesuchen mit einem deutlichen Preisanstieg für Gäste in Rheinland-Pfalz. Die Betriebe müssten nicht nur die höhere Mehrwertsteuer, sondern auch die gestiegenen Energiepreise und […]
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Pandemie, Kundenzurückhaltung, Personalmangel und Mehrwertsteuererhöhung: Die Gastrobranche steht nach Krisen in der Vergangenheit vor neuen Herausforderungen. Eine saarländische Kampagne soll für positive Stimmung sorgen. Das Saarland will mit vereinten Kräften Hotels und Restaurants stärken. Unter dem Motto «Du machst den Moment» starteten das Wirtschaftsministerium, der Deutsche Hotel- und Gaststättenverband (Dehoga) und die Tourismus-Zentrale am Mittwoch […]
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Transformationscoaches für Nachhaltigkeit und Digitalisierung im Gastgewerbe Nach zwei Jahren erfolgreicher Unterstützung gastgewerblicher Betriebe bei der Umsetzung und Implementierung digitaler Prozesse erweitert der Deutsche Hotel- und Gaststättenverband Nordrhein-Westfalen (DEHOGA NRW) mit Förderung des Landes Nordrhein-Westfalen ab Januar sein Angebot an Coaching-Maßnahmen um das Themenfeld nachhaltiger Lösungen. „Digitalisierung und Nachhaltigkeit sind kein Selbstzweck, sondern essentiell für […]
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Familie und Freundschaft zahlen sich aus: Angebote für einen günstigen Start in 2024 Das neue Jahr fängt sehr gut an: Die Ganymed Brasserie und Brechts Steakhaus stellen sich mit einem kulinarischen Sharingkonzept gegen die allgemeinen Teuerungsraten. Wer gemeinsam mit der Familie oder Freunden speist, kann bis zu 20 Prozent sparen. Dabei sind die geteilten Freuden […]
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Vom 08. bis 12. März 2024 verwandelt sich Hamburg wieder zur INTERNORGA-Town und zum Anziehungspunkt für all diejenigen, die die Zukunft der Außer-Haus-Branche aktiv mitgestalten wollen. Unter dem Motto „Alle zusammen.“ bringt die internationale Leitmesse Entscheiderinnen und Entscheider aus Gastro- und Hotelleriebranche, Bäckereien und Konditoreien in die Hansestadt. Präsentiert werden Innovationen, Gesprächsrunden und Kongresse sowie […]
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Tauchen Sie ein in die Kultur Chinas und lassen Sie sich kulinarisch verwöhnen im Gourmet Tempel Ludwigsburg Die chinesische Kultur ist geprägt von einem einzigartigen Wechselspiel von Tradition und Innovation. Im Gourmet Tempel Ludwigsburg findet sich diese Balance auch in der Speisekarte wieder: Wir fühlen uns der traditionellen chinesischen Küche verpflichtet und möchten diese auch […]
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Start der 4-Hand-Dinner-Reihe „Gast-Stars im Sterne-Restaurant“: Auftakt mit dem Küchenchef des Gourmetrestaurants 136 am 25. Januar 2024 Seit fast 25 Jahren steht das HUGOS für höchste Qualität sowie ausgezeichnete Techniken und ist damit das älteste Sternerestaurant der Stadt. Dabei wird hier viel Wert darauf gelegt, sich nie auf den Lorbeeren auszuruhen und sich von der […]
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Seit dem 1. Januar gilt für Restaurantspeisen wieder eine höhere Mehrwertsteuer. Die Sorge vor einer Überlastung der ohnehin angeschlagene Branche war auch in Berlin groß. Vor allem bekanntere Restaurants haben es in der Hauptstadt aber etwas leichter. Vor allem einige größere und bekanntere Restaurants in Berlin geben die seit dem 1. Januar wieder geltende höhere […]
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Die Mehrwegpflicht im Gastgewerbe sollte zu weniger Verpackungsmüll führen. Geklappt hat das bisher kaum. Der Dehoga Hessen-Präsident sieht dafür einen einfachen Grund. Seit mehr als einem Jahr gilt die Mehrwegpflicht für Gaststätten und Restaurants in Hessen – angewandt wird sie allerdings kaum. Die Pflicht sei eine «lame Duck», eine lahme Ente, meint der Präsident des […]
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Die Restaurantkette The ASH Restaurant & Bar, das Erfolgskonzept der Apeiron Restaurant & Retail Management GmbH, erweitert seine Karte um einige neue Produkte – auch neue vegane Speisen sind dabei Das Erfolgskonzept The ASH Restaurant & Bar erweitert zum Jahresbeginn das Speisenangebot. Mit dabei sind auch einige neue vegane und vegetarische Produkte. „Ein Jahreswechsel bietet […]
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