Alexandra Bergerhausen

Housekeeper sind oft am Limit. Personalnot und Fluktuation sowie fehlendes Fachwissen sind die größten Herausforderungen. Hilfe mit Respekt, Verständnis und praxiserprobte Lösungen sorgen für Abhilfe. Gründerin Mareike Reis sieht im Housekeeping-Management weit mehr als die Verantwortung zur professionellen Reinigung der Hotels – es sei vor allem eine Kombination aus Berufung, Handwerk und einer Führungsaufgabe. Doch […]

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Collection Privater Hotels als gemeinsames, verbindendes Leitmotiv der Kooperation Die Hotelkooperation CPH Hotels gibt ihrem Akronym eine zusätzliche Bedeutung: Die drei Schriftzeichen CPH buchstabieren sich künftig als Collection Privater Hotels. Damit wird noch deutlicher unterstrichen, wofür CPH Hotels steht – eine exklusive Sammlung größtenteils inhabergeführter Häuser, die mit Persönlichkeit, Individualität und Gastfreundschaft überzeugen. Die drei […]

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Den Kalbsdöner gibt’s nicht mehr überall, der Hamburger wird viel teurer. Das Höfesterben in der Landwirtschaft schlägt nun auf den Geldbeutel durch. Manche Gastronomen reagieren darauf bereits. Ein knapperes Angebot an Rindfleisch schlägt auf Deutschlands Fast-Food-Branche durch: Sowohl Döner als auch Hamburger sind in den vergangenen drei Jahren sehr viel teurer geworden. Die Preise für […]

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Restaurant-Team versorgt Europas innovativste Food-Szene mit Berliner Ideen Kopenhagen klingt wie ein kulinarisches Versprechen: Hier gibt es nicht nur einige der spannendsten Restaurants der Welt, sondern auch eine große Fan-Gemeinde für ungewöhnliche und überraschende Food-Ideen. Auf Einladung des Designhotels 25hours Kopenhagen reist das Team der Hafenküche in die dänische Hauptstadt, um Kreativität auf Berliner Art […]

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Unter dem Motto „Mix and Match – your hospitality solution“ präsentieren die beiden Unternehmen auf der ITB Berlin innovative Vertriebs- und Marketingtechnologien, die den Direktumsatz und den Lifetime Value der Gäste erhöhen.  In der zunehmend digitalisierten Hotellerie gelten flexible, vernetzte und spezialisierte Lösungen als ein Schlüssel zum Erfolg. Davon ist incert eTourismus seit jeher überzeugt. […]

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Mit sechs Teilnehmern fand dieses Jahr der zehnte Koch-Azubi Contest der Selektion Deutscher Luxushotels im Severin*s Resort & Spa auf Sylt statt. Den Sieg erkochte sich Matthäus Gruchot aus dem Breidenbacher Hof in Düsseldorf. David Stadler aus dem Brenners Parkhotel sicherte  sich den zweiten Platz, dicht gefolgt von Arthur Albrecht aus dem Grand Hotel Heiligendamm. […]

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Die The Chocolate on the Pillow Group (COTP) verfolgt konsequent ihr strategisches Ziel, sich als führender Betreiber von Hotels unter international renommierten Franchise-Marken in der DACH-Region zu positionieren. In diesem Zusammenhang werden sechs Häuser der Eigenmarke „GHOTEL hotel & living“ zu „Four Points Flex by Sheraton “. Mit diesem Schritt baut COTP seine langjährige Zusammenarbeit […]

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Casablanca und SiteMinder erweitern ihr Engagement für die Hotellerie, indem beide Unternehmen mithilfe von Sponsoring die Arbeit des Branchenverbands aktiv unterstützen.  Die Technologieanbeiter sind bereits aktive Mitglieder der Hospitality Sales & Marketing Association Deutschland e.V. Durch den Erwerb der Jahressponsorenpakete bzw. einem Hauptsponsoring soll nun die Kooperation mit dem Verband und damit die Zusammenarbeit ausgebaut […]

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Strategische Verstärkung im Beschaffungsmanagement: Mit der Personalentscheidung unterstreicht das Unternehmen sein Engagement für innovative Beschaffungsprozesse und nachhaltige Partnerschaften. Björn Lösch verfügt über umfassende Erfahrung im Beschaffungsmanagement und in der Entwicklung strategischer Lieferantenbeziehungen innerhalb der Hotellerie. In seiner vorherigen Position als Group Director Procurement bei der HRG Hotels GmbH konnte er erfolgreich entsprechende Strukturen aufbauen, operative […]

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