Der Hotel- und Gaststättenverband (Dehoga) im Südwesten rechnet wegen der nochmals deutlich verschärften Corona-Regeln mit «dramatischen» Auswirkungen auf das Gastgewerbe. «Tausende von Betrieben im Land sind dadurch in ihrer Existenz bedroht», erklärte der Verband am Mittwochabend in Stuttgart. Die Schließung von Betrieben des Gastgewerbes sei unverhältnismäßig und lasse sich mit dem Infektionsgeschehen nicht begründen.
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Lockdown light? Zur Debatte um einen Lockdown light mit einer Schließung von Restaurants und Bars erklärt Guido Zöllick, Präsident des Deutschen Hotel- und Gaststättenverbandes (DEHOGA Bundesverband): „Es kann nicht sein, dass wir wieder die Leidtragenden sind. Unsere Unternehmer benötigen Planungssicherheit und haben einen Anspruch darauf, dass alle Maßnahmen wohl begründet und verhältnismäßig sind.“
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Die geplanten Corona-Beschränkungen stoßen im Gastgewerbe auf scharfe Kritik Der Hauptgeschäftsführer des Deutschen Hotel- und Gaststättenverbands (Dehoga) Hessen, Julius Wagner, nannte die Regelungen im Interview des Radiosenders hr-iNFO einen «empfindlichen Angriff auf die Umsatzlage der ohnehin schon angeschlagenen Gastronomie». Frankfurt sei eine pulsierende Stadt, in der die Menschen vor allem am Wochenende spät Essen gingen.
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DEHOGA warnt vor gewaltiger Pleitewelle und fordert Verbesserungen bei den Überbrückungshilfen sowie weitere Maßnahmen zur Stärkung der notleidenden Betriebe. Die Krise im Gastgewerbe ist noch längst nicht vorbei – trotz mancherorts gut gefüllter Biergärten und Ferienhotels. Ganz anders als in den Urlaubsorten ist die Situation in den Städten. Die Lage der Tagungs- und Stadthotels, der […]
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DEHOGA-Präsident Zöllick: „Die Krise ist nicht vorbei. Weitere Hilfen für die Branche sind unerlässlich.“ Die Corona-Pandemie trifft das Gastgewerbe besonders hart. Wie das Statistische Bundesamt am Mittwoch bekanntgab, brach der Umsatz in den Restaurants und Hotels im ersten Halbjahr 2020 real um 39,7 Prozent (nominal -38,4 Prozent) ein.
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Ist man nicht gerade Sternekoch oder Hotelmanager, wird schnell deutlich wie wenig Anerkennung den Berufen des Gastgewerbes zuteilwird. Brillant ausgebildete Restaurantfachkräfte sind „nur“ Kellner*innen und studierte Hotelkaufleute werden von den Gästen zur “einfachen“ Empfangskraft degradiert.
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Umsatzverluste wie auch Kurzarbeit gehen zurück, dennoch bangen mehr als 65 Prozent der Betriebe trotz Wiedereröffnung um ihre Existenz Auch wenn Restaurants und Cafés unter Auflagen wieder Gäste bewirten und Hotels Touristen beherbergen dürfen, ist die Not in der Branche weiterhin groß.
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Von „schockierenden Arbeitsmarktzahlen“ spricht der Präsident des Deutschen Hotel- und Gaststättenverbandes (DEHOGA Bundesverband) Guido Zöllick. Der Zugang in Arbeitslosigkeit im April stieg im deutschen Gastgewerbe um nie dagewesene 208,2 Prozent im Vergleich zum Vorjahresmonat.
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Die Branchendaten lassen kaum zu wünschen übrig. Nach den Zahlen des Statistischen Bundesamtes setzten die Betriebe im Gastgewerbe von Januar bis September 2018 nominal 3,1 Prozent mehr um (real 1,0 Prozent).
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Die Praxis zeigt, dass es im Gastgewerbe ganz verschiedenen Formen von Restrukturierungen geben kann. Oftmals hängen konzeptionelle, strategische und betriebswirtschaftliche Fragestellungen aber eng zusammen. Dann kommt es auf eine Beratung an, die hochkarätige fachliche Expertise mit einer umfassenden Marktkenntnis vereint.
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