In der Gastronomie spielt die Beleuchtung eine wesentliche Rolle für das Ambiente und den Komfort der Gäste. Mit modernen LED-Tischleuchten lassen sich nicht nur stimmungsvolle Lichtakzente setzen, sondern auch Energie einsparen und die Umwelt schonen. In diesem Artikel stellen wir Ihnen die vielfältigen Einsatzmöglichkeiten und Vorteile von LED-Tischleuchten in der Gastronomie vor und werfen einen […]
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Ein neuer Foodie-Himmel für eingefleischte Steak-Fans im JW Marriott Berlin, der auch Vegetarier, Veganer und Fischliebhaber begeistert Das neue Restaurant JW Steakhouse Berlin im Hotel JW Marriott Berlin hat das Potenzial der neue Foodie-Himmel in der Stadt zu werden. Ganz in der Nähe des Tiergartens werden die Sinne mit exquisiten Aromen und raffinierter Grillkunst geweckt. Der Visionär und kreative […]
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Die Schuhbecks Company hofft trotz eines Räumungsurteils darauf, ihren Gewürzladen in der Münchner Innenstadt halten zu können. «Die ausstehenden Mietzahlungen wurden heute überwiesen», sagte der Anwalt der Company, Joachim Borggräfe, der Deutschen Presse-Agentur am Mittwoch. «Wir hoffen, die Räumung dadurch noch abwenden zu können.» Der Gewürzladen war am Mittwoch zunächst weiter geöffnet. Die Company, die […]
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Das Motto der diesjährigen INTERNORGA „Alle zusammen“ hätte passender nicht gewählt werden können: Hotellerie, Gastronomie sowie die Bäcker- und Konditorenzukunft kamen für die Top-Themen der Branche in den vollen Hamburger Messehallen zusammen. Die internationale Leitmesse für den gesamten Außer-Haus-Markt startete mit zahlreichen neuen Formaten erfolgreich durch und überzeugte als Impulsgeberin und Plattform für Austausch, Inspiration […]
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Das 5-Sterne SPA-Hotel Jagdhof in Neustift im Stubaital in Österreich punktet mit neuem Küchenchef: der aus Mittenwald in Bayern stammende Spitzenkoch Christian Jeske übernahm die kulinarische Leitung des mehrfach ausgezeichneten Resorts mit der 4 Hauben gekrönten Hubertusstube, dem Hotelrestaurant, der Fonduegondel sowie der gesunden JSPA-Cuisine. Mit seiner Philosophie, feinfühlige Kreationen aus der Küche der Alpenregion […]
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Unerwartete Alchemie aus feinstem Arabica-Kaffee von Starbucks® versetzt mit nativem Olivenöl extra von Partanna® bietet mit samtig feiner Textur und köstlich vollmundigem Aroma ein ganz neues Kaffeeerlebnis Oleato, vorgestellt in der Starbucks Reserve®-Rösterei in Mailand und den Starbucks-Filialen in Italien, wird im Laufe des kommenden Jahres weltweit in ausgewählten Märkten eingeführt Starbucks präsentierte heute eine […]
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Die von Sandro Bottega geleitete Bottega SpA, Weingut und Destillerie im Veneto, präsentiert BOTTEGA IN WHITE Prosecco DOC Spumante Extra Dry als hippe Kreation für Spaß an kalten Tagen. Das ganz neue Produkt ist jetzt auf dem deutschen und europäischen Markt erhältlich. Zur Wintersaison mit Fun auf der Piste und genussvollem Après-Ski stellt Sandro Bottega […]
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Gastrobetriebe für kreative Nachhaltigkeit ausgezeichnet Zum vierten Mal hat METRO Deutschland GmbH den ‚METRO Preis für nachhaltige Gastronomie‘ an Gastronomien mit kreativen nachhaltigen Konzepten oder Initiativen verliehen. Die Gewinner des Preises 2022 nahmen heute in den historischen Räumlichkeiten des Düsseldorfer Schloss Benrath ihre Auszeichnungen entgegen. Auf dem Siegertreppchen standen das ahead burghotel mit dem Restaurant […]
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Mallorquinische Kulinarik in fremden Küchen Noch bis zum Ende der Winterpause des Hotels Castell Son Claret am 01. März 2023 ist Jordi Cantó, Küchenchef des Sa Clastra, in Küchen renommierter Häuser in Deutschland und Österreich am Herd. Gäste dürfen gespannt sein auf seine feinfühlig komponierten Neuinterpretationen traditioneller mallorquinischer Gerichte, welche die Einzigartigkeit der heimischen Küche […]
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Die Deutsche Hotelakademie (DHA) lädt Mitarbeiter aus Hotellerie und Gastronomie erneut zu kostenfreien Webinaren ein. Die kommende dreiteilige Reihe „Nachhaltige Konzepte für die Gastronomie – unser Impact auf die Umwelt“ rückt den Megatrend Nachhaltigkeit in den Fokus und startet am 27. Februar 2023. Das Thema Nachhaltigkeit gewinnt auch in der Hospitality immer mehr an Bedeutung. […]
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