Starkoch aus dem Hotel Carlton Cannes bringt am 23. Februar die Côtes d’Azur nach Berlin Kaum sind die Bären auf der Berlinale vergeben, blickt die Filmwelt schon wieder auf das nächste Filmfestival nach Cannes. Zum Glück gibt es in Berlin in der Zwischenzeit die eat! 2024, wo Genussmenschen in diesem Jahr einen exklusiven Vorgeschmack auf […]
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Mehrwertsteuererhöhung und weiter steigende Kosten setzen Gastgewerbe unter Druck Die wirtschaftliche Lage der Gastronomen und Hoteliers bleibt auch zu Beginn des neuen Jahres angespannt. Die Erhöhung der Mehrwertsteuer von 7 auf 19% für Speisen in der Gastronomie bei gleichzeitig massiv steigenden Kosten stellt die Unternehmer vor größte Herausforderungen. Das geht aus einer am Donnerstag veröffentlichten […]
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„Vom Acker auf den Teller zum Gast. Essen muss bezahlbar bleiben.“ DEHOGA-Präsident Guido Zöllick: „Essen muss bezahlbar bleiben und einheitlich mit 7% besteuert werden. Eine Verteuerung der Lebensmittelerzeugung bei den Landwirten wird zwangsläufig zu weiteren Preiserhöhungen bei regionalen Lebensmitteln führen. Das trifft auch unsere Gastwirte hart, zusätzlich zu der Mehrwertsteuererhöhung auf 19% auf Essen in […]
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Seit 1. Januar gilt auf Speisen in der Gastronomie wieder der volle Mehrwertsteuersatz von 19 Prozent. Die Branche in Rheinland-Pfalz fürchtet spürbarer Einschnitte. Dehoga-Präsident Gereon Haumann rechnet wegen der höheren Steuern bei Restaurantbesuchen mit einem deutlichen Preisanstieg für Gäste in Rheinland-Pfalz. Die Betriebe müssten nicht nur die höhere Mehrwertsteuer, sondern auch die gestiegenen Energiepreise und […]
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Pandemie, Kundenzurückhaltung, Personalmangel und Mehrwertsteuererhöhung: Die Gastrobranche steht nach Krisen in der Vergangenheit vor neuen Herausforderungen. Eine saarländische Kampagne soll für positive Stimmung sorgen. Das Saarland will mit vereinten Kräften Hotels und Restaurants stärken. Unter dem Motto «Du machst den Moment» starteten das Wirtschaftsministerium, der Deutsche Hotel- und Gaststättenverband (Dehoga) und die Tourismus-Zentrale am Mittwoch […]
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Transformationscoaches für Nachhaltigkeit und Digitalisierung im Gastgewerbe Nach zwei Jahren erfolgreicher Unterstützung gastgewerblicher Betriebe bei der Umsetzung und Implementierung digitaler Prozesse erweitert der Deutsche Hotel- und Gaststättenverband Nordrhein-Westfalen (DEHOGA NRW) mit Förderung des Landes Nordrhein-Westfalen ab Januar sein Angebot an Coaching-Maßnahmen um das Themenfeld nachhaltiger Lösungen. „Digitalisierung und Nachhaltigkeit sind kein Selbstzweck, sondern essentiell für […]
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Familie und Freundschaft zahlen sich aus: Angebote für einen günstigen Start in 2024 Das neue Jahr fängt sehr gut an: Die Ganymed Brasserie und Brechts Steakhaus stellen sich mit einem kulinarischen Sharingkonzept gegen die allgemeinen Teuerungsraten. Wer gemeinsam mit der Familie oder Freunden speist, kann bis zu 20 Prozent sparen. Dabei sind die geteilten Freuden […]
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Vom 08. bis 12. März 2024 verwandelt sich Hamburg wieder zur INTERNORGA-Town und zum Anziehungspunkt für all diejenigen, die die Zukunft der Außer-Haus-Branche aktiv mitgestalten wollen. Unter dem Motto „Alle zusammen.“ bringt die internationale Leitmesse Entscheiderinnen und Entscheider aus Gastro- und Hotelleriebranche, Bäckereien und Konditoreien in die Hansestadt. Präsentiert werden Innovationen, Gesprächsrunden und Kongresse sowie […]
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Tauchen Sie ein in die Kultur Chinas und lassen Sie sich kulinarisch verwöhnen im Gourmet Tempel Ludwigsburg Die chinesische Kultur ist geprägt von einem einzigartigen Wechselspiel von Tradition und Innovation. Im Gourmet Tempel Ludwigsburg findet sich diese Balance auch in der Speisekarte wieder: Wir fühlen uns der traditionellen chinesischen Küche verpflichtet und möchten diese auch […]
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Start der 4-Hand-Dinner-Reihe „Gast-Stars im Sterne-Restaurant“: Auftakt mit dem Küchenchef des Gourmetrestaurants 136 am 25. Januar 2024 Seit fast 25 Jahren steht das HUGOS für höchste Qualität sowie ausgezeichnete Techniken und ist damit das älteste Sternerestaurant der Stadt. Dabei wird hier viel Wert darauf gelegt, sich nie auf den Lorbeeren auszuruhen und sich von der […]
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