Gastronomie

DEHOGA startet Kampagne zur Wochenarbeitszeit

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Herz der bundesweiten Initiative für mehr Flexibilität sind authentische Stimmen von Unternehmern, Mitarbeitern und Teams Arbeitswelt und Lebensrealitäten haben sich grundlegend verändert. Das Arbeitszeitrecht nicht. Genau hier setzt der Deutsche Hotel- und Gaststättenverband (DEHOGA Bundesverband) an und startet die bundesweite Kampagne „Wochenarbeitszeit jetzt“. Ziel ist die Ablösung der starren täglichen Höchstarbeitszeit durch eine praxistaugliche Wochenarbeitszeitregelung […]

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Le Méridien Maldives Resort & Spa und Sternekoch Christian Sturm-Willms aus dem Restaurant YUNICO – Japanese Fine Dining in Bonn verkünden Kooperation

Le Méridien Maldives Resort & Spa und Sternekoch Christian Sturm-Willms aus dem Restaurant YUNICO – Japanese Fine Dining in Bonn verkünden Kooperation

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Von 3. bis 7. April 2026 erwartet Gäste des Le Méridien Maldives Resort & Spa eine kulinarische Fusion der Extraklasse: Christian Sturm-Willms, Küchenchef des Sterne-Restaurants YUNICO – Japanese Fine Dining in Bonn, ist an Ostern auf der Insel Thilamaafushi im Indischen Ozean zu Gast. Im Rahmen von drei Events bringt der deutsche Spitzenkoch seine kulinarische Handschrift, […]

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Die Zukunft der Gastronomie ist hybrid – LionTaste über Food, Digitalität und Creator-Kultur

Die Zukunft der Gastronomie ist hybrid – LionTaste über Food, Digitalität und Creator-Kultur

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Lisa-Marie Noack (28) und Johannes Reichenbach (36) sind die Gründer von LionTaste und Experten für die Aktivierung von schnellem Hunger im Quick-Service- und Delivery-Umfeld. In der urbanen Gastronomie zu Hause, analysieren die Food-Brand-Consultants die kulturelle Relevanz heutiger Gastronomiesysteme, die physische Konzepte mit digitalen Vertriebskanälen und Social Media verbinden: Food wird über Social Media sichtbar, Creator […]

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207 Meter, 360 Grad und über den Dingen: Sphere Tim Raue auf dem Berliner Fernsehturm ist das höchste Drehrestaurant der Europäischen Union

207 Meter, 360 Grad und über den Dingen: Sphere Tim Raue auf dem Berliner Fernsehturm ist das höchste Drehrestaurant der Europäischen Union

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Berlin hebt ab – und dreht sich dabei ganz leise: In 207 Metern Höhe, hoch über den Dächern der Hauptstadt, verbindet das Sphere Tim Raue kulinarische Handschrift, ikonische Architektur und feinste Ingenieurskunst zu einem Erlebnis, das es in dieser Form kein zweites Mal in der Europäischen Union gibt. Auf dem Berliner Fernsehturm gelegen, ist das […]

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Im Takt der Stadt: Die CHRONOBAR bringt Zeit, Geschmack und Begegnung ins neu gestaltete Berlin Marriott Hotel

Im Takt der Stadt: Die CHRONOBAR bringt Zeit, Geschmack und Begegnung ins neu gestaltete Berlin Marriott Hotel

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Zeit ist mehr als ein Rahmen – sie prägt Rhythmus, Begegnung und Genuss. Mit dem Abschluss der Renovierung der öffentlichen Bereiche stellt das Berlin Marriott Hotel am Potsdamer Platz genau dieses Element in den Mittelpunkt: Die neu gestaltete CHRONOBAR interpretiert Zeit als zentrale Gestaltungskomponente und wird zum lebendigen Treffpunkt für Hotelgäste und Berliner. Ergänzt wird sie durch […]

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Majestätische Begleitung der Weingala 2026

Majestätische Begleitung der Weingala 2026

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Im Mercure Tagungs- & Landhotel Krefeld entfaltete Winzer Felix Nickel Schappert die „Magie des Weines“ Mit allen Sinnen genießen, war die Devise der diesjährigen 28. Weingala im Mercure Tagungs- & Landhotel Krefeld. Erlesene Tropfen vom traditionsreichen Weingut Schappert wurden harmonisch mit den kulinarischen Genüssen des einzigartigen Menüs abgestimmt, das die Küchenkünstler unter der Regie des […]

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Hygienepapiere als Basis professioneller Küchen-, Gastraum- und Mitarbeiterhygiene

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Sauberkeit in Gastronomie und Lebensmittelproduktion ist essenziell: Mitarbeitershygiene, hochwertige Küchenrollen/Handtuch-/Toilettenpapier und Pack4Food24 als B2B-Partner. Sauberkeit und Hygiene sind in der Gastronomie, im Gastgewerbe und in der Lebensmittelproduktion nicht nur gesetzliche Anforderungen – sie sind zentrale Faktoren für Lebensmittelsicherheit, Kundenzufriedenheit und den wirtschaftlichen Erfolg eines Unternehmens. Hygiene vermindert das Risiko von Kontaminationen, verhindert Lebensmittelvergiftungen und schützt […]

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DAS BERTA RESTAURANT IN BERLIN IST ZURÜCK!

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Das Berta Restaurant in Berlin öffnet wieder die Türen, mit neuen Israelisch inspirierten Gerichten, erneuerter Cocktailkarte mit modern interpretierten Drinks und dem Anspruch erneut zum Hotspot der Hauptstadt zu werden. Das Berta kehrt mit Chefkoch Assaf Granit, mit einem neuen Menü mit kulinarischen Highlights, die eine israelische Hommage an deutsche Gerichte sind, als Hotspot der […]

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Neues Old Oak Burger-Restaurant in Schwalmstadt in Hessen geplant

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Old Oak GmbH setzt Wachstumskurs fort: Die Old Oak GmbH treibt ihre Expansion im Gastronomiesegment weiter voran und plant die Eröffnung eines neuen Old Oak Burger-Restaurants in Schwalmstadt (Hessen). Expansion in der Gastronomie: Old Oak GmbH plant neues Old Oak Burger-Restaurant in Schwalmstadt (Hessen) Die Old Oak GmbH, ein wachstumsorientiertes Unternehmen im Bereich Gastronomie, treibt […]

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