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Die PREGAS Redaktion veröffentlicht aktuelle Branchennews, Unternehmensmeldungen und Informationen aus Hotellerie, Gastronomie, MICE und Hospitality.
Mehrweglösungen aus Porzellan von Bauscher

Mehrweglösungen aus Porzellan von Bauscher

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Hochwertiges wiederverwendbares Porzellan statt Einwegverpackung: Die Mehrweg-Artikel von Bauscher erfüllen die Anforderungen, die Gäste und Kunden der Gastronomie an zeitgemäße Lösungen stellen. Coffee to Go Becher Die Getränke bleiben heiß, die Banderole schützt beim Transport und der Deckel verhindert das Überschwappen – der Trinkbecher von Bauscher überzeugt funktional, ästhetisch und mit hoher Benutzerfreundlichkeit. Die formschönen […]

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Bianca Spalteholz Hotellerie

Die Metamorphose des Wissenstransfers in der Hotellerie: Beratung und Schulungen dürfen sich ergänzen

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Fachbuchautorin, Revenue Management-Expertin und Unternehmensberaterin Bianca Spalteholz setzt seit 25 Jahren auf eine Kombination aus Vermittlung von Fachwissen und dessen Anwendung in der Praxis. Die Gründerin von Spalteholz Hotelkompetenz entwickelte im Rahmen ihrer Tätigkeit zahlreiche Ansätze zur Verbesserung des Wissenstransfers im Gastgewerbe durch eine enge Verzahnung von Beratung und Schulung. In der schnelllebigen Welt des […]

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Lena König ist neue Küchenchefin im Charlotte & Fritz im Regent Berlin

Lena König ist neue Küchenchefin im Charlotte & Fritz im Regent Berlin

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Gebürtige Österreicherin bringt frische Perspektiven ins Restaurant Charlotte & Fritz Das „Charlotte & Fritz“ am Gendarmenmarkt öffnet wieder seine Terrasse – mit neuer Küchenchefin und einem Menü, das sich durch seine Regionalität auszeichnet. Sei es der Büffelmozzarella aus Brandenburg, der Ruppiner Rinderschinken, Havelzander, Maibock von Richard‘s Wild oder die Käseauswahl von Alte Milch – Küchenchefin […]

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Sommerspecial 2024: Sonne Frankenberg und Landgut Walkemühle

Sommerspecial 2024: Sonne Frankenberg und Landgut Walkemühle

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Die Sonne Frankenberg und das Landgut Walkemühle – beide im nordhessischen Frankenberg Eder gelegen – lassen schon jetzt Sommergefühle aufkommen! Mit dem Tagungsspecial “Sommer24” erhalten Kunden je 10 gezahlter Tagungspauschalen einen 1 Freiplatz (begrenzt auf 3 Freiplätze) und je 20 gebuchter Zimmer pro Nacht 1 Freizimmer (max. 3 Freizimmer). Das Angebot ist gültig auf Anfrage […]

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Erfolgsfaktor „Personal“ im ESTREL Berlin

Erfolgsfaktor „Personal“ im ESTREL Berlin

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Hinter den zahlreichen Events im ESTREL Berlin stehen 550 Mitarbeitende, die sich in verschiedenen Schichten und Abteilungen um einen reibungslosen Ablauf und um das Wohl der Hotelgäste kümmern. Dabei ist der Bereich Veranstaltungstechnik ein wesentliches Herzstück des Erfolges der rund 1.800 Events auf pro Jahr: Er besteht mittlerweile aus 60 Fachkräften und arbeitet eng zusammen […]

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MICE-Report der Event Inc Group bestätigt Aufwärtstrend der Branche

MICE-Report der Event Inc Group bestätigt Aufwärtstrend der Branche

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90% der Unternehmen planen mehr oder gleich viele Firmenevents Die letzten Jahre waren für die MICE-Branche (Meetings, Incentives, Conventions, Exhibitions) schwierig. Erst die starken Einschränkungen der Corona-Pandemie, anschließend die Folgen der Energiekrise und der Inflation sowie zuletzt die Auswirkungen der Rezession und der wirtschaftlichen Unsicherheit. Die Kosten für Gastronomen, Dienstleister und Hoteliers schnellten in die […]

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Die Macht der Vielfalt - Step 9 der 16 Steps Initiative

Die Macht der Vielfalt – Step 9 der 16 Steps Initiative

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Warum Vielfalt, Gerechtigkeit und Inklusion die Eckpfeiler unserer Gesellschaft und Demokratie sind – und wie die Veranstaltungswirtschaft dazu beitragen kann. Die Initiative “16 Steps bis 2025 – Für eine klimaneutrale Veranstaltungswirtschaft” stellt ihren neunten Schritt vor: „Vielfalt, Gerechtigkeit und Inklusion“. Die Initiative informiert darüber, warum Vielfalt, Gerechtigkeit und Inklusion für Politik, Wirtschaft und Gesellschaft so […]

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Park-Hotel Hagenbeck geht neue Wege

Park-Hotel Hagenbeck geht neue Wege

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Zum 15-jährigen Jubiläum setzt das Hotel auf noch mehr Unabhängigkeit und Individualität Der bisherige Erfolg ermutigt den Eigentümer Joachim Weinlig-Hagenbeck in Zukunft noch mehr auf Individualität, Unabhängigkeit und die persönliche Leitung durch die Familie zu setzen. Zur Unterstützung der Geschäftsführung kooperiert das Park-Hotel Hagenbeck mit der Firma HOSPITALITY X vertreten durch die Geschäftsführer Otto Konstantin Lindner […]

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Zukunftsweisende Digitalisierung der Customer Journey für die Hotellerie: Unternehmen Hotel IT gegründet

Zukunftsweisende Digitalisierung der Customer Journey für die Hotellerie: Unternehmen Hotel IT gegründet

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Unisono Hospitality Management und HotelPartner Revenue Management aus der Schweiz wollen mit ihrem Spin-off die Lücke zwischen digitalen Lösungsanbietern und klassischem Hotelconsulting schliessen. Die neu gegründete Hotel DigIT Services AG bzw. Hotel IT bringt operative Hotelerfahrung und vertiefte Kenntnisse der digitalen Welt zusammen. Beherbergungsbetriebe werden in der Planung bis zur Umsetzung ihrer Digitalisierungsstrategie entlang der […]

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Mercure Tagungs- & Landhotel Krefeld

Mit Leidenschaft für Wein

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Neuer Trend: Zwei Mitarbeiter des Mercure Tagungs- & Landhotel Krefeld lassen sich zu Mundschenken ausbilden Rubinrot schimmernd oder kristallklar im Sonnenlicht funkelnd. Weine faszinieren schon beim bloßen Anblick. Doch wie lässt sich ihr Geschmack einschätzen, welche Qualitätsmerkmale haben sie und wie können sie charakterisiert werden? Der Wissensdurst zum Thema Wein und die Begeisterung für edle […]

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