Ein eigenes Restaurant zu eröffnen ist für viele Menschen ein echter Traum. Denn je mehr Erfahrung man in der Hotellerie und Gastronomie hat, desto eher weiß man auch, was man alles nicht will. Vielleicht gehört dazu der fluchende Chef, vielleicht aber auch die Qualität der Produkte. Für manche ist es das Design der Menüs, für […]
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Das DINS erzählt die Geschichte Mallorcas nur wenige Meter entfernt von Palma de Mallorcas berühmter Kathedrale prägt der mehrfach ausgezeichnete Küchenchef Santi Taura im Hotel El Llorenç als kulinarisches Mastermind der NYBAU Hotels das gastronomische Profil der Hotelgruppe. Mit dem scheinbar simplen Konzept, die traditionelle mallorquinische Küche wieder aufleben zu lassen, begeistert Santi Taura mit […]
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Die Zeiterfassungspflicht ist in aller Munde – und das aus gutem Grund. Spätestens seit dem Urteil des Bundesarbeitsgerichts (BAG) vom September 2022 steht fest: Arbeitgeber in Deutschland sind gesetzlich verpflichtet, die Arbeitszeiten ihrer Mitarbeitenden systematisch zu dokumentieren. Für das Gastgewerbe, das stark durch unregelmäßige Schichten, Teilzeitkräfte und Aushilfen geprägt ist, wirft das einige besondere Fragen […]
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Nach aufwendiger Sanierung ist das 600 Jahre alte Traditionshaus fertiggestellt: Die Hotelgruppe bietet vor Ort eine Kombination aus Denkmalschutz, moderner Hotellerie und regionaler Gastronomie. Mit Beendigung der Arbeiten feiert Castlewood Hotels & Resorts die Wiedereröffnung eines Hotels, das Geschichte mit zukunftsweisender Gastlichkeit verbindet. Nach der Restaurierung des mehrere hundert Jahre alten Fachwerkgebäudes sowie einem architektonisch […]
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Insolvenzplan soll im zweiten Quartal stehen – Abschluss des Verfahrens weiterhin im Sommer 2025 erwartet Die Sanierung der Lindner Hotels AG schreitet zügig voran und verläuft bisher planmäßig. Der Generalbevollmächtigte Dr. Frank Kebekus erklärt: „Wir führen den Betrieb der Lindner Hotels AG reibungslos weiter und stehen in einem sehr engen und konstruktiven Austausch mit allen […]
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Seminaris Hotels hebt sein Meeting- und Tagungsangebot auf ein neues Level. Mit überarbeiteten Kerntagungsangeboten und innovativen Offsite- und Retreat-Formaten bietet Seminaris flexible Lösungen für jede Veranstaltungsart. Herzstück für diese Neuausrichtung ist der neue digitale Meeting-Planer-Kalender, der maximale Transparenz schafft und Buchungen so einfach wie nie zuvor macht. Tagungen planen leicht gemacht: der digitale Meetingkalender Wer […]
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Nach einer umfassenden Renovierung erstrahlt das Universal Hotel Romantica in neuem Glanz. Mit einer Investition von über 12 Millionen Euro wird das beliebte Hotel auf Vier-Sterne-Niveau gehoben und vereint modernes Design, durchdachte Nachhaltigkeit und eine einzigartige Lage am Meer. Panoramablick und neue Highlights für Gäste Direkt am Meer und nur wenige Schritte vom berühmten Naturstrand […]
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Hotelsterne haben lange die Qualität von Unterkünften angezeigt – doch ihre Bedeutung schwindet. Immer mehr Betriebe setzen stattdessen auf Online-Bewertungen. Warum die Sterne verblassen. Immer weniger Hotels und Ferienunterkünfte sind in Deutschland noch mit Sternen zertifiziert. Wie aus Zahlen des Deutschen Hotel- und Gaststättenverbandes (Dehoga) und des Deutschen Tourismusverbandes (DTV) hervorgeht, ist die Zahl der […]
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Bristol Berlin, Vignette Collection erweitert IHGs wachsendes Luxus- und Lifestyle-Portfolio mit 303 Zimmern ab 2025 IHG Hotels & Resorts, eines der weltweit führenden Hotelunternehmen, gibt die Unterzeichnung des Bristol Berlin, Vignette Collection bekannt. Das Hotel gehört zum Portfolio von Aroundtown, das mehr als 150 Hotels in Europa besitzt. Mit diesem Neuzugang setzt die Vignette Collection […]
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Dorota Nücken und Justyna Zlocka-Krawczyk sind beide berufstätige Mütter und teilen sich die leitende Position der Hausdame im Wiener Steigenberger Hotel Herrenhof. Anlässlich des Internationalen Frauentags am 8. März 2025 berichten sie aus ihrem Arbeitsalltag, der durch die große Flexibilität in der Hotellerie erst möglich wurde. Eine echte Erfolgsgeschichte von Frauen für Frauen. Einfach möglich […]
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