Alexandra Bergerhausen

Genuss mit Aussicht: Gourmet-Event im Jumeirah Mallorca begeistert Feinschmecker im Es Fanals

Genuss mit Aussicht: Gourmet-Event im Jumeirah Mallorca begeistert Feinschmecker im Es Fanals

Alexandra BergerhausenLeave a Comment on Genuss mit Aussicht: Gourmet-Event im Jumeirah Mallorca begeistert Feinschmecker im Es Fanals

Ende Mai war es soweit: Im exklusiven Jumeirah Mallorca Hotel in Port de Sóller wurde zu einem kulinarischen Highlight der besonderen Art geladen. Beim renommierten Four-Hands-Dinner im stilvollen Restaurant Es Fanals trafen sich zwei Spitzenköche, um ihre Leidenschaft für feine Aromen und innovative Küche zu zelebrieren: Viki Geunes, gefeierter Drei-Sterne-Koch aus dem belgischen Restaurant Zilte, und Javier López, Executive Chef des Es Fanals. Eine kulinarische Begegnung zweier Küchenphilosophien […]

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Exklusive Seafood Events im LOUIS Hotel

Exklusive Seafood Events im LOUIS Hotel

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Fisch und Meeresfrüchte über den Dächern Münchens Das LOUIS Hotel am Münchener Viktualienmarkt erfüllt auf kulinarische Art an vier Montagabenden die Sehnsucht nach einer Auszeit am Meer – zumindest mit den Köstlichkeiten auf dem Teller. Mit den exklusiven Seafood Events, die am 2. Juni, 14. Juli, 4. August sowie 1. September 2025 stattfinden, erleben Gäste […]

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Der Traum vom eigenen Restaurant und warum die Architektur eine entscheidende Rolle spielt

Der Traum vom eigenen Restaurant und warum die Architektur eine entscheidende Rolle spielt

Alexandra BergerhausenLeave a Comment on Der Traum vom eigenen Restaurant und warum die Architektur eine entscheidende Rolle spielt

Ein eigenes Restaurant zu eröffnen ist für viele Menschen ein echter Traum. Denn je mehr Erfahrung man in der Hotellerie und Gastronomie hat, desto eher weiß man auch, was man alles nicht will. Vielleicht gehört dazu der fluchende Chef, vielleicht aber auch die Qualität der Produkte. Für manche ist es das Design der Menüs, für […]

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NYBAU Hotels & Restaurants: Eine Reise durch den kulinarischen Kosmos

NYBAU Hotels & Restaurants: Eine Reise durch den kulinarischen Kosmos

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Das DINS erzählt die Geschichte Mallorcas nur wenige Meter entfernt von Palma de Mallorcas berühmter Kathedrale prägt der mehrfach ausgezeichnete Küchenchef Santi Taura im Hotel El Llorenç als kulinarisches Mastermind der NYBAU Hotels das gastronomische Profil der Hotelgruppe. Mit dem scheinbar simplen Konzept, die traditionelle mallorquinische Küche wieder aufleben zu lassen, begeistert Santi Taura mit […]

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Pflicht zur Aufzeichnung der Arbeitszeit: Was ist im Gastgewerbe zu beachten?

Pflicht zur Aufzeichnung der Arbeitszeit: Was ist im Gastgewerbe zu beachten?

Alexandra BergerhausenLeave a Comment on Pflicht zur Aufzeichnung der Arbeitszeit: Was ist im Gastgewerbe zu beachten?

Die Zeiterfassungspflicht ist in aller Munde – und das aus gutem Grund. Spätestens seit dem Urteil des Bundesarbeitsgerichts (BAG) vom September 2022 steht fest: Arbeitgeber in Deutschland sind gesetzlich verpflichtet, die Arbeitszeiten ihrer Mitarbeitenden systematisch zu dokumentieren.  Für das Gastgewerbe, das stark durch unregelmäßige Schichten, Teilzeitkräfte und Aushilfen geprägt ist, wirft das einige besondere Fragen […]

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Castlewood Hotels & Resorts eröffnet historisches Hotel Krone in Oettingen

Castlewood Hotels & Resorts eröffnet historisches Hotel Krone in Oettingen

Alexandra BergerhausenLeave a Comment on Castlewood Hotels & Resorts eröffnet historisches Hotel Krone in Oettingen

Nach aufwendiger Sanierung ist das 600 Jahre alte Traditionshaus fertiggestellt: Die Hotelgruppe bietet vor Ort eine Kombination aus Denkmalschutz, moderner Hotellerie und regionaler Gastronomie. Mit Beendigung der Arbeiten feiert Castlewood Hotels & Resorts die Wiedereröffnung eines Hotels, das Geschichte mit zukunftsweisender Gastlichkeit verbindet. Nach der Restaurierung des mehrere hundert Jahre alten Fachwerkgebäudes sowie einem architektonisch […]

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Sanierung der Lindner Hotels AG auf gutem Kurs

Alexandra BergerhausenLeave a Comment on Sanierung der Lindner Hotels AG auf gutem Kurs

Insolvenzplan soll im zweiten Quartal stehen – Abschluss des Verfahrens weiterhin im Sommer 2025 erwartet Die Sanierung der Lindner Hotels AG schreitet zügig voran und verläuft bisher planmäßig. Der Generalbevollmächtigte Dr. Frank Kebekus erklärt: „Wir führen den Betrieb der Lindner Hotels AG reibungslos weiter und stehen in einem sehr engen und konstruktiven Austausch mit allen […]

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Neues Meetingangebot bei Seminaris Hotels: Mehr Transparenz und Effizienz dankneuem Meeting-Planer-Kalender

Neues Meetingangebot bei Seminaris Hotels: Mehr Transparenz und Effizienz dankneuem Meeting-Planer-Kalender

Alexandra BergerhausenLeave a Comment on Neues Meetingangebot bei Seminaris Hotels: Mehr Transparenz und Effizienz dankneuem Meeting-Planer-Kalender

Seminaris Hotels hebt sein Meeting- und Tagungsangebot auf ein neues Level. Mit überarbeiteten Kerntagungsangeboten und innovativen Offsite- und Retreat-Formaten bietet Seminaris flexible Lösungen für jede Veranstaltungsart. Herzstück für diese Neuausrichtung ist der neue digitale Meeting-Planer-Kalender, der maximale Transparenz schafft und Buchungen so einfach wie nie zuvor macht. Tagungen planen leicht gemacht: der digitale Meetingkalender Wer […]

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Eine neue Ära für das Universal Hotel Romántica: Stilvoller, nachhaltiger und mit unvergesslichem Blick auf Es Trenc!

Eine neue Ära für das Universal Hotel Romántica: Stilvoller, nachhaltiger und mit unvergesslichem Blick auf Es Trenc!

Alexandra BergerhausenLeave a Comment on Eine neue Ära für das Universal Hotel Romántica: Stilvoller, nachhaltiger und mit unvergesslichem Blick auf Es Trenc!

Nach einer umfassenden Renovierung erstrahlt das Universal Hotel Romantica in neuem Glanz. Mit einer Investition von über 12 Millionen Euro wird das beliebte Hotel auf Vier-Sterne-Niveau gehoben und vereint modernes Design, durchdachte Nachhaltigkeit und eine einzigartige Lage am Meer. Panoramablick und neue Highlights für Gäste Direkt am Meer und nur wenige Schritte vom berühmten Naturstrand […]

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Immer weniger Hotels und Ferienunterkünfte mit Sternen

Immer weniger Hotels und Ferienunterkünfte mit Sternen

Alexandra BergerhausenLeave a Comment on Immer weniger Hotels und Ferienunterkünfte mit Sternen

Hotelsterne haben lange die Qualität von Unterkünften angezeigt – doch ihre Bedeutung schwindet. Immer mehr Betriebe setzen stattdessen auf Online-Bewertungen. Warum die Sterne verblassen. Immer weniger Hotels und Ferienunterkünfte sind in Deutschland noch mit Sternen zertifiziert. Wie aus Zahlen des Deutschen Hotel- und Gaststättenverbandes (Dehoga) und des Deutschen Tourismusverbandes (DTV) hervorgeht, ist die Zahl der […]

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