Gastrobetriebe auf dem Land stärker von Schließung bedroht als in der Stadt

resmio-Studie

resmio-Studie zeigt: Besonders auf dem Land fehlen Gastronom:innen die
Rücklagen, um die steigenden Energiekosten aufzufangen

Die Gastronomie will Energie sparen und im Winter weniger heizen. Gerade in der Landgastronomie dürften diese Schritte jedoch nicht ausreichen, um die wichtigen Orte der Gemütlichkeit und des sozialen Austauschs in Dörfern und Kleinstädten zu retten. Als einer der führenden Anbieter eines Reservierungs- und Managementsystems für Gastro-Betreibende hat resmio bundesweit Inhaber:innen befragt, wie diese mit dem wachsenden Kostendruck umgehen und was sie sich von der Politik erhoffen.

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