Max Westphal verfügt über langjährige Erfahrung in der Hotellerie: 2002 begann seine Reise im Hotel Königshof in Bonn, wo er seine Ausbildung absolvierte. Danach ging es für fünf Jahre in das The Gleneagles Hotel nach Schottland, wo er zunächst als Food & Beverage Supervisor agierte. Ab 2010 folgten drei große Stationen in Deutschland. Im Althoff Seehotel Überfahrt am Tegernsee war Westphal bei der Konzipierung und Eröffnung des hauseigenen Beach Clubs sowie der Eventfläche „Fährhütte 14“ federführend und wurde Assistant Food & Beverage Manager. In dieser Position leitete er von 2015 bis 2017 auch im InterContinental Hotel Berlin das Team der Abteilung. Im November 2017 folgte der Wechsel zum Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten in Hamburg, wo Max Westphal als F&B Direktor unter anderem die erfolgreiche Repositionierung inklusive Baumaßnahmen der gastronomischen Angebote „Der Weinkeller“ sowie „Jahreszeiten Grill“ begleitete. Anschließend folgte 2023 sein nächster Karriereschritt beim Opening im Fairmont Golden Prague als Director of Operations.
Christian Siegling, der das Resort in den vergangenen zehn Jahren maßgeblich geprägt hat, übergibt ein hervorragend positioniertes Hotel an seinen Nachfolger: „Ich bin überzeugt, dass Max mit seiner umfangreichen und internationalen Erfahrung neue Impulse ins Severin*s bringen wird,“ so Siegling. „Ich wünsche ihm dabei bestes Gelingen und viel Freude und kann ihm versichern, dass er sich auf ein hervorragend eingespieltes Team freuen kann.“
„Wir bedanken uns ganz herzlich bei Christian Siegling und sein Engagement in den letzten 10 Jahren, welches dazu beigetragen hat, das Resort als eines der besten im deutschsprachigen Raum zu platzieren. Gleichzeitig freuen wir uns, mit Max Westphal einen überaus passenden Nachfolger begrüßen zu dürfen und ihn bei dieser neuen Aufgabe tatkräftig zu unterstützen“, so Markus Griesenbeck, Geschäftsführer der Atlantic Hotels.
Seinen Aufgaben im Severin*s Resort & Spa sieht der 40-jährige Familienvater mit Spannung entgegen: „Ich freue mich sehr darauf, dieses Haus ab Mitte Juni zu führen. Die Kombination aus Lässigkeit und höchstem Luxus ist wirklich faszinierend und ich kann es kaum erwarten, das gesamte Team und die zahlreichen Stammgäste kennenzulernen.“
Über das Severins Resort & Spa, Sylt
Das Severins Resort & Spa im idyllischen Kapitänsdorf Keitum liegt direkt am UNESCO Weltnaturerbe Norddeutsches Wattenmeer und wurde im Friesenhausstil mit typischem Reetdach gebaut. Die 62 Zimmer und Suiten, 22 Studios und Appartements sowie fünf Villen wurden vorwiegend in hellen Naturtönen und modernem Design gestaltet. Auf 2.000 qm erstreckt sich der Spa des Resorts mit Glas überdachtem Indoor-Pool, orientalischem Hamam, vier Themensaunen – Finnische-, Kräuter-, Aroma- und Dampfsauna, behaglichen Ruheräumen sowie einer geschützten Außenterrasse. Ein exklusives und vielfältiges Behandlungs- und Kurs-Angebot, acht Behandlungsräumen, sowie ein La Biosthétique Hair Spa und eine private Spa-Suite runden den Spa-Genuss ab.
Die Gastronomie des Luxusresorts ist gekennzeichnet durch echte Leidenschaft für die feine Sylter Küche. Gäste haben die Wahl zwischen der exzellenten regionalen und weltläufigen Flora- und Fauna-Küche von Nils Henkel im legeren Abend-Restaurant Tipken‘s und dem nordisch angehauchten Ambiente des Restaurants Hoog mit den besten Produkten der Region. Die Severin*s Bar mit Kamin und Smoker‘s-Lounge ist der ideale Ort, um nach einem Tag in der Natur zu entspannen. Der Weinkeller des Hauses wird für Weinproben und private Veranstaltungen geöffnet. Darüber hinaus verfügt das Haus über eine Bibliothek und mehrere Veranstaltungsräume
für Meetings und Events. Für die kleinen Gäste gibt es einen Kids Club. Hunde sind im Resort ebenfalls herzlich willkommen. Weitere Informationen unter: www.severins-sylt.de
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