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Restaurant Karner bestätigt Michelin-Stern: Neuer Küchenchef Hannes Fussel überzeugt mit regionaler Raffinesse

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Den Castlewood Hotels & Resorts ist trotz eines Führungswechsels in ihrem Restaurant im Chiemgau der Sterne-Erhalt gelungen.  Der Landgasthof Karner in Frasdorf begeistert erneut Restauranttester und Gäste. Hannes Fussel konnte gemeinsam mit seinem Team unter Beweis stellen, dass kulinarische Tradition, saisonale Regionalität und progressive Küchenkunst im Chiemgau gut harmonieren. Für den erfahrenen Chef de Cuisine ist die […]

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Krefelder Tagungsprofis kommen unter TOP 5

Krefelder Tagungsprofis kommen unter TOP 5

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Mercure Tagungs- & Landhotel Krefeld erreichte beim „29. Grand prix der Tagungs-Hotellerie“ bundesweit den 4. Platz Die Freude war groß im Team des Mercure Tagungs- und Landhotel Krefeld. Denn wieder konnte sich das beliebte Haus in Krefeld-Traar im „Grand Prix der Tagungshotellerie“ im Vergleich zu starken Mitbewerbern durchsetzen. So erreichte es in der Kategorie der […]

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Zauberhafte Weihnachtswelten im Estrel Berlin

Zauberhafte Weihnachtswelten im Estrel Berlin

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Noch scheint die besinnliche Jahreszeit so fern. Die Sonne steht hoch am Himmel und an Lebkuchen und Lichterglanz denken viele meist erst in ein paar Monaten. Wer bereits jetzt in die Weihnachtsplanung einsteigt, kann sich im Estrel Berlin entspannt zwischen zahlreichen Optionen und attraktiven Packages entscheiden.  In der Adventszeit immer eine gute Idee: Einfach einmal […]

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degefest

Anna Griep und Michael Tischer in den degefest-Vorstand gewählt

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Weitere Best Practicer im degefest-Vorstand Der Vorstand des MICE-Branchenverbands degefest setzt sich aus vielen Fachspezialistinnen und -Spezialisten zusammen, die in ihrem jeweiligen Fachbereich Best Practicer sind. Im Rahmen der diesjährigen Jahreshauptversammlung wurden fünf Vorstandsmitglieder einstimmig wiedergewählt; zwei neue, ebenfalls einstimmig gewählte Mitglieder, verstärken ab sofort als Leistungsträger die Verbandsarbeit.  Mit Anna Griep gewinnt der degefest […]

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Kreislaufwirtschaft als Herausforderung – Hoteliers dürfen nicht zum Verlierer der Nachhaltigkeit werden

Kreislaufwirtschaft als Herausforderung – Hoteliers dürfen nicht zum Verlierer der Nachhaltigkeit werden

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Matratzenhersteller Swissfeel warnt vor einseitiger Lastenverteilung: Die Kosten üblicher Kreislaufmodelle werden für die Hotelbetriebe bisher kaum durch wirtschaftliche Vorteile ausgeglichen. Die Matratze, welche zu dem wichtigsten Ausstattungsmerkmal eines Hotelzimmers gehört, steht zunehmend im Fokus von nachhaltigen Bestrebungen, da die Belastung der Umwelt und die Verschwendung von Rohstoffen nach wie vor besonders hoch ist. Alleine in […]

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degefest

degefest-TrendAnalyse 2024 / 2025 vorgestellt: Zur aktuellen Lage der Kongress-, Seminar- und Tagungswirtschaft in Deutschland

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Die degefest-TrendAnalyse hat sich in den vergangenen Jahren als zentrales Instrument zur Beobachtung und Bewertung aktueller Entwicklungen in der Kongress- und Seminarwirtschaft etabliert. Sie versteht sich als Konjunkturbarometer der Branche – mit dem Ziel, zentrale Trends frühzeitig zu erkennen, Herausforderungen sichtbar zu machen und die Handlungsfähigkeit von Veranstaltungsstätten, Veranstaltern und Entscheidungsträgern zu stärken. Die 2024/25er […]

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30 Jahre LK-Unternehmensgruppe – Ein unvergessliches Jubiläum in der Grand Hall Zollverein

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Am 04. Juli 2025 feierte die Essener LK-Unternehmensgruppe ihr 30-jähriges Bestehen mit einem spektakulären Jubiläums-Event in der eindrucksvollen Grand Hall Zollverein – einer der imposantesten Industrie-Eventlocations auf dem Gelände des UNESCO-Welterbes Zollverein. Die Gründer und Inhaber Tom Koperek und Sven Robusch hatten über 500 Gäste eingeladen, um gemeinsam auf drei erfolgreiche Jahrzehnte Unternehmensgeschichte zurückzublicken – […]

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Im Schweizer Westen viel Neues – Inspirationen für DIE Meeting-Tage in Genf

Im Schweizer Westen viel Neues – Inspirationen für DIE Meeting-Tage in Genf

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Genf ist viel zu teuer, abgehoben und langweilig. Noch dazu ist die Stadt am Lac Léman für viele ein dunkler Fleck auf der Event-Landkarte. Man wählt lieber Kopenhagen, Barcelona, Lissabon & Co. Doch das echte Genf bietet mehr Überraschungen als ein Schweizer Sackmesser.   Hier gibt es erste Inspirationen, um den kleinsten Schweizer Stadtkanton auf die […]

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Neue kulinarische Handschrift: Das Taschenbergpalais Kempinski begrüßt Marcel Spahn

Neue kulinarische Handschrift: Das Taschenbergpalais Kempinski begrüßt Marcel Spahn

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Seit Mai diesen Jahres bringt Senior Executive Chef, Marcel Spahn, feinsinnige Akzente, handwerkliche Präzision und eine individuelle Handschrift in die gesamtkulinarische Ausrichtung des Hotel Taschenbergpalais Kempinski Dresden. Verantwortlich für alle hauseignen Restaurants sowie die Veranstaltungs- und Cateringgeschäfte bringt Marcel Spahn zusammen mit seinem Team von 20 Köchen und Azubis, eine anspruchsvolle, gastronomische Gesamtausrichtung in das […]

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Gemeinsam für den Schutz der Ozeane

Gemeinsam für den Schutz der Ozeane

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Novotels aus Köln, Düsseldorf, Aachen und Frankfurt engagierten sich mit Müll-Sammelaktion Eine Marke, eine Mission. So trafen sich vor kurzem die General Manager der Novotels aus Köln, Düsseldorf, Aachen und Frankfurt zum „Novotel Ocean Day“, um gemeinsam Müll am Kölner Rheinufer zu sammeln.  „Der ‚Novotel Ocean Day‘ steht für die globale Kooperation der Marke Novotel […]

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