Saarland startet Offensive für Gastgewerbe

Saarland startet Offensive für Gastgewerbe

Pandemie, Kundenzurückhaltung, Personalmangel und Mehrwertsteuererhöhung: Die Gastrobranche steht nach Krisen in der Vergangenheit vor neuen Herausforderungen. Eine saarländische Kampagne soll für positive Stimmung sorgen. Das Saarland will mit vereinten Kräften Hotels und Restaurants stärken. Unter dem Motto «Du machst den Moment» starteten das Wirtschaftsministerium, der Deutsche Hotel- und Gaststättenverband (Dehoga) und die Tourismus-Zentrale am Mittwoch […]

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DEHOGA NRW erweitert Coaching-Angebot

DEHOGA NRW erweitert Coaching-Angebot

Transformationscoaches für Nachhaltigkeit und Digitalisierung im Gastgewerbe Nach zwei Jahren erfolgreicher Unterstützung gastgewerblicher Betriebe bei der Umsetzung und Implementierung digitaler Prozesse erweitert der Deutsche Hotel- und Gaststättenverband Nordrhein-Westfalen (DEHOGA NRW) mit Förderung des Landes Nordrhein-Westfalen ab Januar sein Angebot an Coaching-Maßnahmen um das Themenfeld nachhaltiger Lösungen. „Digitalisierung und Nachhaltigkeit sind kein Selbstzweck, sondern essentiell für […]

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Bis zu 20 Prozent sparen beim neuen „Family & Friends- Sharingkonzept in der Ganymed Brasserie und im Brechts Steakhaus

Family & Friends- Sharingkonzept in der Ganymed Brasserie und im Brechts Steakhaus

Familie und Freundschaft zahlen sich aus: Angebote für einen günstigen Start in 2024 Das neue Jahr fängt sehr gut an: Die Ganymed Brasserie und Brechts Steakhaus stellen sich mit einem kulinarischen Sharingkonzept gegen die allgemeinen Teuerungsraten. Wer gemeinsam mit der Familie oder Freunden speist, kann bis zu 20 Prozent sparen. Dabei sind die geteilten Freuden […]

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INTERNORGA 2024: Hamburg wird erneut für fünf Tage zur kulinarischen Weltbühne

INTERNORGA 2024: Hamburg wird erneut für fünf Tage zur kulinarischen Weltbühne

Vom 08. bis 12. März 2024 verwandelt sich Hamburg wieder zur INTERNORGA-Town und zum Anziehungspunkt für all diejenigen, die die Zukunft der Außer-Haus-Branche aktiv mitgestalten wollen. Unter dem Motto „Alle zusammen.“ bringt die internationale Leitmesse Entscheiderinnen und Entscheider aus Gastro- und Hotelleriebranche, Bäckereien und Konditoreien in die Hansestadt. Präsentiert werden Innovationen, Gesprächsrunden und Kongresse sowie […]

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Castlewood Hotels & Resorts übernimmt historisches Hotel Krone im bayrischen Oettingen

Castlewood Hotels & Resorts übernimmt historisches Hotel Krone im bayrischen Oettingen

Das 600 Jahre alte Fachwerkgebäude wird derzeit vollständig saniert und im Laufe des Jahres fertiggestellt. In einem Anbau entstehen weitere Zimmer, Tagungsmöglichkeiten sowie ein Wellnessbereich. Mit dem anvisierten Start des Hotel- und Gastronomiebetriebes im Frühjahr 2025 stehen für Übernachtungen in Oettingen insgesamt 40 Hotelzimmer bereit. Hinzu kommen mehrere Seminarräume, der traditionelle Kronensaal und der Gewölbekeller. […]

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Der Gourmet Tempel Ludwigsburg lädt Sie ein die Welt der chinesischen Kultur zu entdecken

Tauchen Sie ein in die Kultur Chinas und lassen Sie sich kulinarisch verwöhnen im Gourmet Tempel Ludwigsburg Die chinesische Kultur ist geprägt von einem einzigartigen Wechselspiel von Tradition und Innovation. Im Gourmet Tempel Ludwigsburg findet sich diese Balance auch in der Speisekarte wieder: Wir fühlen uns der traditionellen chinesischen Küche verpflichtet und möchten diese auch […]

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Hotellerie in Deutschland verständigt sich auf das Aussetzen der Bund-Rate

Hotellerie in Deutschland verständigt sich auf das Aussetzen der Bund-Rate

Ein kühner Schachzug gegen den Mehrwertsteuer-Wahnsinn Als hätte das Jahr 2024 nicht schon genug Überraschungen für uns bereitgehalten, kommt nun ein weiterer Protest auf die Bundesregierung zu: Die Gastronomie und Hotellerie, die ersten Verlierer der neuen Haushaltspolitik, zeigen auf, wie man es mit der Bundesregierung aufnehmen kann. Man nehme eine Prise Sarkasmus, eine Handvoll Ironie […]

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Offen für Neues: Matias Diaz‘ kulinarischer Besuch bei seinem Meister Eberhard Lange im Hugos

Offen für Neues: Matias Diaz‘ kulinarischer Besuch bei seinem Meister Eberhard Lange im Hugos

Start der 4-Hand-Dinner-Reihe „Gast-Stars im Sterne-Restaurant“: Auftakt mit dem Küchenchef des Gourmetrestaurants 136 am 25. Januar 2024 Seit fast 25 Jahren steht das HUGOS für höchste Qualität sowie ausgezeichnete Techniken und ist damit das älteste Sternerestaurant der Stadt. Dabei wird hier viel Wert darauf gelegt, sich nie auf den Lorbeeren auszuruhen und sich von der […]

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Christian Stein-Kalesky von der tristar Hotelgruppe wird neuer Fachvorstand der HSMA Deutschland e.V.

Christian Stein-Kalesky von der tristar Hotelgruppe wird neuer Fachvorstand der HSMA Deutschland e.V.

Der Head of People & Culture Europe übernimmt das Ehrenamt für den Fachbereich Human Resources und Employer Branding von Sarah Tomandl, Director Employer Branding bei der Motel One Group.  Der Arbeitsmarkt befindet sich im Wandel. Somit verlangt gerade der anhaltende Fachkräftemangel in der Hotellerie und Gastronomie ein Umdenken. Veränderte Erwartungen der Mitarbeitenden stellen die Arbeitgeber […]

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Mehrwertsteuer: Größere Restaurants warten mit Preiserhöhung

Mehrwertsteuer: Größere Restaurants warten mit Preiserhöhung

Seit dem 1. Januar gilt für Restaurantspeisen wieder eine höhere Mehrwertsteuer. Die Sorge vor einer Überlastung der ohnehin angeschlagene Branche war auch in Berlin groß. Vor allem bekanntere Restaurants haben es in der Hauptstadt aber etwas leichter. Vor allem einige größere und bekanntere Restaurants in Berlin geben die seit dem 1. Januar wieder geltende höhere […]

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